泉州有什么地方有好吃的地方美食？

泉州是一个美食之都，有很多好吃的地方。以下是一些值得推荐的地方：

1 老街口美食街：这里有很多当地的小吃和特色美食，比如沙茶面、海蛎煎、鱼丸汤等。

2 晋江市场：这里有很多海鲜和水产品，比如鲍鱼、海参、鱼虾等，可以买回家自己烹饪。

3 洛阳路小吃街：这里有很多小吃和夜市美食，比如炸鸡、烤串、糖葫芦等。

4 泉州海鲜大排档：这里有各种新鲜的海鲜，比如龙虾、螃蟹、扇贝等，可以现场烹饪。

5 泉州酒家：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，以福建菜和海鲜为主打，口味地道。

希望这些推荐能够帮到你。

泉州可不止有人文建筑，还有美食遍地，小巷幽深。俗语酒香不怕巷子深，同理，吃美食不怕路远，小编今天想盘点的是泉州美食，去泉州应该怎么吃，收好这篇攻略，让你玩转泉州。

老记面线糊

这是卤煮此行最爱的食物。面线糊，顾名思义，就是切成很细很细的面线，放到汤里成为糊状。吃的时候不要用筷子，因为那么细、软的面线根本夹不起来。面线糊内可以加各种料，肉类、蔬菜、海鲜都有，楼主作为海边长大现在常居魔都的同学，比较推荐虾仁和豆腐。

斯丹姜母鸭

泉州有好几家吃姜母鸭的饭店，卤煮之所以选择这家[斯丹姜母鸭]，是因为这家店位置很好，就在清净寺的旁边，可以傍晚时去清净寺逛逛，出来吃姜母鸭当晚饭，吃完再看个清净寺夜景(晚上会亮灯)。

姜母鸭的味道，有点接近干一些的黄焖鸡，当然如果只是黄焖鸡的水平，卤煮也不会把它列为五颗星推荐了。姜母鸭有着浓郁的姜香，而且锅气够足，吃起来热气腾腾，感觉特别爽快!

另：姜母鸭有真空包装，觉得好吃的话还可以带回来，常温能保存5～6天，冷藏15天左右。

临家闽南菜

这几天福建小吃吃了不少，想要正儿八经的坐下来吃顿饭。这家店是在大众点评上找的，1500多条评论，依然是五颗星评价。吃完这顿后，卤煮的体验就是#超!好!吃!#。第一张图是土猪汤，特点是把猪肉放在鸡汤里面炖，猪肉不柴不腻，汤汁非常鲜美。第二张图就是个果蔬沙拉，港真我从未在饭店里吃到那么新鲜、多汁、酸甜可口、个大皮薄的水果沙拉，太赞了!第三张图是香煎鸡，味道有点像姜母鸭，鸡肉底下也铺了姜片。

侯阿婆肉粽

特色是招牌侯阿婆肉粽和海鲜肉粽。粽子的个头比较大，内涵也是非常丰富啊!海鲜肉粽里有干贝、咸蛋黄、鲜肉、章鱼须须。卤煮特别喜欢侯阿婆肉粽还有一个很重要的原因就是它家的粽子每粒米上都裹着咸蛋黄啊!

美好生活沙茶面

沙茶面+炸豆皮+鱼仔卷+小脆丸虽然打包回去面都坨了依然好吃

炒面上面盖的荷包蛋超好吃里面还有牛肉还有送自制的柠檬汁

沙嗲肉串老板说只有最后14串卖完就没了而且一般大家都想一串接一串但是真的吃不下了我们就只点了六串果然好吃到想打起来

海丝金凤

元宵圆还不错比普通汤圆大馅也好吃花生汤有点淡润饼菜比较一般

11点去吃铁霞烧烤竟然已经卖完了就近吃了点这个打算再住一晚的时候想着晚上去吃铁霞的也没去因为在杨桃喝喝茶真是惬意到不愿意出门

忠记盐烧番鸭

不知道午饭该吃什么的时候问了杨桃的掌柜掌柜问我们有没有吃姜母鸭我们说吃了斯丹的掌柜说泉州这边会比较推荐吃忠记的斯丹是干的忠记是湿的

于是我们就以鸭开头以鸭结尾啦

听名字就比较咸鸭肉很肥很嫩同样这么多生姜却没什么生姜味很下饭还点了个炒青菜也会偏咸一点点但是还算爽口

我个人在斯丹和忠记之间会选择斯丹但是两家各有各的好吃有机会的话可以都试试截然不同的味道

蓝式钟楼肉粽

肉粽里面料很多有烟熏味的烤香肠猪肉的瘦肉和肥肉莲子香菇酱有点少

据说吃这个肉粽是要捣碎了和汤汁拌在一起吃才更好吃

海蛎煎吃得太着急烫到舌头都失去味觉海蛎有点少糊糊很多

小安记古早味手工麻糍

去阿芬卤面的路上无意间一抬头发现的

很小的一个店面一半的摊位摆在路边

qq串没有了麻糍里面抹了一层薄糖然后塞了脆脆的蛋酥碎麻糍皮很薄外面抹上麻糍粉要大口吃掉软软又脆脆的和温州吃的不一样

五句包子

五句包子皮很松软里面有汤汁料(海参虾仁冬笋鸡肉五花肉)很多很鲜

蚝干鲈鱼粥装在砂锅里端上来的时候还在滚料也很足这个粥不像粥有点像泡饭羹米是粒粒分明的蚝干有点腥

去泉州肯定是去吃海鲜了，不然这一趟旅行就等于白去了。那么现在问题出来了，去泉州吃海鲜应该去哪一家，还有一个问题就是关于海鲜应该是怎么吃。

怎么吃

福建这个地区很妙：

1海鲜种类及其丰富，买海鲜比内陆人买海鲜要方便，便宜

2福建人口味较清淡，传统方法烹饪的海鲜更适合大众口味

3物价非常喜人(普通酒店民宿一百多一晚)

基于以上这三点，我要隆重给大家安利一下福建地区好吃人少又物价喜人的小众目的地。

厦门福州这些大家都知道的地方我们就不多说啦，还有什么好吃人少的地方呢

如果是想吃纯正的海鲜的，还是要到海边吃。比如泉州、奇达村、火山岛、东山岛这些有海的地方，海鲜都是不错的。

福建有什么海味

福建的海味品种多，便宜的有花蛤，青蛤，文蛤，淡菜，苦螺，苏螺，等。价格稍高的有带子，海螺，扇贝，象拔蚌等。

鱼就更多，常见的大小黄鱼，鲈鱼，海鲫鱼，鳐鱼，鳗鱼，石斑鱼，黄瓜鱼，带鱼，鱿鱼，九节虾等。

周边水域水质好，海鲜尤为肥美。鲜捞上岸的海鲜，处理后立即入锅烹煮，最大程度保留食材的原汁原味，是岛上吃海鲜的妙处所在。

生腌海鲜，也是特色吃法。新鲜海鲜配以姜、蒜、盐、辣椒、酱油等佐料，衬托出食材的自然鲜甜，好吃到让人抓狂。

岛上海鲜酒家遍地，丰俭由人。甚至有些旅店民宿还提供“代客加工”的服务。如今游客也喜欢逛起农贸市场，亲自把关食材外，顺便体验一下海岛的市井气息。

除了各类新鲜海产，市场里还能买到巴浪鱼干、海蛎干、鱿鱼丝、头水紫菜等干货特产，可以用来做旅途手信。

俗话说“宁吃海鲜一口，不吃走兽千头。”

遇到这么多的海鲜怎么挑选呢什么样的海鲜才是好吃的

贝类：

看养贝类的水，如果水是很清澈的，一般会比较新鲜。个头大得一般肉比较厚有嚼劲，个头小的里面杂质比较少，适合不喜欢太腥口味的人吃。

蟹类：

看公母，有的喜欢吃膏那就得吃母的，而有的喜欢鲜甜的蟹肉就选公的，公的腹部是三角形而母的是半圆形的。蟹脐顶端腹壳的软硬，若是用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚。腿部的绒毛多且硬的说明强健多肉。将螃蟹翻过来，如果能迅速的翻身说明其非常健康。

虾类：

游的越快越强健越新鲜，会时不时吐气泡，闻起来越腥说明越新鲜(但不是腥臭味儿哦)

鱿鱼：

新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的，而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色。用手挤压一下背部的膜，膜不易脱落的是新鲜的，越容易脱落越不新鲜。

鱼类：

鱼眼睛饱满凸出，眼膜健全透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般眼膜有血丝，眼珠不突出。挤压鱼肉后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的。

去哪吃

说了这么多好吃的，干脆利落的来推荐一下那些值得吃到肚圆的店吧!

泉州市

「可以自选海鲜的生鲜市集」

壹品蒸鲜(东海泰禾店)

地址：丰海路东海泰禾广场L511号

人均：144元

海鲜超新鲜量又足，完全自选的生鲜市集，自己可以挑到自己完全满意的海鲜。海鲜都是活的，现抓称重，用蒸的，沾上酱油醋，鲜美异常。

「石锅海鲜更美味」

石上鲜生(温陵店)

地址：温陵北路凤池巷105号(九一街豪客来旁边)

人均：142元

老板据说是台湾人海鲜是养殖活鲜，贝壳类居多，主营是石锅海鲜，也有一些闽南菜，环境比大排档还很多，但是口味可一点不输于大牌档!

「百元就能吃超新鲜自助火锅」

川骄海鲜火锅自助山

地址：梅岭街道世纪大道万达金街p095(星巴克对面)

人均：98元

如果说火锅已经是人间难戒的美味，那么海鲜自助火锅就是人间不可能戒掉的美味。虽然是自助，但服务一点都不差，熟食会一直保温，海鲜都是鲜活的，吃着超放心。

小众渔村推荐

奇达村

这个有着上千年历史的古老渔村，如今依然保留着原始的生活方式，海上一排排的渔船，就是它们延续至今的象征。

自驾：从福州绕城高速驾车沿沈海高速，在连江高速路口下，往黄岐方向前行，距黄岐7公里处左拐，约10分钟到奇达。

漳州火山岛

以独特的火山地貌闻名，这里保存着世界罕见、中国唯一的滨海火山地质遗迹,有奇特旖旎的滨海风光、世界罕见的火山遗迹等美景。状元楼”餐厅在香山码头上方，饭菜很有当地特色，味道也不错，正常提供团餐，每人20元起，也可以点菜，价格不算贵。

自驾：走沈海高速，到漳浦县赵家堡高速出口下高速，直走经佛昙镇、前亭镇、江口村，最后抵达漳州滨海火山自然生态风景区。

坐车：从漳州客运中心站可乘坐班车前往。车票每人13元，间隔一个半小时发车。

东山岛

夜晚能够看到繁星当空，海边干净如琥珀。住宿选择很多，酒店民宿都有。铜陵海鲜大排档很多，集中于铜陵夜市，东山人叫二十四米路。东山大排档一般没有菜单，想吃什么可以自己下单。

交通：离东山最近的动车站是云霄站，出站后可以乘坐公交车前往东山岛。到东山西埔票价8元，铜陵10元，几乎所有的景点都在铜陵，左耳的取景地南门湾也在铜陵。福州厦门漳州泉州广州等都有直达东山的大巴车。

有什么好吃的

1卖蛋黄饼和板栗饼，西街东塔对面，店名是大嘴熊，店面写着传统手工素食，确实好吃。顾客都是回头客。其他的饼类吃了很多，唯独喜欢他们家的，每到西街必买。

2钟楼附近的侯阿婆肉棕店，来一碗牛肉羹汤和肉粽一个，实惠好吃又管饱。

3天气炎热了，是需要降火的，逛店铺还可以走到新门街2号的徐其修凉茶店，各种凉茶随你选。我在汕头也有看到这样的凉茶店，特别有爱心的城市。

4重点重点!推荐的新门街368号小吃店，具有初恋的味道——浮_，巨好吃正宗的泉港浮_。吃完浮_，然后去喝凉茶，绝配!

5金鱼巷里的海丝金凤的芋泥超级好吃，不过海丝金凤的招牌是汤圆，钟爱甜味的小伙伴都可以尝尝。

6西街驿内巷1号的美好生活沙茶面，泉州味道的沙茶面，加的豆皮很好吃。

7西街西塔附近的华记海蛎煎，泉州味道的海蛎煎，挺好吃的。主要在树荫底下吃着海蛎煎，别具享受。

8爱啊石花膏，他家做的芋头特别好吃，每天新鲜供应，当晚卖完了就没有了。

9羊公巷的鸡排，不是台湾鸡排的做法，骨头炸的脆脆的，很美味。

泉州市区的一般集中在西街，中山街，新门街。地名一般百度可以找得到。泉州的小吃还蛮多的，走街串巷，吃吃小吃，是不错的选择。

泉州位于福建省，是一个制造业非常发达的城市。这里的历史很悠久，文化沉淀让这里的一切都带着古老的中国风，尤其是当地的美食。在此，给大家分享一下泉州的美食攻略和推荐。

[食物聚会]

一个陌生的城市，要想留住人，第一因素肯定是当地的饮食文化。想再去泉州，一定是为了泉州的美食。作为一个吃不惯北方面食的潮州人，相似的泉州饮食似乎恰到好处，看似相同，实则略有不同。

〖咸饭〗

，泉州第一餐，酒店附近随便进的一家店，算不上什么知名老字号。老板是泉州的一对普通夫妻。即使没有老字号好吃，但毕竟是正宗的泉州咸饭。

乍一看，毫无疑问，它的味道与炒饭略有不同。炒饭是用熟饭和配料炒的，咸饭是用生米和配料炒的，更入味。配料可以是胡萝卜、芋头等。因人而异。咸饭之于泉州人，犹如泡菜之于韩国人。

〖花生汤〗

泉州是花生汤的发源地。照片拍的比较匆忙，色相略逊一筹。花生汤很简单，就是去皮花生加糖，吃起来香甜爽口，润喉暖胃。

〖土笋冻〗

走在泉州的大街小巷，总能看到路边停着的铁皮三轮车上挂着“安海冻笋”的牌子，卖的就是这种冻笋。

据传说，冷冻竹笋是郑成功发明的，他是一种生长在海里的虫子。煮开冷却后形成块状，淋上酱油。吃起来又脆又有弹性。

〖元宵丸〗

元宵是泉州的传统小吃。元宵节吃元宵的传统据说从宋代就有了。它的馅料是花生、芝麻等。吃起来甜甜的，很有嚼劲，口感、形状、馅料和饺子没有太大区别。据说做法不一样。元宵是擀出来的，饺子是包好的，大概要细细品味才能略有不同。

〖炒酸奶〗

这不是泉州的特色美食，就像厦门的中山路和鼓浪屿。景区里繁杂的美食店，大部分都不是当地特产，在很多景区里随处可见。虽然不特别，但是不影响食欲。

〖四果汤〗

四果汤属于福建菜菜。顾名思义，就是四种果(料)的汤，在漳州、泉州一带特别受欢迎。这家店在天后宫旁边，生意很好。一家小商店挤满了人。

一碗7元钱，可以选择红豆、绿豆、芒果、西瓜、银耳等四种。并加入糖水或石花膏中，甘甜爽口。是夏天的美味饮品。

〖面线糊〗

类似潮州的酱。泉州的面酱也可以加入面酱中搭配任何选择的食物，包括炒鸡蛋、香肠、牡蛎、虾、瘦肉等。面糊是用细面粉和红薯粉做成的，呈糊状，类似潮州的大米粥。口感爽滑，解渴，暖胃填肚，至今难忘。

〖牛排〗

所谓牛排，和西方的牛排不一样。你用筷子吃它吗？

吃了两家餐厅，土门街发财还是很好吃的。牛排很嫩，感觉入口即化。做出如此美味的调味品一定很复杂。对于吃过潮州的牛肉火锅和牛杂的人来说，这个泉州牛排也很有诱惑力。

〖牛肉梗〗

做攻略的时候，网上写的是“牛肉汤”，而泉州街头看到的很多招牌写的是“牛肉梗”。似乎“汤”更合适，但不管是哪一种，都不会影响它的美味。

牛肉梗看似简单，就是牛肉和姜丝。吃起来还是不错的。这家店是师傅手工做的，抓牛肉，搅拌都要几个小时。

制备的牛肉弹性极佳，可以说比著名的潮州牛肉丸还要有弹性，口感极佳。绝对是泉州必吃的美食之一。

〖肉粽〗

端午节是很多地方的习俗。肉粽是泉州端午节的必备，平时也经常有人吃，但不知道是去店里的路不对还是就这么走。说实话，沙茶花生酱淋湿的肉馅饺子不仅不好看，味道也没有我以前吃过的饺子好吃。

〖姜母鸭〗

以上介绍的美食大多起源于泉州，这次的姜母鸭也不例外。一只鸭子去除内脏，有一口大锅，油而不腻，温而不燥，如广告所说。

据说还能补气血。由于我很匆忙，我在土门街随意挑了一家商店。听说忠家的姜母鸭特别好吃。鸭肉非常嫩，在嘴里几乎融化了。听起来很诱人，可惜我尝不出来。

泉州的美食还有很多，只是短短三天我还没有全部尝完，但这些足以让人回味无穷，就是忘了千年开元寺，关帝庙，醉西湖，还记得味蕾的盛宴。