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索尼 VPCZ115FC

处理器：Intel Core i5-520M(24GHz)

内存容量：4GB

硬盘容量：500GB

屏幕尺寸：131英寸

显卡芯片：NVIDIA GeForce GT 330M 性能很强大

重量：约142Kg

价格12000左右

果蔬粉能应用到食品加工的许多领域，有助于提高产品的营养成分、改善产品的色泽和风味及形成系列化产品如在面食制品中添加一定比例的果蔬粉，可改善制品的营养与产品质构，还能增加制品的色香味。将苹果加工成苹果粉不仅可以大幅减少贮藏运输的空间和能耗，还能延长贮藏期。苹果粉作为一种新型食品配料，可以提供丰富的营养成分、改善食品的色泽和风味、丰富产品的品种，几乎可以应用到食品加工的各个领域。

外观

苹果粉是从苹果上提炼加工而成的粉状物质。



分类[1]

苹果经过特定工艺加工成苹果粉，根据制粉原料的不同，可分为苹果汁粉、苹果浆粉、苹果渣粉和苹果全粉等。

1 苹果汁粉，以苹果汁（或浓缩汁）为原料，配以一定辅料（主要包括麦芽糊精、二氧化硅等分散剂和抗结剂等），经过特定干燥方式（冷冻干燥或喷雾干燥等）加工而成的苹果粉。

2 苹果浆粉，以苹果浆（或浓缩浆）为原料，配以一定辅料（主要包括麦芽糊精、二氧化硅等分散剂和抗结剂等），经过特定干燥方式（冷冻干燥或喷雾干燥等）加工而成的苹果粉。

3 苹果渣粉，以榨汁后苹果渣（去籽）为原料，配以一定辅料（主要包括麦芽糊精、二氧化硅等分散剂和抗结剂等），经过特定干燥方式（热风干燥或冷冻干燥等）结合粉碎工艺加工而成的苹果粉。苹果全粉，以去核后苹果为原料，经破碎，细粉碎后，配以一定辅料（主要包括麦芽糊精、二氧化硅等分散剂和抗结剂等），经过特定干燥方式（冷冻干燥或喷雾干燥等）加工而成的苹果粉；或经干燥后的苹果片，经过粉碎处理加工而成的苹果粉。

功能及应用[1]

苹果中的化学成分与保健功效：每百克苹果所含营养素如下：热量217 k J，蛋白质02 g，脂肪02 g，碳水化合物135 g，膳食纤维12 g，维生素A 3μg，

胡萝卜素20 μg，维生素C 4 mg，维生素E 212 mg，钙4 mg，磷12 mg，钾119 mg，钠16 mg，镁4 mg，铁06 mg，锌019 mg，硒012 μg，铜006 mg，锰003 mg。苹果经特定工艺加工成苹果粉，产品含水量低（一般7%以内），易于贮藏，便于运输，并且苹果中的大部分营养成分得以保留，特别是膳食纤维及各种矿物质，更容易被人体吸收利用。苹果粉有止泻的作用，能促进肾上腺素的分泌，还可以中和过剩的胃酸。

苹果粉中所含的溶解性铁和磷，易于消化吸收，可促进婴儿的生长和发育。苹果粉中含有一定量的蛋白质，同时还含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质的相对分子质量较小，一般在50000以下，易于被人体吸收。苹果和苹果制品中还含有6类植物酚化合物：羟基肉桂酸衍生物、黄酮醇类、花色素苷类、二氢查耳酮类、单体黄烷醇类和单宁类。单宁类物质具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。苹果多酚有抑菌、抑制人类低密度脂蛋白氧化、抗氧化、抗前列腺癌等特性。

没有品种之分，一般称之为“粉苹果”，与之相对应的就是“脆苹果”。

粉苹果和脆苹果其实从外观上来说并没有显著差异的。不过以前常见的粉苹果品种“黄元帅”是果皮**的（现在少见了），而常见的脆型品种“红富士”着色就比较好，红彤彤的。

苹果粉和脆的本质实际上是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。苹果在成熟后，由于乙烯的作用，果肉细胞间的不溶性果胶含量下降，可溶性果胶含量上升、纤维含量下降，细胞间粘连性下降，果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化（即变粉）。在成熟期，细胞间的粘连程度适中，因此不会有未成熟时后的硬、也不会像快坏的时候那样“软”。但是，由于苹果品种的不同，细胞间粘连性下降的程度和速率不同，因此造成了苹果间脆、粉的差异。而果皮颜色则主要是花青素合成含量不同决定，二者是两个不同过程。

脆苹果营养价值更高，粉苹果一般是淀粉的含量比较高！果糖越多，淀粉含量越少，所以粉苹果的淀粉含量更多，从营养价值上来说，脆苹果高于粉苹果！如果是想减肥的朋友，最好选择脆苹果。

苹果对于大家都很常见，有些苹果外皮为**，有些为深红色，有些则是粉色的。嘎啦苹果就是一种外皮为粉色的品种，它的原产地是在新西兰，是桔苹和元帅杂交而成的，现在我国有大面积的栽培。它的外皮是很薄的，并且也很有光泽，吃起来多汁细脆，不过不耐贮藏，很容易管理。

个人不太喜欢。

粉苹果太粉了，没什么水分，口感不太好。脆苹果很脆甜，汁多，吃起来口感比较不错。不过这也看个人口味，萝卜白菜各有多爱。存在即合理。

北方长大的娃，一直吃的都是脆甜的苹果。后来出来上学的时候发现了一个叫黄元帅的苹果品种，酸酸甜甜粉粉的，那阵子就超级喜欢，经常买来吃，带动了我们宿舍的女孩子都喜欢吃这种苹果了。

毕业后来了南方，平时吃的最多的还是脆甜的苹果，作为曾经特别爱吃苹果，甚至梦想嫁给一个卖苹果的人，现在常吃的还是脆甜的苹果。不过我发现老人应该更爱吃粉粉的苹果，可能跟牙齿不好有关系吧。作为吃货，眼里只有能不能吃，好不好吃。从来没想过吃那个口味会跟性格有关联。