梦见吃猪大肠并吃到屎便的预兆

1、梦见吃猪大肠并吃到屎便的预兆

虽有长辈的爱护提拔，或父祖之余德荫益，而可成功于中年或壮年，但基础运劣，须防青年或晚年期之急变没落或遭受病苦、破财、失败或因色情事被杀等之不安定，凶运频来之兆。 吉多于凶

吉凶指数：97（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见吃猪大肠并吃到屎便的宜忌

「宜」宜低声哼歌，宜跑步，宜多喝水。

「忌」忌出游，忌午饭少吃，忌相亲。

3、梦见吃猪大肠并吃到屎便是什么意思

做生意的人梦见吃猪大肠并吃到屎便，代表先失后得、要有信心得财利。

梦见猪，是暗示你的精神状态正处于贫乏的状态，在感情上是好色的象征，必须注意自己在性爱上的问题，有可能会欲求不满。而在金钱上代表可能会过于贪婪的倾向，千万别因为太贪反而对自己不利。

怀孕的人梦见吃猪大肠并吃到屎便，预示生女，在九、十月生男。

梦见肥胖的猪，预示事业兴旺，生气勃勃。反之，如果梦见瘦猪，说明做梦人最近家业不好，有点暗淡萧条，可能家里有人会给你惹麻烦。

梦见吃猪大肠并吃到屎便，工作与生活上都将有新变化的迹象。珍惜物品对你的运气也有帮助喔。像是配合环保做回收、多利用再生纸等等，小动作换好运。品味与审美的眼光都表现得很不错，这两天可以好好利用此点，在外表装扮上多花些工夫是值得的。还有这两天同事的意见很值得参考，帮助你在外型上转型的可能呢。

恋爱中的人梦见吃猪大肠并吃到屎便，说明心甘情愿，有诚信相处婚姻可成。

梦见吃猪大肠并吃到屎便，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，幸运数字是2，桃花位在东南方向，财位在正南方向，开运食物是牛肉。

梦见猪，预示是吉祥的征兆。

本命年的人梦见吃猪大肠并吃到屎便，意味着事之发生必有因，谨慎处理为佳。

做生意的人梦见自己吃到猫屎，代表营利得财。防官司。

梦见自己吃便便，尝试挑战自己。今天给你安排的工作/学业任务，有些超出你的想象范围，但并不代表你没有能力去完成。没有试过就放弃会很可惜哦！借助创意往往可以使形势峰回路转！恋情方面，小运气较多，但是你并没有真正放多少心思进去，玩玩看的心态倒有一些呢。

怀孕的人梦见吃猪大肠，遭人破坏，五年营利困难，宜退守。

梦见坐便喷屎，希望在朋友圈中变得突出的心情，让你的讲话有些夸张呢。有你在的场合总是不会冷场，大家也很喜欢你。

本命年的人梦见自己吃到猫屎，意味着家神作崇、家运欠顺，三年始安，慎防小人设计。

梦见看别人吃到屎，充满惊喜与悸动的一天！来自暧昧对象的浪漫告白，让你心花朵朵开，说不尽的绵绵情话拉近彼此的距离，彷_两小无猜的清纯挚爱，点滴甜蜜在心头。有伴的你，爱撒娇的你这两天在情人眼中最有魅力，双方互动充满旁若无人的亲_。

做生意的人梦见吃自己的便便，代表可得财利，要有耐心经营，有波折而后得吉庆。

本命年的人梦见梦大便沾身上便吃到，意味着处理事务小心，顺利如愿，勿探病人。

恋爱中的人梦见吃自己的便便，说明只要互相沟通，不可意见冲突。

恋爱中的人梦见吃猪大肠，经过多次的考验

做生意的人梦见吃便便，代表辛劳的经营，得朋友帮助而后顺利得财。

绵阳是四川的地级市之一，这里也是我国古代浪漫的大诗人—李白的故乡。那么来到绵阳游玩时我们可以品尝到哪些绵阳特产小吃呢？接下来就跟着我一起来看看绵阳十大特产吧。

10麻辣牛肉

麻辣牛肉是绵阳的一道名菜，它的主要食材是牛肉，然后辅料有豆腐、豌豆、辣椒油等等、麻辣牛肉的精髓体现在辣上面，很是开胃下酒。

9金丝牛肉

金丝牛肉是绵阳的汉字传统名菜，它是将新鲜的牛肉切成丝，再用生姜蒜末盐腌制十分钟，用鸡蛋、淀粉、面粉调成全蛋糊，再将牛肉挂糊拍上面包屑，下油锅炸至金黄捞出即可。金丝牛肉如同金丝一般，很是鲜美干香，仔细咀嚼品尝之后回味无穷，实乃佐餐下酒的佳品。

8梓潼酥饼

梓潼酥饼是汉族的传统名吃，它是用小麦粉、猪油、白砂糖、芝麻等为原料，采用传统的手工艺独家制作而成。做好的梓潼酥饼色泽金黄、香而酥脆、不管居家旅游，还是馈赠亲友都很不错。

7绵阳米粉

绵阳米粉是绵阳的一大特色，绵阳米粉的变革与三国时期的宰相蒋公琰有关。有一天，他微服私访至绵州的街头，在品尝过绵阳的米粉之后，他提出将米粉由粗变细，方便入味，最后形成了全国独有的细米粉特色。

6四川红烧丸子

四川红烧丸子是绵阳的一道有名的热菜，它的特点是肉质松软细嫩，咸咸味美，不管是油炸还是红烧都十分好吃。

5杂粮醪糟

杂粮醪糟是将玉米磨碎后去除麸皮，只留下如同麦粒大小的胚部颗粒，再在里面加上适量的糯米和青稞，再经过几道工序封坛发酵。等发酵成功以后要吃时取出适量，加入开水煮食，吃起来会略带酒味，很是香甜可口。

4菜豆花

菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑，它的做法基本和南方的豆腐脑相似，唯一不同的是绵阳当地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑当中，让两者可以一起凝固，这样美味的菜豆花就出锅了。

3绵阳脆皮锅魁

绵阳脆皮锅魁是绵州一道著名的小吃，在锅魁的中间有一个龙眼睛似的锅魁头，只需将龙眼牵出，就可以将整个锅魁提出来，而且一点都不会断。锅魁素来以香味闻名，里面还可以添加各种馅料，在街上隔好远就能闻到锅魁散发的诱人香味。

2席凉粉

席凉粉是绵阳的特色小吃之一，这款凉粉的特点是口感细滑但不容易夹断，再配上当地人特制的辣酱，滋味十分的可口。

1虎皮羊肠

虎皮羊肠是绵阳的特色汉族小吃，它是将熟羊肥肠切成段，再撒入酱油、花椒、精盐等调料腌制入味，等锅里的油烧至七成熟的时候下锅炸至金黄捞出即可。做好的虎皮羊肠咸香味鲜，外酥里软，是一份很好的下酒菜。

大力餐厅推荐一锅春(北门街22号，0872-2670894)，推荐：酸辣鱼、酱螺;海拉里庭院餐厅的当地素菜：花菜。(洋人街-护国路99号)。零食奶粉丝：8元/碟;木鸡12元，砂锅鱼20-30元，田螺10元。

米线2元，饵丝2元，4角油条，饵块(很辣)1元，酸奶15元，豌豆凉粉1元，芦笋糖1元;当地小吃如丝和米线，白小米饼，脆皮粑粑，热豆粉，豆腐，卷，蒸饼和年糕用于小锅。苍洱春，大饮食街附近一家不起眼的小餐馆。首先推荐肉螺肉，然后推荐杏花楼的烧腊，比如砂锅鱼、酸辣鱼(木瓜鲫鱼做的)、大理饵块、凉拌鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、细豆粉油条、沙奶扇、砂锅豆腐、鱼酱奶扇、虾酱奶扇、田螺、黄螺、蕨菜。品思莱餐厅：地址在杨任街西端十字路口的西北角。

锅鱼、奶扇、土鸡都很不错;亿恒酒店：(大理古城人民路120号)。鱼炒螺肉20元/锅，酱。(本地人也很多!)特色菜有砂锅鱼、酸菜鱼、木瓜炒鸡等。两个人30多元。小吃，酸玉米，话梅。古城里的赵霁果脯店非常有名。西餐吧阳光咖啡：正宗印度菜，便宜;一大盘马坦岛烧鸡(四分之一鸡)(15元/排);樱屋樱屋，奶油蘑菇汤质量不错;新星披萨房：(一个披萨10寸/30元)材料很多。中餐小吃店：各种菜粥特别养胃(新一街有粥字的店)，薄荷叶肉末粥。

特色饮食大理砂锅鱼：选择祥云出产的好砂锅，炖上弓子鱼、黄壳鱼或洱海捕捞的鲤鱼，配料丰富多彩。桌上一大盘垫着菜叶，在锅里煮，鱼肉鲜嫩可口。被誉为完美的滋补饮食，吃大理砂锅鱼是最大的乐趣。邓氏美蓉擀面蹄：邓氏美蓉擀面蹄是弥渡县的著名特产，已有500多年的历史。它在明代被列为著名的宫廷菜肴。以优质瘦猪肉为主料，配以10余种全天然风味、色香味料和名贵中药材。木古鸡：在大理州云龙县，盛产酸酸可口的木瓜烧鸡，防病治病。

汤和肉酸香，口感纯正，没有油腻感。吃完会让你胃口大开，心情舒畅。邓川奶迷：可以烤，可以炒，可以凉拌，可以甜，可以咸。乳香爽口，酥松，是饮酒的好菜，也是著名的小吃。周粑粑：用小麦粉烤，用重油分层，火腿切丁，栗子炭火烤。味道好极了。在所有食品店都可以品尝到。鹤炸猪肝：这是一种肉腌咸菜佐餐。用猪肝。五花肉、肥肠等内脏切碎加厚，用辣椒粉、花椒、八角、草果、厚盐等调料腌制。汁辣鲜香，开胃咸菜。

土豆粑粑：洗净，煮熟，去皮，捣成糊状，加入适量面粉调成糊状，放入勺子中，放入油锅中浸泡，炸至焦黄，定型。取出后就成了边缘薄中间略厚的圆勺，撒上盐和胡椒粉。味道鲜美，微辣，有辣椒的香味。二如扇：因其纸扇形状而得名。该奶油色泽鲜亮，香甜可口，营养价值高。吃法很多，炒、蒸、炸。有炒牛奶丝粉丝、炖三鲜牛奶粉丝、炒牛奶粉丝饺子等名菜。冰鲜鸡米线：冰鲜米线上覆盖着煮熟的鸡丝，用核桃酱和小面粉腌制，非常爽口。火腿鸡饵：火腿鸡饵是鹤庆白族清明节必吃的传统菜肴，也是招待贵宾的著名景点。它用料考究，烹饪精致，调味独特，香味浓郁，味甜微辣，细腻出渣

方法是杀猪，用稻草或桌杆在井边烧烤猪，用簸箕搅风，用风助火，时不时用两根棍子搅一下稻草，这样整头猪就会被稻草火烧成黑色。然后用井水洗净猪身，用杀猪刀刮掉发黑的皮毛。刮洗后，整只肥猪呈金**，散发出一股清新的香味。最后剖开肚子，把肥猪分成几块煮熟或者做成腊肉。这是白族的烧猪肉。味道清香爽口，没有汤和猪肉的腥味。活水煮鱼：在大理的喜洲、周城、蝴蝶泉、洱海公园等名村的名店，外地游客可以吃到活水煮鱼，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩。

大理好吃的泡椒木瓜：味道还蛮清爽的。取腌制好的木瓜干泡水。大理特色小吃洱海鱼三种口味：洱海弓鱼，俗称鱼头，是洱海的特产。早在唐代，弓鱼就被作为贡品送到长安。白族人品尝鲜鱼。全省著名的下关砂锅鱼是以洱海捕获的弓头鱼或鲤鱼为主要原料，辅以数十种辅料，用祥云县特产的砂锅烹制而成的具有白族风味的名菜。喜洲白族人做的喜洲鱼特别好吃。周瑜是用洱海黄贝耳朵做的。白族渔民做的水煮海鱼更是别具一格。在渔船上的炭炉上吃饭。

刻梅：是白族传统名吃。唐朝南诏时期，有走亲访友、互赠礼物刻梅花的习俗。梅雕因在青梅上雕刻图案而得名。味道香、脆、甜。酸酸甜甜，沁人心脾，解渴开胃，提神醒脑。红烧梅子：红烧梅子是白族人用来拌凉菜、煮酸辣鱼的调味品，比醋精还酸。清炖梅子不仅是调味品，还是一剂中药。白族谚语说：吃杏不好，吃梅不好。可内服用于治疗慢性腹泻和痢疾，并具有解热和镇咳的作用。外用后可敷于伤处、疮处，具有解毒生肌的功效。也是解暑饮料，加糖后口感醇厚，解渴。

是大理白族特有的地方名产，历史悠久。洱海料理：将海苔打捞上来，用清水洗净，然后与芽、茎叶、芋头一起熬制，称为海苔芋头汤。下关沱茶，原名团茶，1902年下关富春亨公司出品。用四川沱江的水泡茶，味道非常好，所以改名为沱茶。选用云南临沧、保山、思茅等30多个县的名茶为原料，其初加工工艺采用手工揉捻和机压制作而成。它们呈碗状，外形美观，色泽黑亮，香气纯正芬芳。汤色橙黄清澈，味道醇厚甘甜。常饮有明目清心、提神护肤、抑菌治病的保健作用。

减肥茶、美容茶、长寿茶。在中国，下关沱茶、云南白药、云烟被称为滇中三宝。普洱茶：普洱茶越老越好，味甘、苦、涩、酸、水、无味等。在品评和鉴别普洱茶时，要注意四个提示和六不政策。这四个重要的决定是：一个清晰：闻其味;味道要清，不能有霉味。

b:辨别其颜色;茶黑如枣，不黑如漆。

c:省省吧;干燥储存，不潮湿。

d:尝汤;后味温和，不能混着吃。它的特点是：一口普洱茶温和，不伤胃。普洱茶是一种有科学依据的保健饮料，具有消脂减肥的药理特性。

c易冲耐泡，操作简便。d易保存，茶性变化。

e普洱茶是可喝的古董。特色菜牛肉干炒臭豆腐五花肉三七蒸锅鸡砂锅鲤鱼炒耳丝酸辣鱼!有咸水鱼和淡水鱼。也有许多美味的鱼。但是现在，淡水不多了

其实酸辣鱼的制作方法很简单。在大理，几乎家家都能做。酸辣鱼之所以出名，主要是因为大理洱海的鲫鱼、水和白木瓜。只有这三个指标绝对正宗，这道菜的味道才绝对鲜美。酸辣鱼，吃起来第一口就是酸：白木瓜的酸混合着木瓜特有的果香，微微的甜和辣的味道，让酸辣鱼回味无穷。要说第二件事，你吃的当然是干辣椒面和烂辣椒的酸辣混合。水煮鲜鱼吃起来绝对清爽。如今要吃真正的洱海鱼，还可以到大理的金海湾酒店，因为酒店位于洱海岸边，周边都是渔村，点洱海鱼非常方便。

只要去金海湾酒店，绝对可以饱餐一顿，吃到大理有名的酸辣鱼。酸瓜鸡米肠是丽江的一种独特风味食品。它是用猪血、大米和各种香料，按一定比例混合在一起，倒入加工好的猪肠中。吃的时候，切成薄饼，或者放在热油里炸，或者放在蒸笼里蒸。米饭灌肠简单，色泽鲜艳，香味浓郁，营养价值高。

是补血补气的佳品。鸡凉粉鸡凉粉是一种豆类，产于高海拔地区，产量极低。用这种豆子做的凉粉有两种，热的和冷的。热的时候是糊状的，放在当地的水里煮，是绝佳的搭配，在当地很受欢迎。大理烤乳扇一日用餐推荐：早餐：去杨任街的小店买烤尔片，只有早上才有，有咸有甜，推荐咸的。

梅子井饭店旁边的菜场门口，有一家卖浆糊和冻豌豆的店。很好吃，很多本地人都买，但是你得早点去。10点左右都卖完了。午餐：回头看看凉拌鸡米线(只在中午卖，下午6点后关门)，店面很小，但是很有名。问当地人才知道，这里离著名的梅子井餐厅很近。亿恒大酒店，白族风味餐厅(三坊一墙建筑)，梅子井对面，内部环境很整洁。可以喝青梅酒，吃鲫鱼砂锅。晚餐：天黑后洋人街有一条街，有很多家卖羊肉串。喝大理的浪漫啤酒，最好吃的串串有：香菇、鲫鱼、羊肉、大理的卷粉、串串和二块等。

遵义羊肉粉据传起源于清朝康熙年间。 遵义羊肉粉在制作过程中，选料特殊。首先是羊，在黔东北的思南、德江、凤闵、务州、道真、正安一带，有一种特殊的矮脚山羊，既肥又无膻气。羊杀后骨肉分开。下锅后用大火煮开改用文火煨，而后取出肉切成薄片。粉煮好后将肉片用开水烫热，加上鲜骨汤可食。汤的佐料配方是秘方，人们只知道五香加上葱、香菜、花椒面等。汤分红、白油两种。红油是用红辣椒捣烂入锅油炼成。吃时先吃汤再吃肉粉。才显格外风味。遵义羊肉粉不仅色香味俱全，还具滋阴壮阳功能

苗族的酸汤鱼：

苗族的酸汤鱼、酸汤肉、酸汤菜等酸汤系列食品，均以酸汤为原料。“酸汤”是一种生物培养的酸水，用这种酸水倒入锅内煮熟即成酸汤。用它煮菜即叫酸汤菜，煮鱼即叫酸汤鱼。酸汤鱼已成为风味名菜。其做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼割去苦胆，入酸汤中煮制而成。肉嫩汤鲜，清香可口，令人食欲大增。

黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打乱蹿”。酸汤鱼，在黔东南州各地区、各民族都很盛行，以凯里及其周边地区最为典型，并发展成为酸汤系列饮食。做酸汤鱼的酸汤，一般用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成；也可用西红柿、酸菜、醋制作。酸汤火锅中放人清水江野生鱼，佐以辣椒，酸辣香嫩。凯里快活林餐馆、侗寨楼餐馆、麻江下司、黄平重安江等，均是品尝酸汤鱼的极佳处所。

花江狗肉：

　花江是贵州西部关岭县的一个小镇,以做狗肉火锅名世,在贵州提到花江狗肉的大名几乎无人不晓贵州人因冬季潮冷爱吃火锅,狗肉刚好又被奉为冬季御寒佳品花江狗肉，其性温，温补，滋阴，壮阳，有驱寒除湿，通脾止痛之功效，可养颜；其含嘌呤类，肌肽，肌酸，钾，钠，氯，利安五脏，暖腰膝，防痛风，担气益力。冬食暖，夏食凉。俗话说“十月有个小阳春，花江狗肉胜人生”，花江狗肉实属西部一绝。

米豆腐:

贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火是加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2-3寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油，即成一碗消暑解馋的食品

遵义豆花面：

　　 豆花是黄豆磨浆点酸汤，制成水豆腐，用豆浆煮熟，细嫩绵扎。用上等面粉掺鸡蛋和面，放少许碱水和芡粉擀成宽、长形面条，煮熟后加入豆花，将肉臊、红油、猪 油、麻油、姜葱、鱼香菜、鸡肉丁、花生米等放入碟中，食用时把面条豆花挑在碟中蘸吃。

贞丰糯米饭：

贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。 贞丰糯米饭最香的地方，在它的锅巴~糯米里不要掺粘米（吃不惯可能觉得有点腻），先加盐和香料炒，然后掺油在铁锅里炕，时间长了自然结起一层锅巴，嚼起来脆脆的~很香~~

恋爱豆腐果:

"恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。

　　“恋爱豆腐果”是烤豆腐果的雅号。它之所以有这样一个雅号，是因为它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。

　　1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。

　　一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。

　　抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫。但却饱尝了美味的小吃。以至于在今天的贵阳，恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。

肠旺面:

肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。然后放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金属器皿内），把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小火慢炖。血旺要嫩，也切成片吃时在汤锅里放一下。配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。

丝娃娃:

丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。或许这就是因此而得名的原因吧。

　 在贵阳的风味小吃中，丝娃娃也许是价格最便宜的一种。因其形状上大下小尤如薄丝包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候吃，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道的优良，每家都有其自己的独门绝招

牛肉粉:

这是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。

　　原料及调料：新鲜黄牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

风味特色：肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香。

花溪牛肉粉

豆腐圆子：

豆腐圆子是贵阳久负盛名的一种风味小吃,于1847年由雷家始制,故叫"雷家豆腐圆子"。

　　这种圆子大小如鸡蛋,油炸后皮呈焦黄,肉似蜂窝,外脆内嫩,佐以酱油、胡椒粉、葱花、麻油、香醋、辣椒粉食用,爽脆嫩滑,味道鲜醇,香气四溢,开人胃口。

红油素粉：

　　红油素粉是消耗油辣椒最多的食品，贵阳人的早餐名单上，它就是绝对的“主角”。红油素粉之所以被贵阳人如此宠爱，那是有原因的，首先是卖相－－雪白的米粉加上粉红的酸萝卜、碧绿的小葱、金**的花生米还有红艳艳的油辣椒，光看，就已经让人食指大动了。其次，也是最重要的一点，那就是味道－－米粉本来无味，但加上酱油、醋、味精、花椒、酸萝卜、小葱、花生米、盐菜以后，再浇上一大勺红彤彤的油辣椒，那无味的米粉立刻就变成了一位妩媚的喷火女郎，牢牢地抓住你的胃，让你欲罢不能。拌匀后吃一口，绵软的米粉加上劲爆的油辣椒，又香又麻又辣又烫，绝对让你一边擦额头上的汗，一边吃不停口，一边恨胃太小。

糕粑稀饭

黄粑

破酥包

碗耳糕

荷叶糍粑

炖鸡面

沙锅粉

烙锅

卷粉

冰粉

青岩豆腐

炒螺蛳

洋芋粑

臭豆腐

糯米饭（和贞丰的不一样哦）

-风物君语-

宜昌的长江物语

大约由长江塑造而成的城市，生就一副大开大合的模样。山川的浪漫碰撞，为宜昌留下 恢弘壮美的景观 ，也塑造了宜昌人 浪漫开阔的性格 。作为 长江的咽喉 ，历经战火、纷乱，惯看风云的宜昌，却能保留住最美的人间烟火。

宜昌是湖北地形最丰富的城市之一。

高山崖溅，江河溪流，各种地貌形态在宜昌间或交错，交织出一副唯美壮阔的画卷。

气势磅礴的长江水，自唐古拉山奔涌而出，一路高歌猛进，过四川，经重庆，穿越连绵的巫山山脉，在重庆湖北交界之处，形成了 “中国最值得一看的景观”——三峡。

所谓三峡，是指 瞿塘峡、巫峡、西陵峡 三大峡谷，其中 最长、最险峻、最壮美的西陵峡 ，就坐落在 湖北宜昌 。

▲ 宜昌地理位置。制图/Paprika

位于湖北省西南部的宜昌，地处鄂西山区与汉江平原的过渡地带， 高地 相差悬殊 ，起伏连绵的线条，将宜昌装点得极富节奏感。

穿城而过的长江，在宜昌倾泻而下，留下“万仞山，千丈水”的壮美景观，也赋予了宜昌大江大河的豪迈气势。也是 在宜昌，长江中游及下游的界限，有了明确的分野 。

此外，雄奇险峻的高山峡谷，一泻千里的长江，在宜昌的浪漫相遇，也碰撞出 水利发电的新型能源 。

1970年，为了缓解华中地区工业用电的紧缺局面，国家当局把目光投向了坡度陡、落差大的长江三峡出口 南津关 一带。南津关位于宜昌市区西部，这里峡长谷深，不但水利资源丰富，也是 天然的优良坝址 。于是，中国万里长江第一坝—— 葛洲坝水利枢纽工程 的建设，被提上了日程。

历经18个年头，1988年，整个葛洲坝水利枢纽工程完全竣工。兴建的两座电站厂房，分别设立在二江和大江，多年来的平均发电量为 141亿度 ，不仅满足了湖北省的用电，还可以把多余的电流输往湖南、河南等地。

▲ 三峡大坝船闸和两侧的输电塔。 摄影/黄雪峰

作为三峡水利工程的一部分，葛洲坝水利枢纽工程的兴建，使得长江上游水位提高20多米，有效地改善了三峡航道的险恶，自此后 “高峡变平湖” 。待到2006年，距离葛洲坝38公里的 三峡水电站 ，也全线建成。至此后，“千里江陵一日还”“轻舟已过万重山”不再只是李白的浪漫幻想。

对宜昌有着浪漫幻想的，李白并非是第一人。

在宜昌，山川的碰撞，造就水利能源的同时，也塑造了绚丽壮美的自然景观。 面对着极致、奇特的自然景观，生活在宜昌的古人，难免会对脚下的土地生出唯美的想象。

在想象力的加持下，深居峡谷的 下牢溪 ，是大禹之父鲧，镇锁恶龙的地方；黄牛岩上一 神人牵一神牛的自然图景 ，是黄牛助禹开峡的印记；而巫山东侧的 神女峰 ，则是神女瑶姬消灭十二恶龙后的化身。

世代流传的神话传说，赋予了宜昌人 天性烂漫 的性格。春秋战国时期，诞生在楚国丹阳（今宜昌）的 屈原 ，开创了中国浪漫主义文学的先河。

在他的笔下，既有 “乘龙兮辚辚，高驼兮冲天”的豪迈 ；亦有 “心郁郁之忧思兮，独永叹乎增伤”的苦闷 ；既有 “青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼”的无畏 ，也不缺 “亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔”的坚贞 。

这样有理想、有信仰的屈原，在仕途的道路上，走得并不顺遂。追求至善至美的他，在官场上成为“独清”“独醒”的异类，最终因为理想主义的幻灭， 自投于汨罗江 。

为了纪念这位耿直的先贤，几千年来，宜昌乃至全国的百姓，将屈原和端午节联系在一起，每年在屈原去世的五月初五， 号角长鸣、鼓乐阵阵、游江招魂 ，自发纪念这位可爱又可敬的诗人。

或许是受屈原精神的感召， 爱国、牺牲的基因刻在了宜昌人的血脉里 。西汉初期，大汉王朝的政权尚不稳固，西域边境时常遭受到匈奴的侵扰，在当时的情况下， 和亲 是维护边境和平最为直接有效的方法。

然而，在当时中原王朝的刻板印象里，匈奴是茹毛饮血的象征，因而面对 匈奴呼韩邪单于 的求婚，整个西汉皇宫内，竟无一人应允。念及深受战争苦难的边境百姓，和自己将老死宫中的凄凉结局，与屈原同为宜昌秭归人的 王昭君 ，挺身而出，自愿登程北去，远嫁匈奴。

自 昭君出塞 后，汉匈关系稳定了长达半个世纪之久，“边城晏闭，牛马布野，三世无犬吠之境，黎庶忘干戈之役。”因此不少人认为， 王昭君的功劳 ，可 比肩汉朝名将霍去病 。

东汉末年，随着中原王朝的式微，政权中心逐渐向南转移。作为 长江上的重要节点城市 ，宜昌的战略重要性，逐渐突显。

▲ 宜昌远安县鸣凤镇城雕。 摄影/卢文

东汉末年，群雄逐鹿，中央政权由三方势力划分，曹魏守中原，东吴占江东，蜀汉据巴蜀一带，这 三方势力的交角地带，就落在宜昌东侧的荆州 。

在这三方势力中，蜀汉政权是崛起最晚、实力最弱的一个，一场以少胜多的 赤壁之战 ，扭转了蜀汉的颓势。最鼎盛时时，三国势力交界处的荆州大部，皆由蜀汉的 关羽 据守。作为荆州与蜀汉之间的 唯一水上通道 ，长江对于蜀国的重要性不言而喻，而荆州西侧的 江城宜昌 ，自然也成为蜀国的重要城市。

▲ 荆州。 图/图虫·创意

然而， 将宜昌的战略位置利用到极致的，却是东吴名将陆逊 。

当关羽出兵攻打曹操据守的襄阳、樊城地区时，吕蒙褪去军装甲胄，伪装成商人的装扮，偷袭关羽驻守的荆州三郡，趁蜀国来不及反应， 陆逊 率兵攻占荆州西侧的宜都（今宜昌宜都市）， 切断了蜀中与荆州的联系 ，最终导致 关羽失掉荆州，败走麦城 （今宜昌当阳市）。

失掉荆州后，蜀国当然不甘心，为了夺回荆州，公元221年，刘备“倾国中之兵七十五万”讨伐东吴。陆逊故技重施，将刘备大军困在了宜昌狭长的长江谷道之中。 夷陵之战的失败，让光复汉室，成为了刘备的一场空梦。

然而，东吴占据宜昌的日子也并不长久。“王濬楼船下益州，金陵王气黯然收。”公元280年， 失去宜昌后，东吴覆灭，三国争雄的时代也告一终结 。

历经一千多年的安稳岁月，1938年，宜昌再度陷于纷乱。

1938年10月，随着上海、南京、武汉的接连失守，国民临时政府自武汉搬往重庆，大批民族工业和人才也随之紧急内迁。

在当时的情况下， 进入四川，只有长江水路这一条通道 。此时武汉业已失守，日军正沿着长江，向西南行军。 9万吨 重要战略物资 ，100万吨 左右的零散物资 ， 外加 大批军政要员 和数不尽的 难民 集聚在“入川门户”宜昌。

▲ 长江，宜昌猇亭区。 摄影/傅鼎

为了顺利完成这次撤退，时任国民政府军事委员会水陆运输管理委员会主任的 卢作孚 ，特意提请交通部在重庆征集2000艘木船， 宜昌的渔民 也并未等闲视之，纷纷 捐出家中木船 ，并在码头上充当志愿者，帮助此次撤退。

向左滑动

▲ 图1:装满物资开往重庆的民生货轮；图2:囤积在宜昌码头的抗战物资；图3:宜昌大撤退终点——1944年重庆朝天门码头。图/网络

短短40余天，滞留在宜昌的数十万人员已运输一空，战略物资也输送大半。这次 “宜昌大撤退” ，成功保住了中国民族工业的命脉和大批人才。晏阳初先生，特将之比作为 “东方的敦刻尔克大撤退” 。

当一切喧嚣落幕，留在宜昌的，依旧是滚滚长江水，和街上轮番飘过的花香。

或许在宜昌人的心中，过往的一切并没那么重要， 眼下的闲适生活，才是最值得留意的。

因为濒临长江，承接入川、出川的各种物资，码头是宜昌人最常见的工作地点。因而 宜昌人的饮食习惯，也颇有些火辣的码头特色 。

类似于川渝， 辣同样是宜昌食物的底色 。宜昌的清晨，是 红油小面 味儿的。一大早，宜昌街上的小面馆，就在门口支起大锅，大块的骨头在锅里上下沉浮，散发出香浓的味道。不一会儿，门口就排起长队，只为等待一碗酥麻飘香的红油小面。

不同于川渝的红油小面，碗中只有面，宜昌人煮小面时，往往会撒上一把煮好的 黄豆 ，添加几块 牛肉 ，或是加一勺 肥肠 ，最后淋上一勺 红油 ，将一碗面装点得尤为丰富。

如果说，一碗热腾腾的红油小面，温暖了宜昌人整个冬天，那么宜昌的夏日，则有 凉虾 送来的清凉。

由大米浆做成的凉虾，有着 半透明的琥珀色质地 。将其放置在 红糖水 中，翩然翻飞，在碗中掀起微微波澜。再加些 鲜艳的果块 ，将凉虾衬托得更为可爱。

在宜昌的夏日，喝上一碗凉虾，也就意味着凉夏。入口时，清凉的红糖水一马当先，率先清去肠道内的溽热；接着爽滑的凉虾，在齿颊间弹跳几下，便头也不回地滑入腹中；最后甘甜的水果，顺势而上，一举填补了齿颊间的寂寞。

红油小面也好，凉虾也罢，对于看惯风云的宜昌人而言，只有 生活气才是宜昌的最佳注脚 。

- END -

文丨莺时

图编 | 陶子

地图编辑 | Paprika

现在，让我用形象学的观点粗略分析下**《好雨时节》，无论深浅，浅尝辄止，不作深究。

影片《好雨时节》是由韩国导演许秦豪拍摄的**，主演是中国的高圆圆和韩国的郑宇成。影片主要讲述了韩国年轻帅气的小伙子朴东河来到中国成都出差，偶遇大学好朋吴月，而这次相遇，让两人的心再次碰撞出爱情的火花。

影片的片名为《好雨时节》，该片名来自杜甫的诗，“好雨知时节，当春乃发生。”（《春夜喜雨》）杜甫草堂是两人续缘之地，春雨的降临让情愫升温。

从小喜欢杜甫，怀有诗人梦想的男主角东河，在成都游玩的景点便是杜甫草堂，他穿梭在寂静的巷子里，误入重重的竹林，漫步其中，耳边是风吹竹林声和清脆的鸟语。透过竹林，隐隐约约的阳光撒在东河的脸庞上。下一秒，传入耳中的是导游的解说声，寻声来源处，原来是故人。毕业多年后的重逢，互相寒暄的两人，故事悄然上演。

雨总会给人带来无限的遐想，那丝微的春雨扣人心弦，情不经意间流露，深入内心深处。

雨穿插在整部影片当中，情思缠绕，雨季来了，旧情是否会复燃呢？与你躲过雨的屋檐，屋檐下的你和我，是谁悄悄把谁装进心里呢？

一场突如其来的雨，东河牵着吴月的手在街道上奔跑，在一家小店铺前躲雨时，吴月伸出双手接雨水，感慨道：“真是好雨知时节。”……东河说道：“如果我能证明我爱过你，你会重新考虑吗？”吴月反问道：“东河，你觉得先有花开再有春天，还是先有春天再有花开？”深拥后，一切尽在不言中，分离后各自回到住所，各自怀揣着心事。

餐馆用餐时，窗外下起了雨，吴月说：“好雨来得总是时候。”东河无奈答道：“今天不是。”不欢而散后，同事对东河说：“爱情确实是有国界的。”

影片的结尾，吴月骑着东河寄来的自行车，在小道中穿梭，脸上洋溢着灿烂的笑容。东河再次来到四川，他在杜甫草堂的门口等待着下班的吴月，影片到这里便落下帷幕。最好的结局是未完待续，这一次的重逢又会有怎样的结局呢？

韩国导演镜头下，那书香文气、唯美浪漫的成都，那朦胧的情感，那城那人那物无不带着东方的色彩。同时，使人深深体悟到东方人细腻含蓄的情感，那暗生情愫，却不直言，那说不出口的苦衷，谁人知晓。

镜头转向风土人情，在东河这注视者的形象下，观众随着他的视野，他的所见所闻，一步步揭开中国这片热土的面纱。

男主角东河初到中国，坐在出租车上，车子左窜右窜，川流不息的车流，满是按喇叭的声音，对于东河的不适应，同事转过头来，乐呵呵说道：“这就是中国。”中国的交通现状就这样如此直观呈现在观众的眼前。

影片中一些场景的细节特写，值得久久回味。对于我们而言，这些场景并不陌生，它们早已融入我们的生活，习以为常，直到导演将它表现出来，我们才后知后觉原来可以这样解读周围的环境。

小店铺的厨师嘴里斜叼着一根烟，神情淡然，但手下一刻也没闲着，左手端着四个碗，右手迅速地往碗里添些许的调料。镜头转而男主角东河一行的人，同事滔滔不绝描述地中国四川的种种，美女、熊猫、川酒、川菜，还有四川火锅。

用餐时，东河一边拌着面，一边直看着同事碗里的面，同事介绍道，这是四川的名菜，“肥肠粉”，东河吃了一大口后，辣得被呛到，同事笑得前仰后伏，说道：“在中国做生意就要学会吃这东西。”

中国的大排档，小巧的店铺一家接连一家，餐桌摆满街道，整条街满是熙熙攘攘正在用餐的人群，镜头转向男主角与女主角，他们相对而坐，桌子上摆着啤酒，火锅的配料及食材，火锅里的食材正在翻滚，热腾腾的热气，两人你一言我一语，回忆着读书时期的往事。

路上，暗黄的灯光映照着一条狭长而窄小的小巷，两人漫步其中，七八十年代的土房子。一路上，杂七杂八的木板依靠着墙壁，随意张贴的海报，停放着的自行车，随意晒在路边的衣服，偶尔路过三两家的小店铺，头顶上空是随意牵拉的电线。一次，饭后散步的两人走着走着便来到了广场，广场正播放着歌曲，成群的中年妇女正踩着节奏起舞，还有围观的人群，吴月混入其中起舞。

韩国导演镜头下的四川，有都市的喧闹与拥挤，也有平淡的点滴，生活在这座城下的人们，生活惬意而美好。

杜甫的诗，成都的雨季，熊猫川菜，大街小巷，熙攘人群，这些有形或无形的事物，似乎已成为中国的缩影，异国人眼中的中国，那神秘的东方国度，并不是遥不可及，它简单真实而淳朴。

正如影片中，关于成都这座城的描绘，那悠长而寂静的小巷，那七八十年代的土房子，一个处于尘世又远离烟火喧嚣的老城，这些痕迹早已远去淡化了，这部影片的场景，何尝不是导演的“主观臆想的中国”。

总之，**《好雨时节》中的中国形象，无论是东方情感如春雨般朦胧缠绵，还是成都的如诗如画、闲适恬静，都融合东方的自然灵性与西方的物质文明与一体，是一个理想的国度。

影片结尾处给人留下无限的遐想空间，最好的结局是未完待续，那么，下一次的重逢，又会有怎么样的精彩故事？

1 神谷川日本餐厅: 地址成都市盐道街6号美华大厦1层（岷山饭店侧） 特色烤鳗鱼；冻豆腐；蟹子寿司；三文鱼或北极贝刺身清酒一壶一定要要，热热的喝，最安逸如果吃了还不够，可以继续要烤牛肉，烧饺子，烤鸡翅等等不用拘泥形式要味增汤，不好吃的。由于那里的甜不辣不好吃，所以不推荐，如果去其他的日本馆，就一定要点甜不辣。色拉也不推荐。饭不要吃。

2 双流乔一乔: 地址双流白依小区 特色 鹅唇、兔脑壳合炒

3 九盛庄: 地址新华公园电信那口子上有个家家粗粮王楼底下 特色鸭唇、炒的兔脑壳、青蛙

4 重庆钢头火锅: 地址马道街，从毛主席像出发顺着人民西路往西走，在快到东城根街的前一个小口子倒右拐就是马道街，和东城根街平行；另外一家在二环路上，从龙舟路（九眼桥川大对门）顺着河往二环路方向走，到了二环路的红绿灯口子倒左拐，几十米就到了，在左手边，门口挂了很多红灯笼 特色奇香花鲢鱼22块钱一斤，奇香椒麻鱼用的是草鱼，18块一斤

5 彭洲一绝兔头鹅唇火锅: 地址蓝天路，找到建设银行建设银行旁边哪个小巷子进去

特色小锅40，中锅50，大锅60，可以选择有兔头、鹅唇、翅膀合炒，吃完以后可以加汤烫素菜，每人3元，素菜品种不多

6 文星镇太安鱼: 地址 双流县文星镇 特色重庆厨师打理，10元一斤，里面加上魔芋，香菜，各种调料，辣椒，开胃之极，性价比高得离谱

7 董蹄花: 地址武侯祠大街117号A-30号 特色十数种蹄花做法 RMB16血旺肥肠川北凉粉醉豆花

8 皇城牛肉馆:地址三桂桥街,文化宫背后一条小街 特色第一名：蕃茄牛肉汤———此汤能荣获第一，并不无道理的，只见它用透明的玻璃碗装着，整汤红彤彤的，味道酸中带着牛肉的香气，非常开胃，牛肉极嫩，很爽口，蕃茄也十分的新鲜，众人对它是赞不绝口呀！

第二名：粉蒸牛肉———热腾腾的端上来，合着香菜，花椒，一点点的蒜，大家三下两除二就干个清光，本来还想再要两份，“不经吃，不经吃”，大伙在遗憾中摇头。

第三名：皇城肺片———用香油、配着各种佐料，还有脆脆的花生米，再拌匀，吃一口，满嘴的麻辣鲜香，些菜是第一个上桌，在饥饿的众人筷下，很快全军覆没。

第四名：回锅牛杂———此菜是用牛杂配着蒜苗用做回锅肉的方式烹调的，为什么气门芯极力推荐的菜品我没让它入三甲呢？原因是此菜的蒜苗多，牛杂少，吃了几口（主要是由于气门芯奋力向它频频举筷），就满盘的蒜苗了，而且蒜苗还炒得比较生。

第五名：脆皮脑花———牛脑花用油炸了，沥干油，配着一大盘果酱，外焦（焦而不燥）内嫩（嫩而不散），沾着果酱别有风味，但它吃多了有点腻腻地

散子豆花牛肉,红红的汤料加脆脆的散子

9 tandoor（腾都儿）印度餐厅:地址在快到人南立交桥的地方，有一座心族宾馆。宾馆分前后两幢建筑 特色从经济实惠的角度出发，我们只点了汤（番茄汤，酸甜味，有点像罗宋汤），跳过前菜，直奔主菜。

前面已经提到，印度菜最有特色的是烧烤和咖喱。印度人最常食用的肉类是羊肉、鸡肉、鱼肉、虾，所以烧烤也以这几类为主。我的感觉，鸡肉、鱼肉、羊肉都不错，大可凭个人喜好选择。店里实行分餐制，侍者在征询客人意见后把食物分到每个人的餐盘里，客人用刀切割食用。桌上有两个小碗盛着粘稠酱汁，一种呈绿色，味道酸酸的，大概是某种蔬菜汁和香料混合制成的；一种是深红色，偏辣，味道有些像四川的辣椒酱，其中也添加了香料。你可以把这两种酱汁各舀一点到盘子里，用来蘸烧烤，当然，如果你不喜欢它的味道，直接吃烧烤也行。

接下来说咖喱。咖喱也分两类（我自己分的）：荤菜和蔬菜。有一次在印度记录片中看到一户人请客，大家围坐在一个炉子边，炉子上一口大锅煮着咖喱，浓浓的酱汁咕嘟咕嘟地冒着泡，里面裹着肉块和土豆，吃完肉和土豆和大家撕开一张饼，把咖喱汁全部蘸来吃，最后那口锅干干净净，估计都不用清洗了。是的，这就是正宗的咖喱吃法，有荤菜、蔬菜还有印度饼。tandoor里每一种咖喱的辛辣度都被详细地标示了出来，我在这里吃过的咖喱荤菜基本上是鸡肉和猪肉，最最喜爱的是最辣的那道猪肉咖喱（叫温，都是音译，我记不住），辣得我呼呼吸气，爽快无比。

印度人笃信佛教，很多人茹素，所以其实蔬菜咖喱也是印度菜的代表，千万不要只知道吃肉。我吃过的蔬菜咖喱好像是什锦，有洋葱、土豆、四季豆什么的。咖喱是印度菜的精粹，而咖喱的精华部分又全在那咖喱汁中，所以印度人吃咖喱的习惯是，宁可把肉剩下来，也要把咖喱汁全吃光。吃光咖喱汁主要用手撕印度饼蘸着吃（有的也舀来拌印度炒饭）。用tandoor烤出来的饼不同于现在满地开花的印度甩饼，没有加那么多奶油，白净干爽，有着炭火烘焙的焦香。tandoor的饼有很多种，我推荐千层饼，因为层次多，特别脆香，蘸咖喱时也分外入味。和烧烤相比，我更中意咖喱，不愧为印度菜镇山之宝。

现在说说其他食品。其实，因为烧烤和咖喱大都是大块大块的肉，然后还吃过饼，应该很饱。如果确有宰相肚觉得不够，可以试试印度炒饭。印度人是用手抓饭，我在tandoor餐厅倒是没有看到有人这样做。要是真有机会用手抓饭，切记只能用右手，因为印度人的左手，呃。。。。是用来解决个人清洁问题的。

基本上所有印度餐厅都会自制酸奶，是很粘稠的那种，上面还洒了点糖粉，喝过感觉和咱们平常喝的区别不大，有些怪怪的，想尝新不妨一试。除了酸奶，甜点他们还会给你推荐冰淇淋，我的建议是：不吃也罢！

对了，这里还有一种印度啤酒，好像是40块一瓶，很贵，味道十分寡淡，也是不喝也罢！最后谈谈不那么亲热的价格问题。平心而论，这里的消费还是比较高，人均消费在百元左右（节约点六七十也能拿下，好像有时候促销有打折），不过由于位置僻静，有情调，特别适合情侣光顾。运气好的时候还可以看到正宗的印度歌舞表演。

10 “香草的天空”西餐厅:地址科华北路老成都公馆菜过去两三家 特色一是几乎所有的菜肴里都添加了香草，二是这里的厨师出自某顶级酒店 这里的每道菜里都添加了各色香草，比如百里香thyme、、迷迭香rosemary、欧芹parsley、薰衣草lavender 、茴香fennel、香叶bay leah……奶油蘑菇汤，有野生蘑菇的鲜味，是我喝过的最好喝的蘑菇汤，只是喝多了可有些腻。此外还有用香草烹制的螺蛳意粉，以及店主自制的奶油曲奇饼干

11 温氏庙俯豆汤饭:地址海椒市52号隔壁，旁边是“三倒拐烧菜分店”。公车51，91，12路可以到 特色没有炒菜，全以拌菜为主，有拌心，舌，肚，肺，白肉，剃骨肉。汤，顾名思义以肥肠豆汤为住 老板因生意特好，顾而只卖中午，且卖完为止，中途加菜基本要靠吼。我们点了大份的凉拌舌头，凉拌肚头，凉拌剃骨肉（小份5元，大份8元），四份豆汤，素菜是藕和舂菜，饭若干（一元一碗）。素菜特别推荐舂菜，不知道写法是否正确，拼音是chongcai，姑且就叫它舂菜吧！盐先腌制，再下以锅中加油翻炒。本人喜好汤泡饭，而此道菜刚好下饭，味道简直不摆了！总共消费43元

12 锦江饭店:地址就在商业场后门那，自力面店的隔壁 特色两个小铺面，楼上楼下卖的是烧菜，炒菜，凉菜等逛街逛累了常去吃，推荐几样： 冒菜：4元一份，素菜，火锅底料味道十分不错。烧菜：土豆烧排骨（5元一份）笋子烧牛肉（5元）樱桃肉（8元）汤：排骨炖藕，排骨炖萝卜等等家常味道以及蒸蛋，豆花，等等等等，都可以一试特别推荐：泡菜：泡红萝卜皮1元一盘，泡什锦（红海椒，木儿，籽姜）3元一份。我是每次切都要点一份泡萝卜，一片片长长的红红的萝卜皮，上面淋着上好红油和味精

13 百姓人家:地址一环路东边，工人日报社对面（九眼桥往电子科大方向一个站左右） 特色肥牛2份，鹅肠两份，黄喉两分，君肝，毛肚，鱼片，金针菇，豆皮，啤酒，水果（这里水果比较便宜，5元一份任你装一盘）．锅先上来了，典型的老灶风格，但辣椒感觉要少一些，一大锅都是凝得帮硬的油，我先自咽了两口清口水．菜上来了，色泽，分量都令人满意．香油，蒜泥放好，盐，味精，整归依，就开始整了．这里的菜每样都好吃．肥牛肥嫩，而且分量很足，黄喉是猪黄喉，随便煮都不老，之脆之香，我感觉是平生吃过的最好吃的黄喉，极品鹅肠比快乐老家便宜，18一份，味道真不逊，很脆，而且火候容易掌握，君肝比较大众，毛肚也很好吃，反正整个吃起来的感觉就是一个”爽”字

14 温江公平镇红烧兔总店:地址 第一个收费站交了4元钱后不出100米就倒右拐了。一个岔道，口子上立了个牌坊，上面写道公平镇美食一条街，还有各个美食的名字。往里走1，2百米就到了。就在路边上 特色5分钟，一只还会吃草的4斤多重兔子就变成了一盆宰成颗颗的肉！！！后来他们给我说，这就是为什么这里兔子吃起来那么鲜嫩的原因。客人在进了馆子说明吃兔子后，马上厨房就烧好了两锅。一锅是水，主要是为了去一哈兔子的血腥味；另一锅当然就是红烧兔的料了。当客人说了要好大的兔子后，这边就马上屠宰，再最短的时间下锅，在热水里抖整一哈，去掉血腥味后，马上又用烧烫的料翻炒一下。让盐味进去了后，就起锅！这时候兔子的细胞还没有完全死亡，所以吃到客人嘴里的时候还是非常嫩的。如果是一兔两吃要贵点，所以我们每次都是点两只，一只一个味道黄焖是我的最爱，有点点辣味，红烧的太辣了，遭不住，喊师傅多在里面加点黄瓜，吃起之爽

15 土哩吧鸡:地址双流县文星镇 特色霸王兔，40块一锅（也就是一只肥兔，好大的兔子，我亲眼看到称，看到杀的哈，有三斤多，近4斤了），加6个小菜一共45，锅里的架势与和尚在温江公平镇的差不多，但我觉得这里这个看着还要八十些，两人又点了兔头（好吃，推荐），啤酒，便憨整了，兔肉细嫩无比，我们硬是实实在在把肉全整完了．观察周围，虽然非常时期，但还是有7成多的上座率，非常不错了．有种感想：其实有些小店的味道真的不比一些名气大档次高的踏踏差丝毫，而以后要做的，就是多发掘这种地方，让一部分人能低投资高享受的先FB起来．

16 自力面店:地址王府井背后的那条街上，原来的东风商场背面 特色排骨刀削和红油水饺

17 乡老坎:位于西延线。四合院式， 味道很不错，很便宜，两个人50元吃得非常好了，特别推荐手撕饼。

18 川东人家: 望平街,在靠到河的一个小巷里，招牌不大，不是很好找。找到时都7点过了门口停满了车 特色 鸡杂煨锅超小份38元小份58元 鸡杂煨锅，一会儿就端上来了。小妹儿开启小火慢慢煨，我们就开始动手了。很香，而且满满一锅炒的看上去很舒服的菜和鸡杂，很是容易引起旺盛的食欲。我觉得炒的郡肝，肠子很好吃，笋子，魔芋也不错。主要是觉得吃起比较方便，莫得啥子蘸水啊，佐料啊。只是夹起来放到嘴巴头，就可以了。 香！那些菜都很入味。鸡杂这些东西本身就很好吃，如果弄得盐味合适的话，很容易出效果。这里建议大家如果整得的话，最好在快要吃完前加些素菜进切，调哈味，否则太咸了。我们就是莫得经验，一直开启火煨，到后头就焦咸，不敢再吃了。所以在菜很少的情况下，应该关火吃

19 川东吊角楼: 圣天露茶楼那个十字路口，就是玉林南路的红绿灯口子往人民南路方向走第一个左转的丁字路口左转（注意没过菜市场的十字路口哈，走过的倒转来），显著标志是路右边是个工地往前走，走过玉林幼儿园，路左边，一个派出所的旁边，就是啥子社区活动室的门，进切哈一直走拢底就到了特色鸡杂煨锅,干扁鸡皮,土豆泥

20 蜀府宴语: 芳草西街旁边有瑞生花园、工行高新支行、小肥羊（大约1站地） 饭店门口有72路、77路、114路、79路、93路、12路等公交车线 特色午餐，2个人，叫了个凉粉（略辣），金银鳝鱼粉丝，香菇牛腩，还有个素菜，空心菜。酒水：蓝剑精品纯生送：西瓜汁或豆浆，酒店自制的汤（用小茶壶上来，下面还温着火）买单的时候一看，才70块钱，真的很划算，味道也清淡可口，这个闷热的中午吃，也不觉得燥~~只是吸取了一个极大的教训，此店菜量极大，无法想象，否则还会少些~~另：环境比较适合商务用餐~麻酱腰片味道84惨了

21 袁记羊肉:公兴（据说在双流和华阳之间，走成乐高速，从华阳那个口子出去）公兴兴化大道，十字路口处 特色 白白的一锅汤先煮开，然后在小碗里个人放料。有青椒颗颗，香菜，盐巴，味精。然后倒点儿煮开的汤。先喝点儿汤，放点儿香菜和盐巴，鲜！我们只要了一个炒羊肝，非常嫩，口感很好。我们要了两斤羊肉，两斤羊杂，一起放到锅里烫，一会儿就可以吃了。加起来蘸一哈先头配好的佐料。很好吃。后来我们又加了羊肉羊杂各一斤，还烫了很多菜。豌豆尖儿、菜脑壳、藕等。最后汤熬的很粘了，再喝一碗，更鲜！七个人，吃了150元左右。据说这里的羊肉和黄甲的都很好。都是牧马山的麻羊。每年冬至前后，这家店每天要杀200来头羊，而且都是40、50斤一只的！听说附近还有很多农家乐，钓鱼打牌完了，在这里吃羊肉，很爽！有空可以切告一哈。要了个电话85680255。免得走错。在补充一哈，他的宣传上面还有火爆羊鞭、清汤羊肾、清炖羊胎、火爆羊肚、粉蒸样排、烤全羊

22 祖母的厨房:科华北路 特色是个西方家庭气氛很浓的餐厅，你们去可以选个靠窗子的位子或楼上（他有两个紧挨着的门面，不相通，左边那个两层，不晓得右边那个是不是。有一点很好就是，服务员给你菜单后会离开，你们慢慢看，慢慢商量，定了再叫她来点菜。我只吃得下一个汤，一份主食；老公胃口大的话可以要一个汤，一份色拉，一个主食和一份甜品，可以噌他的色拉和甜品吃，以增加甜蜜感。因为西餐一般都分食，只有关系十分亲密的人才会吃一个盘子里面的东西。

汤它那里有罗宋汤和奶油周打汤等，10元/份。后者不够浓，两个人可以点不一样的。色拉随便，也可以叫服务员推荐。主食主要有几类：三文治，汉堡等；肉类，就是牛排，鸡扒，猪排等，喜欢吃肉可以根据喜好点一个，老公多半都要一个牛排之类，有很多种类，价钱不一，可根据预算选择，也可以叫服务员推荐招牌菜，如果不常吃，还是从七分熟开始吧，服务员如问要什么酱，就说黑椒酱，如不问就是固定的，就不用操心了。

如果不喜欢吃肉，还有一种选择是意式面食，就是各种批萨，意大利面条和通心粉如果喜欢奶油，可点奶酪通心粉，十分腻人的，不是一般人吃的下的，否则批萨也可以。甜品那里的派不错。酒如果不熟悉的话只要坚持猪牛配红酒；鸡鱼配白酒（白葡萄酒）就可以了，其实我个人认为那不是个喝酒的好地方，不如吃完饭另找个地方喝

最后一点要注意的是：那里上菜不守规矩，一下子全给你上齐，堆满一桌子，汤还没喝完呢，主食都凉了！唯一的办法就是一坐下就先点汤，汤喝到一半，再点色拉和主食，上来的时候大概汤喝完，好撤下去。吃完主食，再点甜品，否则他们可能汤和冰淇淋一起上都不一定

23 君味面: 水碾河往东走，就是在艺术馆斜对到有家富士激光冲印难，那的对街，走两步就可以看到 特色大膳加膳，回锅加膳特别推荐：大白泡（泡菜） 一边吃面，一边吃大白泡，最好将泡菜弄进面里和着吃，那味道他们只卖中午，经常要不到好久就没料哦

24 香积厨: 110路公共汽车在洗面桥上街下。天使宾馆对面 特色 去年切的，在室内。这哈介绍完整了。总体来说环境更有特色些。味道一般。不难吃。墙壁上有一面书橱，觉得有点过了，不至于。吃饭的地方嘛，整悬了反而不好。印象深刻的是茶杯的大小，很舒服，满满地捧在手里，一口喝够还剩个底儿，可以自在地等着小妹儿来掺茶，半点都不局促。有一道南瓜粉蒸肉，不是一般的把南瓜切碎垫底，而是做成一个南瓜碗盛着粉蒸肉一起进锅。味道比通常的粉蒸肉更甜糯，虽然本人至憎的蔬菜就是南瓜，但还是觉得多有吃头的。

最大缺点：菜式的名字有点过分花哨，几乎到了不知所云的程度。我和一小妹整了“拌凉粉”、“南瓜粉蒸肉”、“烧鹅肠”、“西红柿元子汤”、“清炒小白菜”。（均有分外缤纷的名字，记8到哈）。花了50整（2002年暑假参考价，现价不详。）倒是多便宜的

25 博卡南美烤肉:岷山饭店旁边，美华商务会所一楼 特色 自助餐，中午48一人,晚上上58元一个人，酒水另算。鸡翅、鸡心、牛舌、带鱼、虾、鱿鱼

26 京城特号饺子: 棕北小区科院路锦苑巷28号 特色饺子特点是个大、馅儿多、品种齐全。饺子一两只有5个，不要看数量偏少，但绝对是一个个分量十足、货真价实！我个人比较喜欢吃羊肉大葱、猪肉芽菜、猪肉白菜、猪肉黄瓜

27 重庆盆盆虾: 三多里总店的对面 特色1 吃虾子的时候要1斤一斤的点2最好晚上切（WC比较方便）褒贬不一

28 陈记蒸菜: 新南门，新南门遂宁宾馆,口子上,多大个牌牌从遂宁宾馆进去，那个巷子，50米 特色

29 粉蒸肉4元 粉蒸排骨5元 粉蒸牛肉5元 粉蒸肥肠5元 咸烧白4元 樱桃肉4元回锅肉5元,松鼠鱼反正我和朋友每次去都要把每种蒸菜点个遍，而且一般牛肉、肥肠还要双份，特别是肥肠很少哪个能把肥肠蒸得那么粑，又入味，吃到最后还微微回甜。我最喜欢的吃法是多加些香菜、蒜泥，和起吃，啧啧樱桃肉据说也不错，但我没吃到，因为是晚上切的，它一般中午就卖完了。

30 华阳人家: 华阳河边边上 特色青蛙

31 豆花美蛙: 成都胃病医院斜对面，就是罗家碾那边，那条街比较背，不过不窄，也可以从抚琴18中哪个口子直走，看见打渔船后就看见了，挂起一串串红灯笼 特色主打菜“豆花美蛙”38一斤，还有，一定要点它的卤排骨，那个排骨是先用白丫秋过再卤的，外酥内嫩，太好吃了

32 罗氏汤锅: 好又多中天点不过街往肯德鸡方向斜对门有一家凹进去的 特色 你要找老板问到要，背到卖的那儿的黄辣丁也是背到卖的

33 1四合院，在椒子街和新鸿路上两家店都巴适，“特色汤锅”哈

2顺城街附近，街名不详，离金河酒店几百米元的口子上，也是豆花美蛙，巴适得板哈

3吐血推荐：东珠市街上离东珠美地很近的一家小馆子，名字好像都没得，但是绝对是青蛙（环保人士勿视），特别是干煸的，好吃得很，价钱也公道。她的炒虾也将就

34 砂锅居: 玉双路 特色豆瓣煨饭不是郫县豆瓣，是新鲜胡豆，淡淡的，有点象汤汤饭，口有余香。价格极便宜，适合365天全天不开火的FB分子

35 森林烧烤: 玉林生活广场一楼 特色烤得只有那么好了，只入味，我带了好多朋友去吃，都说好吃又带他们的朋友去吃。要是去的话，鸭肠、黄喉、尤鱼是必点的，特别是尤鱼还有，如果去了不要光吃烧烤，还要点个钵钵鸡来尝我和老公去了还是偏贵

36 蜀江春: 科华北路 自贡人开的 海上海对面 特色青椒仔排 20元 小块小块的，适合下酒草菇兔 20元左右 不辣，清淡凉拌毛肚不带水酒3人就80元左右,占水只霸道，辣死人

37 何史冷锅鱼: 王府井背后 特色总体说来还是不错，稍微有点辣，害我第二天有点不舒服，价格：鱼头20一斤鱼肉13一斤，比较嫩，但是注意点菜的时候要一斤一斤点，要不然分量要打折扣哦！味道不错，特别是笋子一定要点，8元一分，比鱼还好吃哦2个人吃66，还没有酒水，大家自己衡量，没去过的还是可以去看看，生意火暴

38 光华牛肉馆:财大南二门的门口，南门都在光华村方向 特色每天一到开饭时间，这里保证高朋满座，热闹喧哗 ，是所有苍蝇馆子中生意最好的一家，5：30－7：00去的话，运气不好就没位了。究其原因，一个是价格便宜；二是菜品多；三是有几个菜味道还84 ，

1、焦皮肘子（14）董大一个肘子，油酥一下，有蒸得趴趴的，上面淋上汁，绝对 是食肉爱好者们的首选，而且这个菜上得快，品质稳定。

2、回锅鱼（12），有点咸，而且视师傅当天的发挥，运气好的话，及其香鲜，但总的来说很值得推荐！

3、酸菜牛脑（8），哈多人怕都没有吃过牛脑哈，没有猪脑嫩，但别有韧劲，又有脑花特有的脂肪香，是我这种脑部爱好者的宝贝。还有水煮和家常味的，但我觉得酸菜最好消除脑的惺味。

4、粉蒸牛肉（3/小笼）手艺也不稳定，有点咸，不过还是多好吃的，特别是撒上香菜。

5、拔丝牛肉（8）‘热热的端上来，金灿灿的一盘，夹起一块拉出长长的丝，在凉茶里一蘸，呲的一声，外面又甜又脆，里面是鲜软的，我喜欢

唉，好吃的太多了，像锅巴鸡片（8），火爆牛肝（4），红烧牛筋(8)，苦瓜炒蛋（6）两个人吃还不到20块就搞定了。就是环境太挤太吵，不过学校外面的馆子嘛，不能要求过高

39 心愿鹅肠火锅: 羊西线出去，上二环路左拐，以前的芳邻超市对面铁建大厦对面 特色是鹅肠，而且为了保证新鲜看得见老板还特意在大厅一角设置了生扣操作间，如果你愿意可以亲眼看看即将下肚的鹅肠是杂个弄出来的。火锅汤料的味道也还可以，建议不要要鸳鸯锅，白锅的味道太差一根生扣的鹅肠：5元，其他菜品78折

40 王肥肠: 商业场背后消防支队旁边有家白家肥肠粉的对面 特色干锅系列有很多，肥肠、排骨、兔子、鸡、鱼、鱿鱼、蟮鱼、价格28---35。我们点了个干锅兔28，还配三个素菜。这个王肥肠是个典型的苍蝇馆子，干锅和煲类不同，因为是炒出来的，要香一些，味道也更鲜辣。兔比煮的（比如肥兔）更嫩。除了兔，还有青椒、洋葱。又麻又辣又烫，吃得还是很HAPPY，后来又加了粉丝、土豆和平菇，也是端进去炒。要了份豆腐汤，三个人32元又便宜又管饱味道还不错。下次可以去试试蟮鱼。

41 大石西路: 重庆酒家 特色盆盆螺18一盆

42 春阳水饺: 乘坐79路38路在川师新校门下，步行到老前校门 特色红油看起来很红，其实一点也不辣，原汤的汤特别好喝，汤里有芽菜，很特别。红和原简直可以称是绝配

43 曾记烧腊店: 德阳 特色里面的烧腊和卤菜确实不错，推荐他们那的看家菜，卤排骨，香得很。只要到了德阳，坐出租或者3轮都可以，给司机说名字，2、3分钟就到

44 乐山官记钵钵鸡: 双楠小区里 “碧云天”住宅小区旁边有个小区叫“卫雅苑”，就在这个“卫雅苑”的对面 特色荤菜5角一串，素菜3元一盘，切得很薄的土豆片好吃，脆绷绷的，吃起好有口感！鸡串串泡得很入味，很多红油和芝麻在里面，整得麻辣鲜香的，再配合爽口爽心的冰啤酒，那个爽哦，简直不是一般化的，一天开车的疲惫一扫而光！

对面有个洗衣店有冰冻的扎啤卖，据说也不错，但昨天去老板说卖完了：（洗衣店卖扎啤，很奇怪哈！吃到后头喊老板烧一盆白菜叶子汤，真的是好大一盆，3元钱。一点盐、一点姜末，再在汤上扣点油臊子，味道鲜得吓人。吃了那么多杂巴儿，最后再来碗白米饭，喊老板捞点泡萝卜浇点红油下饭，我饭量小的人都整了2大碗，简直吃来顶起了，上车的时候都差点坐不进去

45 坝坝宴: 小关庙老妈火锅斜对面 特色鸭肠，还有小吃三大炮和印度飞饼。火锅辣而不燥，价格公道，确实可以

46 重庆风光土灶火锅城: 海椒市 特色荤菜最贵的就是鹅肠9块一份，其他的就是5—8块，素菜是2—3块一份我们吃的是鸳鸯锅，红锅麻辣鲜香，白锅我吃得比较少（个人爱好吃辣）但喝了三碗汤。大家可以去吃吃看。那的生意也很火暴，6点左右就没位子了

47 重庆老灶火锅: 西安南路派出所旁边 特色肥牛有点儿巴适

48 蛋烘糕:

A新华公园后门对到起的街上，（具体说是双林中学那个小巷子出来），那个宿舍区口口上有一家推荐：青椒火腿肠馅：火腿肠炒起来油香油香的，香辣猪肉/牛肉馅加上特制酱料

B 玉林菜市的口口上

C 交大智能1\2\3期每天晚上都有一对夫妻来卖

D 文化路上原来的红豆摄影（老店）

49、双流的的老妈兔头也，很有名哦，现在才开了一家鱼头火锅，叫谭鱼头，在芳草地，它的汤是用番茄熬的，很鲜美哦！

成都腐败手册

一、酒吧、咖啡店

01 玉林小区

半打酒吧★★★★：位于芳草街。现在成都非常有名的酒吧，有不错的音乐，人气挺旺。

坐标酒吧★★★★：位于玉林西路。分为好几间装修风格的酒吧，用世界各地的几个主要城市来命名，有两三位歌手我挺喜欢的。

声音酒吧：听说过，没去过。

02 红瓦寺、培根路

星期五酒吧★★☆：到了门口还是出来了，觉得装修和气氛都一般。

良木缘咖啡★★★：有几家分店，我去的是红瓦寺那家。这家咖啡店我去过好几次，小巧而富于人情味。

培根路酒吧街★★★：简单、纯朴、自然的风格，可惜在6月份的时候拆掉了。

03 芳邻路

青鸟酒吧★★★★：著名的旅游主题酒吧，外面还有芭蕉树！

经纬4X4酒吧★★★☆：越野车主题酒吧。

04 其他

高飞咖啡★★★：有一天我在一个户外用品店拿到这间店的名片，居然只有英文，位于人民南路华西口腔医院旁边，觉得也不过如此。

老树咖啡★★★：还行，在成都有很多分店。

真锅咖啡★★★：日本咖啡店，位于春熙路，可以看到熙熙攘攘的逛街人流。