我的故乡,不是酸辣粉的故乡。可去重庆读书的朋友却说,故乡的酸辣粉,比重庆的还好吃。也许是因为,这一碗“不正宗”的酸辣粉里,有我们的青春,与店家爱情的酸辣。
“小哥酸辣粉”,是一对来自永安的夫妻,从街边小摊开到闹市门店。具体开摊的时间,我已记不大清,大概是我初中的时候。虽然小摊紧邻县城汽车站,身后就是公交站和车水马龙的街道,喧嚣嘈杂,车来车往,尾气弥漫,尘土飞扬,隔壁是烟熏火燎的烧烤摊,PM10乌泱泱一飞冲天,烟气逼人,但丝毫不影响混迹在县城的小伙伴们纷至沓来的“安利”,以及各路食客“屈居”摊前,“簌簌”吸溜着粉条。我那会儿“自命清高”,对街边小摊的卫生状况深表怀疑,从来不肯坐上塑料板凳,“委身”在低矮的折叠桌上,像无数食客一样对着热气腾腾的粉前大快朵颐。直到有一天,闺蜜小胡和我说起这对“酸辣粉”夫妇。
小胡说,这对夫妇就居住在她家楼下的柴火间里。从起居到备料,两人从早忙到晚。每次经过柴火间,她都会听到“哒哒哒”的剁菜声。我问卫生状况如何?“还行,挺干净的。”我开始对“酸辣粉”小摊萌生好感,最终决定尝一尝。也大概是因为酸辣粉酸爽的香气氤氲整条街,诱惑太大,让我每次经过都口水长流。
我终于“放下身段”,踏上“吸粉不要命”的不归路。
老板小眼睛,肉乎乎,笑起来憨憨的,虽然身材矮胖,但他是个灵活的胖子。
“粗粉细粉?中辣微辣?中酸微酸?加牛肉牛肚鸭胗?要不要香菜葱?”
一连串发问后,他用笔飞快记下每一位食客私人订制的粉,对身旁的夫人一声令下,再在碗底里加调料,而后递到汤锅旁。老板娘瘦瘦小小,剪短发,眼睛又大又圆,滴溜溜水汪汪,整个人机敏灵动,连我妈经过都会跟我嘟囔两句:卖酸辣粉的老婆长得还挺漂亮。丈夫吩咐之后,七上八下把各式粉丝与蔬菜下锅,并精准地拿捏时间,哪个先下锅,哪个后下锅,都清晰明了。起锅,装盘,舀汤,递粉……流水操作,纯熟老练。老板再一勺勺加花生、酸豆角、荤菜、香菜葱……一碗酸辣粉大功告成,灵活的老板再一路小跑,找到客人,端到桌上。
一对胖瘦雌雄双煞,从早上备料,到晚上出摊,直至凌晨收摊,二人就这样无论数九寒冬还是三伏酷暑,在香气与烟火中创造着属于他们夫妻的财富传奇。
说起他们家的酸辣粉,味道确实是我家美食圈的一股“泥石流”。一个食物以清淡为主的福建山区县,各路食物和热衷养身的老妈做出来的菜,常让人嘴里淡出个鸟来。小哥家的酸辣粉在一票性冷淡中显得尤为前凸后翘,汤头酸辣带劲,偏咸口,薯粉滑溜爽口,入口柔,嚼起劲,我偏爱地瓜细粉,顺滑易消化。小哥家自制的荤菜也堪称一绝,油津津的色泽, 卤得入味,香气浓郁,牛肚本不好嚼,也烹制得Q弹易嚼。加上香脆的花生米,鲜爽的酸豆角,热乎乎的来一碗,哪怕是大夏天吃得大汗淋漓,也依然回味无穷,欲罢不能。
从此,高中三年,晚自习完骑车回家自然是披星戴月,但无论多晚,一旦嘴馋起来,就会爬上楼,拿出大搪瓷罐,连跑带跳地到摊前——
“老板!酸辣细粉!中酸微辣!牛肉加牛肚!要香菜葱!花生多加一勺哈!”
“好嘞!”
三五分钟,一碗喷香蒸腾的酸辣粉被我急冲冲地揣回家。味道足,吃着吃着,就上瘾,以致酸辣刺激加上不好消化的粉丝把我的胃折磨得疼痛难忍,我都要等休养好了继续战斗。哪怕爹妈每天都在耳旁念着“酸辣粉加了**壳”,我也不为所动,坚定不移地“吸粉”。
一碗酸辣粉,慰藉了我贫乏枯燥的高中三年,让索然无味的学习生活有了麻与辣,酸与咸的撞击刺激。但凡遇到什么不开心的事,只要一碗酸辣粉,烦恼忧愁全都化作唇齿肠胃的温暖欢愉。而一碗酸辣粉,除了分担学习的压力,也记录着我和伙伴们,乃至整个县城的少年们的酸辣青春。在三五张折叠桌见方的摊子上,你会听到姐们儿哥们儿边吸粉边互诉心事,情侣们不在乎形象,窸窸窣窣吸粉吸到满头大汗,辣到呼呼喘气。这里是美味的天堂,也是烦恼的火葬场,情感的垃圾场,我曾在深夜,嘈杂的座位中听到一个姑娘无可奈何地叹气:“他有他的朋友圈,而我只有他。”
而店家总有一些细密的温暖,超出美味的酸辣粉和青春往事,打动我。上大学之后,我回家的次数减少,吸粉的机会也锐减,但只要回家,放下行囊,第一件事就是端一碗酸辣粉回家吸一吸。许久未见,老板会露出惊喜地笑容迎接我,甚至打折。一次回去,我看见他在舀完一勺花生米后,停了一会,再加了一勺。我没有交代,他却记得,这个吃了三年酸辣粉的姑娘,特别爱吃花生米。
虽说“只羡鸳鸯不羡仙”,但我却羡慕这夫妻二人。小哥夫妻俩,勤勤恳恳,日夜相守,配合默契,没到五年,把小摊开到了闹市的门店,终于不用担心突击的文明检查与风吹雨打。但无论是摆摊还是开店,夜里,老板总会让老板娘先回去休息,之后一个人看店到凌晨。
今年回去,和老板聊天,得知他们已经在县城买了房子,一双儿女上学的问题也解决了。一对异乡人,终于在他乡扎了根,颇有点“夫妻双双把家还”的幸福。我和老板说:“像你们这样,开夫妻店,真是羡慕!”老板却笑了笑回答:“还是不要哟!干这个多辛苦哦!还是你们读书好,能做一些轻松的事情。”
可是老板不知道,在我看来,夫妻能在生活上协同一致实属不易,还能共同经营一个店铺,更需要比一般的夫妻更多智慧。一家店铺的经营与管理,已是一门学问,若是夫妻二人在理念、财务上有龃龉,别说店难开下去,连生活都难过下去。生活上相濡以沫,工作上配合默契,是需要从早到晚都相看两不厌的。如果说伴侣是麦田里的守望者,那夫妻店更是无数伴侣的修罗场。
巧的是,我所遇到的夫妻店店主们,关系都很好。在大学城有家拌面扁肉店,老板矮矮胖胖,老板娘高挑优雅,年近中年,二人常常一个烫面,一个炒菜,工作间隙老板还会逗乐老板娘,二人嬉嬉笑笑,你来我往。一次,我从尤溪回福州,在动车站竟然偶遇老板,我俩吃惊地互相打招呼,原来他的夫人是尤溪人,这次是送老婆回娘家,再自己回福州。
这是一个纷繁的时代,人和人之间的相遇直到相爱,物质上的要求与精神上的需要交织,自我与他者的矛盾,让爱情变得更难,也更快。虽然幸福不是一件容易的事,但每当我看到这些夫妻店的店主们,都由衷的羡慕, 不需大富大贵,也不需波澜壮阔,就这样,平平淡淡,炊烟袅袅,多苦多难,都甘苦与共,一碗面,一家店,一个家,一辈子,这是我能能想到的,最幸福的事。
你的记忆中,有哪些夫妻店或者夫妻之间的甜蜜故事?你的味蕾里,有哪些美食与爱交织的往事?欢迎在 评论区留言 ,告诉我~
最浪漫的事 (《夜市人生》电视剧插曲) - 赵咏华 (Cyndi Chaw)
词:姚若龙
曲:李正帆
背靠着背坐在地毯上 听听音乐聊聊愿望
你希望我越来越温柔 我希望你放我在心上
你说想送我个浪漫的梦想 谢谢我带你找到天堂
哪怕用一辈子才能完成 只要我讲你就记住不忘
我能想到最浪漫的事 就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑 留到以后坐着摇椅慢慢聊
我能想到最浪漫的事 就是和你一起慢慢变老
直到我们老的哪儿也去不了 你还依然把我当成手心里的宝
背靠着背坐在地毯上 听听音乐聊聊愿望
你希望我越来越温柔 我希望你放我在心上
你说想送我个浪漫的梦想 谢谢我带你找到天堂
哪怕用一辈子才能完成 只要我讲你就记住不忘
我能想到最浪漫的事 就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑 留到以后坐着摇椅慢慢聊
我能想到最浪漫的事 就是和你一起慢慢变老
直到我们老的哪儿也去不了 你还依然把我当成手心里的宝
我能想到最浪漫的事 就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑 留到以后坐着摇椅慢慢聊
我能想到最浪漫的事 就是和你一起慢慢变老
直到我们老的哪儿也去不了 你还依然把我当成手心里的宝
扩展资料《最浪漫的事》是姚若龙作词,李正帆作曲,由赵咏华演唱的歌曲。收录于1994年6月15日由滚石唱片发行的专辑《我的爱 我的梦 我的家》中。
1995年,姚若龙凭借该曲获得台湾金曲奖-最佳国语歌曲作词人奖 。2003年末,该曲成为电视剧《浪漫的事》的主题曲。
创作背景
姚若龙一直喜欢从歌手本身去梦想一首词,总觉得只有如此,这首歌才真正有了生命。赵咏华给人的感觉是那种‘愿意为一份真爱奉献所有’的女人。必得用温馨、轻松的方式去体谅她的爱人,所以她爱的人也舍不得不同样用心爱她来回报。正是这样的印象才催生了《最浪漫的事》
歌曲鉴赏
《最浪漫的事》是一首精致、温柔的情歌。前奏是慵懒、温暖的弦乐与钢琴,随意而轻松,像午后的阳光一样令人舒服、散漫;“背靠背坐在地毯上,听听音乐聊聊愿望,你希望我越来越温柔,我希望你放在我心上。
你说想送我一个浪漫的梦想,谢谢我带你找到天堂,哪怕用一辈子才能完成,只要我讲你就记住不忘。”
姚若龙用一幅很实在的几乎每个小女人都这样去想象的画面把听者带入他和赵咏华一起营造的“浪漫前提”里,原来,浪漫并非是一件很困难的事,它就近在我们眼前,弥漫在我们周围:只要用心体会,随时都可以得到浪漫的情趣。
浪漫也并不是有钱或有闲阶级奢侈品,浪漫也无需跋山涉水历尽沧桑才能找到,在每一个心情的角落,在每一个有风或无风的黄昏与夜晚,人们都可以拥有浪漫的一刻。
歌曲向高潮发展时,加入了木吉他的清朗的伴奏:“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,一路上收藏点点滴滴的微笑,留到以后坐着轮椅慢慢聊;我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,直到我们老得哪儿也去不了,你还依然把我当成手心里的宝”。
这里有意思的是“慢慢聊”的旋律和节奏,真的如轮椅一样的“慢 - 慢 - 聊”;依然是暖暖的温馨与诗意,依然是几乎任何人都可以实现的梦想与现实。
最浪漫的事赵咏华
背靠着背坐在地毯上
听听音乐聊聊愿望
你希望我越来越温柔
我希望你放我在心上
你说想送我个浪漫的梦想
谢谢我带你找到天堂
哪怕用一辈子才能完成
只要我讲你就记住不忘
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑
留到以后坐着摇椅慢慢聊
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
直到我们老的哪儿也去不了
你还依然把我当成手心里的宝
背靠着背坐在地毯上
听听音乐聊聊愿望
你希望我越来越温柔
我希望你放我在心上
你说想送我个浪漫的梦想
谢谢我带你找到天堂
哪怕用一辈子才能完成
只要我讲你就记住不忘
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑
留到以后坐着摇椅慢慢聊
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
直到我们老的哪儿也去不了
你还依然把我当成手心里的宝
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
一路上收藏点点滴滴的欢笑
留到以后坐着摇椅慢慢聊
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
直到我们老的哪儿也去不了
你还依然把我当成手心里的宝
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