经典的10款法式甜点，你吃过哪几种

经典的10款法式甜点，你吃过哪几种 

一、闪电泡芙

闪电泡芙ECLAIR，类似手指的奶油面包，后被制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，一口就会被吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹，故而得出其名。

二、焦糖布丁

焦糖布丁是另一款法国非常经典的甜品，CREME是奶油的意思，BRULEE则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，热热的蛋奶布丁和焦糖片一同进口，醇香滑嫩，妙不可言。

三、勃朗峰栗子蛋糕

勃朗峰栗子蛋糕起源于边境相邻的法国萨瓦和意大利皮埃蒙特，称谓来自于与其神似的阿尔卑斯山勃朗峰。是做成杯形糕饼的海绵蛋糕和蛋白酥皮馅饼上面装饰着细面或圆锥造型的栗子奶油，以及代表了积雪的细砂糖。

四、玛德琳蛋糕

又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉、糖、泡粉、蛋制作而成。多用于家庭烘焙将其推广到全世界的功臣是法国大文豪普鲁斯特。他因为对贝壳蛋糕的回忆，写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》将贝壳蛋糕推上了历史舞台。

五、布列塔尼蛋糕

起源于19世纪末，是以黄油和蛋作为主要原料通过独特工艺烤制而成的蛋糕体，口感密实，没有发泡但是蛋糕在炉中却胀的很大。口感不似一般蛋糕，外皮松脆内部软滑，以苹果泥葡萄干做的装饰，有浓郁的地方特色。

六、马卡龙

马卡龙是最具有法国式浪漫的甜点其名字“少女的苏胸”已经让人产生无限遥想。这是一款很会做坏的甜点其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度湿度的严格控制，一般的甜点店做不出好吃的马卡龙再正常不过了。

七、舒芙蕾

舒芙蕾，又称法式蛋奶酥、梳乎厘，是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它的烘焙材料就是鲜奶和蛋白，但用隔水烘烤到胀大的那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌陷。

八、欧培拉

欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕根据料理圣经《拉鲁斯美食》里界说的就是:夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。最初在法国也是由御用甜点师自创的品牌DALLOVAU后初步开展盛行。法式传统为6层欧培拉。

九、拿破仑

拿破仑的法语意思是“一千层”的意思所以也叫千层酥。从上到下总共三层焦**的一层层酥皮，中心涂满浓郁香甜的香草奶油和卡仕达酱(也叫蛋奶油CUSTARD)千层酥入嘴便碎黄油浓香满口乱窜，幸福感不过如此。

十、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕早出现在有着美食之都之称的法国巴黎，在法语里它表达的就是“泡沫”的意思，特别质地依赖干在鲜奶油或许蛋白霜里搅打出气泡口感既可轻孕如絮，进口即化，亦可绵密厚实，香滑丰满，深受人们喜爱。

婚礼甜品区布置是指的在婚礼现场的婚宴上面准备给来宾们食用的甜品摆放的区域布置。在婚礼上都是希望来宾们可以吃的好，玩的尽兴的，而婚礼要想井然有序就一定要注意各个区域的打造，甜品区一定要是醒目的，只有如此来宾才更容易找到。

现在的婚礼都是有甜品的，因为来宾早早地到婚礼现场都是要看完新人的婚礼仪式的，因此肯定是有人存在饿的情况的，所以就可以到甜品区吃一些甜品，更好的参加完新人的婚礼。还有甜品也可以让来宾们感觉到心情愉悦，原因是甜品具有让人心情愉悦的作用。下面就来说一说婚礼甜品区布置。

一：婚礼甜品区布置可以设计的甜蜜浪漫一些，甜品区一定要与当天的婚礼主色调是一致的，比如说是粉色的婚礼主题的话，甜品的颜色就应该都是带有粉颜色的，而甜品区的布置也是要以粉颜色作为主色调，可以使用一些铺上粉颜色的桌布，在上面摆放上一些鲜花作为装饰，可以将甜品摆成一些有序的图案形状。甜品区其实是很容易找到的，毕竟大家都是知道认识甜品的，甜品区的设计最好是不要有纱幔，因为很容易导致事故。

二：婚礼甜品区布置，可以不添加复杂的布置，因为甜品本身就会被甜品师傅做的很是艺术。甜品区可以布置的简单一些，铺上好看的桌布，又或者是使用现成精美的桌子，在甜品区放置上一些专门盛装甜品的好看的盘子和器皿，如此呈现出来的甜品区的效果是非常好的。

三：婚礼甜品区布置，甜品区的布置一定要根据来宾的多少来定，甜品区如果说来人数较少的话就不需要太大的位置，可以设计上几个带有立柱的台子，在台子上面放一些好吃的甜品。当然，甜品的周围也是一定要有鲜花花束的，只有这样才可以让甜品区更加的好看有食欲。

实际上婚礼甜品区布置可以是各种各样的，但是重点是要让甜品区的风格与整体的婚礼现场的风格一致，只有如此才可以让甜品区为婚礼现场带来一定的精美助力。

1、你这么甜，应该是水蜜桃派来的吧。

2、夏天的浪漫，是因为空气都充满着水蜜桃的香气。

3、水蜜桃，少女心，今日份甜蜜碎片已加载完成。

4、希望夏天是桃子味的心动。

5、没有甜甜的文案只有酸酸甜甜的桃子以及天天向上的我们

6、不喜欢夏天，但喜欢西瓜、冰淇淋、水果店的果香和空调房里哧啦一下拉开的水蜜桃汽水还有你。

不过，“白桃味”可不是忽然就红的，实际上，人家在日本已经是细水长流的“季节限定”。

日本冈山是白桃的发源地，也是最有名的产地，日本很多商品都以能使用冈山种植的白桃为傲。而冈山白桃其实是以“上海水蜜桃”这个品种为基础改良而成的白色桃子。

白桃外形圆润，因白粉色而得名，成熟季是在夏天，6-9月，在高温天气外表会逐渐发出粉红色，里面的果肉则是奶白色，香气浓郁，肥美多汁。据说，每当夏季，冈山整座城市都弥漫着白桃的芳香。

三得利应该最先把“白桃”融入产品中的品牌。2009年，三得利就出了白桃口味的微醺气泡酒，接着又做了沁桃水。

之后，“白桃口味”在日本变成与“樱花口味”一样的季节限定，大型连锁品牌都会专门推出相关产品。去年，日本星巴克推出“多汁白桃星冰乐”。

今年，日本麦当劳就推出限定“岩手县产白桃果汁”，让喜欢白桃口味的朋友在炎炎夏日中消暑解热、清凉一下。

便利店是“口味先知”

回到国内，你会发现大部分的口味都是从便利店开始流行开的。比如前阵子的便利店调酒，最近的椰子口味，白桃口味自然也不例外。

查资料的时候翻到便利蜂发布的《2020年度人气100商品榜》，里面就有好几款白桃口味的产品，如，植愈白桃乳酸菌气泡水、纯享白桃燕麦味发酵乳、锐澳微醺预调酒白桃白兰地风味、八喜元气白桃乌龙口味冰淇淋，还有便利蜂自己研发的白桃舒芙蕾。

往前，在便利蜂2019年的榜单中也有元气森林白桃气泡水的身影。

这几年，从7-11、罗森、全家等日系便利店，再到便利蜂这样的新锐本土便利店，每到春夏之交都会交出一份季节限定的白桃甜品清单，一般都在樱花季和草莓季之后。最近，便利蜂一口气上新6款与白桃相关的甜品和面包。

印象比较深刻是桃桃大福，里面竟然藏着爆爆珠，轻轻咬破，立刻爆浆，一股浓郁的白桃味顿时充满口腔。

还有桃桃双皮奶，记忆中还没有人将白桃和双皮奶搭在一起，没想到有很奇妙的化学反应，双皮奶加入白桃酱之后口感顺滑、丰富，此外，还加入了微量朗姆酒，起到去腥的作用，使得蛋香和奶香更加平衡。

而继便利店调酒之后，现在小红书上又有一批人在DIY各种白桃水。有兴趣的朋友可以去看看，在这个夏天大展身手，发掘DIY各种便利店的神仙饮品。

白桃和乌龙更配

除了便利店本身的产品，大品牌们也纷纷加入了战局，可口可乐、百事、农夫山泉、达能、怡宝等都上新白桃口味，雀巢、格力高等则上新了白桃口味饼干，在酸奶、休闲食品、冰淇淋等领域也出了不少白桃口味的新品，甚至连卖瓜子的洽洽都上市了白桃口味瓜子。

似乎万物皆可“白桃味”，而且许多时候都和“乌龙”如影随形，我在便利店就发现许多“白桃+乌龙”的产品：

奥利奥白桃乌龙饼干；

徐福记白桃乌龙糖和白桃乌龙酥；

明治白桃乌龙雪糕；

元气森林桃香乌龙茶；

奶茶界也不甘示弱。喜茶的芝士白桃乌龙，茶颜悦色的声声乌龙，都将白桃乌龙奶茶的概念和人气推向新高度。

与樱花口味风靡相似，白桃乌龙口味流行在于粉嫩、明媚、并且有独特香气，在夏天给人清爽的感觉

　　甜品店的装饰应该能够创造出自己的装饰风格，其他装饰品可以根据自己的特点，以及其他装饰方法创造出其他的装饰效果。因此，甜品店的装饰品并不奢华，简洁，简洁，但甜品店最基本的元素应该向顾客表达，所以效果会更加重要。那么甜品店装修设计是怎样的呢？该注意什么呢？

　一，使用具有更好照明的玻璃来创建外墙。

　　首先，在浪漫1度甜品店装修设计中使顾客可以一目了然地看到他们的蛋糕和其他食物，他们可以毫无疑问地制作图像广告。其次，玻璃外墙易于清洁和清洁。

　二，甜品店装修颜色

　　，在浪漫1度甜品店装修设计中颜色应该用于甜点展示柜台展示以及整体商店装饰设计，不要使用黑色和暖色等深色。应当给予让更多的人直观诱人鲜艳明亮的可以唤起人们的购买的愿望。例如大气的渲染。大多数人主要是妇女和儿童。

　三，甜品店装修展厅

　　在浪漫1度甜品店装修设计中甜品柜应放置在店里最显眼的位置，以此作为推广产品的最有效方式。但是，请保持显示屏上的距离，不要感到拥挤。另外，放个音乐，请注意混音的大小并将音量放在同一水平。当大小不同时，调节奏的大小，在设计时，不要过度追求家具的数量。

　　四，甜品店装修的关键要素是什么？

　　然后在浪漫1度甜品店装修设计中根据自己的甜点装饰摆件的特点，不容错过任何细节，一定要拿自己的产品，沿着人群喜好做甜点装饰，应该有自己的想法，这是一个很好的甜点装饰。你需要搭配最简单的装饰，适合各种效果，装饰好给顾客一个良好的印象。

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马卡龙

修女泡芙

慕斯蛋糕

西点与法式甜点最大的不同在于范围不同，两者之间的关系是包含与被包含关系，即西点包括我们所提及的法式甜点。

西点是西式点心，是一个比较笼统的名称，包含的种类范围有很多。

比较常见的就是蛋糕、面包、饼干，还有我们平时所说的甜品（即甜点，如）

我们大家经常爱吃的冰淇淋雪媚娘、奶酪布丁、蛋糕卷、优格系列、乳蛋糕、千层蛋糕熔岩蛋糕等）

而法式甜点制作精细颜值高，法国人的浪漫情怀、优雅气质和凡事细致的作风造就了今天的法式甜品的不俗。比较具有代表性的法式甜点有:马卡龙，修女泡芙，慕斯蛋糕等。（相应在上方）

如下：

1、酸甜的草莓少女、甜味尤物、你的小甜心、给你一口甜甜。

2、小甜瓜、软酱奶糖、大白糖比初恋甜、甜得很正经。

3、云朵有点甜、橘子有点甜、甜蜜见证、好喜欢你。

4、甜昧少女、甜甜的、甜言蜜语、丝丝甜蜜。

5、甜蜜约定、甜甜圈、甜蜜宝贝、甜心教主。