雪落牤牛河的主要演员简介

影视作品

《刑警使命》_刘鉴(11张)2001年《让爱重来》饰刘晓；

2002年 《东北一家人》饰三毛驴子；

2003年 《主诉检察官》饰 田纪亮；

2003年 《许世友出拳》饰 蔡处长；

2004年 《刑警使命》饰 范高；

2004年 《幸福生活》饰陈实；

2005年 《中国式结婚》饰 小贾；

2005年 《真情无限之姐妹》饰 莫为；

2005年 《江塘集中营》饰 秦瑞；

2006年 《玉碎》饰 溥仪；

2006年 《道可道》饰张磊；

2006年 《皇上二大爷》饰 安平县县令王林

2007年 《抗日冲锋队》系列 饰李朝阳

《真情无限之姐妹》_刘鉴(10张)2007年 《井冈山》饰袁文才；

2007年 《无懈可击》饰 戴天明；

2008年 《风雨玉海楼》饰盛宣怀；

2008年 《东陵大盗》饰 溥仪皇帝

2009年 《解放》饰粟裕；

2009年 《云上学堂》饰 李桂林；

2010年 《天地民心》饰曾国藩；

2010年 《红色摇篮》饰李立三；

2010年 《最熟悉的陌生人》饰 赛尚萧；

2010年 《战火四千金》饰 李杰克

2010年 《孔子春秋》饰 齐景公

2011年 《惊沙》饰 彭定山

2011年 《二号交通站》客串（31集） 影视作品 作品时间 作品名称 角色名字 备注 1996年 红十字方队 江男1997 北京假日 倪小晨　　百年沉浮 杜玉雯　　偏偏爱上你 潘乐怡1998年 难舍真情 汤华　　好汉的梦 周菱　　找不着北 林旭1999年 红螺寺 兰欣　　天使情缘 苏兰兰　　江湖笑面人 金玲芳2000年 别再让女人流泪 陆婕　　女人不能没有爱 杨青青　　玫瑰玫瑰我爱你 周依依2001年 衙门口 金姑、玉姑　　黑白大搏斗 林雅云　　步步高升 九姑娘2002年 打破沉默 陈书阳　　铿锵玫瑰 霍秋莲　　断钻 周敏仪 电视**迟来的祝福 阿美 数字** 2003年 笑八仙之素女的故事 皇后　　谁可相依 卢琳　　女子监狱 苏琳　　以爱的名义 陈小满2004年 我的法兰西岁月 蔡畅 胶片**王长喜来了 桂花 数字** 2005年 欢颜 许柯萍2006年 采桑子 金舜钰　　和平使命 秀灵2007年 婚姻诉讼 苏仪　　家和是宝 林秋姑　　中国女法官 谢思敏　　女工 浦小堤　　天山雪 孔小雪 数字** 2010年 国色天香 方媚娘　　美人天下 王美人2011年 虎头要塞之电流 杜玉 数字**知青 方婉之　　蝴蝶行动 冬夜2012年 生死罗布泊 冷嵋 胶片**当家的男人 菊子

做事不成熟，这才情理之中，很正常。

一个人，做事成熟与否取决于自己所经历过的事情，如果一个21岁的人，在过去20年的时间里都蜗居在一个小房子里，你说她出来后，走入社会，她做事成熟还是不成熟？很显然，你也会明白，她做事一定很不成熟，因为经历的少，反思的少，懂得的就少，做事不成熟也就成了情理之中，或者说必定的事。那么怎么让一个人做事更加成熟呢？首先，一定要处在一个良好的环境中，比如说良好的家庭环境，更有利于培养一个人的习惯和处事方式。其次，可以多接触一些有意义的经典**，有利于让一个人产生思考，人生的内涵。

其实不是看地方的,是看个人性格,但其实香港人有点小气贪便宜!(我姑丈就是)但是如果你对他们大方，他们还是会很好对你的、在香港呆久的人来说,一般是不喜欢邋遢的人的,指甲最好别留,身上随时带纸巾,不能随地吐痰,不丢垃圾而且香港人很喜欢早早去喝早茶,如果你找到很好吃的早茶,估计事半功倍,也很喜欢喝汤,烟的话,你就要看那老板的牙啦,或者不你不确定的话就试探的问,哎烟贵啊什么的,香港人喜欢吃什么？就要说说香港人饮食的喜好了．

香港饮食文化为（东，西方文化）的交汇所在，发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为（美食天堂）．作为全球各地人们的汇聚点，日、韩、台湾、越南、泰、印度等餐厅於香港均十分常见．但亦有不少外国人都指，虽然在香港可以品尝到世界各地的美食，这些在美食其实都已经为了迁就香港人的饮食习惯而变了质，从而变得不够地道。从另一种角度看，这些外来饮食文化亦丰富了香港本地饮食文化．香港本地风味特色饮食：以前，（大牌档）曾经是非常普遍的食肆，但是由於严苛的卫生条例以及政府不再向公众发出有关的经营牌照（许可证），大牌档在港已经面临绝迹的命运。大牌档慢慢把茶水档搬进室内，并且结合了以菠萝冰、杂果冰和红豆冰作招来的冰室，逐渐变成今天的茶餐厅．茶餐厅主要提供速食面、云吞面、米粉、煎蛋、糭子和粥等廉价食物，但部份大型茶餐厅会供应炒粉面，如干炒牛河、福建炒饭、星洲炒米．有些如太兴烧味茶餐厅兼营烧味业务，当日本料理在香港受欢迎的时候，茶餐厅也开始供应部份日本熟食菜色．早餐方面，则供应牛油面包、多士、鸡蛋、香肠、咖啡、奶茶等，虽然这些食物名称在每一间茶餐厅都是一样，但真正的制成品会因不同的茶餐厅而有少许的不同．在殖民地时期，香港慢慢吸收了英国的饮食文化，其中英式下午茶逐渐本地化，成为茶餐厅的主要部份．当中最著名的就是（丝袜奶茶），（丝袜奶茶）以多种茶叶冲泡，用如丝的绵网过滤，再加入淡奶，是个迷人的文化融合，（鸳鸯）则是香港另一特色饮料——以（淡奶、红茶和咖啡混合调制而成），在饼店及茶餐厅可以找到蛋挞与菠萝包这两种中西文化混合而成的香港特色食品，及后，还有更多的创新饮品，如柠啡（咖啡）与柠宾（利宾纳葡萄汁）．街头小食亦是香港饮食文化的一部分，鱼蛋、鸡蛋仔、肠粉、碗仔翅、钵仔糕、狗仔粉、凉粉、猪红、牛杂、萨琪玛、龙须糖、脆麻花、蛋散都是很受欢迎的街头小食，大部分街头小食都是来自广东，但也有少数来自其他省份，例如，萨琪玛是满洲小吃，香港其他的咸甜小吃也是充满传统风味，有些更是香港特有的，元朗的老婆饼和老公饼亦十分有名，客家人的茶粿则在离岛地区比较受欢迎．车仔面出现在1950年代，因为大陆内地难民涌入香港，谋生困难，所以涌现了流动摊贩。由於顾客可以选择面条、配料、汤汁，而且价钱实惠，所以受到大众欢迎．港式甜品亦有很多选择，传统的有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、炖奶等，西式的有芒果布甸、芝士蛋糕等，还有中西合璧的西米布甸和最创新的杨枝甘露、西米捞等，真是各有特色．由於香港天气炎热潮湿，能够解暑消毒的的凉茶成为民间常用的中草药饮品，例如：廿四味与五花茶。而凉果方面，则有嘉应子、山楂饼、话梅、陈皮梅、飞机榄等等．香港在金融风暴后，经济下滑，很多人在饮食业创出一条新路。那就是私房菜。中国的私房菜原是达官贵人在生活安稳后，在饮食上不断有所追求而产生偏重主人口味的特别菜色。香港人把各省份的私房菜移植到香港，以比较隐蔽的楼上铺方式经营，地点遍布港九例如：名门私房菜、囍宴、活色生香等等，后来，除了四川私房菜、潮州私房菜、顺德私房菜，还有法国私房菜、义大利私房菜、日式私房菜、素食私房菜等等．所以因为香港人受到英国文化的影响，加上香港是一个华洋共处的社会，以致饮食喜好也随著（多元化），（国际化），口味有别於传统的中国人．选我吧,大人!!!!

电视剧彭德怀元帅中陈庚的扮演者是刘鉴。

大连瓦房店人，解放军艺术学院戏剧系讲师，演员、导演，1995年考入解放军艺术学院表演系。

2005年10月，由中国文联，中国剧协和珠海市人民政府主办的首届“中国戏剧奖·小戏小品奖”评比中，解放军艺术学院戏剧系选送的由刘鉴、王翼原、曲艺编剧，刘鉴导演的小品《前面有棵树》，在全国49个决赛作品中脱颖而出，获得小品类优秀剧目奖第一名和观众最喜爱节目奖。

刘鉴，1995年考入解放军艺术学院表演系，毕业后的他，边演戏，便继续在解放军艺术学院戏剧系表演班任教，曾拍过《中国式结婚》，在其中客串第二集，后又客串大型情景喜剧《东北一家人》第十七集。

在国内，有一种美食叫做上过《舌尖上的中国》的美食。如果说《舌尖》是教科书般的美食纪录片，那么第12部的导演陈晓卿就是行走的中华美食地图。

也许你不知道，除了导演身份，陈晓卿还是一个高段位的“美食博主”，他的微博日常没什么正经事，就是吃！从江南水乡吃到呼伦贝尔大草原，从农家乐吃到西餐厅，从草根美食到顶级料理。那些没被陈晓卿剪进正片里的美食，都在这儿了。

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可以说，没有一个地方的美食能躲得过陈晓卿的嘴！所以这次我特地花了两个星期扒了陈导的往期微博，做出了这份隐藏版的“舌尖”。

陈导的全国美食地图，了解一下！

北京

北京这个地方是这样的，如果你不了解它，初来乍到可能连吃都不知道怎么下口。点只烤鸭就以为来过北京，其实根本不是那么回事。

作为北京的常驻人口，陈晓卿吃出了一个包罗万象的京城，台州菜、安徽菜、湘菜、西班牙菜……接下来的内容叫做，陈晓卿带你在北京吃遍全世界。

湘人龙记老长沙米粉

一碗从长沙空运来的米粉是龙记的灵魂，配上店里免费的酸豆角，外乡人在这家小店嗦着家乡的粉，用一口浓汤以解乡愁。

还有这种炸到乌黑的臭豆腐，浇上店里特制的辣椒酱，一看就是湖南出品。

糖油粑粑是当地特色小吃，软糯粉团浸在红糖汁里，撒上一搓黑芝麻，别看只有四块，可是很占胃的哦。

地址：双井桥南北人泽洋大厦肯德基旁

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

Q Mex Bar & Grill库迈墨西哥餐吧

一家酒吧和餐厅混合的墨西哥餐吧，店内风格主打工业风，除了基本的Taco，还有各种墨西哥风味小吃，常常有老外光顾。

店里有一台电视机、台球桌，营业到凌晨3点，太适合世界杯期间去看球赛了。

地址：工人体育场北路4号80号楼1层H01

营业时间：周一至周日 11:00-03:00

官也街澳门火锅

一家见证了《舌尖》诞生的火锅店，当年陈晓卿和蔡澜就是在街的官也街澳门火锅店一起看的舌尖粗剪版。

老板Frankie是澳门人，他家的火锅不似四川火锅的火辣，更为养生，滋补的鸡脚猪骨煲，鲜活的大虾，粉白相间的嫩牛肉，一个字：“鲜”！如果在晚上去，一定要选靠窗的位置，可以饱览北京城的夜景。

地址： 建国门外大街1号国贸商城北区七层NL7001+NL7-1

营业时间：周一至周日 11:00-02:00

淮扬府

淮扬菜擅长江湖河鲜，而北京定安门的这家淮扬府，在法国的LA LISTE世界1000家最杰出餐厅的排行榜评选中，排名是所有中国餐厅的第一名。

曾经拍过《云之南》的纪录片导演菲尔阿格兰来到北京，想吃中国的大闸蟹，于是陈导带人家去了淮扬府，结果这位英国导演彻底吃high！

地址： 安定门外大街198号(地坛西门北侧)

营业时间：周六／周日 11:00-14:30 17:00-21:00

周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:00

天水雅居

估计陈导对淮阳菜是真爱，所以在他的微博里，淮扬菜馆出现的频率很好，天水雅居是一家开了八年的淮扬菜馆。尤其当季的野生蒲菜和白芦笋鲜嫩可口。

凤凰豆腐看着其貌不扬，却是店里热门的特色菜。圆润饱满的生煎包，底部被煎得焦黄，撒上黑芝麻和葱花，看着就让人很有食欲。

地址： 太平桥大街18号丰融国际大厦南翼3楼(近全国政协)

营业时间：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:30

懂事儿

懂事儿是京味儿十足的一家烤鸭店，每个包房都是以北京的胡同命名，墙上挂满了80年代的老物什。北京烤鸭是主角，除了烤鸭，北京的特色小吃也一应俱全，炸灌肠、豌豆糕、果子干……还可以尝到传说中的豆汁哦～

地址： 东直门外斜街察慈小区11号楼

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

囍凤楼

陈导对囍凤楼的评价可以说是极高的：“目前北京最有老香港市井风情的餐厅了吧。”

花胶鸡火锅是进店必点的，满满的胶原蛋白，先喝汤再烫菜，一锅两吃，特别滋补。

当然还少不了港式小吃，菠萝油、奶黄包、凤爪、冻鸳鸯、鱼蛋，唯一的缺点就是周末午茶根本订不到位置。

地址：大望路温特莱中心A座1楼L101

营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-24:00

鱼银

枣营一番街是北京有名的日料一条街，鱼银正是一对锦州夫妻在这经营的日料店，坐落在不起眼的小胡同里，颇有深夜食堂的感觉。

老板深谙日料的精华，在于食材的新鲜，所以店内的食材都十分新鲜，连芥末都是现磨的。肥硕的海胆做成海胆鱼泥饭，剥好的毛蟹从视觉上就是一种惊艳，在搭上一盘鲜掉眉毛的海鲜刺身，虽然身在北京，味蕾却已经去了一趟日本。

地址：农展馆枣营北里一番街东侧一层底商

营业时间：周一至周日 17:30-00:00

徽商故里

徽商故里在北京的徽菜餐厅里属于比较有名的。臭鳜鱼、炸毛豆腐、蒙城烧饼、黄山烧双石……出门在外的安徽人要是听到这些具有代表性的菜名，思乡之情怕是要喷涌而出了。

这有道叫做毛笔酥的小点心，保准让你眼前一亮，用酥皮炸成的“毛笔头”配上笔杆，简直可以以假乱真。一口咬下去才发现里面裹得是芋泥，好多人都是奔着这道点心来的。

地址：朝阳门内南小街2号

营业时间：周一至周日 10:30-22:00

关云尝·烙锅

烙锅是贵州的一种特色美食，牛肉、洋芋粑、臭豆腐、各种蔬菜，对贵州人来说，没有哪种食物是不能下烙锅的。用一个小铲子在铁锅里来回翻动，根据自己的口味撒上各种调料，有点像自助烤肉。

地址： 百子湾路16号后现代城百子园18号一层116号

营业时间：周一至周日 17:00-03:30

黄门老灶&八合里海记

一天两顿火锅，果然中国人对火锅对热爱是不会厌倦的。黄门老灶属于重庆火锅，火辣热情，入选了北京火锅必吃榜，八合里海记属于潮汕牛肉火锅，清淡鲜嫩，是潮汕当地有名的火锅店，两者各有千秋。

黄门老灶

地址： 百子湾路37号(双井京粮大厦北侧对面)

营业时间：周一至周日 11:00-02:00

八合里海记

地址： 双井桥百子湾路37号

营业时间：周一至周日 11:00-03:00

眉州东坡酒楼(魏公村店)

四川人无辣不欢，所以来这家酒楼就要做好吃辣的准备，担担面、眉山棒棒鸡、毛血旺，连东坡肘子也是酸辣口的，但炖得很烂，入口即化。有些诡异的是川菜馆里竟然出现了烤鸭，而且据网友评价味道还不错。

地址：魏公村民族大学北路18号－1

营业时间：周一至周日 10:30-21:30

niajo西班牙餐厅

西班牙人爱吃生火腿，其中伊比利亚火腿是最顶级的一种，所以niajo的这一道特级西班牙生火腿就确定了这家店的档次。红白相间的薄肉片完全没有肉腥味，反倒是油脂和纤维经过咀嚼，搭配出一种奇特的味道。还有让陈导都点头说好新吃法——伊比利亚腊味合蒸，看配图也是让人食欲呢。

地址： 三里屯酒吧街81号那里花园3楼C305A

营业时间：周一至周日 11:00-23:00

荣小馆

台州靠海，荣小馆专做台州菜，来这吃海鲜算是找对地方了。沙蒜、鹰爪虾……新鲜的海鲜不必重油重辣，简单的葱姜蒜就能烹饪出美味。《舌尖》拍过的台州农家小吃食饼筒，在这里也可以找到踪迹。

地址：地址： 百子湾南二路77号

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

厦门

答应我，下次来厦门，少逛点鼓浪屿的网红咖啡馆，好好吃顿正经的海鲜吧，这才是来厦门的终极意义啊。厦门人过去有一大部分人以渔业为生，地理优势使得这里的海鲜尤其鲜美。

上青本港海鲜

上青本港海鲜是当地非常有名气的海鲜馆子，一进门就能看到一个巨大的海鲜池子，养着活蹦乱跳的海鲜。人均100多能吃到这么鲜美的海鲜，这家店可以说很良心了。

地址： 后江埭路29号速8酒店的1-2楼

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

阿季海鲜酒食

这家店被陈导称为厦门的深夜食堂，装修走的是简单明了的工业风，每天傍晚才开始营业，需要提前预约位置，食材很鲜，调味非常地道，适合约几个知心好友，一边喝酒一边聊天。

地址： 后滨路6号之169店面

营业时间：周一至周日 17:00-23:30

禾祥鸭肉小吃店

老厦门人最爱的吃鸭去处，开了很多年，从早上9点一直开到凌晨，有些人甚至会大老远赶来点上一碗鸭肉冬粉汤。

地址：地址： 禾祥西路15号之103室

营业时间：周一至周日 09:00-01:00

广州

大哥茶餐厅

来广州，怎么能不去一次正宗的茶餐厅呢，这家餐厅名字自带一种江湖气，全广州只此一家，不开分店，不搞加盟，甚至连wifi都没有。

黑炒牛河成色不是一般的黑，一口菠萝油让你体验冰火两重天的甜腻口感，漏奶华是老顾客的必点菜系，用刀子划开炼乳瞬间就从中间流了出来，奶香四溢。

地址： 西丽南路90号(近华侨城)

营业时间：07:30-01:00

腰记饭店

腰记在广州开了几十年，是经典的老底子味道，很多菜新厨师可能都不会做了。

陈导一点就点了最大胆的和虫套餐，蒸禾虫、蛋烙禾虫、油炸禾虫配柠檬草……看完这个菜单我终于给广州人无所不吃的特异功能跪了。

地址： 化龙镇龙源路15号

营业时间：周一至周日 11:30-13:30 17:30-20:30

私厨炳胜

炳胜这家店我家之前的广州美食地图里也推荐过，他家的烧腊是我吃过全广州最好吃的，黑叉烧还上过《快乐大本营》，一口咬下去汁水直接喷溅出来，而且不会觉得油腻，回味起来一点点甜味。

用陈导的话来说：广州人真幸福！

地址： 天河东路178号(近太古汇)

营业时间：周一至周日 11:00-02:00

杭州

聚乐饭店

聚乐饭店现在改叫阿娟饭店了，别看门头不起眼，20年前，这可是萧山路边菜馆的传奇小店，虽说服务一般，环境也只能说是将就，价格不低被人戏称为“土豪农家菜”。但就是有人和陈导一样，迷上了聚乐的味道。

饭店只用最新鲜的食材，活甲鱼清蒸，野鸭煲汤，那味道是再复杂的调味料也做不出来的。老板做菜也是超任性，菜单上的菜不是每次都能吃到的，只做当下最新鲜的时令菜，菜单没写的也可以做，但是要面议。

地址： 青年路2号(近固陵路)

营业时间：周一至周日 11:00-13:00 17:00-21:00

兰边碗

十五奎巷在过去是南宋的“百老汇”，虽然在游客密集的河坊街边上，却也藏着不少好吃的小店。比如这家兰边碗，不管是沈宏非还是陈晓卿都打过卡。

店里所有食物都是用兰色花边的瓷碗装盘，主要做老底子蒸菜。要是去了也别纠结点什么了，陈导和沈宏非的菜单我都替你们准备好了：笋干蒸河虾，煎爆腌海鲈鱼，八宝酱丁，神仙蹄，咸肉蒸饭，梅干菜蒸笋干。

地址： 十五奎巷42-3号

营业时间：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:00

江南译

江南驿的老板娘兔子在杭州也算一个风云人物了，不是厨师出身，却有做菜的天赋，四处游学最后在杭州开了这家江南译，用料极为大胆，说不出店里的菜属于哪个派系，浓浓的个人特色。

每桌必点的椒麻鸡，让陈导也念念不忘。还有咸鸡咸鱼蒸鸭舌、飞鱼子烧豆腐、三杯冬笋、糟蛋肉饼臭豆腐、烧湖蟹、酸辣包菜、番茄肉片汤，你要是下次去，可以依样画葫芦，来一套陈晓卿同款。

地址： 天竺路355号(近法喜寺)

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

宁波

兴业饭店

兴业是蟹浦当地的老牌饭店之一，过去宁波人逢年过节办酒席，都爱往这跑。棉桐、呛蟹、银蚶毛蚶、烤笋、甜豆、烧鲜带鱼、菜年糕、鮸鱼胶、咸肉……想吃宁波的特色小海鲜，来这里准没错。

地址： 宁波市镇兴建西路与新建西路交叉口西150米

营业时间：周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:00

绍兴

老绍兴味道

乍一看，这地方不像一家餐馆，到像是古时候的老宅子，雕花木屋临河而建，浓郁的花雕酒香在走廊蜿蜒，再点一盘招牌的醉蟹膏、绍三鲜，这可真真是老绍兴味道了！

美食讲究色香味，绍兴人偏偏嗜“臭”，臭豆腐、霉千张、霉菜头……这些个绍兴特色菜，都是越臭越好吃。

地址：环城南路金帝银泰城对面

营业时间：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:30

台州

杜记麦饼

陈晓卿一到台州，网友就疯狂推荐他去吃这家杜记麦饼，对于台州人来说，这家饼店可是最最难忘的老字号了。热乎乎的饼皮里可以加各种料，陈导当天一次性试了蛋、蛋肉、糖、土豆、梅菜、芹菜六种麦饼，结果直呼“被搞大了肚子”。

地址：巾山东路与台州府路交叉口南

营业时间：周一至周日 09:00-20:00

扬州

运河味道

扬州是淮扬菜的发源地，倚靠长江，所以扬州人特别擅长烹调江湖河鲜，运河味道就是这么一家地道的淮扬菜馆。

这个时节去，还能吃到店里最馋人的龙虾宴。小龙虾必须15年花雕浸泡，清水、蒜香、香辣、泡椒……运河味道的厨师可以说把小龙虾做绝了！

地址：南通东路128号

营业时间：周一至周日 09:00-22:00

冶春茶社

冶春茶社是当地响当当的百年茶馆，来着喝早茶的人从六点就开始排队，多半是为了吃一口当地特色的茶点：蟹黄汤包、烫干丝、蒸饺……眼前是亭台水榭，口中是人间至味，这座城市的美妙之处就在于此。

地址：丰乐下街8号冶春文化广场

营业时间：周一－周日，全天

成都

冒椒火辣

成都的深夜，火辣的串串和消愁的啤酒，齐齐下了肚。冒椒火辣是当地有名的撸串胜地，一到晚市门口就大排长龙，现场撸串的场景可以用疯狂来形容。

就像陈导说的，什么少不入川，明明是胖不入川！

地址：奎星楼街33号

营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:00

重庆

花市碗杂面

对于重庆小面，陈导师这样定义的：“世界上有两种小面，一种是重庆小面，一种是开在外地的重庆小面，只有前一种是美食。好的食物有根，谁也搬不走。”

花市碗杂面店面的大小顶多只能算路边的苍蝇馆子，但是排队的人那叫一个多，就算没有位置，也有人甘愿端着面碗蹲在面口吃。通红的辣椒面，炸到酥黄的豌豆，光看着我就已经忍不住分泌唾液了。

地址：民生路9号

营业时间：周一至周日 07:00-21:00

长沙

水库十五栋

越是意想不到的地方，越是发现意想不到的美味。水库十五栋就是这么一家开在居民楼的家庭小馆，蒜蓉蒸排骨、紫苏龙虾尾、家烧丝瓜、黄焖鸭块、毛乳蒸肉、老腊肉、清炒萝卜菜……陈导表示微博九图根本不够发呀。

老板娘是为位非常热情的长沙阿姨，在这样的地方吃饭，有一种回到家的感觉。

地址：桂花路桂花公园往东100米罗莎蛋糕路口处往里50米

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30

晴溪庄园

如果在你的印象中，长沙美食就是口味虾和大排档，那晴溪庄园可要颠覆你的认知了。扑面而来的古风建筑，身着民国服饰的店员，精致的摆盘，连一块豆腐都能做到极致。

不少年轻夫妻都愿意把这里作为结婚宴请好友的地方。

地址：星沙大道20号

营业时间：春季、冬季 周一至周日 10:30-13:00 16:30-20:00

昆明

颐人园

每座城市都有这么一家24小时营业的小餐馆，不需要花太多的钱，慰藉深夜还在忙碌的人。颐人园就是这么一家当地的老字号，每一碗米线都是小锅单烧，面汤鲜美。

地址：丰宁小区茭菱路938号

营业时间：全天

做完这份美食攻略

我都忍不住给自己点赞

下次去这些城市旅游

**《雪落牤牛河》由海亮集团、秦皇岛市福辰文化传播公司、五常市新庄农民合作社联合投资的**《雪落牤牛河》，日前在该片故事发源地“中国优质稻米之乡”—黑龙江省五常市顺利开机并在东北农业大学多处取景；该片由青年导演陈贵执导，国内资深**人张晓明监制，黑龙江省作家刘英武担任编剧。影片邀请了多名实力派演员出演，饰演村党支部书记赵文章的男一号演员刘鉴，是解放军艺术学院戏剧系讲师，曾主演过《中国式结婚》、《东北一家人》等影视剧，由著名女演员杨圣文出演支书媳妇，饰演寡妇那婶的阎淑琴为哈尔滨话剧院国家一级演员。 主演 刘鉴 杨圣文 阎淑琴 陈逸恒 杜旭东 出品公司 海亮集团、秦皇岛市福辰文化传播公司、五常市新庄农民合作社 上映时时间 待定 对白语言 中文 监制 张晓明 主要角色 村支书赵文章（刘鉴饰） 支书媳妇（杨圣文饰） 那婶（阎淑琴饰） 邓董事长（陈逸恒饰） 粮贩子钱六（杜旭东饰）

“鄂伦春”是民族的自称，是“山岭上的人”之意，也有解释为“使用驯鹿的人”。他们大部分生活在黑龙江，内蒙古地区。有人把鄂伦春人称为马背上的民族，他们的确是精骑善射的民族，世世代代在大、小兴安岭的森林里以狩猎为生。早年，他们居无定所，过着游猎生活。解放前，私有制虽然确立，但鄂伦春族还保留着原始公社的残余。鄂伦春的民族公社叫“穆昆”，是同一父系血统人民的共同体。“穆昆”是鄂伦春语，即“兄弟们”或“同姓人”的意思。“穆昆”有各个“乌力楞”组成，“乌力楞”是鄂伦春语，即“子孙们”的意思，指同一父系所传的 子孙。一个“乌力楞”就是一个父系家族，由几个或几十个“斜仁柱”组成。“斜仁柱”，类似美洲印地安人的庐帐住所，是非常适合游猎生活的居住之所。它用松木或桦木做支架，盖上桦树皮，冬季用兽皮围盖，底部直径约七八米，高五六米，地中间生篝火，可做饭，取暖和照明。新中国成立后，党和政府关心鄂伦春人的生活，在依山傍河的地方为他们建造新居，把他们从散居的山里请下来。1953年，鄂伦春人实现了定居，一步跨越千年，结束了原始社会生活。鄂伦春族是我国11个从原始社会末期直接进入社会主义社会的少数民族之一。

黑河市瑷珲区新生乡坐落在美丽的剌尔滨河畔，这里是鄂伦春族聚居地。特有的民族习俗吸引着越来越多的游人，到这里来参观、考察、探秘、采风的人络绎不绝。近年来，乡、区、市各级政府都非常重视发展鄂伦春民族旅游，省市旅游部门也将新生鄂伦春民族乡确定为民俗风情游的重点线路。

到新生乡去旅游，要经过90公里山路。沿途经振边酒厂、卧牛湖风景名胜区，跨越法别拉河时，可见采金船采金场面。春看达子香花红胜烈火，夏观绿色林海浩瀚无边，秋望漫山遍野红叶凝丹，冬赏白雪皑皑纯净天地。路边有无尽的白桦林，四季风景处处展现美丽的画卷。山道弯弯，一会儿下坡，一会儿上岗，非常有趣。

伴随时代的变迁和社会的飞速发展，在鄂伦春猎民的家里已难寻觅那独具的习俗，家家都是彩电、洗衣机、音响等电器以及衣柜、沙发等家具摆满屋子，有的家庭也已装上电话，和汉族家庭没有明显差别。但是，如果逢上喜庆日子，他们会从箱子或衣柜里翻出民族服装穿上，你可一睹民族服饰的风采。

在鄂伦春人的家。游人可以看到典型的民族服饰。大衣叫“苏恩”，是冬天穿的皮袍，用狍皮 精心缝制，狍皮为面、毛为里，穿起来非常暖和。皮靴叫“其克密”，是用16只狍腿的皮拼制成的短靴，以野猪皮或熊皮做底，以狍筋代线缝制。在雪地上穿着适用，轻便保暖。“灭塔哈”，是用狍头做的皮帽。用白桦树皮制作的器皿，有桦皮篓、桦皮盒，做工精巧，上面用彩色丝线刺上美丽的图案，是民族工艺。鄂伦春族菜肴风味独特。主要有“库明拉”（晒肉干）、糖拌“吉厄特”（都柿）、狍肉炒“昆比好哇”（柳蒿芽）、野猪肉炖“抗骨拉奴哇”（老山芹）、狍肉炒“给老搔”（黄花菜）、还能吃到“依恩”（猴头蘑）、“莫锅”（木耳）、“豆嫩阿特”（桦树蘑）、吃红鳞、金线、柳根池等冷水鱼，喝“吉厄特啊拉嘿”（都柿酒）。

石头人风景区距离乡政府10公里。它依山傍水，剌尔滨河从这里流过，风光非常优美。夏季可顺河漂流，冬季可赶马爬犁。石头人度假村以“乌力楞”为单位，建设民族部落，以“塔路”、“铁克沙”、“迈罕”、“雅塔安嘎”四种“斜仁柱”为主要形式。“塔路”是用没有加工过的桦树皮苫盖在“斜仁柱”骨架上，然后用绳索捆牢。“铁克沙”是将桦树皮加工成很薄的一层，在锅里蒸煮晾干后，缝合起来，覆盖在“斜仁柱”的骨架上。较之“塔路”，用“铁克沙”覆盖的“斜仁柱”内光线好，缺点是怕冰雹。“迈罕”是用三幅白布接成长方形的布蓬，搭在两根竖起的木杆和一根横着的木杆上，然后四角插上细木杆，将布蓬上的绳套套在杆上，“迈罕”就搭成了。“迈罕”是出猎时的临时住所。“雅塔安嘎”又叫“恩克那力新哈汉”，与“斜仁柱”形状一样，是妇女分娩用的产房。

游人看到的这些既能观赏又能让有能让友人居住的小木屋，叫“奥伦”，进去看一看还是很有意思的。这棵高大挺拔的落叶松，距地面两米左右高的树干被砍去树皮，在上面画一个脸形，用红布遮盖，这就是鄂伦春人崇拜的山神“白那恰”。新生乡政府还准备选一处树林较密的地方，建一处风葬点，显示树杈卡、吊棺、横担担棺等几种不同的风葬（也称树葬）葬式，使游人了解鄂伦春人从前的丧葬习俗。

新生乡鄂伦春民族风情游，是独具魅力的旅游线路，热情、豪爽、淳朴的鄂伦春人用“赞达仁”（山歌）欢迎您，用“阿拉嘿”（舞蹈）欢迎您。

鄂伦春民族乡位于扎兰屯市区最北部，驻地为滨洲铁路的一个小车站——南木，都习惯称南木乡。

本世纪初，生活在格尼河上游毕拉河流域的鄂伦春族一个部落约60户、260人，为谋生存和开展新猎区，逐渐移动到绰尔河、济沁河、阿木牛河流域，即大兴安岭东麓浅山区游猎，使这一带原始森林开始有了人烟。1939年，伪满洲国强令居住在黑龙江省讷河、龙江等县的达斡尔族和蒙古族50多户约300余人迁到阿牛河中游（距南木20公里）一带，设立村公所，受伪布特哈旗直接管辖，次年中东铁路在南木设南木临时车站。从此，身居密木深处、几乎与世隔绝的鄂伦春人与居住在阿木牛的达斡尔人开始有了交往。1948年春，党和政府帮助这部分鄂伦春人下山定居，在阿木牛河畔建立了努图克。

1949年又动员他们与达斡尔一道迁至交通便利的滨洲铁路455公里处定居，使他们第一次过上了真正的定居生活。1950年这里正式建站，取名南木车站。1956年撤消努图克，设立南木鄂伦春民族乡人民政府。鄂伦春猎民也由解放前主要从事脆弱的单一狩猎生产逐渐学会了农牧业生产，以农养牧，农牧结合。

（1）服饰

旧时鄂伦春人以狩猎为主，因而他们的衣服、鞋帽等都是用各种兽皮制作。鄂伦春皮袍做工精细，样式讲究。男皮袍“苏恩”领口袖头镶异色皮毛；女皮袍面上绣精美花纹和“吉哈布顿”（项圈）。鄂伦春妇女的绝活，是给猎手制做“密塔哈”（狍头帽子）主要起诱惑野兽的作用，具有实用功能。鄂伦春民族的皮靴，有用鹿、犴皮制做的“温得”、用狍脖子皮作底而毛朝外的“其哈密”，它们的共同特点是既轻便又保暖，适于在林海雪原上穿。

随着生产内容的转变和生活水平的提高，现扎兰屯市鄂伦春居民平素多着汉族服装，但年长者仍愿意穿传统民族服饰。逢喜庆节日和重大场合，年轻者亦多穿着绸缎等面料的民族服装。

（2）饮食

淬瀹肉与吊烧

过去鄂伦春人没有锅釜之类容器，煮肉很难。《龙沙纪略》载：“东北诸部落，……无釜甑罂之属，熟物刳木贮水，灼小石淬水中数十次，瀹而食之。”所谓灼石淬火，即将火烧石子不停地抛入刳成空心的的木头水容器中，将肉瀹熟。这种灼石淬水烩制而食之的方法虽原始，却为鄂伦春人所独有，堪称别有风味的“淬瀹肉”。

吊烧即用兽胃煮肉，也是原始的煮肉方法，即将猎来的兽胃洗净，放进水和肉块，吊在火上烤。等到胃烧焦了，水也达到沸点，里边的肉也八分熟了。这种办法很适应游猎生活。

古俗“敖布”

鄂伦春民族乡的老一辈猎民至今仍保留着古俗“敖布”的残余，即猎物平分，人人“敖布”一份。未实行定居前，鄂伦春人在深山密林中猎获野兽，特别是熊、鹿、犴、野猪等大型猎物，驮回驻地后，不论本部落或外地人，也不论男女老幼，每人平均分得一份，其中要把最鲜嫩、最有营养的犴肝等奉南给深受尊敬的老人“阿亚莫列根”（狩猎能手、英雄）承包到户后，这一习俗仍被保留，老弱病残或鳏寡孤独者仍可分得猎物而不受歧视。

（3）居住

扎兰屯市鄂伦春族居民旧时因主要以游猎为生，故无固定居住场所，一般多住“木刻楞”或“斜仁柱”。40年代末至50年代初，鄂伦春族居民实现定居后，住上了砖瓦结构的固定房屋，室内陈设亦与当地汉族居民相近。

（4）礼仪

鄂伦春人以尊老好客为荣。青年人遇见长者，必须口称“阿亚”（平安），施曲膝请安礼。对远来的客人，以好酒、好肉、奶茶招待并安排住宿。

互助友爱是鄂伦春人世代相传的美德。猎人狩猎归来，无论相识与否都可讨取，拿多少由其自便，主人不问，分文不取。狩猎时一人获猎物而另一个空手，则二人共同剥兽皮平分兽肉。

对其他兄弟民族同样友爱无私，路遇相求，解囊相助，不问还期。

（5）传统艺术

赞仁达

鄂伦春语“山歌”。这里鄂伦春族歌唱艺术的主要形式。南木鄂伦春民族乡的鄂伦春老人几乎人人都会唱，在山场、密林中、田地里或场院中，随时都可以听到他们那别有风味、拉着长调的歌声。如有贵客临门，酒酣耳热之余，他们会连唱不休，直至通霄达旦。

“赞仁达”有相对固定的曲调，但无固定歌词，一般也无需乐器伴奏，节奏自由，旋律高昂，刚健而悠扬。鄂伦春人有很高的即兴编词能力。在演唱时，他们根据情景事件即兴编词，用“讷依耶”、“希讷耶”等为衬词，表达自己发自肺腑的真挚感情。“赞仁达”中，情歌占有重要地位，且以语言朴素、感情真实、比喻生动而著称。

吕日格仁

鄂伦春语“舞蹈”。鄂伦春人的舞蹈大体可分为娱乐性、仪式性和宗教性三大类。无论哪一类，其动作速度都是由慢至快，并以激烈动作结束表演。舞蹈表演一般不用乐器伴奏，而伴之于词曲，即边歌边舞。舞曲经常以“额呼兰德”、“额乎德乎”、“介边介回”、等词为衬词，同时还以“哲黑哲”“加黑哲”“达乎达利”之类衬词作为伴舞的节奏呼号。

舞蹈

鄂伦春舞蹈中占主要地位的是模仿动物动作或吼叫的舞蹈，如“群禽舞”是一种模仿数种飞禽动作及其鸣叫声的大型舞蹈。表演者分两队，相隔十余步远，一臂平屈于胸前，另一臂平举于后侧，舞步轻盈，臂、肘、腕、指都不停摆动，呈波浪形，表示雁飞。在“盖苏盖”的呼喊中，两队相遇，每人旋半圈，臂在头上划动半圆表示雁击长空，远望表演者臂腕摆动，恰似群雁翱翱。“盖苏盖”之场震耳，酷似群雁齐鸣。此外还有“布谷鸟舞”、“熊斗舞”、“野猪搏斗舞”、“树鸟舞”等粗犷豪放，模仿性极强。另一类是表现劳动生活的如“依如嫩舞”，表现猎后高兴地将猎物驮向马背的情形；“红果舞”表现妇女采集红果时的欢笑场面；“鲁力该嫩舞”场面较大，人们手拉手围成一圈，左右跳动，欢快无比。

雕刻与刺绣

鄂伦春族有较高的雕刻与刺绣艺术，不但创造出自己独特的风格，而且达到了一定的艺术水平。鄂伦春人的各种精美桦皮制品几乎全部由妇女制作，如“宽给查”（桦皮桶），“红盖”（桦皮筒）、“卡密”（桦皮篓）、“奥纱”（桦皮针线盒）、“阿达勒”（桦皮箱）等，无不雕有不同样式和颜色的图案。这些雕刻花纹大体有三种，云雷纹作为中心图案，象征吉祥；回转达纹用于制品的边沿或花纹四框；组合花纹主要用于制品盖的中央。雕刻的花纹除少部分外，大部分没有象征意义，主要是为了欣赏。雕刻时先用纸剪好底样，绘在桦皮制品上，然后用自制的特殊工具“陶格陶拉温”（骨制刻刀）雕刻。在桦皮制品中，“阿达玛勒”是最精美的雕刻艺术品，这里待嫁姑娘的嫁妆。“阿达玛勒”为长方形，花纹染成红、黄、黑三色，各表示喜庆、吉祥和坚贞爱情。

鄂伦春人的刺绣艺术主要还表现在皮革制品上，主要是“阿文”（皮帽）、“苏恩”（皮袍）“阿拉木西”（皮套裤）、“乌塔罕”（皮口袋）、“萨勒巴齐”（皮手套）、“卡巴达拉嘎”（烟荷包）以及马褡、鞍鞯上。其中皮手套、烟荷包最为精美。皮手套的图案花纹用各色薄皮贴绣而成，其中手背多为吉祥结或云彩卷图案，手指关节是桃形或菱形图案，指尖部分则有指甲状图案。烟荷包上的图案多象征纯洁爱情，制作精美，使人爱不释手。

（7）婚嫁

鄂伦春人在婚姻缔结上主要有求婚、认亲、过彩礼和结婚等一系列过程。求婚：男孩到15—16岁、女孩14—15岁，家里就要为他们张罗婚事。求婚由男家提出，男家父母看中了某家姑娘，就托媒去求婚、认亲；求婚成功后，媒人和男方的母亲等带着烧酒、野猪肉到女方家，男子给女方长辈嗑头，唯不给岳父母嗑头，即为认亲；过彩礼一般是2—3匹马、两桶酒、两口野猪；结婚：举行婚礼的前几天，新郎到女方家接新娘，女家的人要出来很远相迎。回去时，新郎再要早走一天，新娘由本家叔伯等送到新郎家，而且还要带上一些礼物。当主人把所有的男女双方的宾客让至坐位上后，新郎新娘开始拜天，两人面朝正南方向磕头，然后由新娘拜公婆及男方家长辈亲友。接着酒宴开始，把预积的干柴点燃，来宾围着篝火而坐，主人把酒和肉送到客人面前。席间新郎和新娘要给所有长辈磕头敬酒，受拜者一面向新人祝福，一面赠送礼品。酒至数巡，歌声大作，客人翩翩起舞，热闹异常，直到深夜。入夜，新郎新娘用一个碗吃“老考太”（粘粥），并同用一把刀，吃一盆肉，象征永远亲密，白头到老，永不分离。最后，由婶娘或嫂嫂给铺床，并看着新人宽衣后，两盖着一床被躺下后才离去。新中国成立后，鄂伦春除仍然实行氏族婚姻制外，婚嫁仪式多随汉族，民族婚俗已不多见。

（8）丧葬

清代至民国初年，鄂伦春人丧葬主要是实行风葬，即用柳条编一个棺材或选一段粗树干，凿成空穴，将尸体置于内，将其架在树上或用一横杆搭在两树的树杈上，把棺材吊在横杆上，一年后埋在土中。火葬主要是用于患急病亡故的青年和孕妇。葬地一般选在有山有水的地方。

鄂伦春人认为，人死后在冥阴界里要生产生活，因此要把生产生活用具放在棺材里殉葬，也有杀马殉葬的。葬仪中，周年祭最为隆重。

民国末年至解放初期，鄂伦春族繁杂的丧葬习俗基本湮没。近代鄂伦春人亡故后，一般为其换上新衣服，然后用木棺装殓，进行土葬。

（9）鹿笛与狍哨

鄂伦春人在长期的狩猎活动中，发明了鹿笛和狍哨。用这种工具诱打犴、鹿，很见成效。

鹿哨称“乌力安”，用松木削成牛角形，然后纵向锯开，将木心挖开，合上后用绳扎紧。使用时猎人将“乌力安”细端放在唇边用力吸吮，发出的声音很像雄鹿的鸣叫声，群鹿循声而来，便可射杀。

狍哨称“皮卡兰”，即将一条一厘米多宽的薄桦树皮叠成扁圆形含在口里，发出狍崽样叫声，母狍或仔狍欢蹦乱跳跟随来，即可举枪射杀，也可将闻声而来的猞猁等物射杀。近年来，随着野生资源的有效保护，放下猎枪的鄂伦春猎民早已转产。“鹿笛”与“狍哨”已派不上用场。