1、麦芽糖。麦芽糖又称糯米糖,它由小麦和糯米制成,香甜可口。
2、枫糖。糖槭又叫枫糖,存在一种高大落叶乔木中——高达40米,径40一100cm,树龄可达500年。这种含糖的枫树和其它的枫树不一样,金秋的时候**一片,其它的枫树则是呈红色。
3、粽子糖。粽子糖是最早的中式糖果之一。系主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。
4、桂花糖。桂花糖选用油沾大米煎制蚀糖,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳,待到桂花盛开,把鲜花从树上采下。再加白糖制密封,便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格,制作也十分考究。
5、太妃糖。太妃糖是一种西式糖果,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖,制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然后用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。
6、棒棒糖。棒棒糖是由西班牙糖果商恩里克·伯纳特·丰利亚多萨所发明的,在糖果中插入小棍使糖果可以手持。
棒棒糖是儿童最喜欢的一种糖果,世界各级的糖果厂家都有生产,除了普通的硬糖制成的棒棒糖,有了各种各样的形式,比如棉花糖棒棒糖可以做成更复杂的卡通造型,有的棒棒糖的小棍还带有哨子的功能,发光的功能。
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