扬州有哪些好吃的餐厅？扬州美食推荐

美食是表达一个城市特色的最直观的文化。饮食是一个城市几千年积淀的结晶。经常出差，看到2号楼类似的环境，经常会怀疑自己没来过另一个城市。但是只要一吃到当地的食物，那种独特的味道立刻让我想到自己是在一个不一样的地方。我觉得这就是食物的力量。

想体验地道的淮扬菜，建议不要去景点，去扬州体验水饺和水袋。至于那几袋水，是扬州的早茶汤包。一大早去吃饭。

春天：富春、叶纯和共和春是扬州的三大名茶。但是不太推荐。这个一般老外吃的都很多，而且价格也贵，厨艺也不是特别好！如果你真的想去，你可以去犹马头附近的叶纯茶馆喝早茶。这个叶纯建在护城河附近，隐藏在蓝色树木的阴影中。还有一个推荐就是花园茶馆味道不错。

关于晚餐：有一道改良的淮扬菜叫品之锅，还不错。不要在东关街吃淮扬菜。它味道不好，而且很骗人。菜根香和陈记也不错。

扬州迎宾馆是一家五星级餐厅。味道很好，但是很贵。

关于小吃：姜氏饺子面馆——热干丝锅贴饺子面便宜好吃~业界良心~，在东关街——熊猫的酸乳酪，粗茶淡饭，藕粉圆，国庆路——宫桃酥，四望亭路，还有老妈米粉下的老鹅摊——扬州盐水鹅。

手礼：谢富春送母亲、祖母。

关于水包皮

1、印象-浅水湾，(京华城新开的那家比较好，火车站旁边，吃吃喝喝逛逛。是一个低档消费，中档享受的地方，大部分人都会选择去)

2扬州虹桥广场卫生间——瘦西湖路48号(可以吃的地方，菜系都是淮扬菜，看**，打台球等娱乐设施，包括一些哈根达斯等饮品，卫生条件也很好。建议你网购，性价比高，人均80，推荐！)

3知尚泉(扬州电视台对面，正规店)

:关于三包刀

1印象足疗保健(在四望亭，不用像那种24小时都去，不是正规店，这家经营到凌晨，网上团购比较便宜，里面技术人员还可以，全套服务的那种)

2富宝足浴(这个服务很好。在未央区，可以提前打电话预约。而且司机可以在那里取，价格也很优惠。技师的技术是出了名的赞！对比推荐你这个)

很多人出门在外，也会怀念家乡美食的味道。我觉得这是美食带给人的一种感受，所以无论走到哪里，只有吃到地道的当地美食，才算是来了。

阿里郎韩国料理，何园旁，地段很好，里面的东西也很多，总有一些时候会特别想到他家，五花肉、辣白菜炒饭、海鲜豆腐汤是我必点，再点一个牛里脊或外脊什么的，这样点性价比超高，饼也不错。服务一般味道很不错，五花肉最好吃了！

印石意式餐厅 来自意大利的灵感源泉，先锋、时尚的比萨文化运动先驱，缓冲繁忙都市生活节奏！从容生活，印石味道，流行餐厅风尚！人均消费: 50元

玉玲珑精致景观餐厅,汶河北路42号,“很小资”的馆子。店面看得出是“精心设计”过的，宛若“江南女子”一般“雅致”、“有诗意”，“非常适合边吃边聊”。菜肴是“典型”的“淮扬”风格，“咸鲜清淡”，“干净利落”，“色、香、味、意、形具佳”。服务也属“一流”。价格与一般的高档餐厅相比算是“平易近人”，相当难得小黄鱼豆腐、虾仁炒年糕不错，蔬菜色拉不使用一般的色拉 酱拌的，有点咸

季诺意式休闲餐厅（京华城餐厅） 比较贵，但环境不错，适合情侣约会！

锦春大酒楼 （泰州路）

除了三春，扬州还有一春，就是这家锦春大酒楼（它们可并称四春） 。附近的老居民喜欢来，门口卖包子的窗口经常排队。服务态度一般，上菜速度挺慢的，但味道很好。如果住在附近可以来尝尝。

花园茶楼（兴城路店）

花园茶楼是扬州本地人会推荐的一家老店，价格便宜味道好，请认准最初的那家店兴城路店，味道什么的和分店就是不一样。

怡园（四望亭店）

中式酒楼的装修，没什么花里胡哨，一看就是认真做餐饮的，坐在窗户边，可以看到四望亭。这里如果不喝茶的话是不收茶位费的，烧麦料相当足、干拌面分量大，酱汁给的刚刚好，虽然是素面，但是又香又鲜，不寡淡。

狮子楼（瘦西湖店/东关街店）

狮子楼的狮子头还是值得一尝的，有两种口味，一种招牌一种清炖，价格不便宜。不过既然来了，推荐点招牌的。量非常大，拿一个大鼎盛的，非常壮观。这家曾经很火，现在当地口碑不太好了，来旅游时间有限可以考虑一下要不要去吃。

卢氏古宅（1912街区）

卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为盐商第一楼。逛完景点可以直接在古宅吃饭，环境好到爆炸，菜是正宗的淮扬菜，基本没有雷区，价格自然是要贵一点了，适合多人聚餐，但称它为“扬州最值得吃”不为过。

扬州有37个国家A级景区，风景自然。扬州还有好吃的：“十大名点”、“十大风味小吃”、“十大特色小吃”，都是扬州独有的。吃玩之旅就要开始了。来和我一起看看吧。

D1:6月9日下午从崇明寺镇出发，17:00左右到达扬州扬州大学，入住汉庭金鹰广场。

D2:6月10日上午，叶纯喝早茶，上午游园，下午逛东关街，晚上足浴。

D3:6月11日，上午游览瘦西湖，17:30到达崇明寺镇。

门票：2017年4月至2018年2月，扬州建城2500周年，门票有优惠。

1园林：30元(一般20元)

2、瘦西湖：60元(平时30元，没有优惠的时候，平时120元)

D1:6月9日下午从崇明寺镇出发，17:00左右到达扬州扬州大学，入住汉庭金鹰广场(位于市中心)。

从崇明镇出发(同事沈去扬州同学聚会，我们三姐妹搭车去扬州玩)

从甬临坐轮渡到海门大约需要10分钟。

道达海门

道达扬州

扬州地标，文昌阁

到达扬州大学，南门门口的一排梧桐树太美了。

在扬州大学的餐厅，沈的同学邀请我们晚上一起吃饭。想想都觉得很美好。

杨农学院实验场

现在吃晚饭还早。我们绕过去。这里有个乐队在排练。

播放视频

氛围不错。

南校门口还有一个。

从地下通道穿过马路到杨达对面的校园。

扬州大学行政楼

在扬州找到一个美女。

饭前喝一杯酸奶，扬州大学的酸奶。味道不错。

大聚餐开始了，注意：这里有一大波扬州美食。

鹅

速溶白汤狮子头据说是店主自己做的。其他地方吃狮子头可以忽略。

火腿豆腐干烩鸡丝

扬州炒饭

D2:叶纯早茶(荷花池店)~荷花池公园，上午花园，下午东关街，晚上足浴。

望叶春在湖的中央。

叶纯刘颖

馄饨，扬州有名的酱菜。

蟹粉汤圆，12元/个，你就问这么多，但是扬州的这个小吃太有名了，早上叫水袋。

饺子和油糕是扬州有名的小吃，但是这个油糕不就是我们上海的发糕吗，呵呵？

有人说吃不饱，就买了四个大蒸饺，味道不错，里面有松子。

吃着早茶，欣赏着窗外的美景，不知道今天的雨什么时候会停。

早上茶后逛最近的荷花池公园，小河已露出尖角。

当我们找到一棵杏树时，我们三个人再也走不动了。我们挑的是微黄的杏子，好吃，香，酸，快熟了。

采摘杏子

味道不错。

站在桥上看雨也很美。

公园解说

从公园出来，拔个插头去一个公园，扬州景点都在市区3公里，一个起点就能到。

园，名气挺大的。

个园东门入口

在雨中的花园里游泳，所有的花都是湿的。

这根竹子太精致了。

乌龟，花园的主人非常喜欢竹子。花园里种植了不同种类的竹子。一园来源于“竹”字，“竹”是两个。

美丽花园的讲解员，我们解释了整个过程。

花园里有许多荷花，很漂亮。

我和荷花合影。

两位美丽的讲解员

葛源

葛源

葛源

雨下得很大。

葛源

葛源

个园的后花园很漂亮。

雨很大。

在一个花园的后花园，走到这里雨下得更大了。

葛源

我带了一双拖鞋。他们好实用，就是有点冷。

发现美女，偷偷拍下来了，嘻嘻。

花园中的假山

美丽的花朵

个园南门出口是东关街。

原长乐客栈

扬州三刀

东关街

在东关街喝下午茶。黄桥酥饼，凉面，豆花都好吃。

扬州名菜

东关街

东关街，这个风铃看起来挺简单的。回去给你自己做一个

扬州的炒饭很好吃。里面的食材非常多，有牛肉，松子，青豆，玉米。这些大米是一粒一粒的。

吃葱油饼之前，点了几个。价格可以吗？

扬州炒饭三个人吃不完，就打包了。这个包装盒也很高。

吃完饭，拉个插头去扬州人推荐的足浴店，来个所谓的晚水包。我们将提供80元的浴缸和全身按摩。

富宝足浴在杨紫茳中路，环境还不错。

D3:6月11日，瘦西湖，终于放晴了，但是太阳好大。

先去扬州大学吃早餐，拌面豆浆，陪沈一起回忆学校的日子。

拌面豆浆

开车去瘦西湖景区，停车场，3元一小时。

瘦西湖西门

走进瘦西湖景区

我和二十四座桥合影。

瘦西湖

瘦西湖，惜春台

瘦西湖野鸭多，不怕人。

瘦西湖

瘦西湖

瘦西湖

在景区的店铺里，我发现了精致的陈设。

在景区的店铺里，我发现了精致的陈设。

在景区的店铺里，我发现了精致的陈设。

在景区的店铺里，我发现了精致的陈设。

在景区的店铺里，我发现了精致的陈设。

在景区的店铺里，我发现了精致的陈设。

瘦西湖

瘦西湖

瘦西湖

瘦西湖

瘦西湖

瘦西湖

瘦西湖

我在瘦西湖遇到了一个漂亮的女孩。

瘦西湖北面人少，很安静。

瘦西湖的杨梅又红又小。

瘦西湖，我拍的最好的照片。

漂亮又漂亮

瘦西湖

瘦西湖

靠近南门的瘦西湖吴婷桥人山人海，精英景点都集中在这里。

站在吴婷大桥上看着两岸

站在吴婷大桥上看着两岸

我喜欢吴婷桥上的风铃。

另一块

白河吴婷大桥

我和吴婷大桥照了张相。

三姐妹与沈合影。

瘦西湖

找到了一个漂亮的女孩。

春天树木枯萎的时候，满树的凌霄花盛开。

王白塔和吴婷大桥

另一群野鸭

萱草属植物

徐，我听说花园的主人在建成不久就去世了。

景点几乎都去过了，然后坐游船，从南门一路坐船到北门。游船票价是50元一个。

船上一路都有解说。

钓鱼台[皇帝和高官常去钓鱼的地方]

穿过吴婷大桥。

逛瘦西湖挺好的，去尝尝四星半食为天的大众点评，但是听名字就不好了。里面都是大桌子，菜一般，不推荐。

我点了四个简单的菜。

永远的轮渡回到崇明岛，夕阳刚刚好。

宜春适合求婚的地方第一名 一提到宜春，很多人就想到了月亮温泉，所以明月山温泉渡假区是一个很适合求婚的场所哦。明月山国际温泉度假酒店位于蜿蜒的温汤河月亮湾畔，拥有30000平方米温泉中心，高档客房320间，温泉泡池80个和豪华高级树屋温泉池，是集温泉疗养、康复保健、休闲娱乐和旅游度假为一体的综合养生温泉中心，还有东南亚风情的白沙自助餐厅，在泡完温泉用餐之际可以给她一个浪漫的惊喜哦。宜春哪个地方适合求婚第二名 三爪仑国家森林公园是江西省唯一的国家示范森林公园，公园气候宜人、旅游舒适度高，奇峰怪石，林密水沛、瀑布众多，自然风光秀丽。公园森林覆盖率高达957%，被誉为“大自然基因宝库”，登山吸氧可洗肺养血，是名副其实的“天然氧吧”。公园内珍惜动植物资源丰富，是不可多得的“养生天堂”，还有这自己的漂流，在这样一个纯净的地方求婚，也是很浪漫的哦。

宜春适合求婚的地方第三名 如果你想来个与众不同的求婚，可以去带着你的另一半去乌云崖哦。乌云崖位于太平山与明月山之间的一个峡谷中，奇峰高耸，陡峭险要。山谷内终年云烟四起，如置身于无际云海中之感。峭壁缝隙生长着形态各异的千年古松，为乌云崖增添了不少韵味。乌云崖西侧有一条瀑布，一落千丈，似九天之外而来，极似人间仙境。在这样险要却绝美的地方求婚，一定会让人终身难忘。

扬州有许多旅游景点，每年吸引大量游客。和这里美丽的风景一样吸引人的是当地的美食。在这里旅游，只有品尝当地的美食，你才能真正感受到扬州的魅力。

关于扬州的吃食

扬州小吃是扬州美食的重要组成部分。

扬州十大名点：立体包子、千层饼、双烧饼、玉水饺、包子干、野鸭饺、汤圆、蟹黄蒸饺、车爪饺、鸡丝卷。

十大风味小吃：笋子肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、烧蛋、咸锅贴、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅贴、桂花粥莲藕、三色油饺。

十大特色小吃：四喜汤团、生肉莲藕夹、豆腐卷、竹笋饺子、红豆饺子、五仁饼、葱油饼、黄桥烧饼、虾仁饺子面、竹笋馄饨。

这些著名景点几乎在扬州美食街都能品尝到。此外，一些老字号如富春茶庄、京华饭店、菜根香饭店、扬州饭店、共和春酒家、绿杨村也有各种小吃，琼袁林、西苑饭店、镇远饭店、东园饭店、新世界餐厅、点世界大厦、琼花楼、扬州楼、王府饭店也有各种精致小吃。

这次在扬州，我们去了三个地方品尝美食，每一站都值得一去。

美食第一站：蒋家桥饺面店

扬州是一家历史悠久的小吃店，以面食为主要特色。是招牌的饺子面，里面的馄饨是“大馅薄皮”，面条和“辣椒汤”别有风味。锅贴吃起来很甜。店里的环境和服务都不是很好，但是因为“人气”我还是去尝试了一下。消费价格便宜，58块钱就够四个人吃了。

[实用信息]

营业时间，530——2200

地址和交通：

总店，2号，信阳宾馆下车，向东200米。

3号铺，62号，39号，宝带酒店站下车，向东250米，宝带酒店楼下。

2路，20路，1路，市桥站下车，向西200米，沿着水塔下楼。

4号、8号、30号铺，在妇幼保健院下车，向南200米，到东关街和蔡一街交叉口。

千层油饼和立体馍馍，立体馍馍的馅是甜的，油饼口感适中。

美食第二站：东关街

我们很晚才回到旅馆。我们原本想在“食为天”和“盛宴”吃晚餐，但我们在晚上7点后停止接受晚餐订单。扬州人的生活真的很悠闲。于是，我们只能在东关街的一家淮扬菜餐馆里走来走去找吃的。

鸡蛋豆腐味道很简单。

扬州最有名的水煮干丝，各地都要上。

美食第三站：1912街区西部牛排

来自河源的猫**说想吃顿外国饭，就在河源景区周边找了家西餐厅吃牛排。这里的牛排价格比北上广便宜很多，味道还不错。如果旅行中想换换口味，还是不错的选择。

扬州的旅游景点众多，每年吸引了一大批游客前来观光，这里跟美景一样吸引人的是当地的美食。在这里旅游，只有品尝了当地的美食，才能真正感受扬州这座城市的魅力。

关于扬州的吃食

扬州风味小吃是扬州菜系的一个重要组成部分。

扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

这些名点可在扬州美食一条街上几乎都可以尝到，另外，一些老字号富春茶社、京华大酒店、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、电世界大厦、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点。

这一次在扬州，我们去了三个地方品尝美食，每一站都值得细细道来。

美食第一站：蒋家桥饺面店

扬州老字号，是一个以面食为主的特色小吃店。招牌是饺面，里头的馄饨“馅大皮薄”，配上面条和“放了胡椒粉的汤料”别有一番风味。锅贴甜甜的味道一般。店内的环境和服务不是很好，但因为“人气很旺”所以还是去尝试了。消费价格便宜，4个人58元吃到饱。

实用信息

营业时间，530——2200

地址及交通：

总店，2路，到新扬饭店下，向东200米到。

三店，62路，39路，到宝带宾馆站下，向东250米，宝带宾馆楼下到。

二店，20路1路，到石桥站下，向西200米，顺水楼楼下到。

四店，8路，30路，到妇幼保健院下，向南200米，东关街和彩衣街交叉口到。

千层油糕和三丁包，三丁包馅儿料偏甜，油糕味道适中。

美食第二站：东关街

我们回到酒店很晚了，原本想去“食为天”和“盛宴”用晚餐的，但过了晚上7点就不接晚餐的单了，扬州人民的生活果然很悠闲啊。所以，我们只能走走逛逛，在东关街的一家淮扬菜餐馆觅的食。

皮蛋豆腐，味道简单。

扬州最出名的大煮干丝，走哪儿都得来上一盘。

美食第三站：1912街区西部牛排

从何园出来，猫**表示想吃一顿洋玩意儿，所以在何园景区周边找了家西餐厅吃牛排，这儿的牛排价格比北上广便宜很多，口味还不错。如果旅行中想换换口味，还是不错的选择。

趣园 位于扬州迎宾馆内西北测位置。或者也可从长春路进入。服务-作为一个在扬州五星级酒店内的早点茶楼里面的服务确实是没话说。早上九点去的时候还需要排队可见生意多火爆，坐在门口长廊的椅子上排队还有服务员递过来的大麦茶，一个小小的举动也能彰显服务的诚意。环境-幽静的庭院格局，碧绿的花草树木给人非常舒适的感觉，传统的装修风格加上特色的扬州早茶很有咱扬州的特有品味。味道-柔软的扬州包子，久违的小笼包，汁多味鲜的蒸饺，浓香的松子烧麦，香甜美味的油糕结合扬州早点的特色应有尽有，最让我惊喜的便是它家的麻团，造型比外面的大得多，最主要的是油干净吃了放心，又脆又香而且没那么甜。吃过早饭去隔壁的宋夹城逛一圈着实是不错的选择哦。 咸鸭蛋也是扬州特产，单吃的话味道偏咸，喝粥吃比较配。大煮干丝料比较少，味道寡淡，跟其它老字号的相差甚远。千层油糕，大赞，一开始我以为是粘牙的那种，其实是松糕，分了很多层，松软香甜，极力推荐！特别要提一下灌汤包，我们一个个地还在找肉馅，其实都上当了！扬州的灌汤包各家做法还不一样，第一次吃是有肉馅的，这家的做法是里面除了汤汁，空空如也！ 一包汤而已！三丁，五丁包还不错，值得推荐。

扬州迎宾馆 扬州迎宾馆紧邻优美的蜀岗——瘦西湖风景区，与瘦西湖公园的徐园、四桥烟雨楼、长堤春柳隔水相望，是高档次涉外 旅游 饭店。宾馆占地约100多亩，建筑面积近二万平方米。主体建筑为两幢总统别墅楼和一幢综合楼。 宾馆拥有大小餐厅15个，餐座800个，各类会议室8个，并配有商务、美容美发、茶楼、游船等功能齐全的各种现代化服务设施。 扬州迎宾馆有限责任公司拥有16个各色主题餐厅，餐座4000个。迎宾馆以传承和弘扬淮扬菜为己任，经过十多年精心研发出以“红楼宴、八怪宴、三头宴”领衔的品牌宴席，曾远赴美国、澳大利亚、香港等地献艺表演。更有兰圃茶楼、卡拉OK厅、温泉游泳馆、迎宾画舫等配套设施，可以让您在劳累紧张的商务活动之余得到更好的放松。

狮子楼

扬州狮子楼的狮子头，大概是到扬州必吃的名点。一个小时的等位，还是值得的。也或许是饿的时候东西特别好吃，总而言之，这个狮子头可以给一百分。肥瘦搭配恰到好处，荸荠丁的加入解了腻，还有一颗咸蛋黄，与肉一起嚼味道格外醇。确实是值得称道的一味名点。 扬州炒饭并不是蛋炒饭。狮子楼的炒饭中加了海参仙贝等海产，炒饭颗粒饱满，有嚼劲。文思豆腐羹。作为上过舌尖上的中国的名菜，豆腐羹的味道在淮扬菜中略显寡淡，但是配合着这么一桌子菜却又恰到好处，可谓必点菜。 江苏扬州，是淮扬菜的发源地之一，除了美味的淮扬菜，还有超多美味的地方特色小吃，当地人一直保持着吃早茶的习惯，所以到了扬州，除了观赏美丽的瘦西湖外，以下这些餐厅或小吃店或早茶馆，一定不可错过： 卢氏古宅 卢氏古宅，原本是一处盐商旧宅院，如今成了扬州有名的淮扬菜馆，在古建筑内品尝 美食 ，体验非常不错。这里既有精致的早茶，也有美味的正餐，服务也很好。推荐卢氏肉包、卢氏蒸饺、翡翠烧卖，以及三鲜煨面、糯米熏鸭、私房鱼头、桂花糖藕等等。餐后还可以在小花园里散散步，亭台楼阁还有石舫，处处都是景致。 趣园茶社 趣园茶社紧邻瘦西湖畔，环境非常棒，亭台楼阁，全部都是清末的园林建筑风格，处处古色古香、与瘦西湖的景致融为一体。店里淮扬菜的制作水平在扬州可以算是名列前茅，推荐：翡翠烧卖、五丁包、虾籽馄饨、灌汤蒸饺、空心麻球、千层油糕、小笼包、蟹黄汤包、烫干丝等等招牌菜点。 富春茶社 富春茶社是老扬州最为有名的茶楼之一，看名称不要以为是喝茶的茶馆，这是扬州人吃早茶的餐厅，早在1885年就已经开始营业，现店址位于教坊夜市马路对侧小巷内不远，店内古色古香，国营老店的感觉。这里有扬州有名的烫干丝，用蟹黄，虾仁，香菇做配料，汤很鲜！其他三丁包、蟹粉汤包、翡翠烧卖、千层油糕、清蒸蟹粉狮子头等等都是必点的招牌茶点。不过需要注意的是，因为富春茶社的名气太大， 旅游 旺季时顾客太多，通常都需要拼桌，工作人员的态度也一般。 冶春茶社 扬州民间有句俗语：富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面，这里说的就是老扬州最出名的三座茶楼，也就是扬州三春。冶春茶社御码头店位于冶春园内，与御码头相连，位置极佳，景色秀丽，来此用餐，既能游玩观景，也能享受 美食 。店内除了干丝外，蒸饺也是一大特色，笋肉蒸饺不但个头大，而且皮薄馅多汤汁浓，食之满口皆香，特别美味。其他冶春肴肉、五丁包、松子烧卖、千层油糕、清炒虾仁等也都是必点茶点。需要注意的是， 旅游 旺季通常都需要排号，尽量早起去会更节省时间。 食为天 食为天也是扬州的老字号餐厅，本地人聚餐宴请的首选，游客来扬州也是一定要去吃的。店内经营各种经典的淮扬菜，菜品精致、鲜美！推荐：蟹粉狮子头、拆烩鱼头、盐水鹅、大煮干丝、竹筒肚肺、拌鱼皮、文思豆腐羹、扬州炒饭等等。 宝应长鱼面馆 所谓长鱼，其实就是鳝鱼，位于东关街的宝应长鱼面馆，主营地道的淮扬菜特色长鱼面，将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油，再与调味料一起熬至成汤盛碗装好，将鱼汤与煮好的面条拌在一起即可。有两种吃法，一种盖浇吃法，一种汤面吃法。其次鱼汤馄饨、阳春面、红烧狮子头、扬州炒饭、藕粉圆也都不错。 朱记牛肉 位于东圈门的朱记牛肉，是一家老字号小吃店，充满普通的市井生活气息，主营牛肉汤和锅贴、烧饼、生煎等，牛肉清汤不加盐不加味精，可以根据自己的喜好自行添加，味道很是鲜美，而且无限量续汤。 扬州是个古城，但老字号们却不常让人满意。除了一些老牌茶社外，扬州的老牌酒楼食物品质也是参差不齐，不敢说好。 我在最近几年多次去到扬州，印象最深的反而不是那些老字号，而是一个叫"刘佘记"的，位置极不显眼的面馆。 江南的面如果不好吃，问题多半是出在面上。即便汤头调的足够好吃，也难免会因为面品质不高而变得平庸。但这里则不同，吃多了农贸市场面店里配送的千篇一律的面，这里坚持自制的面显得出类拔萃。口感既类似传统的手擀面风味，也因为在面身中加了足量的鸡蛋而变得更有嚼劲也更爽滑。汤头自然也不逊色汤色清亮微黄，能吃出来的是下了猪骨和鸡架，吃不太出来的恐怕有瑶柱一类干鲜货，味道极为鲜美。加上现点现炒的浇头，虽然店面隐蔽，口碑却极好。说这是扬州最好的面馆，我相信去过的大多数扬州人都会认可。 只是，运气不好的话，要等很久的位置，先炒浇头的速度也会比较慢。但这里依然是我今后去扬州都必须再次光顾的地方。

另一个更隐蔽的地方是大明寺的素斋面。

虽然面依然是统一采购的大路货，但汤头却惊人的美味。用菌菇和地鲜煲出的高汤这是头一次吃，鲜的让人回味无穷。我的建议是，旅行途中少看攻略和推荐，花点时间走街窜巷，会让你发现更多惊喜。 在饮食界淮扬菜系中有一个传统的说法：品尝淮扬菜，红案在淮安，白案在扬州。虽然说扬州也是淮扬菜中的一个发源地，但特色是白案面点加特色小吃，淮安也有一些特色的面点，但总不如扬州的几大茶社的面点小吃出色。所以说品尝淮扬菜红案菜要在淮安，白案面点要属扬州！ 德林茶社位于梅岭东路中段，有维扬菜系的持色，自制肴肉口味纯正，清炒虾仁，炒软兜，大煮干丝，皆为上品菜系。 白案尤为特出，松籽烧卖，千层油糕，蟹黄包，菜包，丁包，皆为家传配方。最为少见的是碱发面，能够回笼如初。扬州老食客常年不断。 NO1、冶春茶社 在扬州，坊间一直相传：“富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面”。说的就是这三家知名餐厅的 美食 ，看得出冶春茶社最有名的就是干丝了，冶春茶社就是曾经出现在《舌尖上的中国》里面的当地名店，他家的大煮干丝和蒸饺都是冶春茶社的特色，笋肉蒸饺个儿大，皮儿薄、馅儿多、汤汁浓，吃起来满口留香，环境好，味道好，绝对值得推荐。 人均：58元 特色 美食 ：千层油糕，煮干丝，松子烧卖，冶春肴肉，扬州狮子头，烫干丝 地址：丰乐下街8号 NO2、怡园饭店餐厅 怡园饭店餐厅和其他的餐厅相比，虽然规模和环境不是最好的，但是却是扬州好吃的淮扬菜馆排名前三的名店，他家的早茶很好吃，其中煮干丝是到店一定会店的一道美味。煮干丝配上三丁包一起吃是绝配，还有松子烧麦，香味浓郁，馅香味足，怡园饭店餐厅是当地平民化的一家店，价格很亲民，很多当地人都会选择这里。 人均：85元 特色 美食 ：清炒虾仁，千层油糕,水晶肴肉，松子烧卖，烫干丝，三丁包 地址：四望亭路1号，四望亭路与汶河北路交叉口 NO3、花园茶楼(兴城路店) 花园茶楼也可以说是扬州当地人的最爱的扬州好吃的淮扬菜馆之一，几乎每天都有很多排队的人，虽然抵不上冶春、富春那样人尽皆知，但是优势在于价格不贵，非常符合老扬州人的口味。都知道扬州的三丁包很好吃，来花园茶楼就一定要点这个三丁包了，三丁包是用鸡丁肉丁笋丁搭配起来的，香而不腻，非常好吃。 人均：55元 特色 美食 ：牛腩鸭血小馄饨，豆腐皮包子，虾仁蒸饺，大煮干丝，三丁包，肉包，蟹黄汤包 地址：兴城西路83号 NO4、盛宴 盛宴是一家非常知名的餐厅，主要吃淮扬菜，他家的环境和装潢很特别，干净舒适，口碑非常好。他家的传统淮扬菜是一绝，狮子头经过他家改良后，一人一小碗，配上清爽的青菜，配上蟹黄点缀，吃起来肥而不腻，口感刚好。这家店在四望亭附近，还是很好找的，很多菜品都适合大家吃。 人均：88元 特色 美食 ：蟹黄大煮干丝，盛宴炒饭，清蒸狮子头,木桶牛肉，扬州炒饭 地址：四望亭路45号(近淮海路邮政隔壁) NO5、粗茶淡饭(东关街店) 粗茶淡饭，听这个名字很难想象这是一家吃淮扬菜的餐厅，但是这家店绝对是扬州好吃的淮扬菜馆之一，扬州 美食 全藕宴是很多人都知道的，这家店的全藕宴就是扬州比较知名的了。虽然是一家古朴小店，但是传承了老扬州食藕妙方，不仅好吃，也很 健康 ，这家店在东关街上，也是东关街最有名的餐厅，桂花糖藕、桂花藕粉圆、蜜汁锤藕、煎藕饼一定要吃 人均：35元 特色 美食 ：扬州炒饭，桂花藕粉圆，藕粉圆子，炸藕饼，大煮干丝，红烧狮子头 地址：东关街207号(七夕客栈对面) 以上就是扬州好吃的淮扬菜馆排名，虽然不是最有名的店，但是在味道上都是很不错的，关键是价位也很合适。 天下三分明月夜，二分无赖在扬州！到扬州游玩岂能错过扬州 美食 呢？几年前在扬州上班的时候每天都可以买到扬州的小吃、冶春包子或者是富春茶社得糕点，味道真的很好，扬州冶春茶社得淮扬菜做的很地道，位置也好依水而建，吃完饭可以到旁边的花鸟市场上逛逛，离扬州的瘦西湖一路相隔当然如果想吃扬州的小吃可以到东关街上逛逛可以吃到小笼包、烫干丝、还有扬州的干拌面，味道哪叫一个赞！扬州的嘉禾豆浆和六必居也是值得去得地方噢…… 吃早茶的话，兴城西路和新城河路口花园茶楼家的包子是非常不错的，特别是菜包子，菜馅青脆，口感富有弹性，还有五丁包等其他各色包子，再来一份烫干丝外加一杯绿杨春茶，会让你享受一顿难忘的早餐！ 扬州餐饮做的很好，有名的菜品也比较多，大煮干丝比一般地方做的好，豆腐切丝兜羹很见功夫。2016年上半年，在扬州住了半年，四望亭路，吃过周围好多餐馆，但印象最好的还是扬州的早饭，冶春的早饭，很是不错，如果说再接地气一点，那就是蒋家桥的面馆，品种很多，很丰富，丰俭由人，口味也很好。 我是本地人，偶尔也出去 旅游 。各地都一样，感觉好吃的基本都在小饭馆，大店只是名声在外。可以这样理解，大店，样样都有，但广而不精。小店，业有专攻，有拿手好菜，但菜不全。就看游客自身需求了。