澳门有哪些的茶餐厅

澳门有哪些茶餐厅

澳门是一个美食之都，旅游胜地也是美食家的心头好。大街上满是各种风味的美食，茶餐厅就是其中之一。澳门的茶餐厅风格迥异，有的是老字号，有的是新开张的特色餐厅，每家餐厅都有自己的特色。在这里，我们将介绍几家口碑不错的茶餐厅，带你走进澳门的餐饮世界，一同品尝美味。

葡国餐厅

葡国餐厅是澳门当地的一家老字号，创立于1950年。这家餐厅在保留了传统葡式食物的基础上融入了中式特色，主打菜品有葡式烤鸭、葡式海鲜炒饭、榴莲酥和葡式蛋挞等，餐厅的服务员穿着传统的葡式服装，营造出一种浓浓的葡式风情。葡国餐厅常年被评选为澳门最佳餐厅之一，是必去的茶餐厅之一。

开聚楼咖啡美食

开聚楼咖啡美食是一家极具特色的餐厅，是老板娘在意大利学习归来后经营的一家意式餐厅，观景位置佳，环境优美，菜品可口。餐厅经营的不仅有传统的西餐，还有各式各样的粤菜，糕点和早餐，价格公道，食物新鲜，入口即化。餐厅的墙上挂着各色的毛绒玩具和美食类画作，营造出温馨浪漫的文化氛围。安静优雅，是来澳门度假的佳处。

鼎泰丰茶餐厅

鼎泰丰茶餐厅是澳门最有名的餐厅之一，一直以来以制作传统的小点心而著名，主要提供传统风味小吃、点心等，包括著名的叉烧包和流沙包、铜锣烧等。在此品尝到的食物不仅口味独特，而且营养丰富，是当地人和游客都喜欢光顾的地方。除了精美的小吃外，餐厅的环境也非常优雅，欧式装修风格营造出一种高雅的用餐氛围。

以上介绍的几家茶餐厅都是澳门的知名餐厅，各具特色，价位也相对公道。它们以不同的形式体现了澳门的历史文化和独特的美食文化。来到这里，不妨品尝一下这些美味佳肴，领略一下这里的独特风情。

原料：洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。

做法：

1，在耐高温容器里加入黄油，加热20秒，加入姜蒜末拌匀

2，再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟

3，取出倒入咖喱膏

4，,加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟

5，再取出加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下

6，最后进微波炉高火12~15分钟即可

香港人喜欢吃什么？就要说说香港人饮食的喜好了．

香港饮食文化为（东，西方文化）的交汇所在，发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为（美食天堂）．

作为全球各地人们的汇聚点，日、韩、台湾、越南、泰、印度等餐厅於香港均十分常见．

但亦有不少外国人都指，虽然在香港可以品尝到世界各地的美食，这些在美食其实都已经为了迁就香港人的饮食习惯而变了质，从而变得不够地道。从另一种角度看，这些外来饮食文化亦丰富了香港本地饮食文化．

香港本地风味特色饮食：

以前，（大牌档）曾经是非常普遍的食肆，但是由於严苛的卫生条例以及政府不再向公众发出有关的经营牌照（许可证），大牌档在港已经面临绝迹的命运。大牌档慢慢把茶水档搬进室内，并且结合了以菠萝冰、杂果冰和红豆冰作招来的冰室，逐渐变成今天的茶餐厅．

茶餐厅主要提供速食面、云吞面、米粉、煎蛋、糭子和粥等廉价食物，但部份大型茶餐厅会供应炒粉面，如干炒牛河、福建炒饭、星洲炒米．

有些如太兴烧味茶餐厅兼营烧味业务，当日本料理在香港受欢迎的时候，茶餐厅也开始供应部份日本熟食菜色．

早餐方面，则供应牛油面包、多士、鸡蛋、香肠、咖啡、奶茶等，虽然这些食物名称在每一间茶餐厅都是一样，但真正的制成品会因不同的茶餐厅而有少许的不同．

在殖民地时期，香港慢慢吸收了英国的饮食文化，其中英式下午茶逐渐本地化，成为茶餐厅的主要部份．

当中最著名的就是（丝袜奶茶），（丝袜奶茶）以多种茶叶冲泡，用如丝的绵网过滤，再加入淡奶，是个迷人的文化融合，（鸳鸯）则是香港另一特色饮料——以（淡奶、红茶和咖啡混合调制而成），在饼店及茶餐厅可以找到蛋挞与菠萝包这两种中西文化混合而成的香港特色食品，及后，还有更多的创新饮品，如柠啡（咖啡）与柠宾（利宾纳葡萄汁）．

街头小食亦是香港饮食文化的一部分，鱼蛋、鸡蛋仔、肠粉、碗仔翅、钵仔糕、狗仔粉、凉粉、猪红、牛杂、萨琪玛、龙须糖、脆麻花、蛋散都是很受欢迎的街头小食，大部分街头小食都是来自广东，但也有少数来自其他省份，例如，萨琪玛是满洲小吃，香港其他的咸甜小吃也是充满传统风味，有些更是香港特有的，元朗的老婆饼和老公饼亦十分有名，客家人的茶粿则在离岛地区比较受欢迎．

车仔面出现在1950年代，因为大陆内地难民涌入香港，谋生困难，所以涌现了流动摊贩。由於顾客可以选择面条、配料、汤汁，而且价钱实惠，所以受到大众欢迎．

港式甜品亦有很多选择，传统的有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、炖奶等，西式的有芒果布甸、芝士蛋糕等，还有中西合璧的西米布甸和最创新的杨枝甘露、西米捞等，真是各有特色．

由於香港天气炎热潮湿，能够解暑消毒的的凉茶成为民间常用的中草药饮品，例如：廿四味与五花茶。而凉果方面，则有嘉应子、山楂饼、话梅、陈皮梅、飞机榄等等．

香港在金融风暴后，经济下滑，很多人在饮食业创出一条新路。那就是私房菜。中国的私房菜原是达官贵人在生活安稳后，在饮食上不断有所追求而产生偏重主人口味的特别菜色。香港人把各省份的私房菜移植到香港，以比较隐蔽的楼上铺方式经营，地点遍布港九例如：

名门私房菜、囍宴、活色生香等等，后来，除了四川私房菜、潮州私房菜、顺德私房菜，还有法国私房菜、义大利私房菜、日式私房菜、素食私房菜等等．

所以因为香港人受到英国文化的影响，加上香港是一个华洋共处的社会，以致饮食喜好也随著（多元化），（国际化），口味有别於传统的中国人．

参考资料：

地道香港人

澳门一向以博彩业著称，澳门人甚至把赌场称为娱乐场，有娱乐场那么就一定有许多大型奢华的酒店相伴，酒店内的装饰精美，金碧辉煌，令人惊叹，下面就和大家一起了解一下澳门神秘的赌场酒店。

澳门银河酒店

奢华指数：★★★★★

平日参考价：790人民币/晚

投资149亿港元的“澳门银河”，内有澳门悦榕庄、澳门大仓酒店及“银河酒店”，提供超过2000间的五星级客房及套房。“澳门银河”受人瞩目的设施是天浪淘园，设有世界超大规模的空中冲浪池，以及占地4000平方米的人工沙滩，还设有数个花园及私人池畔小屋。以孔雀羽毛为设计灵感的大堂，富有曲线的造型与几何结构所营造的视觉焦点，令每个角落似乎都饶有趣味，高达3米的璀璨巨钻在水幕中央缓缓地旋转着，耀眼夺目。

酒店拥有一个赌场和各种零售购物场所，设施一应俱全，但想进入赌场，必须年满21岁。酒店内设37家餐厅，庭园意大利餐厅提供南欧的招牌菜和各种精美葡萄酒，麦卡伦威士忌吧提供超过350种的威士忌，全世界各地的美食都会聚在这里，简直是吃货的天堂。每间客房都为住客提供极尽舒适的环境及奢华的享受。

澳门威尼斯人度假村-酒店

奢华指数：★★★★★

平日参考价：￥1100/晚

酒店以意大利威尼斯水乡以及著名雕像为建筑特色，并参考著名的拉斯维加斯威尼斯人度假村酒店作为设计蓝本，酒店的大运河购物中心已经成为来澳门的必游景点。在这里还可以体验贡多拉之旅，听着船夫唱着歌，坐着贡多拉摇曳，穿梭在运河之中，别有一番体验。酒店拥有30间独具风格的餐厅，无论西餐、中餐和日本料理，来自世界各地，让你在一饱眼福的同时，也能够一饱口福。

威尼斯人赌场也是澳门著名的赌场，金碧辉煌，奢华至极。澳门威尼斯人酒店集那么多功能一身，但是千万不要忘记，它还是一家酒店。酒店房间采用意大利风格的装修，房间够大够豪华。而且住户还有专用的游泳池、健身房、甚至是高尔夫球场等。总体来说，澳门威尼斯人是一家综合性的度假型酒店，能够满足蜂蜂的一站式需求。

澳门金沙城中心康莱德酒店

奢华指数：★★★★☆

平日参考价：￥1050/晚

金沙城中心康莱德酒店在2015年入选了福布斯旅游指南五星级酒店。高品质的服务，简约的风格，完善的设施，是来澳旅行的好选择。大堂低调奢华，景致的装饰加上灯光交映，如身处梦幻一般。

酒店提供4间豪华餐饮场所，GrandOrbit

Restaurant餐厅供应国际菜肴。朝中菜馆提供中式美食。大堂酒廊则提供下午茶或晚间鸡尾酒。酒店内还有特色的菩提水疗，让你可以放松身心，洗去平日工作带来的疲惫。还有游泳池、健身室等度假设施都是免费开放。