法式甜点“可丽饼”

法式甜点“可丽饼”,第1张

  可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典,法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年庆典时,人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,欢天喜地的庆祝丰收的来临,仿佛嘉年华仪式般的庆典,使得布列塔尼浓厚的地方性色彩,更添些许神秘的样貌。

可丽饼源起于法国布列塔尼省,除了因地利之便出产美味的海鲜外,它最具特色的就是风靡海内外的可丽饼。因为布列塔尼是个石头城镇,寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将地窖中的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了饥荒的困顿,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。

可丽饼代表了独有的法国文化,它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。法式面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,它的外皮和里面都很硬,所以除了法国人之外,并不是很多人都喜欢吃的一种面包。

华夫饼(Waffle或Wafer),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱。

班戟是pancake的粤语音译,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有(不含酸酵粉的)白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分;英式的班戟与法国点心可丽饼相像,但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

法国除了可丽饼外还有众多小巧经典的甜品。马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点。马卡龙最初的配方追述到意大利文艺复兴时期。1533年,美第奇家族将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙最初的版本只是普通的杏仁蛋白饼,没有内陷儿。直到后来对马卡龙有着划时代意义的巴黎甜点师Lauduree出现。

玛德琳可能是所有甜点中文艺范最浓的,想不到小小的蛋糕,竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。当这枚小点心混入茶水,在他的嘴中交融,像是一枚炸弹投入了深海,瞬间爆发激活了投入海底的记忆,作家感到醍醐灌顶,文思之门从此打开。据说它得名于女厨师玛德琳娜,其色泽金黄,贝壳状,是法国甜点中的代表之一。

每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大道,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。香榭丽舍大道又名爱丽舍田园大街,是巴黎城一条著名的大街,被法国人看作是“世界上最美丽的大街”。爱丽舍田园大街取自希腊神话“神话中的仙景”之意,法文名字中香为田园,爱丽舍意为“极乐世界”或“乐土”。

请欣赏甜品文案(精选62句),欢迎分享与收藏。 甜品文案 篇1 1兄弟们醒醒吧!女生说喜欢会做菜的男生是喜欢帅哥穿着一尘不染的厨师服,面带微笑的做甜品和牛排,不是一个满头大汗的胖子光着膀子在那里炒面…别问我怎么知道的… 2在美味的甜品,也不及你软糯的脸颊美味 3不爱甜品的吃货不是好吃货,没有甜品的生活不是好生活~ 410浪漫的气氛,可爱的情人,娇艳的玫瑰,可口的甜品。朋友,这是否是你理想的情人节?如果是,赶快行动起来,为她创造一份感动,给她一个难忘的夜晚! 5爱甜品,爱红茶,爱复仇,更爱捉弄赛巴斯,我不是什么恶魔贵族,更不是什么女王的番犬,我是夏尔·凡多姆海威,这是命令,赛巴斯,铲除一切阻碍! 6只有你的微笑,是世界上最甜的甜品! 7枯藤老树昏鸦,甜品零食西瓜,体重只增不下,只能希望他瞎。 8如果幸福是甜品,那么酸苦咸辣才是正餐。生活来什么,我们就品尝什么。 9“世上哪有不胖的甜品,或是恒久的爱恋?” 10把你平时吃的甜品以及其他高热量的零食都替换成新鲜的水果切片,坚持一段时间后你会发现你的体重减轻了。摄入过多的高热量零食也是发胖的原因哦! 11保持热爱,保持忙碌,周末和朋友看场**,饭后来点甜品,你的世界不是仅仅有他。 12周末到了,辛苦了一周,让我们好好享受一顿美食吧!西餐来点披萨牛排,中餐吃点川菜粤菜,甜品来份慕司蛋糕,祝你周末胃口好,心情好,什么都好! 13你的声音酥酥的的,就像在吃一个甜品,酥到心里,甜在嘴里。 14你曾问我为什么喜欢吃甜品,我笑着说,因为眼泪会落,砸进甜食里面,甜食却不会咸。 15元月从桃李艳,中华遍地栋健食。 16有人说,“女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜点。”一边担心会胖,一边却难以抵挡甜点的诱惑。 17幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己 18我随身都会带颗苹果,饿了就吃,正餐也会正常吃,重点还是要维持运动习惯,不乱吃甜食。 19似腻还成爽,才凝又欲飘;玉来盘底碎,雪到口边销。 20生活没有多么甜蜜,更多是平平淡淡的感动,用心去感受那些平淡,一切就如甜饼般美妙 21生活就像巧克力,你永远不知道下一块是什么味道 22恰恰就在我们得到甜食的瞬间,我们盼望的甜食,变成了又苦又酸。 23玫瑰是我的热情,糖果是我的味道,星星是我的眼睛,月光是我的灵魂,一并送给你 24快乐幸福就是甜品的左膀右臂 25供给人们的甜食已经够多了,他们的胃因此得了病:这就需要苦口的良药和逆耳的忠言 26吃甜食得浇上酸汁。 27大年初一也要吃吃喝喝喜欢吃烤鸭的原因就是因为一口包肉的感觉太爽啦全聚德真的吃不腻越来越喜欢星巴克的蛋糕吃甜品天天开心呢。 28我真的太喜欢吃甜品了,今天吃的这个蛋糕太好吃了!吃了好几块!幸福!以后只想开一家烘培店。 29可能年纪大了,看**看小说都是选择只看好结局,越来越喜欢吃甜品,大概是因为现实生活中吃苦头,再不舍得自己吃其他的苦吧。可能对人也是,要是是苦的,那也不要凑过去了。就像猫一样窝在自己窝多好呀喵。 30喜欢吃甜品的话,还是不错的选择。配上红茶,蛋糕就不会显得那么腻。 31那个喜欢吃甜品的人回北京了,某人是不是就没有吃甜品的理由了呢? 32我有多不喜欢吃甜品蛋糕呢?就是我光看到朋友圈发那种甜品蛋糕我都想吐,看美拍吃播别人吃蛋糕我也想吐,就是那种生理不由自主yue上来的反应。我姐也不爱吃。我们去吃麦当劳套餐,里面附赠了一个香芋派。我姐很认真地问我:“你说真有人喜欢吃这种这么甜的东西么?他们是不是装的?” 33甜甜甜甜,就只想一个人的时候甜甜的,两个人的时候甜甜的,一群人的时候也甜甜的!谁让我从小到大那么喜欢吃甜品啊!而且我的笑容那么甜,如果日子不过得甜一点,又怎么对得起自己吃的那二十多年的糖啊!! 34想让你知道我有多喜欢你,想和你一起吃甜品,和你看**,玩雪,逛超市,所有我觉得好的事情都想和你一起做。但是喜欢你的人太多了,大家的喜欢也都有点类似。我要如何证明我的特殊性。或许根本没法证明。而你大概也永远不会知道。这样卑微而普通的仰望与喜欢,是一个十八岁的女孩所能给你的最珍贵的东西。 35比起吃甜品更多时候我喜欢做甜品,但是对自己要求一多,就容易失误,然后就不是很开心了。 甜品文案 篇2 1不要着急,最好的总会在最不经意的时候出现。 2来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。 3海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一 种幸福的味道。 4香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上- -杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。 5爱是神奇的,它使得数学法则失去了平衡;两个人分担痛苦,只有半个痛苦;而两个人共享一 个幸福,却有两个幸福。 6元月从桃李艳,中华遍地栋健食。 7圆圆的蛋糕,像月亮-样,外面-层xx颜色的奶油,非常漂亮!尝- -口, 甜到了心里。 8似腻还成爽,才凝又欲飘;玉来盘底碎,雪到口边销。 9有人说,女人有两个胃,-个用来吃饭,-个用来吃甜点。-边担心会胖,一 边却难以抵挡甜点的诱惑。 10幸福就是甜品的味道;每道甜品都有一个故事; 生活就像一道道甜品, 不品尝怎么知道哪道更适合自己 11玫瑰是我的热情,糖果是我的味道,星星是我的眼睛,月光是我的灵魂,一并送给你。 12粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。 13幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己 14玫瑰是我的热情,糖果是我的味道,星星是我的眼睛,月光是我的灵魂,一并送给你。 15粉红色的蛋糕 来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。 16全巧克力的蛋糕:它不是最眩最醒目的,但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味;柔软的口感甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔。表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。 17生活没有多么甜蜜,更多是平平淡淡的感动,用心去感受那些平淡,一切就如甜饼般美妙 18慕斯蛋糕:把一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的,带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人,软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油,真是美味至极啊! 19幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己。 20来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。 21海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。 22香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。 23爱是神奇的,它使得数学法则失去了平衡;两个人分担痛苦,只有半个痛苦;而两个人共享一个幸福,却有两个幸福。 24元月从桃李艳,中华遍地栋健食。 25圆圆的蛋糕,像月亮一样,外面一层××颜色的奶油,非常漂亮!尝一口,甜到了心里。 26世界美食。 27有人说,“女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜点。”一边担心会胖,一边却难以抵挡甜点的诱惑。

甜点有很多种,包括中式甜点和西式蛋糕。大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的甜品,学习训练它的群佛。中式甜点有各种包子,红豆糖浆,吐司,西饼,都是生日蛋糕。现在的甜品不仅口味多样,而且看起来美观大方,追求完美的法则会越来越高。1中式甜品:中国每个地区都有不同的特色。除了糖果蛋糕店,还有各种甜汤。甜品是中西红豆糖浆的混合物,几经演变,意思无非是杨树枝上的露珠。最受欢迎的甜品有:牛奶炖蛋、椰蓉奶油、芒果西米露、杨桃露等。2台式全合一甜品坚持中国台湾省省传统甜品的特色和自己的自主创新。台湾省省的甜品有一大特色,就是弥漫着浓浓暖意的复古风。常用原料如仙草、黑果冻、豆腐花3印尼的甜品可以说是五花八门,但一般都是甜的。印度尼西亚北部有不同的甜点。原料是牛奶、糖和小麦粉,而印尼北部的甜点喜欢豆类,比如南瓜子和芸豆。与印尼相比,当地甜品的含糖量一直“略逊一筹”,主要是马来西亚欧洲人更注重健康,讨厌这么甜。

中式甜点:中国林蛙泥、糖水、冰糖燕窝、红薯糖浆、豆沙锅贴、炖蛋、双皮奶、姜奶、豆腐花、甲鱼泥、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻酱、花生糊。2西式甜点:蛋糕、冰淇淋、曲奇、布丁、芝士蛋糕、蛋奶酥、班戟等。

甜点有很多种,酸的,甜的,柠檬的,番茄的,猕猴桃的。

甜品,又称甜点,是一个非常宽泛的概念,种类繁多,大致可以分为中式甜品和西式甜品。其中中式和西式有多重分类。

甜品有很多种,看你买的是哪一种。我想要蛋糕。所有的蜜饯都是甜品,很好吃。

几乎很难有人能够去抗拒甜点,现在的甜点店也比以前更多了。人们越来越会享受,所以甜点也成为下午茶很好的选择,以及日常闺蜜约一起玩耍也会选择去吃上这样一块甜点。吃甜点还能让人的幸福感上升呢。每一个国家都有自己国家代表的甜点,今天小编就要带大家还盘点几个国家的甜品的代表,现在咱们一起来看看吧!

法国:到处充满了浪漫的气息,在这里爱情都变得甜蜜,甜点更是当仁不让,法式甜点享誉全球。

1 慕斯蛋糕

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕在国内可以说是挺受欢迎的,传统的慕斯一般都不需要进入烤箱进行烘烤,做好的蛋糕只需要冷冻后就可以食用。在奶油当中加入各种辅料,形成了多种多样的口感。制作慕斯在温度、原料配比以及PH值都要求比较的高。三方面哪一方面都会影响到成品之后的造型以及口感,也正因为如此,慕斯蛋糕有更多的创造的空间。现在在许多世界级比赛,慕斯蛋糕的竞争越来越大了。

2 法式烤布蕾

法式烤布蕾

又可以说是法式烤布丁,是法式甜点里面的一款经典甜品。其实做法不会太难,但是得好就不容易了。这款甜点表面是白糖经过火喷变成脆脆的焦糖,下面是跟咱们平时吃的布丁一样都是嫩嫩的口感。可能大家会觉得跟咱们平时吃的焦糖布丁不是一个意思吗?其实还是不太一样的,法式烤布蕾的口感层次更加丰富,也能变化出多种的口味。如果喜欢布丁那种口感的朋友,有机会一定要试试,而且小编觉得烤布雷还是广受大众欢迎的。

3 修女泡芙

修女泡芙

修女泡芙

这个名字有没有觉得特别有意思呢?创作这个甜点的师傅当时推出这一甜品的时候就引起了非常多人的追捧。一开始的泡芙造型是方形然后上面挤上奶油。直到19世界演变成与今天一样的模样,就是两个小大不一样的泡芙叠在一块,下面是大的,上面的小的泡芙。然后两泡芙之间挤上馅料,最后再做上花边的装饰,看着很像修女的罩袍,因此就被叫做了“修女泡芙”。修女泡芙这款甜点,制作它的蛋糕师除了内陷不断的创新之外,在装饰方面更是挖空心思,努力的尝试各种不一样的造型。

德国:一个井然有序的国家,孕育了许多诗人与思想家。艺术与哲学如此前卫,当然也要有甜点相伴。

黑森林

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

相信很多人都有吃过黑森林蛋糕,可以说很多人都喜欢。黑森林是法国著名的甜点之一了,甜点的味道浓郁,融合了奶油的香甜,樱桃的味道,还有樱桃酒的香浓。可以说一款味道很丰富的甜点了。黑森林大家都会以为巧克力的味道应该是要越浓才对,但是正宗的黑森林,其实在樱桃味道的方面会非常的注重。而且德国政府对这款黑森林蛋糕的制作还有要求的,对于奶油中樱桃汁要求达到至少80g以上。在德国几乎每家咖啡店你基本都能看到有在卖黑森林蛋糕。而且还有专门的蛋糕节,可见德国政府对于黑森林这款蛋糕是有在重视的!

年轮蛋糕

情人节到来得分外珍贵,当我们开始遗忘生活中那些令人心动的瞬间时,只有爱情可以让我们找回有关仪式感的重要性。无论你们在世界的哪个角落,总有一份关于情人节的礼遇在等待,好好享受这个只属于爱的时刻。

1、实现对方平时一个梦想

先想一想平时对方可能有的想法或者想得到的某件东西。如果是一件事,在自己力所能及的情况下帮助ta完成这一心愿。如果是实物的话,就提前悄悄的把这一份礼物准备好,等到恰当的时机再突然拿出来,想必对方一定会感动到不行哦~所以,这一天满足对方平时的小小心愿是个不错的选择。这样会让对方知道你对ta是有多体贴入微,多用心在乎!势必事半功倍哦!

2、做对方喜欢的食物

这是最温馨的方式,在情人节前一天先提前准备好食材,白天和另一半玩了一天后,晚上回到家里,再亲手下厨多一些对方爱吃的美食,红酒蜡烛蓝调音乐一样都不可少哦!沉醉在音乐里享用着美美的烛光晚餐,我想,对方心里一定甜蜜的都要化掉了!所以,我相信这个选择也会得到很多意外的惊喜效果,行动吧。

3、吃大餐

情人节的时候,最开心的事情就是和相爱的人一起去吃上一顿美美的大餐。一般在情人节当天,很多餐厅都会布置的非常浪漫,红色的气球,玫瑰花,让整个餐厅充满浪漫的气氛。而餐食也是会精心准备,尤其牛排红酒是情人节不可缺少的美食。所以情人节每家餐厅几乎都会爆满。

4、制作甜品

情人节是浪漫甜蜜的日子,所以在情人节的时候,很多甜品店也推出了各式甜品,还会准备一些可以自己动手的烘焙DIY。情侣们可以用现成的食材来制作蛋糕,制作饼干,制作巧克力,然后将成品做好之后,装在精致的袋子里,作为情人节礼物,赠送对方,非常有纪念意义。

5、互赠礼物

情人节这天,很多情侣会准备各种礼物互赠对方,男方会准备一大束玫瑰花,还会准备各种首饰,或者化妆品。而现在为了更加有创意,也更加实用,就会用零食,水果来制作成零食花束,水果礼盒,作为情人节礼物,既好看又好吃,非常受欢迎。

法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品。

甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。

中文名

法式甜品

储藏方法

冷藏

经典产品

马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉

著名品牌

27℃délicieux

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代表品牌

经典产品

(1)拿破仑酥

法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,因此可见,拿破仑酥是怎样的美味,也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好,竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以又被称为千层酥,由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,口感丰富,每当叉子舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符,带来最愉悦的心情。

(2)马卡龙

二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为35-4厘米之间。

马卡龙颜色丰富,小巧可爱,每次看见马卡龙,就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界,让人迷恋不已。

(3)慕斯蛋糕

慕斯蛋糕源自法国巴黎,由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创,因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。

抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎热的夏季,品尝清新的抹茶慕斯,让烦躁的心慢慢沉静下来,享受放慢的生活。

(4)巧克力歌剧院

所谓“歌剧院”蛋糕,又译作“欧培拉”(Opera),是有着数百年历史的法国知名甜品。

传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅,最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱,层层堆叠,香气馥郁,入口即化。

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