铜仁当地有什么特色的美食和风景？

美食有客家菜，盐_鸡，梅菜扣肉等等。

景点有郭麻日寺。（藏语称“郭麻日噶尔噶丹彭措林”，意为“郭麻日具喜圆满洲”。郭麻日寺是叶什姜活佛的下属寺院。郭麻日寺出名的是时轮塔，为安多藏区最大的佛塔。

昂拉千户宅院。昂拉千户宅院原为居住在尖扎地区昂拉千户的宅院。

热贡艺术馆。黄南州热贡艺术馆是青海省唯一的藏画研究机构。艺术馆始建于1982年，时称“热贡艺术研究筹备小组”。

铜仁值得游玩的地方还是很多的。铜仁本身就是一座美丽的山城，是明清时期黔东比较繁荣的水陆码头和商业重镇，有“黔东护商栈”之称。中南门老城区明清古民居群落就记录了那段辉煌的历史。中南门既是铜仁历史上商埠文化的物证，同时也蕴含着当时名门望族的兴衰记忆。另外，邻近中南门老城区的东山寺也可以去看看。

贵州可是个宝藏之地，爽爽的夏日，诸多美食，会吃会玩就是它。铜仁地区是贵州省一个重要的辖区，这里居住着有汉、铜、土家、苗族、仡佬等29个民族；在历史上铜仁就以后融合了来自江南、巴蜀、荆楚等地的移民，也荟萃了各地的饮食习俗和烹饪工艺，铜仁美食以其独特的包容性备受食客喜爱。贵州之下，各种城市有各自的风格，今天来说说铜仁吧。

来贵州，遵义薄冰羊肉粉、花溪牛肉面之外，铜仁的锅巴粉是最为有名的。

由绿豆为原料做成，呈薄纸状，切成长条状后煮食，味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。

铜仁的人们，每日的早餐、宵夜锅巴粉都是人们餐桌上的常客，其吃法多样，不仅可以像煮粉面一样煮着吃，还可以作为火锅配菜，每一种吃法都能让人回味无穷。

卷粉是铜仁最具特色的小吃之一，用大米磨成米浆，摊在特质的铁盘里，然后在热水活蒸笼上烫熟形成一层薄薄的薄粉，里面可以包这种各样的配菜，铜仁的卷粉是碧绿色的，油亮且薄软。

薄粉吃到口中，有点越南米粉的口感。

佐料与豆芽、海带等小菜搅拌均匀，裹成圆筒状。轻轻一咬，汁水和小菜在口中混合，别有风味。让你大块朵颐的同时极大的满足味蕾和肚子。

来贵州铜仁，社饭还是必须体验的。

“社饭”是铜仁市侗家人每到春天都要制作的一道地方美食。

当地村民将采摘的青蒿、野葱等植物，与腊肉、糯米、干豆腐、花生等混在一起，然后用铁锅焖制成“社饭”，焖熟后的“社饭”色香味美、松软可口、老少皆宜。

以上就是我的回答，谢谢。

万山区美食有铜仁锅巴粉、油炸泡、渣辣面、铜仁糍粑、刨汤等。

1、铜仁锅巴粉：传统特色食品。其制作方法是将浸泡好的大米和菜叶磨成浆后，在铁锅中烙烫。由于其表面极似锅巴而得名。食用时配以各种佐料，味美方便，是早餐和中餐的常用食品。

2、油炸泡：又名油炸粑，色泽金黄，外面香脆而肉酥软，酸甜中带点辣味。可单独食用，也可放进做好的米粉、绿豆粉一起吃，口味更好。在铜仁地区，无论山乡城镇，油炸泡出售的摊点摆满大街小巷，随时都可买吃，又方便又便宜。

3、渣辣面：渣辣面炒油渣--地地道道铜仁特色菜肴渣辣面是铜仁农村特色美食之一，是用糯米面和上糟辣椒，然后放置在坛子里，过三五天后便可取出，用少量水调润，用油炒制即可食用，渣辣面酸辣可口，健康开胃。今天，渣辣面炒油渣在铜仁大大小小的餐馆随处可见，是一道非常美味的下饭菜，酸辣可口，尤其是铜仁的夏季，非常炎热，它已成为消暑解热的美味佳肴。

4、铜仁糍粑：铜仁糍粑，亦有“年粑”、“寿粑”、“抛梁粑”之称，其用途一是逢年过节赠亲友，素有“拜年拜年，糍粑上前”的习俗，二是招待客人，三是农村建房上梁时用于向众人抛洒，谓之“抛梁粑”，有喜庆吉祥之意。

5、刨汤：来到铜仁，最能体现当地人大口吃肉、大碗喝酒的热辣性格，恐怕这道菜最恰当了。吃刨汤是铜仁农家古老的一种习惯。

来贵州省，遵义市薄冰羊肉粉、花溪牛肉拉面以外，怀化的锅巴粉是最知名的。由黑豆为原材料制成，呈塑料纸状，切割成长条形后烹煮，美味可口而一点也不滞腻，可以将茶汤和调料吸进粉内，提升口味。怀化的大家，每日的早饭、夜宵锅巴粉全是我们饭桌上的熟客，其食法多种多样，不但可以像煮粉面一样煮着吃，还能够做为火锅配菜，每一种食用方法都能令人意犹未尽。

在夏天贵州会吃卷粉是怀化极具特点的特色小吃之一，用稻米碾成粘米粉，摊在特性的铁盘里，随后在开水活笼屉上烫熟产生一层很薄的薄粉，里边可以包这类各种各样的火锅配菜，怀化的卷粉是青蓝色的，光亮且薄软。薄粉品尝到嘴中，有点儿越南米粉的口味。调料与豆芽菜、紫菜等凉拌菜搅拌均匀，捆成圆柱状。轻轻地一咬，汁液和凉拌菜在嘴中混和，美得不可方物。使你大块朵颐的与此同时巨大的达到味觉和腹部。

来贵州铜仁，社饭或是务必感受的。“社饭”是铜仁市侗亲人每到春季都需要制做的一道地方美食。本地群众将采收的青篙、野葱等绿色植物，与香肠腊肉、檽米、干豆皮、花生仁等混在一起，随后用炒锅焖做成“社饭”，焖熟后的“社饭”色香味俱全、绵软爽口、老少咸宜。

辣椒炒猪耳朵，这一菜但是我还在怀化吃的最美味的一道菜。正常的的卤猪耳吃下去很有可能较为腻，可是通过朝天椒那么一炒，可谓是去除开里边的水油，再加之那正宗的贵州辣椒，也是爽口极其意味深长，加上二碗白米饭就更棒了。大伙儿假如有机会到这儿可一定要试着一下的哦，酱香型加辣的口感很令人希望。

辣椒炒猪耳朵，这一菜但是我还在怀化吃的最美味的一道菜。正常的的卤猪耳吃下去很有可能较为腻，可是通过朝天椒那么一炒，可谓是去除开里边的水油，再加之那正宗的贵州辣椒，也是爽口极其意味深长，加上二碗白米饭就更棒了。大伙儿假如有机会到这儿可一定要试着一下的哦，酱香型加辣的口感很令人希望。