为什么农村村宴特好吃？

因为农村的宴席每个人都是做自己擅长的菜，就像如果我们家乡办酒席的话，他们请人做饭，请人都会请我奶奶去做饭，请我二姑进大厨房！因为他们觉得我奶奶煮的大锅饭很好吃，而大锅饭一般又比较难控制，容易煮不好！

我听我奶奶说有一次一家人办酒席的时候，做饭的那个婆婆饭没煮熟，都是夹生的，又来不及再煮，所以那次来吃酒席的人好像都没吃饱！农村办酒席分大厨房和小厨房，大厨房做炖菜和肉菜，像炖鸡和肉炖笋子之类的！

小厨房呢，就负责凉盘和蒸的和炸的，其实相比来说小厨房要做的更多，更麻烦！我一般去帮忙的话从来都不会进大厨房和小厨房，因为在厨房的人会特别的累，从早忙到晚！就连吃饭都是在别人吃完了之后才能吃！

所以我一般都是做开酒添饭之类的，比较自由，只需要在吃饭的时候去就行了！而且别人也不会让我进大厨房小厨房，虽然我年纪够了，但是资格不够啊，一般能进厨房帮忙的都是一些三四十的人，而且都是一些在厨艺上很不错的大媳妇才可以！

农村村宴特别好吃的原因有几点，第一点就是感觉，农村宴席，都会在室外搭几个简易的大灶台，看看那一溜几个大灶台的气势，大灶台，大铁锅，烧着柴火。又炖又炒的，又煎又炸的，锅里的菜香飘出几里外，就这种感觉，就这种气氛，就这种意境，就会让你垂涎欲滴的！

农村的宴席，鸡是农民自己家里养的笨鸡，鱼是自己家池塘里现捞出来的鱼，猪是自己家里喂粮食的猪，油是自己家种出的黄豆在小油坊炸出来的油，蔬菜是在农民家小菜园里现摘的，施用农家肥没有污染的有机蔬菜，就这些食材，都是地地道道农民家自己养殖的，自己种植的，没有污染的 健康 卫生的，用这些食材做出的东西，也是最好吃的！

大灶台，大铁锅，烧着柴火，在搭着凉棚的露天的场地下，把这些最好的食材烹饪出来，香味儿弥漫在整个村子里，再加上宴席喜庆气氛，那宴席还能不好吃，那韭菜还能不香？实话实说，说句不太礼貌的，有的人为了这顿宴席，早餐都没吃，留着肚子呢，当宴席一开始，那就大快朵颐，那就大口吃肉，那就大碗喝酒，岂不快哉！

农村的宴席好吃，食材是关键的，有了这些好的食材，用农村的大铁锅，烧着柴火，再配上农村油房自己炸出来的，没有任何添加剂的豆油，在经过农村那些有着经验的厨师门的精心的炮制和烹饪，一炒，一炖，一煎，一炸，一篜，那一道道色香味俱全的菜肴就出锅了，这样的菜肴哪有不好吃之理，哪有不香的道理呀！

别说还是那些有经验的大厨师在做菜，就是让我这样的只会猪肉炖粉条，小鸡儿炖蘑菇的假厨师去做的话，我也能做出香味儿来，我也能做出可口的菜肴来的，过去在农村的时候经常去参加这样的宴席，现在每年都要回农村一次两次，也会参加这样的宴席，农村这样的宴席是百吃不厌，百吃不够的！

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农村里的农民，每天要吃什么，一般都是挡消费，能有一根葱两个馍就行了，如果时间充许炒一个土豆丝，再加个炒白菜，这是中挡生活，再有一个肉那生活到顶了，当然了如果是结婚的宴席那就高等的没样子了。

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。对于“为什么农村村宴特好吃？”这个问题，我的答案是： 大家之所以觉的村宴好吃，主要是由①村宴本身的特点②所选用的食材，③村宴厨师④烹饪方法⑤吃村宴的氛围，这些因素决定的。

农村村宴是一般是农村人红白喜事，生孩子，老人过生日时的一种聚餐活动，一家有事，家家随礼帮忙，图的就是一个热闹，要的就是人气。 我们老家称这种行为叫做待客。我小时候家住在农村，没少参与这种村宴活动，每次谁家有什么待客的村宴，我们家就派我当做代表去参加。村宴一般都是露天举行，农家的院子里，门外的空地上，都可以摆上桌子。因为男人喝酒，所以男人们坐在一桌，女人们和小孩围坐在一桌。一般都会摆个几十桌，院子里两口新垒的煤火灶，灶上是两口散发着热气的大蒸锅，炉膛里是红红烟煤在燃烧。旁边的大木板上摆满了做好的凉菜和准备好待炒的材料。脖子里搭着白毛巾的乡厨们吧嗒吧嗒抽着旱烟，指挥着助手们如何操作。帮忙的乡亲们准备着把做好的凉菜摆上桌。先到的乡亲们会围坐在一起唠家常，张家长李家短，谁家的老母猪生了几个猪仔，谁家的小子娶了隔壁村的谁家的闺女，唠不完的家常。

村宴的食材一般会就地就近取材，农村农家养的猪，鸡，鱼塘里的鱼，腊肉，腊肠，鸡蛋，自家种的葱，姜，大蒜，土豆，蔬菜，还有自家榨的大豆油，花生油，菜籽油，这些都是土生土长的农村土货，城里人是买不到的。 比如有的主家为了孩子办婚宴提前养的猪，待客时杀了做成席，或者是用村里乡亲们自家养的猪杀了吃不完卖的那种，猪肉的味道和城里猪肉的味道是不同的，可以说更有猪肉味，小时候吃到的满嘴流油，唇齿留香的那种味道。再比如农村自己用传统工艺压榨的花生油，菜籽油闻起来香味更浓郁，烧出的菜更好吃。这也是让城里人羡慕不已的。

做村宴乡厨都是深藏不露，隐于民间的大师级厨师，技艺超群，乡厨的手艺通过言传身教一代代传承下来。 每一个做村宴的乡厨都有自己的绝活，一个人负责几十桌上百桌的统筹和菜品的设计，没有几年的功力是做不下来的。乡厨的另一个特点是能够利用食材本身的特点，用很少的调料，制作出非常美味的菜，大家都知道过去农村的调料都很少，油，盐，酱油，醋，糖。但是做出的菜都很有特色，激发出食材本身的味道。这是难能可贵的。乡厨一般都是师傅带徒弟，在实践中得到技艺的提升。不像厨师学校的学生，既有理论，又有实践。在这里没有理论，只有实践。我表弟结婚时，请的乡厨做的一手好压肉，就是将猪头肉，猪耳朵卤制后，切丝，用肉汤搅匀，用结实的木板压上去，盖上重物。最后成型后，切薄片做成凉菜，非常爽口好吃。我父亲也说他遇到一个做村宴的大厨，做的烧鱼块无人能敌，鱼块外酥里嫩，去皮的花生米清脆，木耳劲道，酱汁浓郁。至今再也没吃过那么好吃的烧鱼块。

农村的村宴大多采用蒸，焖，烩和大锅炒的烹饪方法，其中需要蒸制得有酥肉，扣肉，酥鸡，酥鱼，蒸全鸡，蒸鱼，八宝饭等等。 大锅蒸制让食材完全的在高温下均匀的受热，不受任何约束。在蒸汽中不断释放出它本身的味道。我们老家传统宴席以十三碗最出名，都是经过大火大笼蒸制，再浇上用肉汤调好汤，撒上一把芫荽，汤鲜味美，肉质酥烂，原汁原味，难怪人们会觉得村宴好吃。大锅烩菜是主家办白事上招待亲朋和帮忙乡亲们，我奶奶去世时，请的几个厨师，做的一手好烩菜，白豆腐下油锅炸完之后，从中间横刀切一刀，然后再切成细细的豆腐丝，猪肉切成条，用盐和十三香腌一下，裹上厚厚的湿红薯淀粉，炸成酥肉，最后将豆腐丝，黄豆芽，酥肉，木耳，粉条烩成一大锅烩菜，几种食材越煮越香，味道越能出来。我两个从小在大城市长大的堂哥都夸这个烩菜好吃，说从来没吃过这么好吃的菜。

吃村宴的人都是一个村的，乡里乡亲，多年的老街坊邻居，大家都相互熟识，有共同话题，在一起吃饭不受约束。 大家在一起吃饭很开心，边吃边聊天，还能增进感情，俗话说：远亲不如近邻，真遇到事时，说不定还得指望邻居。农村人比较朴实实在，没那么多心眼，参加村宴时大家都很放松，心情很好，心情好了，不知不觉会食欲大增，胃口大开。城里一般都住的楼房，有时候对门邻居住了半年了还没说过话，生活节奏也比较快，宴席一般在酒店举行，很多人都不认识，各吃各的，没有交流，吃完饭匆匆忙忙的走了，没有农村村宴的气氛。

以上就是我对“为什么农村村宴特好吃？”根据我个人的亲身经历和经验作出的回答，村宴的特点，食材，厨师，烹饪方法，氛围等独特的特点，让农村村宴成为让人羡慕的美味。我非常怀念小时候吃村宴时的情景，和小伙伴们一起吃肉，吃菜，喝我们当地有名的银梅口乐。

很高兴回答这个问题，因为家里有很多农村亲戚，所以经常参加农村的宴席。农村的宴席虽然没有酒店那么精致，摆盘也不够漂亮，食材也没有什么高大上，但是吃的的确舒服、惬意。

宴席好吃不好吃，主要看原材料，以及和吃饭时的心情，有时候烹饪的方法真的没有那么重要。我认为农村村宴好吃的原因:

一，食材

大家说这个味道，怎么能不好呢？按城里人的说法，全都是纯天然、绿色、无污染的食材，这个在城里是属于“有钱买不到的”。这就是为什么很多城里人，喜欢去乡下收购农民种养的食材的原因。

二，环境，气氛

农村办宴席基本都是“本乡本土”的，大部分都“沾亲带故”的，所以相聚一堂根本不拘束。这样吃起来无拘无束的，所以自然吃的多、吃的香。

大家都知道村宴一般就摆在自家院里，或者左邻右舍的家里。那么在自己家里吃饭，占据着“主场之利”那不是“吃嘛嘛香”么？

三，菜量和烹饪方法

农村的村宴虽然也开始讲究摆盘了，但是和酒店是没法比。不过村宴上的菜可是量大实惠的，这个不是酒店的宴席，不敢下筷子了。完全可以“大碗喝酒，大块吃肉”，有没有英雄好汉的感觉？

村宴现在一般也是“一条龙”服务，包括桌椅板凳，碗、筷等。农村有专门干这个。这些人虽然不一定经过专业训练，但是做的久了，能拿住大家的胃。加上农村都是支大锅、烧柴火，这样明火炒出来的大锅菜，味道肯定要强过，城市里煤气灶炒出了的味道。

为什么村宴特别好吃？

村宴的好滋味，想必很多人都品尝过，回味无穷。

那么，为什么大家会觉得村宴很好吃呢？

其实，每个地方农村摆酒席无论是以前条件不好的时候还是现在，都是非常讲究的。

这个讲究，并不是材料有多么的珍馐，而是整个过程参与的人和氛围。

比如我的老家的喜事，主家会提前将办酒席的材料购置回来，不用招呼，村里的左邻右里，没出五服的亲戚就都过来帮忙了。女人们摘菜清洗，男人们搭棚垒灶，一群小孩跑来跑去的，热闹非凡。

言归正传，到了吃席时候，那菜肴真是一个一个的端上来，先上四个凉菜，打开客人们的味觉。

接下来就是熟菜，煎炒烹炸，什么肥而不腻的扣肉肘子啦，还有糖醋鲤鱼排骨，总之热菜就没素的，客人们无不大快朵颐直呼过瘾。到了最后还有特制的甜汤，原料是苹果莲子银耳，别提多好喝了。

总之在我看来老家的村宴就是人家美味！

村宴特别好吃是因为吃的人多，村宴这天大人小孩齐到这家说说笑笑很红火，请来的女人精心帮人家过好宴会，表现-下农村妇女做饭的手艺，所以特别用心。请来的厨师手艺也很高，当着众人的面显:的很认真，做出来的菜很有品味，在说每家一天两三口人吃饭，时间长了觉的没味道，村宴这天是大锅饭人多，当然吃起来很香的。

小张有观点

农村村宴为什么特好吃，前几天还在村里吃朋友结婚的宴席，确实是挺好吃的，特别是做的肚丝汤，酥肉汤，鸡蛋汤都特别的好喝，喝出了小时候吃酒席的味道，感觉除了调料以外还有用的是柴火和大铁锅起到了很大的作用，做承包做酒席宴也都是老手了，现在不允许烧柴火，现在的饭店也做不来这样的味道，十里八村只要是在农村办酒席都是找的他们，从他们那里了解到也是一辈儿辈儿传下来的，再加上原始的做饭方法，所以很好吃味道很鲜美，没吃过的可以到村里的年轻人结婚了，去尝一尝绝对的不错。

去农村吃过多回宴席，大约也了解一些。若说农村宴席全都特别好吃，那也是有些夸张了。

村宴味道好与不好，与主人家请的厨师有很大的关系。

厨师手艺好的，那味道真的是特别的好吃；倘若手艺一般，那真的是有些对不起那些食材了。

农村村宴上的食材都非常实在，货真价实，每一盘菜都是实实在在的真材实料，不会来一点虚假。

来客大多为同村的人，谁都怕别人因为这点事在背后骂人。

酒席摆的多，需要的材料也多，现在大多都是到附近的镇上买。

若遇上家里正好养肥了猪，便宰上一头。

都说乡下的土猪肉好吃，特别是土猪肉烧的大锅的红烧肉，更是很多人喜爱的一道菜。

在农村摆酒席，房子里摆不下了，便摆到屋外去。大家围拢了，大口喝酒大口吃菜，挺有意思的。

在城里参加宴席与在农村参加宴席有一个不同之处。

在城里参加宴席，人与人之间隔着几分客套，或者夹有几分虚礼。

而在农村里参加宴席，则要随意一些，用一位友人的话说，就像在家里吃饭。

虽然不至于真的像在家里吃饭那般随意，但即使是同桌不认识的乡人，他给你的感觉也是质朴热情的。

参加宴席，吃的不仅仅是味道，还有一份放松的心情，所以我想这也是为什么农村村宴特好吃的原因吧。

为什么农村村宴特好吃，我来告诉你。农村里办的宴席之所以好吃，主要有几大特点，一是食材新鲜，品种齐全。二是烧菜的师傅是村里大家公认烧菜最好吃的人。三是菜品乡村味十足，自有本村的特色。

就以我们本村来说，村里有民事餐厅，地方宽敞，家什齐全，一溜柴火大灶干净整洁，村里有个什么红白喜事，都在这里操办。

一，食材新鲜，品种齐全。

我们农村人，地里种着菜，圈里养着猪鸡鸭，要是家里想要准备办个喜事，提前就该种的种，该养的养，即使家里的种的蔬菜，猪鸡不够，在村民家买上一些即可。

所以，宴席上的菜都是用这些新鲜的蔬菜和新鲜的肉类做的，比起有些大餐馆里的哪些冷冻食品，大棚蔬菜要好吃得多。

二，烧菜师傅厨艺精湛

农村里烧菜的师傅，虽然不能像大馆子里的那些大厨一样，做出花样多种的菜品，但是，他们知道什么菜要放什么料，要怎么做才好吃。

农村人煮习惯了柴火灶，他们知道什么时候该要什么火候，要大火的时候，绝不用小火炒，所以，在整个做菜的过程，都会安排有专门减添柴火的人在灶门旁负责。

你说做个什么菜，一头猪宰好洗净拿来，大师傅心里就有底了，因为菜谱是提前制定好了的，菜要好吃，浪费要少，所以请的这个大师傅必须是菜要做得好吃，还要有经验。

三，菜品乡村味十足，有本村的特色

到农村里吃宴席，每个人都深有体会，都知道那个村的特色菜，一想到就会不由自主的说，那村子的什么菜什么菜好吃，大师傅真会做。

就好比是做法虽然一样，但用料和手法不同，味道也就不同，就如我们这里县城边的几个寨子，每个地方都有每个地方的特色，我最喜欢到小街做客，因为他们那里的舂菜是最好吃的，别的寨子都做不出来那种味。

总之，农村宴席好吃，不仅仅是有以上这些特点，还有一个就是带有浓郁的乡土气息，和乡里乡亲的人们在一起吃饭，氛围好，气氛好，有一种愉悦的心情，心情好，吃什么都好吃。

近日,甘肃省定西市发布《定西市市直机关党员干部职工婚丧嫁娶活动指导标准》,面对该市全体市直机关党员干部职工在职期间和离退休之后本人及直系亲属因婚嫁和安葬需要举办的婚丧活动。

      其中:

      彩礼不超过5万元,提倡零彩礼、不要车、不要房、自己家业自己创的新型婚恋观;

      举办婚事双方不超过2天,酒席桌数不超过20桌,每桌标准城区不超过900元、农村不超过500元;

      举办丧事原则上不超过3天,不办酒席,一碗烩菜。

      定西市市直机关党员干部职工

      婚丧嫁娶活动指导标准

      为进一步发挥市直机关党员干部职工在治理高价彩礼推进移风易俗培育文明乡风方面的示范引领作用,带头约束家人、亲属,自觉抵制陈规陋习和大操大办之风,全面推行婚事新办、丧事简办,推动全市移风易俗工作见实效,特制定本指导标准。

      第一条 本指导标准所指婚丧嫁娶活动是市直机关所有党员干部职工在职期间和离退休之后本人及直系亲属因婚嫁和安葬需要举办的婚丧活动。

      第二条 市直机关党员干部职工及直系亲属在操办婚丧嫁娶活动时,应遵守祥和、文明、健康、节俭、安全、移风易俗的原则,内容和形式要正面健康、积极向上。

      第三条

      禁止借婚姻索取财物,彩礼不超过5万元。提倡零彩礼,不要车,不要房,自己家业自己创的新型婚恋观。

      第四条 举办婚事双方活动总时长不超过2天。

      一方酒席桌数不超过20桌。城区每桌标准不超过900元、酒不超过150元。农村每桌标准不超过500元、酒不超过100元。婚礼全程控烟。

      第五条

      举办丧事原则上不超过3天,不办酒席,一碗烩菜。丧葬活动全程控烟。

      第六条 提倡直系和三代以内亲属礼金不超过500元,同事、同学、战友等随礼不超过200元。不得收受管理服务对象或其他可能影响公正履职的礼金、礼品和有价证券。

      第七条 市区范围内治丧办丧活动一律在安定区殡仪服务中心进行,城区禁止在非规定区域焚烧冥币纸钱、纸扎物等祭祀用品。

      第八条 倡导党员干部职工积极参加所在村(社区)红白理事会等群众自治组织,加强对亲属、朋友和周围群众的教育引导。

      第九条 加强民间媒介人员备案教育管理,组建民间婚介志愿服务队伍,提倡婚介人员志愿服务,不收媒礼。

      第十条 参照《关于严格规范领导干部操办婚丧喜庆事宜的暂行规定》,落实“一报告一承诺”等“规定动作”。

      第十一条 市直机关党组织负责本指导标准的落实责任,加强对本单位党员干部职工的教育、管理和监督,每年向市纪委监委机关、市委组织部、市委宣传部(市文明办)、市文明实践办报送指导标准落实情况。

      第十二条 少数民族党员干部职工在尊重其民族习俗前提下,参照此标准执行。

      第十三条 指导标准从2022年开始执行。市委宣传部(市文明办)、市文明实践办负责,每五年对指导标准组织修订一次。

彩礼和聘礼，就是男女双方在结婚之前，男方给女方的钱财和物品，在我们古代的时候叫做聘礼，我们现在叫做彩礼，古代的聘礼就是三千，当然不是我们现在的三千。现在的彩礼一年比一年水涨船高，可以说没有一定之规。这就是他们的区别。

其实，无论是彩礼还是聘礼，其实他们是一样的，只不过是叫法不同而已。古代的时候叫作聘礼，而我们现在叫作彩礼下面，我就从古代和现在来论述一下吧。

古代的聘礼

在我们古代传统的婚姻中是要有六礼，他们分别就是：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。其中的纳征，就是说的聘礼，也就是我们现在的彩礼，聘礼在我们古代的婚姻中也特别重要，那是不可缺少的一部分，男方给女方下聘礼之后，一般就不能够反悔了，就是定亲。

在我们古代的时候，人们结婚。男方也会像我们现在一样送给女方一定的聘礼或礼金，只不过被我们现在叫作彩礼而已。如黄金、丝帛、首饰、金钱等物，聘礼多少，也是根据他们当时实际情，家庭收入情况而决定的，并不像我们现在一样要彩礼随着心愿开口。《红楼梦》中就记载有聘礼这一段：王熙凤说“二娘是大老爷那边的，也不算。剩了三四个，满破着每人花上一万银子。环哥娶亲有限，花上三千两银子，同一户人家，嫁妆是一万，聘礼是三千。”由此可见，当时，男人娶亲花钱聘礼三千，当然，那时的三千的聘礼也不是我们现在的三千。它们天差地别，并不是一个概念，只不过让大家知道古时候的聘礼。是三千这么一个数就可以了。

现代的彩礼

有网友在网上说：聘礼就是订婚之前男方给女方的礼物，是确定男女恋爱关系的，彩礼是结婚过门前给女方的钱。彩礼、聘礼都是男方出的，只是给钱的时候不同，叫法也就不同了。在我们这里并没有这样的说法，我们这里都叫彩礼，毕竟咱们国家地大物博，每个地方和每个地方它的风俗不一样。

虽然我们每个地方和地方的风俗不一样，但是。现在我们国家的男人结婚，它都同样存在一个特别严重的问题。那就是男人结婚都要花很多的钱财，无论是城市还是农村，都对家庭造成了一个特别大的困扰，都存在着天价彩礼，“彩礼越重，男方才会越看重自己”很多女孩存有这样的心理，也使得天价彩礼越来越厉害。

彩礼现在都是现金或价值过高的金银首饰等价值不菲的一些物品。以前，男方婚前会给女方一定数额的现金，例如：“见面礼”、“登记礼”、”换贴礼“。在这期间，两个人定了亲之后，一般的情况下，两个人会相约出去玩耍，买一些女孩喜欢的的饰物、衣物等，这种情况双方均不认定为彩礼。但是现在各地彩礼出现了很大的变化，网络用语都用在了里面。

例如：10001万里挑一（妻）/  10007两家一起发  / 20180三家一起发  / 30180顺发   68000发发发 / 88000  十全十美 100000

万紫千红 指的是：1万张5元钞票/1千张百元钞票，“万紫千红”为15万元。

三斤三两指的是：三斤三两一百元的钞票，约为13万6000元。

还有一动不动      一动为汽车，不动为婚房，这两样必须全额付款购买。

三金四银      三金：金项链/金耳环/金戒指；

四银：银碗/银筷子/银簪子/银手镯。

针对这样的一年比一年水涨船高的彩礼，在我们河北省石家庄这里，开始了治理，推进移风易俗培育文明新风攻坚会，出台了攻坚战，重点为彩礼、酒席也“限高”。要求婚嫁的彩礼不超过5万元，婚嫁活动双方不的超2天；酒席不超20桌，每桌不超880元，农村婚事每桌不超480元。丧葬活动控制在3天内，不办酒席，一碗烩菜。

但实际情况。我们这里彩礼一般都是30万，另外逢年过节的时候，还要买一些礼物去女方家里。当然也不算是彩礼钱的。在我们这里彩礼钱，也是相当简单，一下都是折合算在30万里面，楼房和轿车是男方家必备的。当然有的情况也很特殊，有的女孩子就是多要钱，这样才会心里踏实。但有的女孩子，就根据男孩的家庭状况，象征性的要一些钱财。当然这里面的细节就各有不同。是根据女孩各自的心思，还有他们的家庭来决定的。

小伙伴们，在你们那里彩礼和聘礼有区别吗？可以在下方的评论区进行评论，我们共同探讨，期待你的参与。

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1，和美女谈恋爱会不会压力很大？

答：几乎所有男人，在情窦初开时，都想找一个颜值很高的女生做女朋友，但是，在经历了几次失败的恋情之后，在真正到了结婚年龄，又会找一个不丑的女人做老婆。为什么会有这样的结果？答曰：很多男人在和颜值很高的女生交往期间收获了心累。这份心累主要来源于三方面：1）美女因为颜值高，本身携带的优越感，让男人不得不凡事迁就；2）外界对于美女的撩骚，会让男人在这段感情中丢失安全感；3）男人自身的前途未卜，让男人对这段感情丧失信心。对于很多男人而言，在和美女交往之后，会非常自觉的想给对方更好的生活，一旦自己没有这个能力，就会觉得自己不配拥有这段感情。总结：男人最终之所以没有抱得美人归，或许并非因为美女物质，而是因为男人自己信心不足。

2，杀人凶手的道歉，被害者家人应该接受吗？

答：子女在成长过程中，父母在其身上付出了多少，只有做父母的心知肚明。别说子女‘被害’，就是子女出个远门，或者远嫁他乡，父母都会伤心难过很长时间，更何况是被一个与自己毫不相干的人给‘杀害’。在此情况下，就算是再诚恳的道歉，被害家属都很难原谅。这份‘怨气’，就算是‘杀人偿命’，也无法消除其心中的愤恨，但是，只有‘偿命’，受害家属的心理才会稍微平衡一些。或许，我们可以站在道德高度说，反正你的子女以及‘去世’，何不原谅一下同为对方父母子女的‘他’，但是，作为成年人，必然要为自己的鲁莽承担该有的责任。

3，孩子的哪些行为让你自愧不如？

答：社会是一个大染缸，混迹社会之后，我们身上的那份单纯和天真都会被利益和金钱侵蚀。很多时候，我们也非常讨厌成年后的自己，但是，为了活着，不得不违心做事，不得不圆滑做人。很多时候，我们总会和朋友们在一起追忆童年，并感慨年轻真好。除了留恋童真年代的无忧无虑，也掺杂着对如今自我状态的不满意。然，活着都要不开生老病死，且成年人之间的交集本身也不能过于真挚。就好比：成年男性通常对女人的统称是‘美女’，自然涵盖着违心的成分；就好比：成年人之间会多出很多‘体面话’，其实是事不关己高高挂起的心态。因为伴随着年龄的增大，人们会发现，太过耿直，往往会伤及别人，且别人会觉得你已经不再是‘小孩子’，更不可能原谅你对别人‘说实话’的中伤。

4，南北方人恋爱结婚，可能会遇到哪些问题？

答：南北方人结婚，可能会遇到的问题：1）饮食习惯上的冲突。南方人相对来说吃水果、菜、鱼、肉的成分要多一些，主食为大米；北方人相对来说会以面条、馒头为主，且每天吃饭，也会不炒那么多菜，多数以烩菜为主。南方人喜欢煲汤，喝粥也是大米粥，而北方人则喜欢喝小米粥；2）生活理念层面的冲突。南方人通常不要喜欢做官，因为他们骨子里住着‘商人’，他们喜欢走南闯北的生活方式，且他们比较注重生活的质量。而北方人则喜欢‘铁饭碗’，且北方人更多时候比较恋家，所以，北方人就算打工，也会选择在家附近找工作，且北方人比较喜欢‘攒钱’，不太注重生活质量。

5，在人们对现代社会普遍评价“冷漠”的时候，你有没有哪次经历颠覆了这个看法？

答：小时候，跟着外婆在农村长大，尤其吃完的时候，大家都会端着饭，坐在一起，一边吃饭，一边唠嗑。长大后，来到城市生活，一年到头，和邻居说的话加在一起都屈指可数。于是，难免会感慨：人与人之间是否过于冷漠了。有次，我在户外跑步，快递小哥上我家送快递，因为家里当时没人，我就突发奇想：让邻居暂时帮我签收一下。没想到，邻居还真就帮了我这个忙。也是从那以后，我对邻里关系给予了重新定义。很多时候：1）或许我们每天都在忙碌着，所以，和邻居少了唠嗑；2）或许我们关闭了心门，所以，才觉得世界如此冷落。发生这件事之后，我逐渐对邻居们热情了，并发现，他们也时常主动朝我微笑，和我打招呼。

红旗渠是二十世纪六十年代，林州人民在极其艰难的条件下，从太行山腰修建的引漳入林工程，并孕育了红旗渠精神。红旗渠被世人称之为“人工天河”，在国际上被誉为“世界第八大奇迹”。

红旗渠精神概括：自力更生、艰苦创业、团结协作、无私奉献

新时期的红旗渠精神：难而不惧、富而不惑、自强不已、奋斗不息 林州境内的方言为晋语邯新片磁漳小片林州话，亦称林州方言。林州方言语音铿锵有力，掷地有声，高亢宏亮，发音清晰，浑厚直硬，变音较多，四声分明，去声字多多。词汇丰富，词尾多有后缀；句中常有语头、镶中和缀尾，说话常省略某些词语 。林州话对多音节词的首音节词读得沉重、响亮、节奏长，末音节词读得轻、低、节奏短：常因发音速度快，省略或轻放读个别词的声母、韵母，听起来好象改变了原来词语的音节 。

晋语前身应该是汉代扬雄《方言》提到的“赵、魏之西北”方言。晋语的使用人口近5000多万（86年是4600万） ，其中山西约2000万（不含运城和临汾大部，运城话和临汾话属于关中系统） 、内蒙古中西部、河北西部、河南北部各近1000万，陕北有300多万。晋语的最重要特征是有入声，这和北京的官话很不相同，晋语比北京话的语言特点古老很多，有学者戏称之为“北方话中的山里话”。 林州特色饮食有：大烩菜、卤面、水饺、捞面条、宽面条汤、凉粉、粉条、和乐剏、鸡蛋面疙瘩汤、红薯面窝窝等。

林州大烩菜

大烩菜制作简单，口味鲜美、醇厚，在林州是有广泛的群众基础的，除了饭店里做的大烩菜，基本是家家都会做，每天都在吃。由于林州历史上比较穷，在吃饭上不讲究，炒菜时不一盘一盘的炒，而是把各种菜依次放到锅里一起炒熟，从而成为烩菜。随着生活的改善，烩菜里的配菜越来越丰富，口味也越来越好吃，逐渐形成林州一种地方特色饮食文化。在饭店里一般配以大米为主食，再上一碗鸡蛋紫菜汤，让人回味无穷。在个人家庭里，一般也是配以大米为主食，在过节日时，有时会配馒头为主食。如今林州大烩菜已成为林州特色菜，每每有结婚喜庆的时候，主人家都会支起大锅，一连做好几天大烩菜，招待亲戚朋友、街坊邻居。

卤面

在林州是一种很受欢迎的主食，由于卤面食用方便快捷，很方便外出办事的人食用，不管是街头巷尾，还是城市乡村，随处可见三轮车上放着大笼屉，笼屉里面放着做好的卤面，下面放着加热的火炉。中午时分，在街上行色匆匆的生意人随时可以坐在马路边要一碗卤面，热情的老板还会免费为你端上一碗面汤，在上世纪90年代，15元的价钱就可以让你吃饱喝足，然后接着去忙自己的事情。林州卤面做法独特，做好后1天之内口感不变，被称为中国林州式快餐。林州卤面是将面与卤（肉） 汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。卤面的配料一般是：细面条，五花肉，黄豆芽（或豇豆，蒜苔） 等。

水饺

在林州水饺也叫扁食，代表了团圆、喜庆、关爱、牵挂，它是逢年过节等隆重节日里不可缺少的角色。和面、盘馅、擀面皮、包饺子，每一步精细的做工，都把美好的心愿和对亲人的关爱融入了进去。春节、端午、中秋、重阳、元旦、冬至等节日，水饺总会出如今林州人每家的饭桌上。对亲人的关爱和牵挂，也融入到了水饺，每每有亲人远行或归来，都会用水饺来送别或接迎。

捞面条

林州饮食是捞面条的天下，无论春夏秋冬，家家户户的正餐一定是捞面条。林州太行山区得天独厚的地理条件，为这里的小麦生长创造了黄金条件。成熟后麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，做成的面条筋道、滑爽、有嚼头。这一切优厚的自然条件，成就了捞面条风行林州的独特景象。面条可选细、宽各种种类，以手擀面为佳。捞面条好吃，还需调以入味的臊子，也就是吃捞面需要的配菜或卤菜。臊子可以是各种炒菜，并无固定配方，但是，不论荤素，菜一定要切的精细，这样炒出来的臊子，菜细汁浓，加到煮熟的捞面条里，搅和均匀，配以蒜汁和一滴香油，口味鲜美的捞面条就可以品尝了。

介绍几种林州特色的臊子：白菜炒豆腐、鸡蛋炒西红柿、菠菜炒鸡蛋、西红柿炒茄子、土豆炒肉丁等等。

宽面条汤

在林州，小孩满月那一天，会邀请亲戚朋友、街坊邻居，举行庆贺，中午饭吃过，会给乡亲们花饭，除了大烩菜外，其中必有宽面条汤，宽面条有2cm宽，其中有着深刻寓意，期盼孩子以后人生道路宽广、事事顺利。这么好的饭，自然也就成了林州人饭桌上常见的饭了，一般会在晚饭做，只不过面条会适当细一点，另外会加上一些青菜，用烧热的菜油一烘锅，再加上馒头或火烧，就发展成了林州常见的晚饭。

鸡蛋面疙瘩汤

人生病后，一般都肠胃虚弱，不喜饮食。家里人一般会做鸡蛋面疙瘩汤给病人喝，根据病人口感，或调以白糖，或加油盐酱醋。鸡蛋面疙瘩汤营养丰富，易于消化，还可以滋养脾胃，完全无污染、无添加剂，很有利于病人康复。

随着经济的发展，区域经济的融合，林州饮食呈现多样化发展，如出现了：米皮、凉皮、面皮、米线等各种街头小吃，大饭店里更是融合了东南西北中各式饭菜。 林州特产有“大红袍”花椒、淇河鲫鱼（双背鲫鱼） 、洪河小米、柿子（焦家屯村柿子产量丰富、寨底村的柿子质量好） 、柿饼、核桃（申家洼村已形成生产基地） 、柿卷、柿饼、小磨香油、山楂等。

林州山楂：习称北楂。据古碑文记载：清康熙年间，林县城关大纸坊乡红土岗村李清基，曾出任山东“五品军工”，后带回山楂枝条植于红山岗村，长势健壮，品质俱佳，遂移栽繁衍至全县各地，主要品种为豫北红和林红两种。

林州花椒：有大红袍、小红袍等品种。早在北宋时已大量种植。

任村镇：核桃、柿子、花椒、苹果。

姚村镇：花椒、柿子、板栗、苹果。

河顺镇：山楂、苹果、核桃、柿子、李子、花椒。

原康镇：山楂、酸枣、小米、罐头。

陵阳镇：山楂、核桃、板栗、花椒、柿饼。

临淇镇：临淇小磨香油、淇河鲫鱼，临淇豆腐。

东姚镇：洪河小米、柿子、黄杏、核桃、苹果、香椿。

黄华镇：山楂、板栗、水磨石、黄华玉、板栗。

采桑镇：柿、杏、苹果、山楂、柿子。

桂林镇：苹果、柿子、梨、花椒。

茶店镇：太行菊。

我就以濮阳为例，宴席一般会有“三八八”加大件，即八个凉菜、八个热菜、八个蒸碗，外加(三十年前中间一只鸡或鱼)一火锅。可能河南其他地方会有一点点差异。

在河南农村地区在自家办酒席是很常见的事情，因为特别是结婚或者小孩的满月酒，都是希望热热闹闹的，而显然在自家院里办的话更能热闹起来，而且坐在一起吃席那个场景特别的美好，小时候天天就盼着啥时候能够吃桌，在我们那吃席也叫吃桌。

河南的吃桌也是比较讲究的，首先就是盘子要达到多少个，一般都是一桌8个人20多个菜，其中菜的样式又要分好多种，最先上的就是凉菜，像调黄瓜一类的，接着就是热菜，蒜苔炒肉、木耳青椒炒肉等，热菜上完之后就是六个凉菜和六个热菜上完了。

接着上的菜都是硬菜了，在我们那也叫大件。最先上的是蒸碗，块鸡和块鱼各一碗，有的地方会比较讲究，像周口部分地区都是实行双份菜，也是寓意美好，会鸡块鱼结束之后就是整个的烧鸡和炖鱼，其实也和块鸡块鱼遥相呼应，好事成双的意思。

等到这些上完以后，还有比较重要的几道菜。因为硬菜都是最后上的，下面的一道就是甜米饭了，一碗蒸米饭里面撒满了白糖、青红丝和红枣，这个可是孩子们最爱吃的啦，甜米饭结束之后就是蒸的碗面子，也就是人们常吃的红烧肉。

其实到了这个时候人们基本上都吃不下去了，因为都吃的太饱了，而红烧肉之后就剩下两道汤了，过去的话甜汤都是玉米羹一类的，咸汤都是紫菜蛋花汤，而现在咸汤都换成炖老鳖汤了，总的来说在农村办酒席要比饭店实惠上好多。

伊金霍洛旗美食有酸烩菜、羊油馓子、猪灌肠、土豆丸子、酪蛋子、荞面碗坨等。酸烩菜：酸烩菜是由腌过的白菜和其它蔬菜经烹制后做成的菜肴。羊油馓子：羊油馓子炸成后，就同其它食品一同摆到桌子上，供人们享用。羊油馓子为长条形，一层一层地垒到桌子上，足有一尺高。

伊金霍洛旗美食有酸烩菜、羊油馓子、猪灌肠、土豆丸子、酪蛋子、荞面碗坨等。

1、酸烩菜：酸烩菜是由腌过的白菜和其它蔬菜经烹制后做成的菜肴。逢年、过节、满月、结婚、丧葬、接待宾朋时，酸烩菜总要当作压轴菜。

2、羊油馓子：每逢过年或有喜庆之事，蒙古族牧民便忙碌地炸羊油馓子。羊油馓子炸成后，就同其它食品一同摆到桌子上，供人们享用。羊油馓子为长条形，一层一层地垒到桌子上，足有一尺高。

3、猪灌肠：肥肠洗净放在盆内，用盐面加少许醋，反复揉搓，洗净，泡入凉水中，取出沥干，切成一尺余长，一头用线扎住，将荞麦糁子面加水和成糊状，灌入肠内，将口扎紧，放入蒸笼，待半熟时，要用针在肠衣上扎眼放气，蒸熟晾凉，切成圆片，放入碗内，调上醋、蒜、汤等即可食。特点：软硬兼具，清淡适口。

4、土豆丸子：将土豆削皮洗净，擦成丝状，倒入盆内，洒面粉与土豆丝拌匀（土豆丝略洒水）放入笼屉蒸熟，抖入盆内，锅中放猪油，油熟后加佐料盐、葱花，将蒸熟的土豆丸子倒入油锅中，用铲子翻搅，炒熟调烂腌菜即可食。特点：坚软适宜，入口绵烂。

5、酪蛋子：酪蛋子将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾干，即成酪蛋子。酪蛋于质硬，味酸，泡奶茶炒米吃，咀嚼时酸中带有香味。

6、荞面碗坨：荞面碗坨制作荞面碗坨的原料是荞面。荞面放在碗里蒸熟，外形呈坨状，故叫碗坨。荞面碗坨，是比较讲究的一种食品，既卫生，又适应时令。沙区的夏天，气候非常燥热，挥汗劳动了一天的农民回到家中，凉阴阴地吃上一、两碗荞面碗坨，顿觉消暑解渴。

河南人风俗习惯：过年“祭灶日”，结婚要压床，喝酒“敬一个、端两个”等。

1、河南人风俗习惯很多，有些跟全国普遍一样，比如贴春联、看花灯，有些是河南独有的，比如过年“祭灶日”，结婚要压床，喝酒“敬一个、端两个”等。

2、过了“腊八节”就可以闻到“年”的气息了，进入腊月二十三统称“小年”，也是送灶神的“祭灶日”。人们都要赶集买灶糖，晚上祭灶。之后，过年的气氛就越来越浓了，一边忙于购置年货，一边要清理灶台几案，打扫屋宇积尘，这种被群众称作“去秽”的活动，既清洁、美化环境，又有除旧迎新的意思。

3、所谓压床，即青年男女结婚的头天晚上，新郎家要请儿女双全的老人把床铺好，然后新郎请一个或者两个弟弟和自己一起在新床上就寝。压床的人也有条件限制，压床的人必须是小于新郎的青年，一般都是自己的亲弟弟，或者是叔伯弟弟和姨表弟弟。如果在自己的亲戚范围内没有这样的人选，新郎也可以找同村的朋友和要好的同学。压床人的第二个条件，必须是未婚青年。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。