这道甜点是女生无法抗拒的。今天,边肖将推荐一些泰国的甜点。去泰国可以尝尝,什么都好吃。
泰式传统甜品
自古以来,甜品在食品行业就处于很深的地位。在国内的贡品行业,好的寓意基本都被甜品垄断了。泰国也是如此。无论是宗教仪式还是重要场合,人们也会将美好的祝愿寄托在各种甜品上,祈求未来一帆风顺。
在这些场合经常出现的甜点都带有神圣的含义。从原材料到工艺,他们当然不敢怠慢。这些甜点共有九种,俗称“吉祥九宝乐队”,每种都有自己的装扮和讲究。
比如象征爱情的Sane Chan(),象征百年和谐的Foi Thong(金线卷,);
泰式甜品的原料很常见,有香蕉、椰子、鸡蛋、各种蔬菜(提取色素)、糯米、各种水果。大多数甜点仍然依靠人工工艺,尤其是上面提到的吉祥九宝乐队。虽然花费了大量的时间和精力,但始终保持着传统的韵味,堪称弘扬泰国文化的重要载体。
Sane Workshop
从靠山路东入口拐进Thanon Tanao,走几步就能看到她低调的店面。这种店铺在曼谷可以说是随处可见。如果事先不了解他们,基本上就是一哄而上。
既然取名Sane,那么著名的甜品Sane Chan一定是大师。加上Thong Eak(九宝乐队第一),这两个模型是Sane的绝对标志,每天都有销售。
这两种甜品的主料基本相同,都是鸡蛋、椰奶、糯米粉。其实好几种金饼都差不多,区别在于细微的口感和味道。
Sane每周二、四、六开设泰式甜品课程,主要教授Sane Chan的制作,当然也会有一些其他的小窍门。看得出来老板爱吃泰式甜品,各种精致的甜品都好吃,根本不舍得吃。
硬伤在区域。店很小,人多的时候你可能很难静下心来享受这些甜品。我建议你在工作日来。
小贴士:
人均:50-100泰铢,单份甜品10-12泰铢。工作坊建议提前预约。
地址:10200,Khet Phra Nakhon,Niwet,Khwaeng Wat Bow路99号,近考山路。
营业时间:11:00-19:00,周一不营业。
Cher Cheeva
Cher Cheeva是目前曼谷最火的传统甜品吧,没有之一。
这家小而美的店,去年在Jatujak周末市场附近的一个破商场里,两个月前搬到了BTS Rachathawi附近,距离暹罗商业区只有一站之遥,它的空间更大,环境更舒适,产品也更精致。
Cher Cheeva和Sane相比是另一个层次的投资,不方便放在一起比较。
但简单区分一下,如果你需要更舒适的用餐环境和花哨的主题呈现,那一定要来Cher Cheeva。在这里,每一道传统甜点都被装饰得像艺术品一样,让人觉得难以忍受。
餐厅提供两种传统下午茶套餐。一份是吉祥九宝乐队套餐,配一锅蝴蝶豆腐水(可加一次)。价格490泰铢,小巧但精致时尚。
另一个更丰富的甜品嘉年华价格为790泰铢,包含两杯自选茶和其他甜品(如芒果糯米饭、椰子冰淇淋等。)
这里的饮品价值也很高,在概念和呈现上都下了功夫,即使看起来像商品。
虽然价格偏高,但是Cher Cheeva基本上可以保证给你一个美好而地道的泰国传统点心体验。
小贴士:
人均:200-300铢
地址:BTS Rachathawi附近
10400 Krung Thep Maha nak hon,Khwaeng Thanon Phetchaburi,Khet Ratchathewi,Phayathai路342/1号
营业时间:12:00-17:00,周一周二不营业。
从帕雅台往北,曼谷北部的文清社区Ari也有同样的选择。
(V 'Lachasiam甜品茶馆)是阿里新开的一家茶馆。茶第一,甜点只能算辅助。
其实店铺的环境很杂,有看得见的中国风,也有老板所说的土耳其风。不过还好,聚在一起不算违规,而且出乎意料的个别。
店铺分上下两层,单层空间不是很大,在人流量日益爆炸的新网上名人街区,其实是不够用的。过度拥挤是常有的事。建议留在楼上。它更凉爽、更安静。
店里有花茶、水果茶等40多种茶可供选择,在国人眼里其实并不稀罕,但整套端上来,难免有一种掴脸的感觉。
在透明底炉中点燃小蜡烛加热玻璃茶壶,精致的沙漏计时器和漂亮的茶杯,喝杯茶就好。形式相当到位。不得不说,曼谷的这些店,没有点审美是没法经营的。
泰式甜品与前两者相差甚远。就拼盘来说,一点亮点都没有。吃这个真的不值290泰铢。
这是基本的吉祥九宝乐队风格和其他一些东西。糖水值得一试。红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋、泰式冰淇淋等著名口味都是值得体验的正宗口味。
小贴士:
人均:单独点茶不划算,建议点饮料;两个人可以点一壶茶,每人100多泰铢;糖水不超过100铢。
地址:10400 Krung Thep Maha nak hon,Khwaeng Samsen Nai,Khet P Haya Thai,Soi Ari1
阿里天铁出口附近
营业时间:10:00-20:00,周日不营业。
One Dee Cafe
就在隔壁。又是一家坚持传统泰式风味的两层店(One Dee Cafe)。
严格来说,这家店不太适合本文的主题,但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店,它当然有值得推荐给大家的地方。
餐厅的装修没有什么亮点,小白砖和打磨过的水泥板的组合也没什么好吹嘘的,是曼谷咖啡馆的平均水平。
店内以冰淇淋为主,号称坚持泰国传统工艺,选用泰国传统原料。用他们自己的话说,
冰淇淋的主要口味是椰子和棕榈糖,老板声称选择泰国产的100%棕榈糖。这个东西和椰子糖不是一回事,市面上很少见。如果想尝尝泰国自己的棕榈糖,可以试试店里的焦糖玛奇朵。
另外招牌蛇皮果雪糕也值得考虑,在其他地方很少见到。
小贴士:
人均:100-200铢
地址:10400
营业时间:10:00-22:00
Wantong Cafe
继续向北行驶到受欢迎的Jatujak周末市场。我在这里找到了一个凉爽的栖息地,让你品尝结合泰西的新甜点。
空调房在Jatujak完全是一种奢侈。即便如此,大部分店铺也不会因为空调的加入而让自己的调性与市场的粗糙背道而驰。
在这里,大家自然切换社交属性,游客穿梭店铺,商贩与顾客打交道,90%的人际交往都以讨价还价告终。所以比如在Jatujak找到万通,就像在沙漠中找到一片绿洲,从身体到灵魂都是一种完全的慰藉。
老板是室内设计出身,虽然咖啡馆风格是老套路,但是下限是有的。天窗、绿植等元素可以营造明亮干净的用餐氛围。
在制作方面,老板改进了传统的甜点。将西式甜点的制作技艺融入泰国传统原料,创作出新颖有趣的作品。招牌包括香草奶油蛋挞Kaya和黑椰子蛋糕nilla。饮料也很有趣。几款手调标志的颜值和品味都在线。建议试试它们。
小贴士:
人均:100-200泰铢。甜点和饮料差不多100泰铢。
地址:建议谷歌地图后,跟着导航走。(不难但没那么容易)
营业时间:9:30-18:00,周一周二闭馆。
甜点这个东西应该是很女孩子都没有办法抗拒的吧,今天小编就来给大家推荐泰国的一些甜点,大家在去泰国的时候就可以去尝尝,味道什么的都还是很不错的。
泰式传统甜品自古以来,甜品在饮食界就地位颇深。在国内贡品界,好寓意基本都被甜品垄断了。在泰国同样如此。无论是宗教仪式还是重要场合,人们同样将美好祝愿寄托在形形色色的甜品上,祈福上苍来日顺利。
最经常出现在这些场合的甜品,都带上了神圣的意味,从原料到工艺,当然不敢怠慢。这些甜品共计九种,俗称“吉祥九宝”,各有行头与讲究。
比如象征爱情的SaneChan()及寓意百年好合的FoiThong(金丝卷,);
泰国甜品的原料都很普通,主要有香蕉、椰子、鸡蛋、各色蔬菜(提取色素)、糯米及各类水果等。大部分甜品在工艺上仍然依赖人工,如上所说的吉祥九宝更是如此,虽然费时费心费力,但始终保有传统韵味,也称得上宣传泰国文化的重要载体了。
SaneWorkshop从拷山路东侧入口拐进ThanonTanao,几步路便能看到她家低调的店面。这种店铺在曼谷可谓比比皆是,若不是提前知晓,基本就是匆匆而过的份儿。
既然取名为Sane,那著名甜品SaneChan就一定要是当家主打。一同出镜的还有Thong
Eak(九宝之首),这两款是Sane的绝对招牌,天天有售。
这两款甜品主要原料基本一样,都是鸡蛋、椰奶、糯米粉,事实上几种金糕都差不多,区别在于细微的口味及口感区别上。
Sane在每周二、四、六会提供泰式甜品课程,主要教授Sane
Chan的制作,当然也会有一些其他小花样。看得出来老板对泰式甜品的热爱,各种精致的甜品小件秀色可餐,根本不舍得吃掉。
硬伤在于面积。店铺非常小,人多的时候可能很难让你静下心来欣赏品味这些甜品,建议找个工作日来。
Tips:
人均:50-100泰铢,单个甜品10-12泰铢,Workshop建议提前预约
地址:99KhwaengWatBowonNiwet,KhetPhraNakhon,
10200,近拷山路
营业时间:11:00-19:00,周一休息
CherCheevaCherCheeva是目前曼谷最火的传统甜品吧,没有之一。
这家去年还在Jatujak周末市集边一家破商场里的小而美店铺,两个月前搬到了BTS
Rachathawi附近,距离Siam商圈不过一站之隔,有了更大的空间、更舒服的环境以及更精致的出品。
比较Sane来说,CherCheeva是另一个档次的投入,因此不方便摆在一块比较。
但简单做个区分,如果你需要更舒适的用餐环境以及更花哨的主题呈现,那就必须要来Cher
Cheeva。在这里,每一种传统甜品都装饰得宛若艺术品,让人不忍下箸。
餐厅提供两种传统下午茶套餐。一种便是吉祥九宝套餐,配一壶蝶豆花水(可加水一次),价格要490泰铢,小贵但的确精致有型。
而另一款更丰盛的甜品嘉年华,则要790泰铢,包含两杯自选茶饮以及其他甜品(如芒果糯米饭、椰子雪糕等)。
这里的饮品同样颜值颇高,在概念及呈现上下了功夫,就算是样子货也值了。
虽然价格偏高,但CherCheeva基本可以保证你拥有一次美妙又正宗的泰式传统点心体验。
Tips:
人均:200-300泰铢
地址:近BTSRachathawi
342/1PhayathaiRd,KhwaengThanonPhetchaburi,KhetRatchathewi,KrungThep
MahaNakhon10400
营业时间:12:00-17:00,周一二休息
从帕亚泰继续往北,曼谷北部文青社区Ari一样有的选。
(V'lachaSiamDessertTeaHouse)是Ari一家新开茶馆,以茶为先,甜品只能算打辅助。
店铺环境其实非常混搭,有看得见的中式风格,也有老板所谓的土耳其风,不过好在搭在一块并不违和,意外地有个性。
店铺分上下两层,单层空间不是很大,在人流量日趋爆炸的新晋网红街区,其实不太够用。人满为患是常有的事儿,推荐去楼上待着,凉快还清静些。
店内供拥有四十多种茶水可选,花茶果茶都有,在国人看来其实都不是稀罕货,但整套端上来,咔咔一顿拍是免不了的。
透明玻璃底炉点个小蜡烛给玻璃茶壶加热,一个精致的沙漏计时器以及漂亮茶杯,喝个茶而已,形式做得相当到位。不得不说,曼谷现在这些店,要没点审美真经营不下去。
泰式甜品跟前两家比差远了,就拼盘来说简直毫无亮点,290泰铢吃这个实属不值。
基本就是吉祥九宝部分款式配点其他东西,糖水倒是值得一试,著名如红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋以及泰式挫冰都是值得体验的地道风味。
Tips:
人均:一个人点茶不划算,建议单点饮品;两个人可以点壶茶,人均100泰铢多点;糖水不超过100泰铢
地址:SoiAri1,KhwaengSamsenNai,KhetPhayaThai,KrungThepMahaNakhon
10400
近Ari天铁出口
营业时间:10:00-20:00,周日休息
OneDeeCafe就在隔壁,是另一家坚持泰国传统风味的两层小店(OneDeeCafe)。
严格来说,这家店跟本文主题并不贴切,但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店,当然也有值得推荐给大家的地方。
餐厅装饰上没什么亮点,白色小瓷砖跟抛光水泥板的搭配没什么可吹的,就是曼谷咖啡馆的平均水准。
店内以冰淇淋为主,号称坚持泰国传统工艺,选用泰国传统原料。用他们自己的话来形容,
冰淇淋以椰子口味及棕榈糖口味为主,老板更是自称选用100%泰国自产棕榈糖。这玩意跟椰糖不是一个东西,市面上并不多见。想尝试泰国自产棕榈糖的话,可以试试店内的焦糖玛奇朵。
另外招牌蛇皮果雪葩也值得考虑,其他地方见得比较少。
Tips:
人均:100-200泰铢
地址:10400
营业时间:10:00-22:00
WantongCafe继续往北,来到火爆的Jatujak周末市集。我在这里给各位找了一个清凉的栖息地,品味泰西结合的新式甜品。
冷气房在Jatujak是十足的奢侈品。即便如此,大多数商铺并不会因为加了空调而让自己的调性跟市集的粗犷背道而驰。
在这里,所有人都自然切换社交属性,游客在商铺中穿梭,商贩在顾客间应付,人与人的沟通九成完结在讨价还价里。因此打个比方,在Jatujak发现Wantong就好比在沙漠发现绿洲,是从身体到灵魂的完全慰藉。
老板室内设计出身,咖啡馆风格虽是老套路,但下限摆在那里。天窗、绿植等元素怎么着都能打造出一个明亮干净的用餐氛围。
在出品方面,老板在传统甜品上做了改良。将西式甜品的制作技巧融入泰式传统原料中,打造出新奇有趣的作品。招牌包括香兰奶油挞Kaya以及黑椰子蛋糕Nilla。饮品也比较有趣,手调的几款招牌颜值跟口感都在线,推荐试试。
Tips:
人均:100-200泰铢,甜品跟饮品都差不多百元泰铢
地址:建议谷歌地图后,跟导航去找。(不难但也没那么容易)
营业时间:9:30-18:00,周一二休息
港焙国际西点学院学烘焙蛋糕西点比较好
1、港焙西点甜品蛋糕学校
港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持。
2、南昌港焙西点蛋糕学校
南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发,主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心
台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。
4、广东东南蛋糕培训学校
东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训
5、法南西蛋糕培训学校
法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,
6、山东蓝翔蛋糕学校
山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。
7、合肥港焙蛋糕培训学校
合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年,是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校,
8、香港天欧蛋糕培训学校
香港天欧一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,9、深圳市森派职业培训学校
森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校
10、深派蛋糕培训学校
深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕
随着小吃文化的兴起,蛋糕和甜点成为很多年轻人的最爱之一,各种甜品店遍地开花。想要在同行业巨大的竞争压力下“一枝独秀”,给自己的甜品店起一个浪漫又吸引人的名字是必不可少的。例如,魏一和苏格拉底非常引人注目,有利于传播。
俗话说“行当名响,黄金万两”。虽然店名和人名不同,但更重要的是要注意店名,因为它关系到运势。有很多种命名方式。比如在店名中加上“甜”字以示商品特色,或者从诗词中截取,都有深远的寓意,能引起人们的注意,从而促进商业发展越来越繁荣。
创意私房甜点店名字
海天四天天使蜂蜜果树魔法点心水天山山色第五季糖果屋回忆苦涩的苦涩,朝霞,微风,玫瑰岛甜言蜜语,优力克米农甜田庄园邂逅甜心,糖果盒公主日记,西河冷水,初读怪质,甜言蜜语,甜言蜜语,甜情,甜情,甜情,甜情,甜情,甜午后阳光,一亩三分地,黑甜情接下来街角的甜蓝调甜品夏天很冷,甜得像头半亩花,嘴甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,心甜,甜心,甜心,源香霞蛋糕店金奎大特蛋糕店雪香梅蛋糕店一家蛋糕店长寿花园蛋糕店黄杰蛋糕店罗曼蛋糕店雪芳园蛋糕店飞盛蛋糕店蒋英蛋糕店宏远蛋糕店大嘴仔蛋糕店尚客优蛋糕店大港星蛋糕店妈咪蛋糕店平水香蛋糕店天之芝蛋糕店蛋糕蛋糕店尚美旺蛋糕店欧萨蛋糕店奇宇蛋糕店鲜果塔蛋糕店蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕仁美蛋糕店蛋糕唐桥CakeCake蛋糕店穆白石蛋糕店七彩虹蛋糕店伊味之香蛋糕店友多蛋糕店新世纪布丁蛋糕店乌蒙蛋糕店蛋糕店香美美蛋糕店开口烧饼店香飘蛋糕店特发蛋糕店九台蛋糕店菏泽蛋糕店蛋糕店冰雪蛋糕店吕玲蛋糕店金鹿关蛋糕店浪漫蛋糕店豫商蛋糕店许愿阁蛋糕店欢迎客人光临蛋糕店田记蛋糕店香特立蛋糕店店绿杨蛋糕店乐享蛋糕店湘大蛋糕店易蛋糕店轩易蛋糕店芝士方蛋糕店红果蛋糕店新辉蛋糕店蛋糕店同里蛋糕店台北蛋糕店天堂之吻蛋糕店复乐蛋糕店蛋糕店蛋糕店新宇星源蛋糕店以上是2020年最浪漫的甜品的全部名字。希望对你的参考有帮助。
我觉得原因是:从外观来上来说西式的甜点千奇百怪更加吸引人,从口感来说,西式的甜点具有甜而不腻,而最重要的是源于人们内心的追求。总是吃一种东西会厌倦,所以人们渴望去追求新鲜事物,品尝各种不同的味道。
从口味来说,西式糕点它看着比较简单,而且一般都会加入水果,这就增加了人们的口感。不仅给糕点加上装饰,还从口味上俘获人们,奶油和水果加糕点的结合使我们吃起来甜而不腻,爽口开胃。加上现在外面的店都是西式点心居多,中式传统点心一般只有在旅游区比较常见,所以市场没有西式的开拓的宽,人们平时不容易去接触购买。
从营养价值来看,西式糕点比中式的要有营养,因为中式的就是把粮食揉混在一起,而西式会混入植物,比如玫瑰花瓣、菊花等的,水果、果仁、巧克力这些都是有蛋白质和脂肪的材料,所以人们也比较爱吃。还有一方面就是中式的传统甜点已经没有太多进行宣传,人们可能会慢慢的遗忘,现在的小孩可能很少去接触传统的点心,都是去外面吃西式点心。
但是我觉得,中国文化是我们的根,不管怎么样我们都不能忘记,哪怕他可能会比西式要弱一点,我们也应该去支持传统,希望有更多的中国传统甜点店开业,西方的在好吃也不是长久的,再加上“童年回忆”加持,中国人对中式点心是有着深厚感情基础的。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)