致敬匠人精神：“专注做好一件事”

日本有位老人，只要一洗米，他就能分辨出米的好坏，“ 我的手记得那种感觉”。

他就是被国民誉为"煮饭仙人"的村嶋孟，五十年如一日地坚持一件事——做好一碗米饭。

看似极其简单的一蔬一食，其背后都可能是专业人士无数次尝试、训练后的结果。

他们秉持着令人崇敬的匠人精神，专注做好一件事。

小野二郎

他是全球最年长的米其林三星大厨，师傅中的师傅，日本将他视为国家珍宝，国宝级大师。虽然已经89岁之高龄，但他还是执着于自己的寿司研发中——他就是小野二郎，纪录片《寿司之神》的主角！

小野二郎曾说：“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须热爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”

小野二郎曾说：我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能够有所进步，我会继续向上，重复一件事情，使之更加精益求精，努力达到巅峰，但没有人知道巅峰在哪里。你一旦认为自己无所不知，就会发现其实只是在欺骗自己，然后会变得很沮丧。

阿木爷爷

一头银发，炯炯有神的双眼，微胖，出现在视频总是伴随着他的手工艺品，从外表看阿木爷爷就是普普通通慈祥的老爷爷。

阿木爷爷是继李子柒之后的油管第二大网红。 “我是个工匠”阿木爷爷这么说。

视频里的他， 不费一钉一铆 ，就把一块木头做成了一件精美的艺术品。令人叹为观止。从准备木材到最后搭建成形，阿木爷爷只用到了 锯子、尺子和榔头 这些工具。在每根木头的衔接处，阿木爷爷都挖出了凹、凸两部分。利用凹凸，相互衔接。

这就是中国的 榫（sun)卯(mao)工艺。

在国内，阿木爷爷更是被称为 "当代鲁班” 。对于这些称谓，阿木爷爷并不在乎。

 因为这些木匠工艺，是阿木爷爷从小谋生的技能。而他自己，也非常喜欢做木匠。

“一辈子干好一件事就可以了。” 这是阿木爷爷最真挚、朴素的愿望。

“食补，也可以很讲究，很专注”

金元时期，有位大名医，叫 张子和 ，特别提倡 “食补” 他说 “养生当论食补，治病当论药功”。

药补不如食补。

所谓“食补”即是通过服用具有补益作用的食物进而达到养生保健的目的属于中医食疗方法之一

食补不但能起到一定的增强体质、预防疾病的作用，而且多数食补品口味鲜美，营养丰富，因而 食补不仅具有医疗上的意义，更是一种绝好的享受

都市生活中，节奏快，生活压力大；熬夜加班、饮食不当、吸烟饮酒、空气质量差等因素让人的身体处于亚健康的状态却浑然不知。

“而如今滋补市场的鱼龙混杂让很多人都对滋补品持有偏见， 难辨真假 中式奢侈品 并没有需要 导致新一代愈来愈远离了滋补市场。“

为了传承老一辈留下的食补养生方式，趣马来专注燕窝食补养生。

据清代赵学敏的 《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”

临床常用于女性美容养颜；抗氧化，抗疲劳；对呼吸系统和心血管系统都有一定的辅助治疗作用；还可以预防肿瘤。

由线下转型线上，坚持匠人精神本着 “用心甄选，不忘使命” 的经营理念， 透明可溯源的选材 ， 量身定制的食谱 和 可视化的炖煮， 致力于让更多人能吃到货真价实的鲜炖燕窝和专业的滋补养生疗效！

​ 有态度，守匠心；

专心只做 一件事，力求做到极致。

非常好。阿木爷爷通过自己多少年来的手艺，打造出无数的作品，不借助一颗钉子，不借助一滴胶水，不借助任何现代的科技，仅仅凭借着这些木头来完成这些作品，也是被很多网友称作当代鲁班，将中国的传统文化发扬光大，也是让很多外国人惊叹不已。

例子有63岁的阿木爷爷。还有吴国林。

择一事、终一生，敦煌守护者们与时间赛跑，把研究保护工作当作终身事业和无悔追求。有的把敦煌当作精神上的生命，有的坚定表示如果再选择一次仍然会选择莫高窟，有的认为能够一辈子守护莫高窟无怨无悔。许多研究者从青年时代就扎根那里，条件艰苦，依然志向坚定。

从18岁进入杭汽轮集团，至今，吴国林已经和汽轮机朝夕相处了42年。这42年，恰逢改革开放步步深化，成就了他与汽轮机的缘分，也改写了他的人生。如今，仅有初中学历的他，已是拥有国家级大师工作室的钳工高级技师。

历史背景：

1979年，吴国林学徒出师，正好赶上国营企业体制改革，“最直接的体现就是加工资。根据级别，一级增加5元到7元。”吴国林说，承包制调动了大家的积极性，厂里开始有了钻研技术的苗头。“我们四五个人一间宿舍，经常把图纸带回去，熬夜研究。可有些德文翻译不到位，无法理解，就第二天大家一起讨论。”

汽轮机内部的神秘世界，远比吴国林起初的想象更加复杂。“精度要求很高，制造误差要控制在3丝以内，相当于一根头发丝粗细的二分之一。”吴国林说，有时候，一颗螺丝钉拧的力道不同，结果可能完全不同。

令他印象深刻的是，当时，有台汽轮机出现的一个小问题，他们连续试车13次才解决。

阿木爷爷。镜头里的阿木爷爷，穿着素色布衣，戴着草帽，穿着一双军绿色解放鞋，话很少。阿木爷爷熟练掌握着古老的榫卯和鲁班技术。不用任何现代器械工具，不费一颗钉子一滴胶水，全凭手工一步步地磨、画、锯、钻、凿，就能制作出一系列牢固、精美的工艺品。