俄罗斯的特色美食都有哪些？

大列巴，俄语中面包的音译，本意就是大面包。

这种面包追本溯源的话未免难以下咽，倒不如说说近代的做法。

大列巴本来没有这个大字，因为他的个头跟普通面包比实在太大了——要知道一个大列巴净重就在两公斤以上。当初作家秦牧在到哈尔滨作访谈的时候就有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是大列巴。

其实说到这里，其实也得说一个公司，那就是秋林食品公司。我国之所以接触大列巴，新中国成立后在我国发展昌盛的缘故，就在于这个俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林开设的秋林食品公司。它为我国带来了许多的俄罗斯美食——例如里道斯红肠。

这里道斯红肠的美味就不用我多说了，传入中国已经满了一百年，在哈尔滨已经是传统美食，至于他的源头，也正是俄罗斯。

俄罗斯不仅仅是有俄罗斯人，在辽阔的西伯利亚平原上有着许多的民族，他们的口味与传统美食虽然接近，但是仍然有着很大的不同。

就比如东亚民族鄙视俄罗斯人爱吃土豆的同时，俄罗斯人鄙视白俄罗斯人爱吃土豆，并给白俄罗斯人起了个外号叫бульбаш，意为“土豆爱好者”，可见白俄人民对土豆有多么热爱，直追传说中的爱尔兰人了吧。

Драники（土豆煎蛋）：主料是土豆和鸡蛋，有时会加入面粉以增加韧劲。偏北的地方是煎熟，偏南的部分地方喜欢稍煎一下定型之后，然后放在罐子里面用炉火焖熟，吃的时候可以蘸сметана（俄式酸奶油）吃，也可以蘸自己喜欢的其他的果酱，韭菜酱，也可以直接干吃。

Холодник（甜菜汤）

起源于波兰小冷汤，在莫斯科叫свекольник，是夏天清热解暑的良品，也是我个人非常喜欢的一种冷汤，夏天酷暑（虽然在北俄并不多见）的时候喝上一口，那叫一个酸爽啊，唯一可惜的是这个玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是没地方找的。

主料自然是甜菜切丝，酸奶或кефир（高加索地区奶发酵品，口感酸涩，国内叫开菲尔，但是味道脱离原本根源）熬制，个人喜欢后一种做法，熬好放入黄瓜丝和切开的熟鸡蛋，然后晾凉了就可以喝了，自然喝的时候流行加入сметана（酸奶油）。这个汤做好后是浅紫色，口感酸酸甜甜凉丝丝，感觉非常不错——喝不惯的例外，至少我见过人喝一口就吐了。

俄罗斯的独特美食多了去，如咬都咬不烂的肥肠，重口味的腌韭菜——再见。

伏地魔都选了火锅，我干嘛委屈自己

欧式风格分为几种，其中的巴洛克风格于17世纪盛行欧洲，强调线形流动的变化，色彩华丽。它在形式上以浪漫主义为基础，装修材料常用大理石、多彩的织物、精美的地毯，精致的法国壁挂，整个风格豪华、富丽，充满强烈的动感效果。另一种是洛可可风格，其爱用轻快纤细的曲线装饰，效果典雅、亲切，欧洲的皇宫贵族都偏爱这个风格。

欧式的居室有的不只是豪华大气，更多的是惬意和浪漫。通过完美的典线，精益求精的细节处理，带给家人不尽的舒服触感，实际上和谐是欧式风格的最高境界。同时，欧式装饰风格最适用于大面积房子，若空间太小，不但无法展现其风格气势，反而对生活在其间的人造成一种压迫感。当然，还要具有一定的美学素养，才能善用欧式风格，否则只会弄巧成拙。

虽说俄罗斯风本身蕴藏着热情、浪漫的部分，可是如果没有来自西欧设计师的推波助澜，这种装饰风格的流行性可能不会如此强大。俄罗斯风，针对的是强势的欧美时尚观念、审美取向，却成功把传统的弱势文化再造为流行文化，实在有必要向历史去探究一下它的渊源。

17、18世纪，是传统的俄罗斯追随西方时尚改造自身的时代。受法国文学影响将古典主义奉为文坛主流，受意大利影响建筑上玩味精雕细琢；歌剧被引入，芭蕾舞随之出现。这些欧、俄的文化互融，体现在镶嵌珠宝的小巧提包、穿绳束腰的丝绒背心、丝质的灯笼袖衬衫、俄式刺绣的欧式低胸上衣上。

19世纪，俄罗斯涌现出一大批本土的人文艺术家。建筑师扎罗西，雕塑家安托科尔斯基，画家伊凡诺夫，戏剧家奥斯特罗夫斯基，音乐家柴可夫斯基，芭蕾舞剧明星伊凡诺夫。这种俯瞰世界的文学艺术品位，使历来缺乏时尚嗅觉的俄罗斯人，开创了气质浪漫、色彩暗沉的服饰风格。

至此，似乎从来都无法被征服的莫斯科，以时尚又不失传统的时装大大满足了欧洲人的幻想，为我们冬季的穿衣加添一种选择。