小时候在学校门口卖的小蛋糕怎么做

杯子蛋糕怎么做

首先，要准备好材料，适当的鸡蛋、面粉等。然后把蛋打入干净的盆里，一般要准备两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋白。而且要抹干净，没有水和油，这样做出来后，口感会更好，也更容易打发。要不容易失败，很难做成一个完整的蛋糕。蛋白和蛋黄要分开，最好用手动打蛋器打，效率会更高，要不会很累。等到有纹路的时候，再把一些面粉放进去，不断搅拌，5分钟后，加些玉米油，拌均匀，就可以把它倒入纸杯中了，不要太满，8分就可以了，避免溢出来。

然后就可以放入烤箱中烤了，要提前预热，3分钟后再放进去，最好放在中层，烤得会更好，避免烤焦或不熟。30分钟后，如果它表面变成金**时，就可以把它拿出来了。但要带上专门好的隔热手套，避免烫伤。等它完全凉了，就可以吃了。

在做时，一次不要做太多，一般10个就可以了。将它拿出来后，口感会很松软。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，一般可以放三天，都不会那么容易过期。在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的鸡蛋。如果放了一周，就不要再拿来做了，很容易变质，影响口感。

在做的时候，最好用玉米油，如果没有，可以用花生油。面粉要用低筋的，会更容易泡发，吃起来也会更松软。在做的过程中，要有耐心，速度要快一些，力度也要掌握好，会更容易打发。在烤的时候，如果不确定是否熟了，可以用牙签插入蛋糕里，再拔出来，如果没有残留就证明已经熟了。

也可以用黄油做，加些牛奶，口感会更好。如果没有烤箱，把它放在微波炉里加热，也很好吃。在打发鸡蛋时，一定要高速搅拌，等没有干粉的时候，再加入黄油，当变得有光泽时，就可以把它放入模具中了。可以适当加些草莓或蓝莓，口感会更好，营养也更丰富，更容易消化。但要洗干净，切小，特别是草莓，最好切成块状，切薄一些，会更容易消化。

杯子蛋糕的营养价值

它有很多好处，里面有很多营养成分，比如蛋白质。经常吃，对脾胃很好。它里面还有很多纤维素，对肾也很好，排毒效果非常明显。它里面的油脂和蔗糖含量很高，可以给身体补充很多能量。但在吃的时候，可以不加奶油，直接烤了吃，口感也很好。虽然它营养很丰富，但有些人是不能吃的。比如经常便秘或有糖尿病的人，对肠胃不好，还容易加重病情。还要根据自己的体质去吃，一些长得胖的人，不要吃太多。有高血压的人，最好少吃或不吃。

杯子蛋糕怎么做不塌

在做的时候，如果想让它口感更好，不开裂、不塌。最好把面粉过滤一下，然后放玉米油进去搅拌均匀。在打发时，力度要掌握好，最好力度大些，连续打，等它发泡就可以了。烤的时候，要注意温度，不能太高，最好用低温慢慢烤，这样它就不会那么容易塌、开裂了。一般130度的温度是比较好的，大概烤一个小时就可以了。把它拿出来放凉后，要倒扣在盆里，这个步骤很重要，一定要做，要不很容易会塌。

第四集。

经典杯子蛋糕第四集接吻牵手贴额头，这段剧情让很多观众，都十分疯狂，是十分精彩的一集。

《经典杯子蛋糕》讲述四十岁左右治愈系上司，与三十岁左右的傲娇下属之间的办公室爱情故事，细腻描绘了相差十岁的两个人逐渐拉近距离的过程。

想作出一个美味的海绵蛋糕实际上比成戚风蛋糕更难哦！有些人喜爱戚风蛋糕的非常绵软，也有些人喜爱尽管虽然组织扎实却很绵软的口味，但要是操作不好，却难以作出美味的海绵蛋糕。全蛋海绵蛋糕，颇具海棉一样的弹性，尽管口味并没有戚风蛋糕那麼的柔软，可是口味膨松，更适合做装饰生日蛋糕来用。相比戚风蛋糕，全蛋打发的海棉杯子蛋糕成功率更高一些哦，也不易收缩并且超级简单，赶紧行动起来吧～

食物准备生鸡蛋2个，白糖40克，低筋粉60克，食用油20克， 牛乳或是水10克。2个蛋黄和糖一次放进没有水无油版的打蛋盆里，把打蛋盆放进60度以内的温开水盆中防水防火消磨，那样会非常容易些并且没那么容易破乳。先用打蛋机快速消磨至粘稠状，提到打蛋机画出的纹理维持10秒不消退再转低速档打一分钟。随后筛入所有的低筋粉，用刮板搅拌均匀至无颗粒物情况，同时家用烤箱进行加热140度。

碗中添加奶和食用油（并没有牛乳可以用清水替代，食用油可以用豆油葵花油或是并没有特殊气味的油替代）拌和至无油花情况。把拌和好的牛奶玉米液压油倒进以前的蛋黄液选用刮板搅拌均匀，随后放进一次性纸杯或是模贝中，略微震一下清除气泡。放进加热好的家用烤箱，中高层左右火140度烤40min，超级简单的海棉杯子蛋糕做好啦！

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如果6月只能看一部腐剧，那一定是这部日剧《经典杯子蛋糕》。日本导演是真会啊，成熟男人的爱情为什么那么好嗑，那是因为成年后的爱情不仅仅是追求爱情，中间穿插了太多的审视、权衡、度量，想放任原则大胆为爱疯狂时，却又被理智拦下，来来回回，不断博弈拉扯，让成年人的爱情张力十足，却又饱含理性的思考，矛盾中让人产生欲罢不能的感觉，此剧就是如此。武田航平饰演的上司野末，成熟稳重有责任感，温柔贴心不乏童趣，木村达成饰演的下属外川，优秀帅气，外表沉着冷静，内心却像火焰一般热切，一直偷偷爱着上司野末，相差十岁的爱情本身就颇有争议，更遑论还是同性！

看完这简介，就不难理解我为什么像泰妃观剧一样高度兴奋，又频频鸡叫了，而第4集注定是高能的！

在第4集的剧情中，领导为外川安排了联谊，瞅瞅上司这慌乱拒绝的模样，野末你自己说，你是不是吃醋了？

参加联谊时，上司这偷瞄的小眼神+这黯然的表情，明明白白的写着，我的眼里只有他（啊啊啊，还有谁）！

本以为是上司独自黯然，结果一转头，你瞅瞅外川这个暗自偷瞄的眼神，你品品，你细品。这种日剧独有的滤镜加镜头语言，真是撩人于无形啊！好为旁边的妹子尴尬呀，一颗真心真是错付了呀！（嗑疯了，我已逐渐上头，爱死这俩人了~）

联谊结束后上司送醉酒下属回家的路上，外川，借酒装疯你很会嘛，瞅瞅上司这伸出去又缩回去的手，内心情绪一览无余啊。也是，遇上这么个长的好看又优秀，懂生活，还很了解自己的人，想不动心都难呀，但是成年人的感情要考虑的实在太多了，所以即便夜色再怎么撩人，有些感情，有些人，也只能停留在此时此刻（为啥我的心都开始痛起来了！！！）。

最精彩的莫于第二天酒醒这段儿了，岛国台词是真的勇，这段拍太欲了，四舍五入，这剧车的题材也算是凑够了[害羞]！此后部分都建议看原片~~~

所以年少时不要遇到太惊艳的人，遇上他，可能只需要几秒，但忘记他却需要一生！外川是多么的幸运，在最年轻，最迷茫的时候，有野末这个上司帮助他找寻方向，奠定理想的基石，这也不难想到为什么此剧开头的外川那么积极的想要帮助上司找回年轻时的激情了，这是成年人爱情的另一个吸引点，势均力敌却又相辅相成！（吻戏你值得拥有！！！）

话说小白时期的外川还挺萌~~~~

下周就要结局了，从预告中，可以看出角色发生了变化，表白后的外川开始逃避，想要通过时间来遗忘，野末反而重现了经典的日剧跑，看来是重拾信心，燃起爱火，想为了幸福努力一把的节奏呀，HE没跑啦，啦啦啦啦啦，开心开心，撒花！！！

适合婚礼的甜点1、小型自助甜点

现在很多现代婚礼都是为宾客们提供小型的自助甜点，比如一些小的馅饼、杯子蛋糕、布丁等等。客人们会按照自己的喜好来选择他们想要的甜点。

自助甜点

 

适合婚礼的甜点2、水果馅饼

这对在阿马尔菲海岸结婚的夫妻，还是选择了用意大利水果馅饼来庆祝婚礼。

水果馅饼

 

适合婚礼的甜点3、奶酪甜点

对于有些新人夫妇来说，没有什么比丰富的cheese点心更适合当饭后甜点的了。要是能把它们像夹心饼干一样一层一层折叠起来，那才真真是要让人疯狂朝拜了。

奶酪蛋糕

适合婚礼的甜点4、草莓玻璃瓶甜点

把任意一种点心放进玻璃瓶都会变得超级漂亮可爱。这种创意适用于各种蛋糕、布丁以及夏日的草莓甜点。可能它们不想蛋糕那么隆重，但一排排整齐的摆放在婚礼现场，一定会吸引到宾客们!

草莓甜点

 

适合婚礼的甜点5、薄饼塔

当然，薄饼其实并不算真正的甜点，但这种松软的早午餐主食早已经成了婚礼甜品的新趋势。乳酪薄饼更是为我们婚礼休闲的婚礼仪式带来了家的感觉。

薄饼塔

适合婚礼的甜点6、棉花糖甜点

宾客们都喜欢那种能很轻易拿、吃起来也很容易的甜点。棉花糖甜点就为人们带来了怀旧的感觉，而且口味也超棒。

棉花糖甜点

 

适合婚礼的甜点7、乡村馅饼

如果你的团队准备为你们的婚礼准备派来代替小蛋糕，不如把这种家庭式的馅饼放在你的婚礼上吧。有些夫妻甚至将馅饼派层层叠叠装饰婚礼甜品台。这是一个质朴并实际的想法，非常适合一个乡村婚礼哦。

乡村馅饼

适合婚礼的甜点8、流行小甜品

如果你喜欢蛋糕，却更喜欢流行有创意的小甜品，那么这款蘸满糖衣外壳的甜品就是为你量身定做的了。

适合婚礼的甜点

 

适合婚礼的甜点9、无比派

由两块口感类似蛋糕的软饼干组成，中间夹甜馅料，是聚居在宾夕法尼亚和缅因州的阿米希人(Amish)的传统点心，无比派也越来越是婚礼甜点的新趋势。

无比派

适合婚礼的甜点10、燕尾服饼干

何必为新郎准备专门的蛋糕呢!为宾客们直接提供燕尾服饼干吧!

燕尾服饼干

 

适合婚礼的甜点11、马卡龙

如果你一直在为马卡龙的缺失而伤心，何不准备一个五彩缤纷的马卡龙塔呢!这些小巧精致的点心不管放在那个地方都能为你的婚礼带来典雅气质。

马卡龙

适合婚礼的甜点12、焦糖奶油松饼

一个焦糖奶油松饼——淋上加糖的松饼塔——基本是最完美的婚礼蛋糕的替代品。这些泡芙不管是在婚礼上还是新娘杂志上都是非常的受欢迎。

焦糖奶油松饼

 

适合婚礼的甜点13、甜甜圈展示

美味的甜甜圈、面包圈等已经出现在全国各地的菜单上。为了改变宾客这种甜点的廉价感，可以用一个漂亮有质感的白色桌布来布置一下甜品台，再好好摆放甜甜圈来一个非常漂亮的甜甜圈展示区吧。

甜甜圈

适合婚礼的甜点14、杯子蛋糕塔

杯子蛋糕像是为婚礼量身定制的一样，就应该出现在婚礼上。有些新娘选择在蛋糕塔上放一个小小的蛋糕，为了可以有切蛋糕的场面。

杯子蛋糕塔

 

适合婚礼的甜点15、冰镇比利时华夫饼

从这个美好的乡村婚礼得到灵感，享受这款冰镇的比利时华夫饼吧。

比利时华夫饼

天秤座女生喜欢什么礼物

1、天秤座喜欢浪漫、有品味的东西。她们喜欢一切美好的事物,所以送给她们的物品要能体现这些特质。比如:香水、丝巾、鲜花等。

2、天秤座的女生一般比较懒散。如果送给她一件需要花很多时间去做的事情,那她可能会觉得麻烦,从而拒绝你。因此可以送一些不用费多少力气就能完成的礼物。例如:书、茶杯、杯子蛋糕等。

3、不要给她们买太贵的礼物。因为她们会觉得你浪费钱。而且,太贵的东西会让她觉得你在炫耀自己有钱,从而产生反感。

4、天秤女比较喜欢精致的小物件。像小发卡、钥匙扣、钱包等等,这些都是不错的选择。当然也可以选择一些小饰品,例如:戒指、耳钉、吊坠等等,这样也能体现出她的优雅和美丽哦。

5、对于天秤来说,最不喜欢的是那些华而不实的东西。因此可以选择送她一个实用的包包,或者是一个漂亮的日记本、笔筒、相框之类的。总之,一定要是实用型的哦。

6、在挑选礼品时,尽量选一些颜色比较亮丽的。因为这样的物品更能吸引到她的注意力,也更容易打动她。同时,也要注意礼物的包装是否精美,这样才能更加突出礼物的价值。

7、如果你不知道送什么给天平女的话,那么你可以从她的朋友入手,看看他们都喜欢什么,然后根据这个来挑选。

在西方国家，圣诞节可谓非常重要，它意味着一家人团聚。在中国，我们团聚的日子主要在春节、中秋和冬至。圣诞节不过就是个和“狐朋狗友”们一起嗨的日子，毕竟圣诞节是一年当中的最后一个大节日啦！

每年圣诞笋笋都会做一些应景的甜品和朋友们分享，好友相聚怎能少了美食相伴呢！最近笋笋特别喜欢吃蛋糕，变着法子做了许多款式。

前几天在家附近的蛋糕店发现了一款奥利奥奶油蛋糕，据说是“网红款”，味道着实不错。

经过笋笋的改良，在奶油中加入了海盐，蛋糕体也换成了可可味，造型直接做成了杯子蛋糕，浓浓的可可味加上咸甜的奶油味，口感蓬松，甜度适中，清新不腻的特别感觉。难得我们家先生这个不爱吃奶油的人也觉得好吃，黑白相间的颜值也很贴合圣诞节的氛围呢，小巧精致，很适合圣诞派对或当做伴手礼送人哦。

食材

蛋糕体

鸡蛋3个、低筋面粉60g、可可粉5g、橄榄油30g、牛奶45g、白砂糖(蛋白)45g、白砂糖(蛋黄)15g、奥利奥碎适量、盐少许、柠檬汁几滴

装饰

淡奶油250ML、盐2g、糖5g、奥利奥碎适量、奥利奥饼干适量、糖珠适量

步骤

▶蛋糕体制作◀

①将蛋黄蛋白分离在两个无水无油的大碗中。

②蛋黄中加入少许食盐。

盐可以降低甜度，使蛋糕口味更加适口。

③再加15g白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

白糖可以帮助蛋黄打散。

④再慢慢加入橄榄油。

油和蛋黄混合，有乳化的作用，边加边搅拌，让其乳化的更彻底，两者能够完全均匀混合，避免出现油水分离的状态。

⑤将牛奶慢慢倒入蛋黄液中，同样边加边搅拌成均匀的蛋黄液。

⑥将低粉和可可粉过筛进去，过筛的粉不容易起面疙瘩。

一份搅拌均匀的蛋黄液，当粉类过筛进去后粉类会浮在蛋黄液上。

⑦用手动打蛋器混合搅拌，以上下翻拌的手法或划“Z”字的手法拌至浓稠没有面疙瘩为止。

⑧蛋清中加入柠檬汁。

酸性可以让蛋清更容易打发。同理可证，换成无味的白醋也可以。

⑨电动打蛋器先用低速打至蛋清出鱼眼泡，加入第一次白糖。

白糖可以分两到三次加入，这样打发更均匀。

⑩一直打到蛋白形成直立的小三角或小尖，挂在打蛋器上不会往下滴就可以了。

这个状态叫硬性发泡或干性发泡。

⑪烤箱160℃预热。先取一半的蛋白霜放入可可面糊里。

⑫同样用上下翻拌的手法拌到面糊里至均匀。

⑬将混合好的面糊再倒入到剩下的蛋白霜中。

⑭再次以翻拌方式上下拌均匀至没有大气泡为止。

⑮将奥利奥碎倒入。

⑯用翻拌手法稍稍拌均匀即可。

⑰取模具，放入纸托或纸杯。

⑱将面糊分别倒入纸托中。

⑲面糊差不多持平即可。

不用整形，可以直接进烤箱烤，讲究些的在桌子上用力震动几下，把大气泡震动出去。

⑳将模具放入烤箱中下层，上下火，160°烤20-25分钟。

烤好的蛋糕取出晾凉，开始打发淡奶油。

▶装饰部分◀

①淡奶油中加盐和糖。

②打发至有清晰纹路，大概8分发即可。

③加入适量的奥利奥碎，继续打发或用手拌匀至全发。

如果太稀可以放入冰箱冷藏10分钟再用。

④将奶油装入裱花袋。

⑤做好的蛋糕中间挖个洞。

将奶油从孔洞中挤入再做个简单的造型，不会裱花的或觉得麻烦的直接抹上奶油即可。

⑥蛋糕顶部用奥利奥碎和整片的奥利奥做装饰。

⑦可以根据喜好撒上各种糖珠。

⑧放上碧绿的薄荷叶。

⑨奥利奥咸奶油纸杯蛋糕完成。

成品赏析

可可味的蛋糕体本身不会那么油腻，又加入了奥利奥碎，微苦中又带着甜和颗粒感，非常丰富，回味无穷。

咸奶油打破了传统甜奶油的甜腻感，奶油中的奥利奥饼干碎使口感一下有了提升，咸中带甜，甜中带咸，味蕾非常丰富，层次感非常强。

可可蛋糕，奥利奥咸奶油，奥利奥碎饼干，三重结合口感层次越来越突出，带来不一样的味蕾体验。

每一口都是惊喜呢！

不喜欢吃太甜腻的蛋糕和奶油的小吃货们，可以试试这款蛋糕哦，好吃到停不下来，相信你会爱上哒。

松软的可可蛋糕，浓郁的奥利奥香味，黑白的咸奶油，特别适合这个浪漫的圣诞节哦！

杯子蛋糕的造型，小巧精致，也很适合当做伴手礼送人哦。

圣诞节即将来临，礼物都准备好了吗？

小贴士

1、配方可以做12个小蛋糕，是一个基础的戚风蛋糕配方，具体做法详见为什么你做的戚风蛋糕总是失败？掌握这九大技巧就能做出美味

2、在制作蛋糕体的时候淡奶油可以先放冰箱冷藏，打发的时候隔冰水会更容易成型。

3、没有纸杯的还可以做成盒子蛋糕的形式，一层可可蛋糕一层奥利奥咸奶油，不用拘泥于造型。