武汉地道的地方美食是什么样的?在哪里可以吃到这些地道的地方菜?想吃一顿不一样的年夜饭,应该去哪里吃?对于在武汉生活的外地人来说,地道的本地菜可谓别有一番风味,让这个新年不寂寞。接下来,边肖将向您介绍它!
鉴赏武汉菜的特点
武汉菜是湖北菜的典型代表。它以汉阳、绵阳(今仙桃)、武昌、黄陂、天门、孝感等地的风味为基础,吸收了省内外各风味流派的长处,逐渐形成了自己独特的风格,是湖北菜系的典型代表。
武汉的菜系选料严格,准备精细,讲究刀法火候,配色,造型。擅长烹饪山珍海味,新鲜淡水鱼和煨汤技术独树一帜。讲究鲜、嫩、软、软的口感。菜品丰富,鲜亮可口,保持营养,是湖北菜的精髓。
代表菜有:绵阳三蒸(即珍珠丸子、蒸白丸子、粉蒸肉)、蟹黄鱼翅、海参丸子、清蒸武昌鱼、腊鱼等。
: 武汉正宗本地菜地址
1百福楼餐厅,代代相传的私房菜
地址:武汉市李记北路59号(武汉市第一医院门诊部对面)
特色:酸汤、凤尾鱼火锅、大牛肉、春鸡。
2、江南风味私房菜——南京大排档
地址:武昌区中北路凯德1818号
特色:香脆酸辣鱼肚,酒里醉青梅。
3、贵族气质私厨
地址:江岸区建设大道惠济一路7号
特色:公馆豆腐
4浪漫风情私房菜——田阿姨私房菜
地址:汉口胜利街泰兴巷
特色:紫米酒虾。
5夫妻浪漫私房菜-吊脚楼
地址:汉口江汉路
特色菜:芥末牛肉
: 武汉正宗本地菜价格
1富裕鸭肉馆
地址:江汉路民生路天桥旁
价格:人均21元
2吴卤菜馆
地址:江汉区依桐街弘毅巷108号(近武汉关小学)
价格:人均20元
3868滋补铁锅炖
地址:武昌莲溪四路涂家岭菜场出口对面(近丁字桥路)
价格:人均23元
4刘记鸭
地址:江岸区三眼桥北路17号1号柯荣天成(柯荣天成)门口
价格:人均30元
5、婆婆铁锅炖
地址:江汉区唐家墩(近小乐川)
价格:人均30元
6、冷记卤制品
地址:江汉区循礼门主路口(近循礼门酒店)
价格:人均17元
7乐老师的卤菜店
地址:江岸区解放南路245号
人均:人均35元
8、熊锅炖。
地址:民意四路朱敏二街任天社区
价格:人均20元
9阿梅盐烤鸡爪
地址:江汉区宋寅路69号中国石化旁(中山公园后门斜对面40米)
价格:人均19元
10皇家猪蹄
地址:解放大道李勋门(近武汉剧院)
价格:人均15元
11黄毛卤味摊
地址:汉阳王家湾玫瑰园西村红梅九巷
价格:人均15元
顺德陈村美食攻略如下:
一、特色美食
_陈村粉
陈村粉米香浓郁、薄如蝉翼、柔韧爽口,蒸、炒、滚、煎70余种不同做法,各有各的滋味,给足你满满的新鲜感,让你百吃不腻!
推荐美食餐厅:黄但记、黄均记
_花宴
种花、卖花是陈村人的老本行,爱到把花吃到肚里才算数。油炸、酱爆、清炒、混搭各种吃法满足你所有对花的期待。
推荐美食餐厅:顺峰山庄、萃芳园酒楼、黄但记、新君悦国际酒店、温德姆酒店、辉哥永厨饮食店、一品荟私房菜、南悦海鲜舫、德和信公交餐饮、华盈餐饮、君德澜餐饮、陈村德峰渔港酒楼(温馨提示:餐饮店会根据季节推出时令花宴)
二、店铺推荐
_黄但记知味食府
说起陈村百年老店,黄但记绝对要榜上有名,三代人努力,近百年传承,将陈村粉做到极致,品尝始终如一的好味道,你千万不能错过!
特别推荐:斋捞陈村粉、卤肉捞陈村粉、牛腩捞陈村粉、菊花鱼肚鱼茸羹、玫瑰花香鸡
寻味地址:黄但记知味食府(陈村万科店)
推荐指数:★★★★★
_顺峰山庄陈村店
青砖绿瓦、小桥流水,尽显古色古香的韵味,在顺峰山庄吃饭,赏美景,品美食,享生活。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准,多年深耕佛山,糅合传统中华美食文化与现代气息,深耕顺德市场,以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流,以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。
特别推荐:秘制和味肉、玻璃乳鸽、玫瑰豉油鸡、羊肚菌金丝菊炖猪小展
寻味地址:广东省佛山市顺德区陈村镇景成路1号
推荐指数:★★★★★
_大荣华·顺德私房菜
位于历史老街的大荣华私房菜极具复古的骑楼特色,虽为私房菜,但其早茶出品可谓一绝,多款手工点心,即点即蒸,令众多老街坊成为忠实拥趸。据文旅君所知,现在大荣华茶市限时免茶位,限时88折!
特别推荐:传统咸水角、红米脆皮肠、地胆头炖老鸭、生菜辣椒包、传统八宝鸭
寻味地址:大荣华·顺德私房菜
推荐指数:★★★★☆
_冯不记
来冯不记,云吞面是必尝!云吞肉质结实,竹升面劲道爽口,咬下去毫无负担!汤底浓郁还配有冬菇片、玉米粒和萝卜丝,视觉上也非常的小清新。冯不记就像是那种自己家门口的早餐店,想试地道顺德早餐味的朋友,一定不能错过。
特别推荐:传统手制鱼皮角、招牌云吞面、招牌猪软骨饭、均安蒸猪饭、风味芋丝糕
寻味地址:冯不记(顺联广场店)
推荐指数:★★★★★
_鹅醉好
醉鹅算是顺德人吃鹅的一大创新。鹅肉吃多了容易感到肥腻,加酒焖煮则可去腥解腻!用十多元一瓶的顺德红米酒做出来的醉鹅,才有最正宗的味道,也是来顺德必尝的特色美食噢~
特别推荐:招牌醉鹅套餐、香芋蚬肉丝瓜粥、地香煎包拼煎饺、木瓜椰子浸鸡、炒米粉
寻味地址:鹅醉好私房菜馆
推荐指数:★★★★☆
_千禧坊
千禧坊由陈村旧纸坊改造而成,大烟囱、红砖墙、镜面凉亭、长了些许青苔的水管,每一处都充满了年代感,自带复古风。在千禧坊“医肚”,选择何其多!清蒸鸡、清蒸鱼、顺德肠粉、顺德鱼生、椒盐骨包你食过返寻味!
美食店推荐:20号花园私房菜、古上来黄牛肉、Pho蒲越、星叶东南亚餐厅
寻味地址:渔人码头·千禧坊
推荐指数:★★★☆☆
_南桥饭店
顺德美食能名扬天下,除了美味,还要实惠,南桥饭店正是其中一员。饭店还配有超大的停车场,方便各位老饕帮衬。饭店二楼棚顶还有“满天星斗”装饰,浪漫指数+1~
美食店推荐:咸蛋黄叉烧、豆豉鹅、沙姜猪手、陈村粉、豆豉蒸鱼嘴、罗氏虾虾生
寻味地址:南桥饭店(佛陈路店)
推荐指数:★★★★☆
_全岛海鲜饭店
全岛海鲜饭店主打海鲜、河鲜和特色顺德菜,其中顺德河鲜尤其出名,款款现点、现捞、现做,为的就是那一口“鲜”味。人均100元,就能吃到扶墙走,性价比超高。
特别推荐:干煎马鲚鱼、盐_膏蟹、白灼爆膏海虾、墨鱼饼拼酿辣椒、椒盐濑尿虾
寻味地址:全岛海鲜饭店(南涌上村店)
乌镇是一个特别有魅力的古镇,我去那里游玩过,给我的体验感真的太好了,乌镇主要分为东栅和西栅两个景区,其中西栅可打卡的景点是最多也是最丰富的,下面我来为您详细介绍下这条最为热门的路线,一起来看看攻略吧~
西栅路线:木心美术馆→草木本色染坊→水上集市→乌镇邮局→白莲塔
西栅入门门票为150元/人,入内提供48小时的核酸证明,提供绿色健康码。
线路特色:打卡乌镇最出名的几个景点,还有从光绪年间就开始营业至今的乌镇邮局,可以说历史底蕴是相当的深厚啦。
推荐路线规划:木心美术馆→草木本色染坊→水上集市→乌镇邮局→白莲塔
首推的是木心美术馆,谁让这里的设计感这么奈斯呢,让人想不打卡都觉得会很遗憾呀。
开放时间:周二至周日(每周一闭馆)
夏令:09:00-17:30
冬令:09:00-17:00
门票:20元/人
位置:乌镇西栅景区内
交通:坐公交K350到西栅景区,进入景区过了开头的步行栈道就可以看到木心美术馆了。
不用预约,现场购票进入就可以了,不用提供核酸。
景点介绍
木心美术馆建筑临水而建,跨越于元宝湖面上,全馆占地6700平方米,它的外观与木心先生心仪的简约美学相契合,木心先生曾以“风啊、水啊,一顶桥”来高度概括。
游玩体验
里面需要保持安静,不能大声喧哗,墙壁文字和光影,还有旋转楼梯、建筑,百叶窗前的剪影拍照都非常出圈,是一个很有设计感与文艺范的地方。
第二个必打卡的景点是草木本色染坊,这里可以了解传统印布工艺,拍照也别有一番韵味~
位置:乌镇西栅景区内安渡坊18号
门票:免费
开放时间:08:00-17:00
不用预约,不查验核酸,直接进入景区打卡即可。
景点介绍
草本染色作坊是乌镇西栅景区中的手工环保印染晾晒大型工坊。工坊占地2500平方米,晒布场地以青砖铺就,竖立着密密麻麻的高杆和阶梯式晒布架,规模相当庞大。草木本色染坊除了以蓝草为原料浆染制作蓝印花布工艺外,还有独特的彩烤工艺流程。彩烤色彩丰富,是从当地的草木原料中提取的,像茶叶、桑树皮、乌桕树叶都是提取色彩的原料,所以这个染坊在当地叫做草木本色染坊。
游玩体验
这里有个草木染手工体验作坊
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