保利瓦/玻利瓦尔(BOLIVAR)
可喜巴/科伊巴(COHIBA )
保利瓦/玻利瓦尔(BOLIVAR)简介:
赛门保利瓦(OR 西蒙玻利瓦尔)是十九世纪伟大的浪漫主义人物之一,鼓吹许多南美国家脱离西班牙的统治,他是将西班牙统治者逐出南美的解放者。在1901年,保利瓦死后的71年,哈瓦那的 Rocha 公司制作雪茄来纪念他, 共有20多种型号,大多数尺寸的雪茄是由机器制造的,因此在购买此类雪茄的时候要格外留心。保利瓦特别的肖像及特殊的身分地位,也就自然出现在雪茄标签及木盒上, 亦是最容易辨认的古巴雪茄之一。
这些雪茄结构丰富、浓郁并保有一致的高品质在风味及口感上,茄衣颜色较深味道强烈非常不建议初学者享用(就算是小尺寸的),除了皇家可乐娜 (Royal Corona) 口感是较为顺畅温和。 玻利瓦尔是古巴雪茄中最便宜的,口感最为强烈。市面上也可以看到多米尼加生产的玻利瓦尔雪茄,香气不浓,但是品质上乘,采用喀麦隆茄衣,口感温和至浓郁。多米尼加生产的玻利瓦尔雪茄仅有5种尺寸。
可喜巴/科伊巴(COHIBA )简介:
起始于60年代中期,当时一位卡斯特罗的贴身保镖喜欢向当地雪茄工匠秘密购买雪茄,没想到卡斯特罗抽后非常喜欢,于是聘请爱德华多里贝拉(Eduardo Ribera)专门为他调制雪茄,制作地点是在严密监控的埃尔拉吉托的哈瓦那郊区的一座意大利式的豪宅里。起初该雪茄没有名字,直到1968年才以“科伊巴”的名字命名,开始生产3种尺寸规格:Lancero、Corona Especiale和Panetela,每种都是卡斯特罗个人非常喜爱的。由于都是新创雪茄,所以起用工厂的名字命名,这3种规格:Laguito No1 、NO2和NO3中,前两者具有带一个独特的小尾巴的特征。
可喜巴正式创立于1966年后只做为哈瓦那首相作为外交上的礼品,是你可以找得到最好的雪茄之一(也是最贵的)。 自从1982年它才提供三种尺寸给大众 Lanceros、Coronas Especiales 和 Panatelas 在1989年又多了三种尺寸 Esplendidos、Robustos 与 Exquisitos,而到了1992年新款雪茄 La Linea 1492 公开亮相,分别为 Siglo I、II、III、IV、V。近期更推出了Siglo VI 和 Siglo VI 铝管装。
1968年,阿韦利诺拉腊(Avelino Lara)接管科伊巴,至今已有26年之久。他是4位顶级卷烟者中的年长者。他订下的三项原则,使得科伊巴雪茄成为世界上最好的雪茄(这也许值得争议)。第一项原则是:“精选再精选”。在他提议下,在布埃尔塔阿瓦霍地区建立了10个顶级烟草园(Vegas),每年他挑出5个最好的烟草园种植茄衣、茄套、浅叶、干叶和淡叶。第二项原则是采用一种独特的三段式发酵,这在各种哈瓦那品牌雪茄中是独一无二的,且只是运用于浅叶和干叶这两种类型的烟草上,烟叶加入湿气后,放入木桶中发酵以除去叶子残余的粗糙痕迹。第三项原则是:卷制科伊巴雪茄的卷烟工人必须素质优良。在埃尔拉吉托烟厂的工人全部是女性卷烟工人。
到1982年,科伊巴宣布:他们的市场定位更倾向于平民百姓,而供应西班牙皇室及其他国家的王公贵族的份额将逐渐减少。7年后,又有3种尺寸的雪茄闪亮登场:Esplendido(Churchill尺寸)、Robusto和Exquisito。Exquisito的尺寸较为独特:长5英寸,环径为36。这三者中只有Exquisito是在埃尔拉吉托烟厂生产的,其余两种则由乌普曼烟厂或帕塔加斯烟厂生产。
为了庆祝哥伦布在古巴发现雪茄500周年,科伊巴新上市了5种尺寸,称为Linea 1492(先前的6种尺寸现在称为Linea Clasica),在1992年11月的一次庆祝会上公开亮相,并于一年后在伦敦克拉里奇(Claridge)饭店的盛宴上闪亮登场。Siglo1、2、3、4、5(Siglo意思是世纪),这些为纪念哥伦布发现新大陆5个世纪而命名的雪茄,与一些如今已不在古巴生产的大卫多夫雪茄非常相似。
在多米尼加制造的科伊巴雪茄如今在美国的一些雪茄店里有售,但这和前述的古巴制的科伊巴雪茄无关。多米尼加生产该雪茄的通用雪茄公司很精明,早在80年代初就向美国注册了科伊巴雪茄品牌。
可喜巴一直是世界上属于昂贵雪茄且为众多雪茄客追求的对象。 它拥有非常丰富及顺畅的口感,在哈瓦那雪茄中,可喜巴系列被归类为中等浓郁到浓郁口感的雪茄,而新上市的 Siglo 系列采用新成分,较中等浓郁又多一点点圆融的口感。
是子爵的。
在回家路上她捡到一个雪茄盒,舞会和雪茄盒引发了她对于巴黎的浪漫幻想,像是在她的生活中凿了一个洞,浪漫的洪水从洞中涌入灌满了爱玛的生活。
爱玛是海伯里村首富伍德豪斯先生的小女儿,聪明美丽,从小受到家庭教师泰勒**的良好教育。父亲的宠爱和无忧无虑的生活环境,使她养成了自命不凡的性格。
爱玛二十岁那年,泰勒**嫁给了附近一位绅士韦斯顿,离开了伍德豪斯家,爱玛在寂寞中认识了当地女子学校的学生哈丽特,与她交上了朋友。哈丽特是个私生女,姿容俏丽,性格温顺,非常可爱。爱玛想方设法把她和青年绅士埃尔顿撮合在一起,叫她拒绝了佃户罗伯特·马丁的求婚。
其实埃尔顿的意中人不是哈丽特,而是爱玛本人。埃尔顿本人非常势利,根本就不会看上身世不明的哈丽特。爱玛没有撮合成功,又一次要为哈丽特安排一门亲事,这次她为哈丽特选中的是韦斯顿前妻生的儿子弗兰克。
雪茄十大品牌,是黄鹤楼、长城雪茄、泰山香烟、将军、王冠雪茄、三峡雪茄、狮牌雪茄、顺百利、茂大、大卫杜夫。
1、黄鹤楼
黄鹤楼,国内高级卷烟行业知名品牌,华中地区名优烟代表作品,以劲头适中,无刺激杂气,回味甘甜,口感舒适等特点而广受消费者的青睐。
2、长城雪茄
长城雪茄创始于1895年,知名中式雪茄品牌,定位于中高端领域雪茄品牌,专注于手工雪茄和手卷雪茄生产的的大型企业,其特点是香气醇香、口感醇和。
3、泰山香烟
泰山香烟是创始于1928年国内知名的品牌卷烟,高品质卷烟中的典范,涵盖常规卷烟、细支烟、中支烟、雪茄烟等多种品类。
4、将军
将军,山东中烟集团旗下的雪茄品牌,产品涵盖亮银、特醇、功勋等多个系列,以口感圆润,余味干净等特点深受消费者青睐。
5、王冠雪茄
王冠雪茄,中高档全叶卷雪茄烟品牌,全叶卷片烟纯手工雪茄,香气纯正、丰满,吸味顺爽,雪茄卷制技术在国内处于先进水平。
6、三峡雪茄
三峡雪茄,行业具有较高知名度品牌,采用巴西优质天然烟叶,秉承欧洲传统工艺配方,结合中国人的吸食特点精制而成,纯雪茄烟叶,更具自然醇香。
7、狮牌雪茄
始于1929年,国产雪茄知名品牌,国内较早的果香味雪茄品牌,其以机制雪茄为主导规格,定位年轻、新锐的时尚一族。
8、顺百利
顺百利是源自荷兰的知名雪茄品牌,以短小型雪茄为特色,凭借口味柔滑、芳醇迷人、烟气凉爽、吸食顺畅等特点而深受消费者的青睐。
9、茂大
茂大创始于1899年,湖北中烟工业旗下的国产高档雪茄品牌,武汉烟草集团与英美烟草公司合作开发的新产品,由英美烟草资深配方师精心调剂,口味柔滑、芳香温和、烟气凉爽、吸食顺畅,充分体现了高贵、性感、浪漫的雪茄情调。
10、大卫杜夫
大卫杜夫诞生于1984年瑞士,男士喜爱的精品品牌,世界知名的高级烟草及香水生产商,产品深受追求高品质生活人们的青睐。
以上内容参考 -狮牌雪茄
浪漫主义诗人拜伦勋爵曾经说过:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。”雪茄爱好者们把抽雪茄专业地称为“吸食”,因为雪茄是一种奢侈品,不是因为昂贵的价格和吸食雪茄所需的奢华配置,最重要的是吸食雪茄需要专门的时间和空间: 当你吸入第一口雪茄,把身体往椅背上一靠,然后轻轻吐出第一缕烟雾,让你的目光随着袅袅的烟雾缓慢地盘旋、流连,这个时候,你所有的美好回忆都会渐渐浮现在脑海里。维多利亚时代,英国的绅士们不但有专门的“雪茄窖”,而且还有专门的“吸烟室”。北京在近几年也出现了雪茄店和雪茄吧,都分布在星级酒店或高档会所,经常光顾的客人多为入住在酒店的客人或慕名前往的雪茄爱好者。今天,La Casa Del Habano古巴哈瓦那雪茄店的店面、市场经理刘璐将讲述她乐在其中的职业趣事。
雪茄需要精心呵护
刘璐作为店面、市场经理,她的主要职责是负责一切店面事务及店内销售。
每天一上班,她首先要确认店内所有设施的正常运行,比如加湿器,因为雪茄要存放在16~18摄氏度的环境下,湿度要保持在65%~70%的范围内。雪茄要避免阳光的直接照射,如果太干将会失去它原有的味道,太湿则会发霉,甚至生虫。保存妥善及年份久远的雪茄口味很醇厚,没有新雪茄的辛辣味,所以,雪茄妥当保存,才能确保品质。其次是对店内货物的盘点,包括所有的雪茄、打火机、雪茄剪、保湿盒、雪茄袋等。此外,还要确认收款系统的正常,通报销售情况。还有一项重要的工作就是进货,与烟草专卖局雪茄专卖科协商相关事宜过程中与哈瓦那总公司沟通,货物经香港来到北京。最后一项也是刘璐认为最轻松的内容就是,在销售中与客人聊天,互相增长有关雪茄的知识。
每支雪茄都有主人
雪茄是有生命的,不同的时段应该选择不同的雪茄:每天的第一支应该选择味道温和的HUPMANN的REGALIAS;午餐后应该选择味道浓烈、口感饱满的PARTATAS的SERIE D NO4;丰盛的晚宴之前应该选择能够带来振奋感觉的PUNCH PUNCH;难忘的时刻应该选择珍贵的COHIBA,每支雪茄都有属于他的主人。刘璐有位客户是房产公司的老总,他与雪茄的故事让刘璐难忘:“第一次吸食的雪茄是在我们店里买的,他买了最顶级的COHIBA,一支好几百元,第二次来的时候他就选了另外一款中档的,吸食以后觉得口感不理想。我告诉他,吸食雪茄的初学者应该先从低档次开始,慢慢提升档次,否则以后就很难再适应其他的了。”他听了后笑笑说:“看来吸雪茄跟投资有相似之处,那我以后也只能不求最好,但求最贵了。”
吸食雪茄让我轻松
刘璐日常的工作比较轻松,处理完相应事务后最喜欢的放松方式就是和关系好的客户打电话聊聊有趣的见闻,或者吸食一支钟爱的COHIBA雪茄,翻阅一些介绍雪茄的杂志。“去过古巴以后我就爱上了古巴,爱上了雪茄。古巴很美,那里的人也很快乐,他们都只活在当下,他们精神生活的无忧无虑让人艳羡。在哈瓦那的工厂我看卷烟师拿着一片烟叶卷的时候好像在呵护着一个BABY,雪茄就是这样——充满生命和灵性。我最大的快乐就是和别人分享,所以我收藏的大量雪茄都放在店里,和客人一起分享,有时客人出国回来带的新品雪茄也会请我抽,大家交流感受。”
我工作 我快乐
刘璐喜欢她现在的职业:“这是一份有趣的职业,通过一支小小的雪茄,我可以充分发挥管理和经营方面的专业知识,并且结识到很多新朋友,这都是我的宝贵财富。”
除了专业知识、责任心和沟通能力之外,刘璐认为最重要的是虚心学习的态度:“我做这份工作快两年了,当我了解的越多就会发现自己不了解的更多。在店里每天都会接触许多客户,他们就是我的老师。有位法国客户经常来买雪茄,他是法国一个雪茄俱乐部的组织者,现在美国公司工作,他经常向我介绍许多关于雪茄的知识,在他身上我学到了不少东西。”
X档案 现在是吸食时间
首先,要把雪茄放在保湿盒中调到70%的湿度。
然后,用专业的雪茄剪切掉雪茄头,但不要将整个密封端头切去,否则卷叶会松脱。
使用无味的火来点燃雪茄,以免影响雪茄的味道,切忌用猛火点燃雪茄。点燃时,要把雪茄放在火焰附近及上面,转动雪茄,使其充分均匀地燃烧,用手把雪茄摇摆几下或朝雪茄燃烧处吹口气。
吸食时不要从嘴里直接吸到肺里,应慢慢地吸一口到口腔(称为puff抽空烟),像品酒一样,在嗅到烟草燃烧和熏烤所发出的特有香气时,让烟气在口中盘旋,然后再慢慢吐出,被烟气包围着。
不要频频弹烟灰,留有一寸长的烟灰能保持雪茄的温度,真正的好雪茄烟灰能保持在一寸至一寸半左右。
将吸完的雪茄放置在适当的地方,它很快便会自动熄灭,切勿强行捻熄雪茄,半熄不灭的雪茄会令室内充满难闻的气味。
当然要办烟草许可证,不一定只能在烟草局进货具体你要自己去了解,提醒你下马上烟草要提高消费税,你要有心理准备,祝你成功!
雪茄是由包叶(wrapper),卷叶(binder)和填充叶(filler)组合而成,当中以包叶最重要,它是一根雪茄的长相,大家全靠它来判别雪茄的优劣浓淡。
雪茄是按照他的长度和粗细程度来分类的。
这三个种类是:罗伯斯特(又短又粗的)、中等尺寸的科若尼(中等粗细和中等长度的)、双倍科若尼--有时也被称丘吉尔(较长而相对粗些)
保温雪茄盒:是一个用来在炎热的天气里存放雪茄的密闭容器,可以是一个很大的空间,一个用木头或有机玻璃或密封塑料袋子,以保持雪茄的湿度。
各种保湿盒的材质中,以西班牙杉木当结构木为最矜贵,木片不能上漆,接口要紧密。由于重量的关系,上下覆盖比抽屉式或门窗式更能密封保湿。湿度计和保湿绵是盒中必备。典雅的雪茄盒或架子,非但实用,更是添增室内气氛的装饰品。
为方便携带,厂商开发了多款美观的小烟盒,这些盒子多是由金属或皮革制造而成,通常可放一至三根。其中以三支装的皮制品最实用,购买时要注意它的长度 ,要与常抽的烟种配合。
修剪刀:用来去掉雪茄的封闭端的一种设备,可以让空气在雪茄中流通。
剪烟:雪茄的尾部由一片小烟叶包裹着,行内人称之为帽子 (cap),离烟尾有 1/4 英寸左右。这可算是一条界线,剪烟不能超过甚至太靠近这条线,否则烟尾容易散开,用剪刀者要特别小心,最佳的下刀点是帽子的中心线。
剪刀有分刀片型和剪刀型两种,刀片型的设计有如断头台,可分单片和双片。单片型价钱便宜,但使用上不太方便。使用单片片型有一小秘诀,就是把手提高至胸部以上,这种高度下手反而会较畅顺。双片型可套入姆指和食指,使用起来会较容易。由于刀片非常锋利,定要收藏妥当,别让家中小孩当玩具,免生意外。
剪刀型就如一般剪刀,在此不多作介绍。无论使用何种方式,动作干净俐落最为重要。时下最流行是笔管型转刀,插在烟尾,便能剪开完整的圆型叶片,用法非常方便。美中不足是不能用在尖尾的 figured雪茄。其他尚有V型剪刀和针型打洞插。
燃点:
如果不嫌麻烦,燃点雪茄最好是使用火柴,一根 2 - 3 寸长的火柴,不停的在燃烧,挑战着点火者的技巧。熊熊火光中,气定神闲地滚动着雪茄,陶醉在雪茄慢慢被点起的满足感,是享受雪茄的前奏。当然,使用强力打火机,燃点雪茄便容易简单多了。
水平拿着烟尾,用火微灼烟身,热灼时要不停转。这是由于以前的雪茄黏液有一股奇怪味道,先烧烟身可把异味蒸发,但现在的黏液已改良,怪味不再。如今灼烟作用是暖烟,据说稍微提高温度,抽起来更圆顺。
平衡拿着烟,离火头的距离是烟头刚接触到火为佳,徐徐转动。烟身倾斜容易着火和燃烧不平均,却容易点着,如果转动快速,亦无不可,但角度绝对不能太大,否则只烧焦外层烟叶,而烟身则毫发未伤。
有经验者点烟时把它放在嘴巴轻吸,可加快燃点速度。但新手如此作为,70% 以上机会是失败。
烟头点起,用嘴巴轻吹,点烟的技巧着重受热平均,烟要全面点着,不可只烧烟环或左右不平均。从点烟的手势与方式,便可判定抽烟者的品位。
在火柴己经日渐消失的科学社会,习惯速食文化的现代人,愈来愈多使用打火机来燃点雪茄。尽管卫道者极力反对,但趋势已成,一些名牌制造商如 Dunhill 及 ST Dupont,中价位的 Colibri 纷纷推出强力打火机,挑战此类产品的龙头大哥 Zippo 的地位。
Colibri 的石英打火机,有安全锁,可调较火力和耗油量,备有防火网,是户外点火的好帮手,并且适合露营和防灾。世界名牌 Dunhill的运动家型打火机,造型典雅。
雪茄与饮料的关系,就如葡萄酒与食物,只要搭配得宜,自然就会相得益彰。
雪茄杂志 "Cigar Aficionado"一项调查报告指出,在美国 20% 以上的抽烟者认为雪茄与咖啡是最佳配搭,其次是威士忌。
含糖份的饮料,使得变得雪茄柔润而不致太干涩,除了咖啡外,茶和加烈甜酒亦是不错的选择,高级的陈年法国波尔多苏玳 (Sauternes)甜酒,更是绝配,如嫌消费太高,陈年的波特酒 (port) 和些雪莉酒 (Sherry) 亦绝不让人失望。
若与咖啡同享,千万别来一杯 Double Espresso ,否则苦不堪言。
烈酒配雪茄,得来负负得正的结果,干邑拔兰地,威士忌,兰姆酒 (Rum) 等皆得到很好效果。尤以拉丁美洲出产的黑兰姆酒 (Dark Rum) 有浓郁的蔗糖香,更是无懈可击。
美国著名的绅士迈克尔·道格拉斯曾经在**《致命的诱惑》里说:“抽雪茄是一种近乎于宗教仪式般的神秘力量。”而浪漫主义诗人拜伦勋爵则更加彻底地说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。”
对于那些古代的绅士来说,吸雪茄是一种享受的仪式。传统的吸雪茄的场所一般是某个酒吧或者私宅。这些吸雪茄的爵爷们除了家里都有酒窖外,多有雪茄窖。美食之后便一手端着干邑,一手举着雪茄(或烟斗)在那儿神侃。现代社会的绅士们吸食雪茄虽然已经不像以前那样烦琐了,但仍然非常讲究,比如美国的大腕们(包括克林顿)会经常在好莱坞一家叫“哈瓦那俱乐部”的高尚会所吸食雪茄,施瓦辛格则每逢每个月的第一个星期一都要在洛杉矶的一家奥地利餐馆举办“雪茄之夜”,与雪茄一起上场的还有红酒、牛排。
说雪茄代表着品位男人的奢侈和神秘,这不仅仅因为雪茄是一种奢侈品,也不仅因为它价格昂贵,配置奢华,而且,还表现在抽雪茄时的种种烦琐的程序和近乎奢侈的讲究。
奢华的装备
和一切奢侈品一样,雪茄豪华的装备既毫无必要又绝对必需。
雪茄器具也做得极尽奢华,常见的有德国SOLINGEN公司的雪茄剪,剪身是K金的,但刃部是钢的。本来就很贵的东西,再打上大卫道夫的商标,就更加贵族化了。吸雪茄的用具太多了,如果抽的是烟丝,装烟丝的真皮烟包也要好几千,保证是瑞士制造,小牛皮的,烟斗也是3000到5000元一个,保湿盒和加湿器就更贵了,以万元来计。这套行头就是身份和品位的象征,昂贵是其次的。吸雪茄与其说是一种习惯,倒不如说是表达一种名贵的风格。
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