导读:结婚最是讲究流程,这是自古传下来的习俗文化,虽然现代婚礼礼仪精简了不少,但是该注意和重视的地方还是要提前了解。那么,结婚流程前后共有哪些礼节呢?想知道结婚有什么讲究什么礼节,就不要错过我对结婚流程和礼节的详细介绍哦。
结婚前后有哪些流程礼数
1、流程
(1)求婚流程
现在年轻人都比较浪漫,男女双方恋爱期间如果觉得对方是合适的人,就会准备一场求婚仪式,当然求婚的时候要准备戒指,如果女孩子同意,那就要将婚戒指给女孩戴上。
(2)订婚流程
在结婚之前一般都会有订婚仪式,女方家里对这个流程看得比较重,也就是说要找吉日,然后女方家里会邀请亲朋好友来做客,另外男方以及男方父母要准备好彩礼,聘礼送到女方家里来。
(3)结婚流程
最后就是结婚了,当然结婚时的流程更加繁杂一些,比如新郎要到新娘家里接亲,然后还要迎亲,在当天要举办婚礼,婚礼上的流程也比较多,比如要互换戒指,倒香槟,切蛋糕,宣布誓言等等。
2、礼数
(1)下礼时间
结婚之前男方家里要给女方家里送彩礼,然后女方家里还要准备订婚宴会,邀请亲朋好友来做客,这个时候男方将准备的彩礼拿出来会更有面子。
(2)下礼人选
在送聘礼的时候,最好带上自己父母或者德高望重的长辈,这样显得更加尊重一些,而且父母见面之后也能聊聊天说说话,如果找自己平辈去,整个场面可能会有点尴尬,而且年轻人利于婚礼也没有经验。
(3)下礼时带的礼物
当然具体送哪些彩礼,每个地方风俗习惯都会有一些差别,不过父母或者长辈会提醒大家,所以在之前就要提前准备好,正常情况下要准备现金,然后烟酒水果糕点等等。
结婚都有哪些礼节需要钱
1、提亲三金
有的是提前买好的,有的是直接给钱买的,给三金时间根据各地习俗和个人进度来定。
2、彩礼聘金
彩礼聘金可以说是结婚礼节中要出钱的大头了,根据地区风俗和个人经济情况的不同,每个人需要给的彩礼和聘金是不一样的。
3、订婚钱
订婚的时候也需要钱,主要是筹备订婚仪式的钱,一般来说,是男方出钱得多,或者双方协商共同出钱。
4、改口费
很多地区是有改口费一说的,可以在婚礼当天敬茶的时候给,也可以提前给,一般收了改口费以后,新人就需要改口了。
5、进门红包
上面这些都是办婚礼之前需要给的钱,在婚礼上我们也还需要钱,在新郎接亲的时候,要准备一些接亲红包、进门红包,这属于讨彩头。
6、上车礼/下车礼
有些地区有上车礼和下车礼一说,就是接亲的时候,男方把新娘从娘家接出,送上婚车,和到了婆家之后,下婚车的时候,要给的红包钱。
结婚的风俗之订婚有什么讲究
1、首先男方得备足聘礼,而聘礼的金额根据地域差异不同而定,还需要准备三金,订婚戒指、喜饼等,根据不同地方提供的礼品不同去准备。
2、要准备给男方的红包礼,给男方亲友准备茶点、点心、招待男方宾客的酒席以及回赠男方的礼品。
3、一般情况下订婚看女方,结婚看男方,不过现在大多都是双方商定,大多订婚仪式都简单化,吃吃饭,收下礼金即可。
结婚的风俗之结婚有什么讲究
1结婚前一天准备帖窗花,装扮婚房等;结婚当天迎亲,通常有新郎亲自到女方家迎娶新娘。其中女方家人设筵盛情款待迎亲队伍。丈母娘捧茶给新郎,并接收喜钱。小舅子换新郎新娘花,并接收喜钱。新郎见到新娘后还要给新娘找鞋等等。
2新娘的弟弟或者哥哥也都会随同嫁物品一起到达新郎家中,在筵席过后在离开。晚上还有闹洞房,一般闹洞房的人越多越好,代表越吉利。
结婚的风俗之回门有什么讲究
1、新娘和新郎一同回娘家,有些地方是婚后第三天便回门,有些地方则是第六日或七、八、九日等,还有些地方是结婚满月之后在回门的也有,不管回门是什么时候,都会有回门这个习俗。
2、在有些地方新人回门,一些哥哥嫂嫂、小姨子们会在饺子里放入辣椒等给新郎吃,耍耍新郎。娘家宴请亲友,新人挨个敬酒认亲,直到酒宴结束。
拜堂,中国传统婚姻 礼仪 。是婚礼过程中最重要的大礼。拜堂之后,即正式结为夫妻。那么你知道什么叫一拜天地以下是我为你整理的古代一拜天地相关资料,希望能帮到你。
古代结婚步骤一拜天地
因古代婚礼中的交拜礼都是在堂室举行,故称。又称拜天地、拜花堂、拜堂成亲。广泛流行于全国许多地区,汉、京、仫佬等民族均有该风俗。
南北朝时,夫妻对拜固定为婚姻礼仪。唐以前北方地区民间称“交拜礼”,在特设的青庐(饰青布幔的屋子)举行。唐时“拜堂”一词正式出现。北宋时,新婚日先拜家庙,行合卺礼,次日五更,用一桌,盛镜台镜子于其上,望上展拜,谓之新妇展拜。至南宋,则改在新婚当天。坐富贵礼后,新婚夫妇牵巾到中堂先揭新娘盖头,然后“参拜堂,次诸家神及家庙,行参诸亲之礼”。后世一般在迎娶当天先拜天地,然后拜堂。清代和民国时均有将拜天地和拜祖先统称为拜堂礼之说。近代多于当日辰、巳、午中的某一个时辰举行。一般在男方家堂拜堂中的夫妻对拜前设供案,置香烛,陈祖先牌位等。
拜堂之始,燃烛,焚香,鸣爆竹,奏乐。乐此,礼生(即婚礼主持人)诵唱:“香烟缥缈,灯烛辉煌,新郎新娘齐登花堂。”新人就位,随礼生诵唱“一拜天地,二拜高堂(父母),夫妻对拜,送入洞房”,如仪依序跪拜。在封建社会,新郎新娘先至家庙参拜祖先,之后夫妻行交拜。浙江省海产地区称男家迎亲时在花烛之前向天地三拜为拜堂。现代婚礼多不跪拜,改行鞠躬礼,对父母鞠躬、夫妻相对鞠躬的形式,不拘成规。
古时给新人说一拜天地的人叫叫傧相拜堂之俗起于何时,尚待考察,但至迟在唐朝时期就已经较为流行。唐人王建《失钗怨》一诗中吟道:“双杯行酒六亲喜,我家新妇宜拜堂。”
司马光在《温公书仪》卷三说:“古者妇人与丈夫为礼则侠拜。乡里旧俗:男女相拜,女子先一拜,男子拜女一拜,女子又一拜。盖由男子以再拜为礼,女子以四拜为礼故也。古无婿妇交拜之仪,今世俗相见交拜,拜致恭,亦事理之宜,不可废也。”
在唐代,这项礼俗又叫“见舅姑”,即为拜见公婆。这是一项十分隆重的仪式,一般在次日举行。新妇见公婆后,还要依次见过婆家尊长和男女老幼一切亲属,新妇在明亮的蜡烛前端坐三天,由亲属们观看、闹房。在唐朝,这一礼俗又称为“观华烛”。唐朝诗人朱庆余作诗云:“洞房昨夜停红烛,待晓堂前拜舅姑。”就是指这一婚俗。
迎娶之日,新郎新娘举行拜堂仪式。傧相二人分别以“引赞”和“通赞”的身份出现。拜堂意识程序如下:引赞:新郎伫立于轿前。通赞:启轿,新人起。引赞:新郎搭躬(拱手延请新娘) 引赞:新郎新娘直花堂前。引赞:新郎新娘就位。通赞:新郎新娘进香。引赞:跪,献香。通赞:跪,叩首,再叩首,三叩首, 然后就是电视剧里面常见的三拜:一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜,最后才进洞房。古代婚配时,男方必须去迎亲。“亲迎”是六礼中最隆重的礼节。没有迎亲的新郎,就没有出嫁的新娘。古代亲迎,有徒步的,也有用车的,比较普遍的是用八人大轿去迎亲。
抬轿的人必须身体强壮,遇上别人家的花轿,绝对不可以与他们碰头,必须绕着走。迎亲回来时,还要换一条路回去,以取不会走回头路之意。如果途中经过庙、祠、坟、井、河等处,必须由男方娶亲的人手张红毡子将花轿遮著,作为“避邪”的意思。
如果在途中遇见出殡的队伍,迎亲的人会说“今天吉祥,遇上宝财!”拜堂,又称为“拜天地”,是婚礼中一个很重要的仪式。拜堂不属于古代“三书六礼”之中的礼仪的[2]。胡朴安《中华全国风俗志》下篇卷四《浙江海宁风俗记·婚嫁》:“出轿时,用米袋直铺至花烛前,新娘脚踏米袋,曰步步高,代代好。参拜天地叫拜堂。新人对席互饮曰合卺。以红绿绸新郎新娘各持一端曰牵红,送入洞房,并坐床上,用果子遍撒,曰坐床撒帐。”
拜堂婚俗于宋代以后非常流行,经过拜堂后,女方就正式成为男家的一员。孟元老《东京梦华录·娶妇》记宋人拜堂之俗说:“次日五更,用一卓盛镜台、镜子于其上,望上展拜,谓之新妇拜堂。次拜尊长亲戚,各有彩缎、巧作、鞋、枕等为献,谓之赏贺。尊长则复换一疋回之,谓之答贺。”“拜堂”时,主持婚礼的司仪会大声的说:“一拜天地,二拜高堂,夫妻交拜,送入洞房。”《醒世姻缘传》第四十九回写晁梁娶亲:“四月十三日,姜宅来铺床。那衣饰器皿,床帐鲜明,不必絮聒。晚间,俗忌铺过的新床不教空着,量上了一布袋绿豆压在床上。十五日娶了姜**过门,晁梁听着晁夫人指教,拜天地,吃交巡酒,拜床公床母,坐帐牵红;一一都依俗礼。拜门回来,姜家三顿送饭。”
其实,拜天地代表着对天地神明的敬奉;而拜高堂就是对孝道的体现;至于夫妻拜就代表夫妻相敬如宾。某程度上,夫妻交拜是在古代少数可以让女性跟男性同一品位的时候。
据《礼记·昏义》记载:“昏礼者,将合二姓之好,上以事宗庙,而下以继后世也,故男子重之,是以昏礼纳采、问名、纳吉、纳征、请期,皆主人筳几于门外,入揖让而升,听命于庙,而拜迎于门外,入揖让而升,听命于庙,所以敬慎重正昏礼也。……故曰昏礼者,礼之本也。”
而所谓的六礼,据《仪礼》的记载,分别是纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。据说六礼是创于周朝的,有学者认为周文王时代已有六礼,不过亦有人不从六礼。
汉平帝元始三年,刘歆等杂定婚礼[1],四辅公卿大夫传千朗史家属可行亲迎,次年立皇后亦纳采、卜吉。魏晋南北朝时,皇太子娶太子妃的婚礼都没有请迎,自东汉到东晋时很多时都不依六礼成婚。
唐代以后,皇太子开始请迎,而亲王的婚礼都会依随六礼。后来暨“问名”于“纳采”和“请期”于“纳成”;是故虽然概念上还是依六礼而行,实际上只有“纳采”、“纳吉”、“纳征”和“亲迎”四礼。而朱子家礼更将“纳吉”和“纳征”合为一礼,所以只有三礼。元朝时,婚礼会加多议婚一礼。
明朝洪武元年时,方以朱子家礼为标准制定婚礼。
清朝时,据通礼记载,汉官自七品以上共有九礼,但都拼入了成妇成婿之礼,而古代的六礼亦只余下“议婚”、“纳采”、“纳币”、“请期”与
“请迎”五礼。其他士、庶人结婚都比较简单,而民间的婚礼一般都会依朱子家法进行。唐代,新婚之妇见舅姑,俗名拜堂。北宋时,新婚日先拜家庙,行合卺礼,次日五更,用一桌,盛镜台镜子于其上,望上展拜,谓之新妇展拜。至南宋,则改在新婚当天。坐富贵礼后,新婚夫妇牵巾到中堂先揭新娘盖头,然后“参拜堂,次诸家神及家庙,行参诸亲之礼”。后世一般在迎娶当天先拜天地,然后拜堂。清代和民国时均有将拜天地和拜祖先统称为拜堂礼之说。
唐代自皇室至士庶,普遍行之。宋以后,风行全国,所拜为天地、祖宗、舅姑(公婆),并夫妻交拜,表示从此女子成为男家家族的一员,因而成为婚礼过程中最要的大礼。近化“拜堂”范围扩大,除天地祖先尊亲及交拜外,更须拜毕家族尊亲、友好宾朋。乡村于新婚次日拜宗祠后,尚须拜揖乡党邻里,婚礼始告成立。南北朝时,夫妻对拜固定为婚姻礼仪。唐以前北方地区民间称“交拜礼”,在特设的青庐(饰青布幔的屋子)举行。唐时“拜堂”一词正式出现。北宋时,新婚日先拜家庙,行合卺礼,次日五更,用一桌,盛镜台镜子于其上,望上展拜,谓之新妇展拜。至南宋,则改在新婚当天。坐富贵礼后,新婚夫妇牵巾到中堂先揭新娘盖头,然后“参拜堂,次诸家神及家庙,行参诸亲之礼”。后世一般在迎娶当天先拜天地,然后拜堂。清代和民国时均有将拜天地和拜祖先统称为拜堂礼之说。近代多于当日辰、巳、午中的某一个时辰举行。一般在男方家堂拜堂中的夫妻对拜前设供案,置香烛,陈祖先牌位等。拜堂之始,燃烛,焚香,鸣爆竹,奏乐。乐此,礼生(即婚礼主持人)诵唱:“香烟缥缈,灯烛辉煌,新郎新娘齐登花堂。”新人就位,随礼生诵唱“一拜天地,二拜高堂(父母),夫妻对拜,送入洞房”,如仪依序跪拜。在封建社会,新郎新娘先至家庙参拜祖先,之后夫妻行交拜。拜堂完毕后,新郎、新娘在众人簇拥下进入洞房。
晋中、晋南等地,要在洞房门前或门槛上事先放一马鞍,等新娘前脚刚跨过去,便立即将马鞍抽去。洞房内除了有一些生活用品外,还要在门口贴喜联,窗户贴大红双喜字,屋内点大红花烛。忻州等地,洞房门头还要挂一个面塑兔子。
沁县一带,洞房里摆着斗,斗内装有五谷,铜镜等镇物,用于照妖避邪;灯烛悬挂高墙,通宵不火,俗称“长命灯”。
雁北平鲁一带,入洞房之后,新郎要手持弓箭向四面虚射,名为“撵白虎”。
晋中、晋南的一些地方,则把弓箭悬挂在墙上。民间认为,洞房易受邪魔侵扰,如果不禳解、镇压,就会出现异常事故,于新郎、新娘不利。晋中祁县等地,入洞房后,新郎、新娘并肩坐炕沿上,由“全福人”招呼,把新娘的衣角压在新郎袍襟之上。新郎用秤杆挑去新娘头上的“盖头红”,然后退出。新娘的嫂嫂即动手脱去新娘脚上的新鞋,为她另换一双。所谓“换新鞋,就新范”,意思是新娘以后行事要按男家规矩,受婆家约束。忻州河曲一带,新郎挑去新娘的红盖头以后,还要用梳子象征地给新娘梳几下头发,俗称“上头”,表示这位女子从今以后成为他的媳妇了。早先新郎、新娘入洞房后,还要用同一器皿饮食,行“合卺(谨)礼”。一般是新郎、新娘先各端酒杯稍饮一点,然后将两杯酒搀兑,两人换杯饮完。山西各地风俗稍异,雁北平兽一带是新郎、新娘共喝一盅酒,称为“玉皇酒”,又名“和好酒”;闻喜等地则衍变为新郎、新娘在新婚之夜同吃“合婚面”。新婚之夜,晋南一些地方还有“踩四角”的习俗。
上午七点到下午一点左右举行。娶女的人家在家堂前置香烛,陈祖先牌位或遗像。摆上粮斗,内装五谷杂粮、花生、红枣等,上面帖双喜字。拜堂前,燃烛焚香、鸣爆竹奏乐,然后礼生育唱,新郎新娘就位跪拜,一拜天地,二拜父母,三夫妻对拜。交拜后入洞房。换代婚礼改行鞠躬礼。
新郎、新娘进门后,有撤谷豆、抱毡等习俗,接着要“拜堂”。古代婚礼时,新娘头上都会蒙着一块红盖头,入洞房时由新郎用秤杆揭开,一说是由婆婆揭开。《醒世姻缘传》说:“新人到了香案前面,狄婆子用箸揭挑了盖头。”《梦梁录·嫁娶》载,新妇人门“赳择官执花斗,盛五谷豆钱彩果,望门而撤,小儿争拾之,谓之撒谷豆。” 《谈征·事部》:“今人娶妇,舆轿迎至大门则转毡以人,弗令履地。读白太傅〈春深娶妇家〉诗云:‘青衣转毡褥,锦绣一条斜。’则此俗唐时已然矣。”
赵翼《咳徐丛考·拜堂》卷三十一:“新婚之三日,妇见舅姑,俗名拜堂。”
朱熹《仪礼经传通解》说:“妇拜、婿答拜,婿为举蒙头。”
朱轼《仪礼节略》说:“吴东莱婚礼……女辞父母,拜毕,即以帕盖头,升车至夫家。交拜,必姆(婆婆)为去之乃合卺。”
新妇拜堂,上古时仅拜公婆和丈夫的尊长辈,自唐开始,则又拜及观礼的宾客,故唐人又有“拜客”之称。宋代出现新人交拜之俗,北宋著名史学家司马光在《温公书仪》中论述新夫妇相拜之礼时说:“乡里旧俗:男女相拜,女子先一拜,男子拜女一拜,女子又一拜。盖由男子以再拜为礼,女子以四拜为礼故也。古无婿妇交拜之仪,今世俗始相见交拜,拜致恭宜事理之宜,不可废也。”
宋代新娘拜堂的礼仪十分风行。《东京梦华录》记宋人拜堂之俗说:“次日五更,用桌盛一镜台、镜子于其上,望上展拜,谓之新妇拜堂。次拜尊长亲戚,各有彩缎、巧作、鞋、枕等为献,谓之赏贺。尊卡则复换一正回之,谓之答贺。”
宋代拜堂之时,又有“牵巾”之俗。《东京梦华录》载:“婿于床前请新妇出,二空各出彩段给一同心,谓之‘牵巾’,男挂于纷,女搭干手,男倒行出,面皆相向,至家庙前,参拜毕,女复倒行,扶人房讲拜。”
南宋,拜见舅姑之仪有很大变动。古礼拜舅姑在次日,至唐犹然,北宋时仍沿袭旧制。至南宋则有了变动。(梦粱录)记载拜见舅姑之仪在当晚举行。(翰墨全书)乙集亦载:“文公(家礼》,次日见舅姑,三日见庙。今世俗于妇人门,便拜祖你公姑流失已久。”可见,从南宋开始,民间新妇人门参拜家庙后,即拜见舅姑及诸亲尊长俊以夫妻互拜。此后,“一拜天地祖宗、二拜公婆诸亲、新人互拜”成为后世婚礼中常见的礼俗。明弘治公主婚仪中“公主咐马同拜天地,行八拜礼”。这样,民间的“拜天地”被正式列人了婚礼,成为中国婚姻礼俗的一项重要程式广泛传习下来。
近世拜堂之俗,全国各地风行。有的地方除了拜天地祖宗之外,还兴“拜花烛”、“拜镜台”。拜花烛的仪式是:在大堂中,高烧红烛两支,置于供桌之上,由新郎新娘各拜。还有所谓“坐花烛”,其仪式是摆设桌椅披绣帐,列酒菜于桌上,高烧大红龙凤喜烛一对,新郎坐于正位,面向外;伴郎和新郎的“会友”列坐两旁相伴,等候新娘来临,情形与“高坐”相似。拜镜台一礼,没有文献说明,很难说清其含义。
合卺即新夫妇在新房内共饮合欢酒。举行于新郎亲迎新妇进入家门以后。起于上古。本用匏(葫芦)一剖为二,以七将两器(瓢)之柄相连,以之盛酒,夫妇共饮,表示从此成为一体,名为“合卺”。后世改用杯盏,乃称“交杯酒”。宋代并有行“合卺”礼毕,掷盏于床下,使之一仰一覆,表示男俯女仰、阴阳和谐的习俗,带有明显的性象征的意味。还有通过看掷于地上两个杯的俯仰来看日后夫妇是否和谐。有些占卜的意意思,后亦以“合卺”借指成婚。
《礼记·昏义》:“妇至,婿揖妇以入,共牢而食,所以合体,同尊卑,以亲之也。”孔颖达疏:“共牢而食者,同食一牲,不异牲也合卺,则不异爵,合卺有合体之义。共牢有同尊卑之义。体合则尊卑同,同尊卑,则相亲而不相离矣。”
宋孟元老《东京梦华录·娶妇》:“互饮一盏,谓之交杯酒。饮讫,掷盏并花冠子于床下,盏一仰一合,俗云大吉,则众喜贺,然后掩帐讫。”
宋吴自牧《梦粱录·嫁娶》:“礼官……命妓女执双杯,以红绿同心结绾盏底,行交卺礼毕,以盏一仰一覆,安于床下,取大吉利意。”
唐朝前期,合卺只是用酒漱口,并非真饮。到唐时,才真正演变为喝酒,还要一饮而尽,这时瓢已改为真正的酒杯,称为“合欢杯”。新婚夫妇要共饮“合欢酒”。盛唐诗人宋之问的诗“莫令银箭晓,为尽合欢杯”,就是描写这种风俗的。
唐朝敦煌,合卺一般喝葡萄酒,还有人在旁唱祝福词:“酒是蒲桃酒,将来上使君,幸垂与饮却,延得万年春。”新娘则回道:“酒是蒲桃酒,先合主人尝,姑娘已不尝,其酒洒南墙。”唐人并用五色绵连系两杯,有的还让 儿童 两人交互捧合欢杯。唐人合卺之仪对宋人产生了直接影响。宋朝以后,世人多不再用早期合香礼中的“四爵两香”,而是用常用酒器代替。宋时,合卺已演变成喝“交杯酒”。
《东京梦华录》载,宋人一般用彩线将两个酒杯连接,新人各饮一盏,称为交杯。饮完之后,将酒杯掷扔床下,如果两个酒杯一仰一合,则认为大吉,众人都来贺喜。喝“交杯酒”的婚俗一直沿用到明清以后,它作为中国传统婚礼中一个很有特色的部分历代传承下来。合卺杯,是古代婚礼上用来喝交杯酒的专用杯子。
明代胡应麟的《甲乙剩言》中提到“合卺玉杯”时说:“形制奇特,以两杯对峙,中通一道,使酒相过。两杯之间承以威凤,凤立于蹲兽之上。”这段文献中所提到的合卺杯的形状结构,与包山楚墓中所出的这件双联漆杯基本吻合,只是凤鸟双联杯缺一蹲兽而已。因此,这件漆双联杯应是所谓的“合卺杯”。在晋和唐宋文献中,都有关于“合卺杯”的记载,而且认为用合卺杯喝交杯酒是婚礼上的重要礼仪。明清时期还有玉雕合卺杯流传至今。
摘要:中国人最看重的就是婚宴酒席,而且婚宴酒席的菜单直接决定着婚宴的品质,除了要好好的安排外,婚宴菜的数目同样也是很有讲究的。那么,新人在安排婚宴酒席的时候,有哪些注意事项呢?参加婚宴时有哪些礼仪?下面,小编给大家整理了相关资料,一起来了解下吧!婚礼婚宴习俗
1、当婚车开到酒店的时候,伴郎要先给新郎开车门,新郎再去给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,双方的父母要站成一排迎接宾客,也是对宾客的一种重视和感谢。
2、婚宴开始的时候,司仪要亲自安排专人把新娘的“主大客”还有伴娘领到座位上,以示尊重。婚宴席位的安排也是很有讲究的,具体的做法,每个地方都是不一样的。比如说烟台的习俗,新娘的主客一般是在第一桌,主陪还有主客应该面向舞台,这样才能更好的观看结婚典礼。如果主客是辈份不同的两代人,那么就要分开安排,正所谓“两代人不同席”。在粉桌次的时候一般称为龙桌凤桌第一桌,排桌的时候,最好是把同性别,还有年纪相同,互相认识的人安排在同一桌,这样在吃饭的时候聊起来也比较有共同语言,还可以增加气氛。
3、结婚典礼结束后,酒宴就开始。在这个时候新娘不要急于换礼服,应该要等第一道热菜上桌以后,动一下筷子,表示叫宾客可以开席了。等到吃了一会后,新郎新娘就要按桌次,依次到每桌向各位宾客敬酒,但是喝酒不要强求。等到客人把酒杯放下以后,新娘新郎还要说声“谢谢”并再为客人把酒杯添满,然后才可以向下一桌客人敬酒。但是要注意的是,新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。这样可以方便新人在敬酒的时候“出节目”以免影响敬酒的速度,让其他的客人久等。
4、等到婚宴结束以后,新郎和新娘要站在门口,送宾客,等到客人全部离开以后,新人和双方父母一起到新房。
婚宴酒席常用菜单
在中国传统的婚礼酒席上,都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的,这样冷热搭配,又辅以果点,让宾客品尝到丰盛的酒席,又十分的大气。
在冷碟的选择上,主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主,这里面有荤有素,冷碟注重于摆盘,而这些冷菜摆盘都十分美观。
热菜上,海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了,每个果点都有其美好的寓意。
婚宴酒席常用菜系
1、本帮
本帮料理素以浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美为其特色。本帮菜肴在保持其传统特色的同时,吸取别帮别派之长,渐由原来的浓油赤酱趋向淡雅爽口,形成“海派本帮”之特色。
2、粤式
粤式注重清鲜、爽滑、脆嫩的风味特点,讲究清而不淡,鲜而不俗,脆嫩不生,油而不腻。粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多。
3、西式
无论是意大利菜的简单、自然,还是法国大餐的精致、考究,西式料理作为一种与我们本源文化全然不同的饮食,正越来越受到年轻人的推崇及喜爱。同时,越来越多的准新人也开始将西式料理作为婚宴的选择之一。
4、浙菜
浙菜是我国八大菜系中的重要组成部分。杭菜由于烹饪风格和服务对象的不同分为两种不同的流派。但菜肴粗中有细,注重“鲜咸合一”,非常经济实惠。
婚宴酒席几个菜合适
1、我们国家不同的地区它们的婚嫁习俗还是有点差的,但是对于婚宴菜肴的数目要求是一样的,都必须是双数,寓意着好事成双。很多地区均以八个菜象征着发财,以十个菜象征着十全十美,以十二个菜象征着月月幸福。总之,都是以双数出现在婚宴酒席上较多。
2、当然,也有的地方婚宴菜肴也有11道菜的,不只是有11道热菜,而且还有11道的冷菜,这样可以代表双方都是一心一意的意思,况且合起来是22道菜,也不违背菜肴数目为双数的原则。所以对于酒席菜单有哪些菜及菜肴的数目还是颇有讲究的。
婚宴酒席零食清单
1、干果
瓜子,花生,核桃等这些干果都是婚宴最常必备的,婚宴开始前还有一段等候的时间,这些干果可以供宾客们打发时间,如果有老年人和小孩最好放一些他们能咬得动的干果,这些干果可以多放一些,人们还是很喜欢的。
2、喜糖
结婚最少不了的就是喜糖了,不管是散装的还是礼盒装的糖果,在婚宴桌上都是必须的。婚宴酒店是不提供喜糖的,都是新人自备的而且散装的糖果是供婚宴前先享用,所以要多买一些;而盒装的喜糖是每桌的每一位宾客人手都要摆放上一盒。
3、饮料
饮料也是婚宴必须的,多数的婚宴都是摆放雪碧,可乐和果粒橙每桌各一瓶。对于饮料要多备一些,需要的量较多,特别对于不喝酒的人来说是需要的,尤其是小孩子。婚宴饮料没用完也可以退的,所以不要怕多就怕不够就尴尬了。
4、喜烟
随着人们水平的提高,婚宴上也会摆放上喜烟供男宾客们享用,以中华及黄鹤楼居多一般都是每桌各一包。
5、酒
酒水也是婚宴上必须的,结婚这么喜庆的事情怎么少得了摆放酒水供人们享用呢。如今的婚宴多以啤酒,白酒和红酒为主,至于摆放多少合适,啤酒都是以每桌先放一箱;而白酒是每桌各一瓶;红酒是每桌各两瓶。
婚宴酒店预订注意事项
1、地理位置
如果你要接亲,最好酒店的距离不要太远,路途太远可能造成意外情况的几率就会比较大,距离太远还会造成你上午的时间非常紧张,起的也非常早,因此还是就近选择吧。
2、婚宴价格
这个价格按照国际惯例都是报xxx元/位,有的是按照多少钱一桌计算的,开瓶费,有点酒店允许自带酒水,然后收开瓶费,按10元/人-50元/人不等的价格收开瓶费,这个价格是可以谈的,有点酒店干脆就免收,但是也有的酒店就不允许自带酒水(个别的),必须在他那里消费,大家一定要注意,如果你定金都交了,再退可是退不了了。
3、场地费
有一些酒店有户外场地、草坪等,是要收取场地费的,还有设备租赁费,这一点最好问清楚,比如说,酒店免费提供音响,如果能出声的就算音响设备的话,你就要考虑可以从外面租。
4、新娘休息室和贵宾室
一般来讲,婚宴的话酒店应该免费提供新人换衣化妆的休息室,有些酒店还会提供供贵宾休息的房间。
5、签到地点
在这里主要考虑的两点问题,第一是位置,是不是客人一下电梯就能看到或者是很明显的位置,第二是这一天酒店同时有几场婚宴如果有两场以上,你要考虑如何做出个性化的迎宾牌来凸现你的婚礼,而不至于让客人走错。婚宴酒店预订
婚宴酒席点菜原则
1、酒席菜品数量原则
对于数字,自古我们就有讲究,一般来说,红白事中的红事,也就是诸如结婚一类的喜事,我们摆宴设席,菜品的数量一般为双数,而红白事中的白事,也就是诸如丧事一类,我们摆宴设席,菜品的数量一般为单数。因此,对于婚宴菜品第一大需要遵守的原则便是菜品数量的原则,必须为双数。
2、酒席菜品名字的原则
既然是红事,既然是喜事,自然,所有的东西都必须要有吉祥的寓意,婚宴酒席上的菜品名字也是如此。例如我们会将“红枣桂圆莲子花生羹”的组合称之为早生贵子,这便是一种吉祥的寓意。
3、酒席菜品因人选菜
中国属于少数民族比较多的国家,对于一些特殊的民族来说,他们在饮食上也会有一些特殊的习惯,因此,我们需要因人选菜,灵活的掌握宾客们的饮食习惯、口味习惯,搭配出更加适合宾客的菜品。
婚宴酒席多少钱一桌
一般情况下,影响婚宴酒席的价格的因素是酒店的环境和菜品的数目还有菜品的食材的选择。
选择五星级酒店的价格一般情况下是在3000——5000元/桌不等,另外很多五星级酒店会加收15%的服务费。
选择四星级或者三星级酒店的价格一般情况下是在1500——4000元/桌不等。
婚宴酒席的价格还与酒店所处的位置、所在城市的行情有着密不可分的关系。一般情况下一线城市的价格会比二三线城市的价格贵一些。市中心的婚宴酒店交通便利,所以价格也会贵一些。
由于现在很多新人比较注重婚礼当天的婚宴场地布置,所以宴会厅的装修和一些音响设备也会在一定程度上影响价格。
婚宴酒席省钱技巧
1、多用鲜花:餐巾上、托盘上、座位牌附近、杯脚上、蛋糕上、新娘手包上只要它们和婚礼的颜色统一起来,再多的鲜花也不会让人厌烦。用有花卉图案的桌布或者地毯:如果你打算在鲜花方面少花点钱,不妨选择带有花卉或者树叶图案的桌布或者地毯,没人会注意到你到底用了多少鲜花。
2、迎接牌和喜贴要配套:它们是婚宴的第一印象,只要喜贴和迎接牌大方,豪华,宾客自然会有非常想参加婚礼欲望,同时也会对婚宴上的一切另眼相看。
3、去苗圃租一些绿色植物:把叶片控拭干净,用白纱装饰一下花盆,就可以使婚礼现场变得丰满华丽。廉价的花瓣:花瓣很便宜,但起到的效果却不一般。白色的、粉色的、红色的不仅使用在宾客抛洒祝贺时,也可以在洒在桌子上、地面上,非常漂亮。如果举办室外婚礼,不妨在地上洒些百合花瓣,因为百合花瓣怎样啃都不会出折痕哦!
4、水果、蜡烛营造气氛:放上一些颜色漂亮的水果能令大家感到愉快,而桌上的蜡烛则会让宴会有热闹活泼的节日气氛。
5、使用正确的音乐:乐队虽然能起到非常好的效果,但使用正确的音乐同样能令客人感到婚宴的高雅气氛。舒缓、优雅的古典音乐是最好的选择。
6、餐巾花:为餐巾或者筷子别上一朵小花,甚至是一段丝带,几分钱的代价立即显现华贵感觉。
5、搭节日的顺风车:在节日时,饭店、教堂都会布置得格外漂亮,这样你们就能省下不少钱呢。
7、成匹的白纱:用白纱装饰餐厅的整面墙效果非常奢华。
8、纸碎很重要:用于抛洒的彩色纸碎、大米、鸟食、花瓣、肥皂泡和彩喷一样,都是能使婚礼变豪华的魔术师。
虽说现在办婚礼都是婚庆公司一条龙服务,但是婚庆公司并不包括婚宴酒席,结婚办婚宴酒席还是要自己安排,一起来了解一下办酒席注意事项。
一、结婚怎么办酒席
1前期准备
结婚举办酒席,需要提前确定一个结婚吉日作为婚期,确定邀请的宾客数量,然后提前三个月左右预定好婚宴酒店,如果是结婚旺季,需要提前半年以上预定。然后去拍婚纱照,拍摄完成到拿到成品一般需要一个月左右,等拿到成品用做婚宴当天的投影或者是宣传等。
2婚庆用品
结婚办婚礼酒席,需要准备喜糖,烟酒等。喜糖也分为两个部分,喜糖和包装盒子,可以在购买喜糖的时候咨询是否有赠送,如果没有还需要另外购买包装喜糖的盒子,等到货之后还要人工装在喜糖盒里面。婚礼的回礼礼盒,一般有洗脸巾加烟或者小红包,也需要购买包装袋。
3车队安排
婚礼当天流程,第一个就是接亲环节。为了打开婚礼的好运,接亲的车队安排也需要谨小慎微。如果朋友们都有车,可以提前询问是否可以作为婚礼当天的婚车,能凑成多少数量的婚车。如果朋友们的车辆数目不够预计的婚车数量,要考虑租赁婚车,需要提前安排好。还有就是婚礼当天,车队要一大早去扎花,做好车队的装饰。
二、办酒席注意事项
1一般来说,选择办婚宴酒席的地方,通常是新人或者新人的家里人比较熟悉的地方。这样对他们酒店的设施安排就会有一定的了解,可以更好的安排宾客们的就餐和娱乐,并且价格方面也可以商量是否可以优惠。
2不论是在熟悉与不熟悉的地方举办婚宴酒席,新人也需要自己对这个地方有一定的了解,对详细地址了然于胸滚,尤其是街道容易混淆的地方。如果是外地的朋友来参加婚礼去不知道地方,而新人也不太清楚具体,那就尴尬了。如果朋友是实在找不到地方,新人也好安排去接。
3有的人觉得在当地结婚就很轻松一样,也不提前安排好,觉得没什么人结婚,就等到婚期将近的时候再去定酒席,突然发现那天被包场了,原定的计划只能推迟,会很影响结婚的心情。不论是否是结婚旺季,还是建议提前去酒店咨询了解,可以提前预约最好就提前更早的时间预约好。
结语:结婚办酒席都是提前准备好,就算请婚庆公司也只是婚礼与酒宴一起办而已,婚礼大部分由婚庆公司准备,大事酒宴的具体事宜还是要新人自己准备。
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