英氏下午茶怎么吃

英氏下午茶的吃法是：一般在下午的三四点的时候吃的，是人们比较悠闲的时候，才会吃的下午茶，也是一种奢侈品，英式下午茶一般是搭配蛋糕或者是甜点一起吃的，味道也比较好，而且不会油腻。

英式下午茶，是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。十七世纪中叶，英国首次出现了“下午茶”的概念。1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿。

而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。

下午茶的内容

传统的下午茶一般会于下午四点至六点间供应。确切来说，这是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。餐点包括精致的三明治（去边面包制成的薄片黄瓜三明治则是经典之选）、新鲜出炉的英式烤饼配上奶油和果酱，还有蛋糕和其他甜点。

当然少不了搭配奶和糖的咖啡或茶。在伦敦的牛津街有许多知名的下午茶店。里面的白巧克力和马可龙都是人气甜点。

泡芙（puff）是一种源自义大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、朱古力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。

这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者朱古力。

基本介绍 中文名 ：泡芙/泡芺 外文名 ：puff 别称 ：气鼓，哈斗 主要原料 ：面粉，奶油，糖，鸡蛋，水 是否含防腐剂 ：是 主要营养成分 ：脂肪，奶油 主要食用功效 ：牛奶，细砂糖，蛋黄，低筋粉 适宜人群 ：甜品爱好者，奶油爱好者 副作用 ：可能导致肥胖 不宜多吃 储藏方法 ：低温冷藏 口感 ：松软，饱满，香醇，甜腻 发展由来,风味特点,制作方法,自制方法一,自制方法二,自制方法三,自制方法四,小贴士,各色泡芙,冰淇淋泡芙,卡士达泡芙,甜蜜基地泡芙,泡芙文化, 发展由来 16世纪传入法国，泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协定。于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此汉密哈顿泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。 正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。 泡芙的法文为CHOU(音舒)，也是高丽菜的意思，因两者外形相似而得名。中文学名为奶油空心饼。 泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福，后来流传到英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。 另一个版本 上个世纪法国有许多农场，农场主都是当地特别有权势的人。 在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他们甜蜜的爱情被父亲发现，并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。女孩苦苦哀求父亲，最后，农场主出了个题目，要他们把“牛奶装到蛋里面”。如果他们在三天内做到，就允许他们在一起，否则，小伙子将被发配到很远很远的法国南部。 聪明的小伙子和姑娘开个蛋糕店，在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心——乐夫蛋，外面和鸡蛋壳一样酥脆，并且有着鸡蛋的色泽，而且主要的原料也是鸡蛋，里面的馅料是结了冻的牛奶。 独特的点心赢得了农场主的认可，后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻，并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店。 小伙子名字的第一个发音是“孢”姑娘名字的最后一个发音是“芙”，因此，他们发明的小点心就被取名叫“泡芙”。 风味特点 泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。汉密哈顿在制作泡芙时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然 后将奶油、朱古力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在汉密哈顿泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、朱古力酱、椰蓉等。 制作方法 自制方法一 ◆外壳材料：面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L） ◆填充用奶油材料： 面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯 ◆美味泡芙的做法： ▼准备 1．烤箱设定到200度的温度。预热。 2．外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。 ▼外壳 1．在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。 2．用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。 3．在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。 4．搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。 5．手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。 6．用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。 ▼填充用奶油 1．在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。 2．开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。 3．趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。 4．将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。 ◆最后将填充用奶油放入裱画带装上15cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。 自制方法二 主料 黄油57克 水57克 低粉40克 蛋2个 制作步骤 1．小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。 2．筛入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。 3．把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。 4．装入裱花袋后挤成椭圆形。 5．烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。 6．再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子，200度，表面金黄就可以了。 7．用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一半，然后再剪成两半形成翅膀； 8．最后在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀，最后筛上糖粉就可以了。 自制方法三 泡芙球的做法： 材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑朱古力、大杏仁、开心果、盐2克。 做法： 1．90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以； 2．温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀； 3．装入裱花袋，挤到烤盘上； 4．预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟； 5．隔水融化黑朱古力，在泡芙上挤上朱古力；再加上大杏仁和开心果就可以了。 自制方法四 超详细图解之乐夫泡芙的做法步骤 1100克黄油切小块，和250ml水，3克盐，5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。 2煮到表面起小泡，微沸，不用煮开。 3全部倒入已经筛好的150克低粉，用木铲搅拌。 这里的搅拌也不是划圈的方式，拌几下就会成面团的。 4拌的过程中。 5我用的是厚底锅，所以面粉可以直接成团，面团的状态。

如果是薄底锅，锅底很快凉了，就要再上火微微加热一下，使面团的水气蒸发掉。

面团这个状态是OK的。 64个鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌，这个过程一开始会比较痛苦，因为两者的密度差别太大，有点耐心就好了。 7这些面团的量吃4个鸡蛋刚好，我家的鸡蛋通常是60-65克左右。 泡芙里鸡蛋液的量不是死数，这一点可能要通过几次试验才能掌握。

调好鸡蛋的面糊状态是图里这样的，挑起面糊，会缓慢下落，铲子上呈出这种三角型，尖尖明显。 8调好的面糊，装在裱花袋里，前端挤一个小口。 烤箱预热180度，在烤盘上铺上不粘油布，隔开一些距离挤上面糊，然后入烤箱中层烤30分钟。

中途千万不可开门，否则就是面饼啦。 9牛奶加30克糖加上香草豆荚，煮开 10蛋黄加30克糖和低粉混合成蛋黄糊。 11煮开的牛奶过滤后加入蛋黄糊 12香草籽可以留下，搅拌一下 13搅好后，隔水加热。我没倒锅，盆底太薄所以我没直接加热，这个要边加热边搅 14起初很稀的蛋奶糊变稠就好了，趁热，加入30克黄油搅匀，冷却后放冰柜。放冰柜的时候要盖保鲜膜，最好贴在上面，不过我觉得很浪费，就没贴，贴上是因为卡士达酱遇空气表面会结一层皮，颜色发深，但不影响食用，用前搅匀即可。 小小泡芙 15冷藏好的卡士达酱，装裱花袋 用筷子在泡芙 捅个洞，再把卡士达酱挤入泡芙即可。如果你的泡芙很大，也可以从中部横著切开，把酱挤里面露著一些酱喔 小贴士 蛋液的量不是死数，要根据面糊稀稠度来调整。

烤制的中途切不可开门，切不可切不可切不可。

我喜欢烤小小的，挤上一点淡奶油或者卡士达馅，好吃极了。 附加超简单泡芙做法 主料：

黄油57克 水57克

低筋面粉40克 蛋2个

制作步骤

1．小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。

2．洒入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。

3．把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。

4．装入裱花袋后挤成椭圆形。

5．烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。

6．用剪刀把椭圆形泡芙的中间剪开。

7．最后在泡芙下面一半填上卡士达酱，洒上糖粉就可以了。 小贴士 面糊受热会膨胀，所以挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。如果喜欢泡芙的形状比较规则，那么需要调整面糊的形状，用手指蘸水后调整成规则圆形（手指蘸水后调整面糊不会粘在手指上）。 如果想要步骤更简单，那么面糊做好后，也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盘中，再用蘸了凉水的手指调整面糊外型。 面糊送进烤箱后千万不要打开烤箱门，因为烤箱内部是热对流，遇到冷空气会让泡芙无法膨胀。如果因为上色太深而要盖锡纸，那也一定要动作非常迅速。 鸡蛋液是用来调整面糊的厚度的，所以不是一定要全部加进去。蛋液要一点点加，把面糊调整到合适的厚度就可以了。我用的是普通大小的鸡蛋两个，最后还剩了一点点蛋液。 泡芙的外皮有着酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。 汉密哈顿闪电泡芙，是一款非常经典的法国小甜点，具有着浓浓的法式浪漫气息，口味繁多造型多变，琳琅满目地陈列在甜品柜中，简直就是一场小型的巴黎时尚甜品show！ 传说——汉密哈顿闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；又一说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。 这种有着浓浓法式浪漫气息的小甜点早已深深征服了法国人的味蕾，没有任何一家西点店会没有她的身影，它已经成为了法国人的甜点信仰。带着相同的迷恋与嗜好，安妮斯贝从法国甜品大师那里接过闪电泡芙的配方与工艺，并且承诺原汁原味地将它带入中国，坚持它最正宗最具法式风情的甜蜜。 各色泡芙 冰淇淋泡芙 主料 低筋面粉(60g) 无盐黄油(45g) 牛奶(100ml) 鸡蛋(2枚) 盐(少许) 砂糖(少许) 辅料 香草冰淇淋(适量) 厨具 电烤箱、煮锅 分类 甜味烘焙一小时普通难度 做法： 1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。 2、一次性倒入过筛的面粉，快速搅拌。 3、拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜，关火。 4、晾至不烫手时，分4次倒入全蛋液。（每一次都要搅拌均匀再加下一次） 5、拌好的面糊光泽、细滑，较为粘稠，舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。 6、将面糊装入裱花袋中。 7、用裱花嘴挤到烤盘上，排列的时候之间要有空隙，因为泡芙会膨胀。 8、将泡芙切开，装入冰淇淋球即可。 卡士达泡芙 材料：奶油50克、水125毫升、盐15克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量） 泡芙的做法： 1．奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火； 2．一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状； 3．加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀； 4．直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形； 5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行； 6．将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节） 7．在泡芙三分之一处切开小口； 8．挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。 甜蜜基地泡芙 外皮原料为进口黄油，有机鸡蛋，高筋面粉； 它的内馅是新鲜水果、优酪乳、低脂奶油调配而成烘培； 泡芙皮用烤箱现场烤制，现场灌制馅料，无任何食品添加剂； 爽口不腻，且多了一份自然的清香，无糖型采用纯正木糖醇加无糖奶油。 泡芙文化 传说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征著幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。 形如手指的闪电泡芙，便利细长的造型，只需手持闪电的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的美妙滋味，再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。 口感一绝 松脆： 惊人的松脆来自完美的工艺。严格控制面团在烤箱中膨起的过程，追求让人兴奋的松脆喜悦； 饱满： 厚实饱满的内心是闪电泡芙的灵魂，更是甜点师一生追求的独特味道； 香醇： 奶油是最挑剔的奶油，最大限度释放交织出来的醇厚口感； 珍稀： 款款主打品，用尽了稀有的素材，精巧和平庸的天壤之别，显而易见； 回味无穷： 让人怀念和历久弥新的作品，才让人念念不忘； 口口美妙 好吃到爆 汉密哈顿闪电泡芙，一种幸福的味道，没有花哨的外表装扮，却有着丰富厚实的内心。一口咬下，随着润滑内馅在口中爆开，满足的花朵在味蕾上绽放。吃的比闪电还快的泡芙，第一口就想将Ta完全霸占！

　　英式下午茶(tips)一般一两点左右开始，耗时至少一个小时，但往往由于环境优雅，客人常常逗留两三个小时才尽兴而归。伦敦人和下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。但有的时候，喝什么、吃什么都已经不再重要，重要的是和谁在一起神聊。　吃下午茶的点心次序也大有学问，先是顶层的松饼或底层的三明治，最后才是中层的甜点，要让舌头享受由浅入深的滋味。通常三层塔的底层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是由点心主厨做的，而是由另外的三明治师傅制作。第二次和顶层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，一般为蛋糕及水果塔。茶点小巧玲珑，风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱，如此多的花式品种摆放在面前，再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧

　推荐几个不错的下午茶地点：

　1丽兹酒店：伦敦最著名的酒店，下午茶要事先预定。离白金汉宫不远，地铁铁GreenPark右侧出站就可以看到。丽兹下午茶安排在富丽堂皇的PalmCourt中，极尽法式浪漫风情，聆听着醉人的古典音乐，用小勺慢慢搅动特制的英国皇室红茶，再细细品味精致丰富的茶点，下午的时光就这样过得优雅悠闲，收费标准是36英镑一位，价格不菲但异常火爆，必须穿西装打领带正装出席，牛仔裤运动鞋是会被谢绝入内的。

　2布朗饭店：下午茶服务时安排在钢琴声悠扬的大厅里。尽管这家饭店以当代风格重新装修过，这仍是最具英式精粹的下午茶时间的去处。周一至周五的三点到六点，周六日的一点到六点，这里都供应下午茶，价格为35英镑。你不妨尝一下这里的特勒郭斯南茶——是在伦敦你能找到的最稀罕的茶之一。

　3Kensington----The Orangery餐厅：若想静心领略皇室的下午茶风光，来这里最合适不过了。这个餐厅每日供应早午餐，都是些顶级的蛋糕甜点和啤酒红酒。当然，这里最出名还是下午茶，有十种以上不同茶可供选择：传统的英式红茶、味道浓郁的果茶、清新的印度茶。新鲜出炉的斯康松软可口，抹上胭脂般的草莓果酱，再砌上像小山一样的发泡奶油，还有香甜的糖霜柠檬蛋糕，甜后带着点酸滋味。另有各式各样的柠檬果馅饼、提子干燕麦条、苹果杏仁派、卡布奇诺咖啡蛋糕，真担心自己的胃口不够大。餐点都装在上成的纯白色瓷器中，为下口，心已动。侍者体贴地每隔一段时间才端出下一道点心，确实是体现了下午茶的有线享受精神。

　4多尔切斯特大饭店：在这里你将身处豪华的环境中，较之Ritz，这里可能多了一份私密，少一丝浮夸。你可以点一份香槟作为下午茶，或者你也可以点一杯传统的茶和手指三明治、烤饼以及一些精选的蛋糕。这份下午茶套餐要花费315英镑。这个套餐令人回味无穷，包括一款不多见的传统古典的“白茶”以及一些专为那些不喜欢咖啡碱的人士准备的不含咖啡碱的茶。

从饮茶文化发源角度来说，中国是最早喝下午茶的地区，但是直到18世纪，下午茶才真正发展成一种既定的文化形式，从英国开始，风靡全球。

下午茶在各国的表现形式也会受当地文化的影响，创造出具有本国特色的下午茶品类。

英式

高贵经典的英式下午茶

英国作为下午茶的鼻祖，早期公爵夫人邀请朋友来到家中吃零食、喝茶的习惯，渐渐被别人效仿，于是下午茶很快成为英国上流社会的社交方式。

在英国礼仪严谨的文化背景下，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯，无论男女都要穿着正装出席。

传统英式下午茶中，红茶和三层甜品架是不可或缺的元素。英国人多饮用红茶、伯爵茶，他们赋予红茶以优雅的形象和华美的品饮方式。

英国人对精美的瓷器和餐具也情有独钟，清透的骨瓷茶具处处彰显着主人的品味和高贵身份。

法式

浪漫甜蜜的法式下午茶

在法国人的生活中处处洋溢着浪漫元素，与英式下午茶相比，法式下午茶更轻松浪漫。

无论是咖啡还是经典的红茶，都能在口中碰撞出美妙的旋律。

法国人将“甜”视为一门艺术，下午茶中精美的法式甜品必不可少，就像法式浪漫那般，将甜蜜留存在心间。

马卡龙、拿破仑、泡芙等都是法国的经典甜品，通常一杯温润细腻的红茶搭配一份甜蜜精致的甜品，便是经典浪漫的法式下午茶。

意式

轻松随性的意式下午茶

通常下午五点是意大利人的下午茶时刻，他们对咖啡情有独钟，因此咖啡是意式下午茶非常重要的部分。

与英式下午茶的高贵和法式下午茶的浪漫不同的是，意大利人热情洋溢的性格使他们的下午茶也更显得轻松随性。

意大利人偏爱味道浓郁的食物，咖啡和提拉米苏是意式下午茶的经典搭配。意式咖啡有浓郁的香味和强烈的苦味，非常适合在下午用以提神。

提拉米苏苦、醇、绵密等多种口味交织出别样的味觉体验，与意式咖啡的搭配相得益彰。

日式

端庄优雅的日式下午茶

日式下午茶仿制了欧洲的礼仪，融入日本的文化特色形成的下午茶。

与闲适的欧式下午茶不同的是，日式下午茶更端庄、优雅，讲究坐姿笔挺，注重筷子和怀纸的正确使用。

其中还融入了日本茶道元素，因此日式下午茶对茶具的使用也颇为讲究，客人品茶后，要鉴赏主人的茶具，以示尊重。

在日式下午茶中，常见的饮品是抹茶和煎茶，搭配的茶点主要是寿司、和果子等经典日式点心，茶点都是比较精巧的造型，每一口都显得特别优雅。

美式

自由洒脱的美式下午茶

美国独立之后，饮食习惯也发生了很大的变化，崇尚自由的美国人在选择下午茶时不会显得太过拘谨，也没有繁琐的礼仪限制。

美式下午茶风格典雅、舒适，有浓浓的咖啡风情。美式下午茶可以在工作间隙，作为补充能量的食物，因此对食物没有严格的要求。

美式下午茶常见的搭配是热狗、苹果派、土豆沙拉、玉米片蘸鳄梨酱等美食搭配一杯可乐或美式咖啡，让脂肪和糖分一起发酵。除了高热量的快餐外，甜品也是不错的选择。

中式

温暖闲适的中式下午茶

相较于典雅的英式下午茶，古早风味的中式下午茶更具生活气息。一壶清茶，搭配几款茶点，与好友举杯畅谈，为生活凭添了几分闲适和温暖的气息。

中国香港地区的下午茶更具风情，茶餐厅是香港人钟爱的场所，香醇浓郁的奶茶与菠萝包是港式下午茶的经典搭配，在香港繁忙的生活中，适当休憩片刻，才能更好的投入工作。

英国作家Henry James曾经说： “人生中没有比花上几个小时享用下午茶更幸福的了。”  

在辛苦忙碌的时光后，不如约上三五好友，找一个心仪的场所，给自己的心灵放个假，在一片安静中享受下午茶的美好时光吧！

（注：本文由亚洲咖啡西点综合编辑发布,如有问题请与我们联系。）

法国卢浮宫位是世界上最著名、最大的艺术宝库之一，他金碧辉煌的宫殿式建筑重现了法国文艺复兴时期的辉煌，是世界著名的艺术殿堂。

乐玩君最近打卡了佛山新亚网红·佛山索菲特酒店，酒店是全佛山市最高的建筑，里面不出国门就可以体验精致奢华的法国宫廷风格住宿，畅游世界 美食 ，还可以感受独特的佛山功夫文化，太厉害，马上带大家去看看。

这次入住的佛山索菲特酒店，在顺德区，酒店总投资为16亿人民币，内部装饰都是仿照法国罗浮官来设计的，非常的奢华。

大堂是设置在空中的。空间很大，入口见到使用了佛山的竹艺做装饰，**的翠竹搭建成的岭南民居。很有艺术气息。

我们入住的客户，进门放锁钥的玉盘，就有两个小金人柱子。

回到客房，就是浪漫的紫色调，墙壁使用了法国的油画做装饰，很古典。房内的家具大部分都是法式风格的。

只有迷你的柜子特别，它是传统中式风格，表面的图案是使用了广东阳江的国家级非遗技艺·漆柜，表面是木漆画，刻有花鸟的图案，充满中国风。

整个客房，从卧室到浴室，处处都充满了马卡龙般清新优雅的法式浪漫，足不出户，都可以能体验满满的法式风情。

酒店一共是53层，这也是全佛山最高的酒店了。

酒店除了装饰给力，最赞的就是这里的风景。

打卡佛山最高天际线，天际餐厅一经推出就上地方热搜，成为各路网友们打卡朝圣的网红地。

餐厅主要有两个，一个是全日制自助餐厅，一个是主打法国菜的西餐厅。顶部最高处还有一个天台吧，那是夜晚俯瞰城市夜景的好地方。

全日制餐厅，主打环球 美食 ，像广东布拉肠、高明濑粉、顺德陈村粉这些地方 美食 ，也都可能吃到。

法国西餐厅，法国人喜欢吃海鲜，当晚的菜肴也都是以海鲜为主，然后主食是牛扒，味道非常正宗，PIZZS是大厨现场烹制的，新鲜，香脆好吃。

我们体验的是法国黑松露系列，各种食物都增加了黑松露为食材，非常特别，仪式感是满满的。

这里有很多值得拍照的地方，比如有全日制餐厅的户外区域，隐藏着一片空中小树林；

还有60层的天际酒吧，如果天气好，这里晚上是可以看到广州的地标建筑“小蛮腰”的喔，

酒店是270度观景的，所有的落地玻璃窗都环绕着天空，还有户外也有很多适合拍照打卡的地方。

酒店11楼美丽的空中草坪，也是绿色的草坪。在这里喝下午茶、聊天、拍照，度过一个悠闲的下午，也是很不错的喔。

众所周知，法国人是很喜欢吃甜点的，这里出品的下午茶点心很正，还有茶叶是国际品牌，来自新加坡的，茶味很浓郁。

特别值得一提的是，这里的SPA，是融合独特的佛山功夫文化的，我们体验的按摩手法来自佛山咏春拳法，做完，迅速缓解了旅途的疲劳。

看完，留言告诉我，你想来这里看看吗？