1、张裕干白葡萄酒
张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温10-14摄氏度。干白葡萄酒佐餐海鲜品具特异风味。
2、张裕高级雷司令干白葡萄酒
张裕高级雷司令干白葡萄酒选用世界著名的雷司令葡萄品种,采用先进工艺技术酿造而成,本品果香浓郁、风格高雅,具有微酸爽口悦怡的特色,有效地保存了雷司令葡萄的营养成份。
3、张裕天然白葡萄酒
本品选用优良白葡萄品种,以科学酿造方法酿制而成。酒液晶亮透明,具新鲜悦怡的果香,酸甜适中、气味清爽、入口舒适,含有葡萄糖、有机酸和多种维生素,营养丰富,为宴会和家庭饮用之佳品。
4、张裕菲尼潘达干白葡萄酒
张裕菲尼潘达干白葡萄酒选用的是白葡萄品种,经气囊压榨取汁,发酵前低温澄清处理,控温发酵,隔氧净化、稳定处理,负压装瓶精酿而成的干白葡萄酒。
张裕菲尼潘达干白葡萄酒是可以与多种食物进行搭配的白葡萄酒,最佳饮用温度为10~16°C。
5、张裕醉诗仙贵人香干白葡萄酒
张裕醉诗仙贵人香干白葡萄酒选用的原料上贵人香,香味要比一般的葡萄浓,自然酿制而成的葡萄酒也是如此,闻起来特别的香,本来这酒香酒迷人,加上独特的口感让人为之陶醉。
-张裕葡萄酒
张裕葡萄酒官网-张裕产品
红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒,则只是压榨葡萄肉并进行酿制。
红酒的酿制过程
一,第一道是去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。
二,压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。
三,榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
四,添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度,就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右,必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序,完全就是所要达到的口味。
五,葡萄酒在桶中存了3至9个月以后,就要装瓶了。以前,葡萄酒瓶以软木塞来封口,现在(2001年以后)很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。
酿制红酒的葡萄种类
葡萄种类方面,酿制红酒的葡萄种类有Shiraz,Carbernet,Sauvignon,Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称,就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制,有些还是由2~3种葡萄酿制,酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好,只是适合不同消费者的口味而已。
红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少,红酒的来源地的其中一个划分方法,分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。
旧世界红酒一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色,在疯牛症的担忧之下,曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越,葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方,因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色,是红酒行业用天然物质调色的创举。澳大利亚的AREM WINE(澳宝红)和智利的ALMAVIVA(阿玛维瓦)都是比较知名的“新世界红酒”品牌。
红酒和干红的概念和区别
所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在40g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在500g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。
也就是说,干红喝起来是不甜的。在中国,有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝,这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。
红酒的保质期
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。
品尝红酒的步骤
第一步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁(酒中显涩味的物质)特性会更为显著,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步:醒酒。一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长,一个小时最好,造成酒香四溢的氛围。
第三步:观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步:饮酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。
第五步:酒序。喝酒时应按照新在先陈在后,淡在先浓在后的原则饮用。
法国红葡萄酒的分级和分类
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(VDQS)、法定地区葡萄酒(AOC)。越接近金字塔顶部,价格越高。
日常餐酒 (Vin de Table)
用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于85% 或9%,最高则不超过15%。
Vin de Table日常餐酒,又分三级
1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)
2,Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)
3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
地区餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒(VDQS)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称AOC)
最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。正是这种非常严格的规定才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。
问题一:河南有什么特产,能带回去送人的 新郑大枣、中牟的黑蒜;信阳毛尖、闻名遐迩的开封桶子鸡、花生糕;香甜可口的洛阳牡丹饼、老八件;焦作的四大怀药;信阳的固始笨鸡蛋、有机信阳毛尖、信阳红;济源王屋山的济源野蜂蜜、柿子醋和冬凌茶;三门峡的黑木耳、猴头菇和茶树菇等山珍;驻马店小磨香油;南阳黄酒、许昌腐竹、淮阳黄花菜、安阳道口烧鸡、石碾小米;还有钧、汝瓷,剪纸、木版年画、脸谱、泥咕咕、唐三彩、泥狗狗、汴绣、泥人、泥塑、沉泥砚、南阳玉石等非物质文化遗产产品……河南省18地市3000多种特产,琳琅满目,在河南丰合大容特产网都可以看到,精美礼盒包装,方便携带,送礼
问题二:驻马店的特产都是什么啊? 额 比较出名的有
1、小磨香油
驻马店小磨香油具有枣红透明、清澈莹亮,香味浓郁、油质醇正的特点,属万般食用油品之首,堪称绝佳的烹调用料。小磨香油在驻马店历史悠久,遍及各城镇乡村,可谓“一处磨油,全村飘香;一家食油,香溢四邻。”它的制作以芝麻为原料。其中平舆县白芝麻通过了国家质检总局的原产地域保护形式审查,将列入国家原产地保护产品,产量居全国第一位。1998年,台湾顶志油脂有限公司,生产“康师傅”系列产品的小磨香油;驻马店市京都实业有限公司生产的“正道”牌小磨香油也很有名。
2、花生
本地产花生大县是正阳偿。由于该县土质疏松,气候温和,适合花生生长,该县所产花生具有个大、籽粒饱满、出油率高等特点,正阳因此也成为全国花生油料第一大县。
3、正阳王勿桥伏陈醋
具有500年历史的传统特产,制作始于明朝末年,真阳镇一民家用古井水和名贵中药酿造,工艺精湛,具有酸香醇厚、色正味美之独特风味。明清时为贡品。
4、王守义十三香
驻马店市王守义十三香调味品有限公司是我国最大的纯天然调味品生产基地,把祖传秘方和天然调料有机结合,融为一体,主要产品有:王守义十三香、白胡椒粉、包子饺子调料,孜然粉、精姜粉等。产品通过了ISO9002国际质量认证体系,被评为河南省名优产品。
5、泌阳花菇
泌阳县是全国花菇生产第一大县,有“泌阳花菇甲天下”之美誉,花菇及其系列深加工产品走俏海内外市场。
6、马谷田瓢梨
马谷田瓢梨栽培历史悠久,在清代种植规模和影响就相当大,果质细嫩无渣,含水份多,甘甜清香,略带微酸;食之如含冰噙蜜,香甜酥脆,凉爽可口。
7、陡沟生姜
正阳县陡沟镇种植生姜已有一百多年历史,具有肉肥丝长,切片发青不打卷,长煮不变形,脆而不烂,辣而味久,含水分低,晾干率高等优点,不仅是家庭烹调佳品,而且还具有去寒、温中、健胃等药物功效。
8、西平大白菜
西平县地处中原,土地肥沃,气候温和,适宜白菜生长,白菜种植迄今已有1700余年历史。特点:植株粗壮、短茎肥大、肉厚茎肥、洁白如玉、入馔脆嫩少渣、味美汤混。
9、邵店大蒜
上蔡县邵店乡的土质是大蒜生长较为理想的黄壤土,加之当地气候温暖湿润,故所产大蒜具有蒜头大,瓣大,产量高,味辛辣纯正,粘度大,捣成汁后不懈汤、不死蒜等特点,声誉颇广。
10、正阳三黄鸡
正阳三黄鸡是优良的蛋肉兼用的地方品种鸡。因黄嘴、黄腿、黄毛故称“三黄”。它体型小、吃食少,耐粗饲,适应性广,抗病力强,肉质细嫩多汁,产蛋个大,连产性强,深受群众欢迎。
11、泌阳驴
全身黑色,而眼圈、嘴头和腹下三部分皆粉白色,故又称“三白驴”。驴身结构紧凑,头直颈长,肌肉丰富,耐役力强,抗病力强,便于饲养。
12、天方罗欣
河南天方药业股份有限公司生产的“天方罗欣”(抗生素类药)被评为河南省名优产品,该公司已跻身全国医药业10强,其中片剂生产能力在全国同行业中占第一位,是驻马店市唯一一家上市公司。
13、金雀电表
金雀电气集团综合实力居全国同行业第三名,其中产品技术和新产品开发居第一位。产品远销欧亚十多个国家。金雀牌电表产品被评为河南省名优产品。
14、发时达、春雷牌香烟
驻马店市卷烟厂位居全国500家最大工业企业和500家最佳经济效益企业之列。该厂生产的“发时达”香烟是我国唯一出口美国的香烟。
15、泌阳丝毯
泌阳的丝锦从唐朝以来一直是贡品。现泌阳丝毯厂手工制作的120道绢丝毯,号称“东方毯”,远销海内外。
16、西平棠河醇、豫坡酒、>>
问题三:驻马店有什么特产小吃,同事让给带点家乡特产 可我真的不知道有啥好吃 香油,汝南大头菜,风干豆干,正阳花生,等等。
问题四:驻马店特产有什么? 小磨香油,正阳小白沙花生,汝南大头菜,风干兔,豆干,棠溪宝剑,朗陵罐酒,汝南椒麻鸡也不错,还有其他的。
问题五:现在河南驻马店有什么特产呢 1,香油
驻马店香油枣红透明,清澈,波光粼粼,香味浓郁,醇厚油的特性,是第一的食用油产品的价值,使之成为优秀的烹饪材料。驻马店历史悠久香油,在所有的城镇和村庄,描述为“一个油坊,村里的香味;油,晴朗的邻居”这芝麻为原料生产。其中通过在国家质检总局形式审查原产地域保护平舆白芝麻,将被列入原产地保护产品的国家,产量居全国第一。 1998年,台湾顶尖驰粮油有限公司,生产“康师傅”系列产品,香油;驻马店市实业有限公司京都的公司,“正道”牌香油也很有名。
2,花生花生
县城正阳房地产。作为全县土质疏松,气候温和,适宜种植花生,在县所产花生具有个大,籽粒饱满,高油价等特点,正阳因此有望成为全国最大的花生县。传统特产
3,王正阳桥伏陈醋
不要有500年的历史,生产始于明代,古家真乡益民酿造用水和珍贵的中国医药,工艺精湛,具有酸香醇厚,颜色独特,味道鲜美。当明朝贡。
4,王守义三湘
驻马店王守义三湘调味品有限公司是天然香料中国最大的生产基地,祖传秘方和天然香料结合一体,主要产品有:王守义三湘,白胡椒,包子饺子调料,孜然粉,生姜等精制而成。通过ISO9002国际质量认证体系的产品,被评为河南省著名。
5,
泌阳县泌阳蘑菇蘑菇产量最大的县,有“泌阳香菇甲天下”之美誉,香菇及其系列深加工产品受欢迎的海外市场。
6,麻姑天瓢瓢梨梨
麻姑田栽培历史悠久,种植在清代和大规模的冲击,细腻的果实品质无残留,水分多,味甜清香,微微微酸;吃冰噙蜂蜜,香甜酥脆,清凉可口。
7,陡沟姜
正阳县陡镇种植生姜百年的历史,具有悠久的丝绸肥肉,刀削发青不打卷,久煮不变形,酥而不烂,麻辣味和长,水分含量低,干燥速度等,不仅是在家做饭分享,但也有走冷,温,肠胃等药物的疗效。
8,白菜
西平县西平地处中原,土地肥沃,气候温和,适宜种植白菜,中国白菜至今种植1700年历史。产品特点:植物粗壮,短茎肥大,肉质茎肥,洁白如玉,渣少进菜脆,美味的汤混合。
9,烧烧店大蒜
上蔡县店乡土壤非常适合种植大蒜黄壤土,加之温暖湿润当地气候,它产生的大蒜头,大蒜,皮瓣,产量高,辛辣味纯正,粘度之后,无情捣烂取汁汤,大蒜等不声誉颇广。
10,正阳三黄鸡
正阳三黄鸡是优良的地方品种鸡蛋和肉类。因为黄嘴,黄脚,黄毛所谓的“三黄”。它的体积小,进食少,耐粗饲,适应性强,抗病力强,肉质细嫩多汁,甚至铺设受到了群众的欢迎大,强大的生产。
11,泌阳驴
黑色的机身,和眼睛,嘴巴,头部和腹部三部分是粉红色和白色,故称“三白的 。”紧 车身结构,头直颈长,肌肉丰富,劳力性强,抗病力强,易于饲养。
12,
一天Fangluo鑫药业有限公司河南天方生产的“天Fangluo鑫”(CTOC)被评为著名河南省,该公司已跻身前10位制药行业中,平板电脑在全国所处的行业占第一位的产能,是国内唯一的上市公司在驻马店市。
13,金雀电表
金雀电气集团的综合实力排名第三的行业,包括产品技术和新产品开发名列第一。产品远销欧洲和亚洲等十几个国家。金雀牌产品被评为河南省著名的米。
14,开发的时候,禧香烟
驻马店卷烟厂中的500家最大工业企业和500强企业的最佳经济效益排名。该厂生产的“发达时,”香烟是唯一的美国卷烟出口。
15,丝毯
泌阳县泌阳丝绸锦缎已经从唐代贡品。泌阳真丝地毯厂现在是120手工真丝地毯,被称为“东方地毯”,在国内外销售。
16,西平邓河酒,豫坡酒,平舆永乐仙酒,确山郎璃嗯罐酒,上蔡县状元红酒,葡萄酒龙泉汝南天
驻马店葡萄>>
问题六:驻马店的特产有哪些? 看你喜欢美食方面还是工艺品方面的,建议你可以加一个叫一号查询的微信服务号,那里面什么类别的特产都有介绍。我们办公室的人出差旅游都喜欢用这个去查,确实非常实用。
问题七:驻马店特产 驻马店特产:
十三香,小磨香油,泌阳花菇,汝南松花蛋,汝南的风干兔肉,泌阳的驴肉,上蔡塔桥的猪蹄,驻马店的胡辣汤,正阳的馒头、挂面还有醋。如果送礼的话,可以买十三香和花菇的高级礼品盒,农业大省下的城市,一般的特产都比较贴近生活
问题八:河南驻马店的特产 驻马店特产:主要有这几样吧: 小磨香油 、 十三香 |、伏陈醋 |、花菇 |、马谷田瓢梨 |、棠溪宝剑 、汝南麦草画 、 豫坡酒 、明宫三茹鸭 、 五香卤猪蹄 、泌阳县烟叶 、水上漂酱菜
问题九:到河南旅游可以带什么特产回来送人 信阳(毛尖茶、香稻丸、信阳板鸭、板栗、固始
・南阳(南阳玉、南阳烙花、玄妙观斋菜)
・三门峡(灵宝苹果、灵宝大枣、贵妃杏 、黑木耳
・濮阳(孔集卤鸡、小尖椒 、冬枣 、“双脊” 、
・鹤壁(缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼 、县王桥豆腐、豆腐
・焦作(四大怀药、武陟油茶、海蟾宫松花蛋、延
・安阳(道口烧鸡、安阳烩菜、安阳血糕 、安阳三
・平顶山(宝丰酒、鲁山猴头、郏县面 、汝瓷
・济源(冬凌茶、土馍、胡辣汤、卷饼)
・商丘(民权红葡萄酒、虾子鼎素、商丘水激馍)
・郑州(新郑红枣、新密金银花、荥阳柿子、中牟
・周口 (邓城猪蹄、逍遥胡辣汤、黄花菜、莲花味
・开封(花生糕、马豫兴桶子鸡 、小笼灌汤包 、
・驻马店(小磨香油、鸡汁豆腐干、五香大头菜、
・周口(逍遥胡辣汤 、孔集烧鸡、酱黄花菜 、王
・漯河
・许昌(腐竹、烟草、鄢陵花卉)
・洛阳(牡丹燕菜、洛阳水席)
问题十:驻马店那有卖特产的 那当然是胡辣汤啊 还有烩面啊 是本地的特产啊 一个字中啊 我是地道的河南人
民权干红葡萄酒是民权五丰葡萄酒有限公司的系列产品之一。采用赤霞珠、法国兰等名贵葡萄为原料,经过严格的整穗分选、控温发酵等一系列国际先进工艺酿造而成。呈深宝石红色,晶莹透明,光泽亮丽,果香悦怡,酒香幽雅,酒体醇厚肥硕、柔顺雅致,实为饮料中之精品(商丘)
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