餐饮业的卡座是什么意思？

卡座是指饭店里一种供进膳用的座位，形同火车厢里的座位也叫“火车座”。

卡座，在演艺式的酒吧或者休闲会所，餐厅的座位形式：通常是两个面对面的沙发，中间加一个小桌子，被称为“卡座”, 这个说法来源于香港。

香港称之为“卡位”，是来源于英文"Car Seat"。Car是指以前的马车中的车；马车车厢中的座位是这样，比较形象。

扩展资料

从上世纪90年代起，一些香港茶餐厅品牌开始在广州开店，逐渐带动了内地茶餐厅市场的发展。2013年，九龙冰室出现之时，茶餐厅在内地的发展已经有两种模式。

先有一种走大众路线，如在粤、港地区常见的“表“字辈茶餐厅品牌，产品多达两三百种，环境上则部分保留了茶餐厅的风貌，装修以及桌椅摆设迎合年轻消费者的需求，体现时尚、简洁风格。

后有翠华、避风塘、太兴这类知名度较高的港式茶餐厅连锁品牌打入内地市场，走了一条异于大众化特质的高端化、正餐化路线。例如翠华将卡座变成大圆桌，增设包厢，将餐厅环境打造得舒适明亮等。

这种高端化定位恰好迎合了当时内地市场消费升级大背景下，消费者对餐厅品质和环境的需求，一度吸引了很多消费者。

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