蒙古族的生活习俗

　　习俗

　　见面要互致问候,即便是陌生人也要问好。平辈、熟人相见,一般问：“赛拜努（你好）”；若是遇见长者或初次见面的人,则要问：“他赛拜努。”（您好）。

　　款待行路人（不论认识与否）,是蒙古族的传统美德,蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如,吃手把羊肉时,一般在将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客,则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。

　　到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后,要盘腿围着炉灶坐在地毡上,但炉西面是主人的居处,主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失礼貌；主人请吃奶制品,客人不要拒绝,否则会伤主人的心。如不便多吃,吃一点也行。

　　献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时,献者躬身双手托着递给对方,受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上,并表示谢意。

　　蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行,以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号,表示这家有病人或产妇,忌外人进入；客人不能坐西炕,因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色,办喜事时忌黑色和**；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗,也不得在寺院附近打猎；

　　食俗

　　蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”；以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品。

　　蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种,最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊,最常见的是手把羊肉。

　　在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多,最常见的是面条和烙饼,并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。

　　蒙古族每天离不开茶,除饮红茶外,几乎都有饮奶茶的习惯,每天早上第一件事就煮奶茶,煮奶茶最好用新打的净水,烧开后,冲入放有茶末的净壶或锅,慢火煮2-3分钟,再将鲜奶和盐对入,烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油,或奶皮子,或炒米等,其味芳香、咸爽可口,是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为,三天不吃饭菜可以,但一天不饮奶茶不行。

　　蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶,煮好的奶茶风味各异,有的还能防病治病。

　　大部分蒙古族都能饮酒,所饮用的酒多是白酒和啤酒,有的地区也饮用奶酒和马奶酒。每逢节日或客人朋友相聚,都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成,不需蒸馏。

　　典型食品：蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新苏饼；烘干大米饭。

阿公吃黄连——苦也(爷) 按鸡头啄米——白费心机

阿斗当皇帝——软弱无能 矮子推掌——出手不高

阿斗的江山——白送 矮子爬坡——贪便宜

案板底下放风第——飞不起来 按老方子吃药——还是老一套

庵庙里的尼姑——没福(夫) 挨鞭子不挨棍子——吃软不吃硬

矮子骑大马——上下两难 暗地里耍拳——瞎打一阵

矮子坐高登——上下两难 暗室里穿针——难过

矮子坐高凳——够不着 安禄山起兵——反了

矮子放屁——低声下气 案板上砍骨头——干干脆脆

矮子上楼梯——步步高升 岸边的青蛙——一触即跳

按着葫芦挖籽——挖一个少一个 挨了棒的狗——气急败坏

按着脑袋往火炕里钻——憋气窝火

巴掌穿鞋——行不通；走不通 拔了毛的凤凰——不如鸡

芭蕉开花——一条心；紧相连 把脸装进裤裆里——见不得人

芭蕉叶上垒鸟窝——好景不长 霸王别姬——奈何不得；无可奈何

疤瘌眼长疮——坏到一块了 白骨精化美女——人面鬼心

八百年前立的旗杆——老光棍 白骨精说人话——妖言惑众

八个老汉划拳——三令五申（伸） 白蜡材结桂花——根子不正

八个歪脖坐一桌——谁也不正眼看谁 白了尾巴尖的狐狸——老奸巨猾

八十老人吹灯——喘不上气；上气不接下气 白娘子遇许仙——千里姻缘一线牵

八仙过海——各显神通；略显其能 白天盼月亮——甭想；莫想；休想

八贤王进宫——好难请 百货大楼卖西装——一套一套的

八月十五的月亮——年年都一样；正大光明 百斤重担能上肩，一两笔杆提不动——大老粗

八月十五吃元宵——与众不同 百万雄师下江南——兴师动众

回答者：zhouchonger - 助理 二级 4-17 19:38

板上钉钉----稳扎稳打

老牛拉座钟----又稳又准

哑巴吃饺子----心里有数

三颗钉子钉两处----一是一，二是二

张飞吃豆腐----不用费劲

狗撵鸭子----呱呱叫

铁耙子挠痒痒----是把硬手

帽子烂了边----顶好

砌墙的砖头----后来居上

桅杆上插鸡毛----好大的胆子

两个哑巴见面----没说的

大年初一吃饺子----没外人

石板上钉钉----硬对碰

梁山泊好汉----不打不相识

纸糊的灯笼----心里明

孔夫子挂腰刀----文武双全

烧火剥葱----各管一工

老鼠啃皮球----客（嗑）气

芝麻开花----节节高

十月的甘蔗----节节甜

沙地里拉车----一步一个脚印

长江的浪头----后浪推前浪

家雀变凤凰----越变越好

钥匙挂在胸口上----开心

姜子牙娶媳妇----老来喜

八里庄的萝卜----心里美

乌龟瞧绿豆----对眼儿

孕妇过独木桥----铤（挺）儿走险

擀面杖吹火----一窍不通

老鼠钻进书箱里----咬文嚼字

螃蟹过马路----横行霸道

踩着鼻子上脸----欺人太甚

阎王爷审案----尽是鬼事

杨二郎的兵器----两面三刀

橡皮棍子打人----伤人不留痕

黄鼠狼给鸡拜年----没安好心

潘金莲给武松敬酒----不怀好意

雷公打豆腐----专拣软的欺

肚脐眼放屁----妖（腰）气

飞蛾扑火----祸由自取

丢下灶王拜山神----舍近求远

昏官断案----各打五十大板

脱了裤子放屁----多此一举

狗坐轿子----不识抬举

狗咬吕洞宾----不识好人心

猪八戒擦粉----遮不了丑

泥菩萨洗脸----越洗越难看

粪坑里的石头----又臭又硬

秋后的蚂蚱----蹦不了几天了

猫哭老鼠----假慈悲

猪鼻子插葱----装象

瞎子看书----装模作样

阎王爷贴告示----鬼话连篇

瞎猫抓个死耗子----蒙的

没头的苍蝇----瞎撞

和尚打伞----无法无天

竹蓝打水----一场空

天桥的把式----光说不练

老太太上鸡窝----笨(奔)蛋

做立柜不安拉手----抠门

脱了裤子放屁----多费一道手

他二大爷娶媳妇----没你老侄子什么事

坟地的耗子----客（嗑）观（棺）

老太太的摇篮----装孙子

小猫吃柿子----色（涩）咪咪

80岁老太太驾菜园----就想着吃

阿公吃黄连——苦也(爷) 按鸡头啄米——白费心机

阿斗当皇帝——软弱无能 矮子推掌——出手不高

阿斗的江山——白送 矮子爬坡——贪便宜

案板底下放风第——飞不起来 按老方子吃药——还是老一套

庵庙里的尼姑——没福(夫) 挨鞭子不挨棍子——吃软不吃硬

矮子骑大马——上下两难 暗地里耍拳——瞎打一阵

矮子坐高登——上下两难 暗室里穿针——难过

矮子坐高凳——够不着 安禄山起兵——反了

矮子放屁——低声下气 案板上砍骨头——干干脆脆

矮子上楼梯——步步高升 岸边的青蛙——一触即跳

按着葫芦挖籽——挖一个少一个 挨了棒的狗——气急败坏

按着脑袋往火炕里钻——憋气窝火

巴掌穿鞋——行不通；走不通 拔了毛的凤凰——不如鸡

芭蕉开花——一条心；紧相连 把脸装进裤裆里——见不得人

芭蕉叶上垒鸟窝——好景不长 霸王别姬——奈何不得；无可奈何

疤瘌眼长疮——坏到一块了 白骨精化美女——人面鬼心

八百年前立的旗杆——老光棍 白骨精说人话——妖言惑众

八个老汉划拳——三令五申（伸） 白蜡材结桂花——根子不正

八个歪脖坐一桌——谁也不正眼看谁 白了尾巴尖的狐狸——老奸巨猾

八十老人吹灯——喘不上气；上气不接下气 白娘子遇许仙——千里姻缘一线牵

八仙过海——各显神通；略显其能 白天盼月亮——甭想；莫想；休想

八贤王进宫——好难请 百货大楼卖西装——一套一套的

八月十五的月亮——年年都一样；正大光明 百斤重担能上肩，一两笔杆提不动——大老粗

八月十五吃元宵——与众不同 百万雄师下江南——兴师动众

回答者：zhouchonger - 助理 二级 4-17 19:38

板上钉钉----稳扎稳打

老牛拉座钟----又稳又准

哑巴吃饺子----心里有数

三颗钉子钉两处----一是一，二是二

张飞吃豆腐----不用费劲

狗撵鸭子----呱呱叫

铁耙子挠痒痒----是把硬手

帽子烂了边----顶好

砌墙的砖头----后来居上

桅杆上插鸡毛----好大的胆子

两个哑巴见面----没说的

大年初一吃饺子----没外人

石板上钉钉----硬对碰

梁山泊好汉----不打不相识

纸糊的灯笼----心里明

孔夫子挂腰刀----文武双全

烧火剥葱----各管一工

老鼠啃皮球----客（嗑）气

芝麻开花----节节高

十月的甘蔗----节节甜

沙地里拉车----一步一个脚印

长江的浪头----后浪推前浪

家雀变凤凰----越变越好

钥匙挂在胸口上----开心

姜子牙娶媳妇----老来喜

八里庄的萝卜----心里美

乌龟瞧绿豆----对眼儿

孕妇过独木桥----铤（挺）儿走险

擀面杖吹火----一窍不通

老鼠钻进书箱里----咬文嚼字

螃蟹过马路----横行霸道

踩着鼻子上脸----欺人太甚

阎王爷审案----尽是鬼事

杨二郎的兵器----两面三刀

橡皮棍子打人----伤人不留痕

黄鼠狼给鸡拜年----没安好心

潘金莲给武松敬酒----不怀好意

雷公打豆腐----专拣软的欺

肚脐眼放屁----妖（腰）气

飞蛾扑火----祸由自取

丢下灶王拜山神----舍近求远

昏官断案----各打五十大板

脱了裤子放屁----多此一举

狗坐轿子----不识抬举

狗咬吕洞宾----不识好人心

猪八戒擦粉----遮不了丑

泥菩萨洗脸----越洗越难看

粪坑里的石头----又臭又硬

秋后的蚂蚱----蹦不了几天了

猫哭老鼠----假慈悲

猪鼻子插葱----装象

瞎子看书----装模作样

阎王爷贴告示----鬼话连篇

瞎猫抓个死耗子----蒙的

没头的苍蝇----瞎撞

和尚打伞----无法无天

竹蓝打水----一场空

天桥的把式----光说不练

老太太上鸡窝----笨(奔)蛋

做立柜不安拉手----抠门

脱了裤子放屁----多费一道手

他二大爷娶媳妇----没你老侄子什么事

坟地的耗子----客（嗑）观（棺）

老太太的摇篮----装孙子

小猫吃柿子----色（涩）咪咪

80岁老太太驾菜园----就想着吃

花果山猴子——无法无天

猴子爬山崖——有能耐

猴子爬竹竿——上蹿下跳

猴子爬树——拿手好戏

猴子长角——出洋相

猴子耍大刀——胡砍

猴子吃辣椒——红了眼

猴子坐轿——不识抬举

猴子扫地——只顾眼前

猴子捡生姜——吃也不是，丢也不是

猴子照镜子——里外不是人

猴子的脸——说变就变

猴子看书——假斯文

猴子的屁股——坐不住

猴子唱大戏——胡闹台

猴子捞月亮——空忙一场

猴子放爆竹——自放自惊

毛猴子说话——不知轻重

小猴子戴草帽——充人

猴儿背着手走——装人相

耍猴的走了猢猕——没甚弄了

猢猕穿衣裳——像煞一个人

山中无老虎，猴子称大王

17民族本李慧玲

民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大人民众所创造、享用和传承的生活文化。婚姻是维系人类自身繁衍和社会延续的最基本的制度和活动，而作为民俗现象，它的内容主要包括婚姻形态和婚姻仪礼两个方面。

在我国各地区，各民族的婚姻形态多种多样，贯穿于婚姻过程中的礼仪习俗更是花样迭出、繁琐而复杂。我的家乡――居住在黔东北梵净山山区的土家族也不例外，有着其独特的婚俗仪礼。它既不完全是取决于男女双方的自由恋爱，也不是听父母之命媒妁之言。一般分：认祖——提亲——定庚——开亲——过礼——迎亲——回门。

当一对恋人感情进入谈婚论嫁的阶段了，男方会请一个女方认识的长辈作为介绍人后，男女双方都会到对方家中“认祖”，即正式拜访双方父母和长辈。而介绍人也会作为媒人，受到男方家的委托，从中牵线，向女方家提亲、“讨年庚”，取得女方父母及长辈们的同意。这样男方才能正式向女方求婚，也就是“递书子”。 “递书子”要选在双月双日，男方准备肉和酒作为礼物和“书子”，送给女方。“书子”用红纸折成，内装12元钱，寓意一年十二月，月月红。外写上“请赐鸿庚”等语，内笺上右边(土家人称为“大的一边”)写上男方出生的年月日时，左边空着留给填写女方的出生日期。然后由男方请先生根据男女双方的出生日期“看日子”，男方和媒人到女方家去装香、点烛、放炮，这样就是确定了结婚日期，也就是订婚了。男女双方公开相互往来，等结婚日期到来。

  土家族新婚姑娘出嫁前三天，或半个月，便开始“哭嫁”，既要哭爷娘哥嫂，还要哭亲友、祖先，倾诉即将离别之情。亲族中的女性都要前来“陪哭”，唱“伴嫁歌”。届时堂屋里要摆起歌场，全寨男女老幼都前来参加伴唱、对歌。谁唱一首，由歌师发给一颗针，最后比谁得的针多，就是受人夸耀的好歌手。但是现在婚姻自由了，土家姑娘对于这个婚嫁仪式并没有很看重了，一般就只在父母送出门上车前，对父母哭，然后父母会一个红包，嘱托到了婆家要懂事。

女方家要比男方提前一天筹备宴席。在女方筹备宴席的第二天，男方会请一位长辈和媒人带头去女方家“过礼”，过礼即是将彩礼送去给女方家，一般要准备半边猪、女方父母的两套衣服、女方在新婚当天穿的礼服和金首饰等。在新婚的前一天，女方家要给前来祝贺的亲友们“摆花宴”，即女方家的正酒。新郎会和过礼的人来接亲，到了晚上要给亲友们准备油茶，而两个就开始给新娘的嫁妆进行整理，“ 关纪婆婆”给女方的箱子里装满花生桂圆红枣等干果。而姑姑姨母们以前会给新娘绞脸，换衣更容，但是现在没有这个仪式了，就只是给新娘一些嘱托。到了出门的吉时，接亲的人将新娘的嫁妆搬上车。新娘要盖上头帕，在堂屋的香火前作揖后，接亲姑娘给新娘打伞，新娘脚不能着地由新娘的兄长背上车换上新鞋，放炮火，和“送亲客”向婆家出发。

快到了婆家门前时，会有婆家请的先生摆桌念经，然后将公鸡抛过车顶，驱魔辟邪。然后新娘被迎进门，在堂屋中间与新郎拜堂拜父母，然后进入新房。由两个圆亲婆为新人铺床，将新娘带来的干果和喜糖、喜饼、红蛋藏在床上的各个地方，新人喝过合卺酒，便让大家摸红蛋，但只能男子们进入。到了午饭时间，新人要向席间的亲友们敬酒，送女方带来的鞋子，然后亲友们会打发红包给新娘。到了晚上会有人闹洞房，直到大家散去。

婚后第三天，新人和送亲客一起回门，新娘父母会给送亲客一个红包，里面大多为60元、120元等吉利数字。然后大家一起吃顿饭，新人回婆家后，这门婚事才算告成了。

以上是我作为土家族，在家乡生活时记忆中的嫁娶，还有很多不完整的地方。

婚姻仪礼程式中的婚俗都有其文化内涵，而婚俗作为一项民俗活动是各民族的非物质文化，它们既是各民族社会历史发展的见证，也是反映各民族族人精神的文化资源。