青柠属于哪种水果？你觉得青柠好吃吗？

现在正处夏天，每天都会吃很多的水果来给我们补充水分，柠檬是我们在夏天见过最多的水果，平常用来泡水喝，柠檬中含有非常多的维生素和果酸，对我们的身体有非常大的好处！那你们知道青柠吗？青柠在我们生活中也是有着许多的用处呢！

青柠是什么样的水果呢？

青柠的果实特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬（或者称之为无籽柠檬），而把香水柠檬误认为青柠。

青柠也经常被我们用来泡水喝，但是青柠和柠檬往往被人们分不清，青柠的颜色是青的，而柠檬的颜色常常都是**的！

青柠中含有非常多的维生素C！

在我看来，我认为青柠不好吃！可能是它太酸了吧！青柠听这个名字，吃着就很酸，青柠中间还有非常多的果酸，果酸会影响钙的吸收，这里建议小孩子要少吃青柠！但是青柠也有非常多的好处呢！

青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。

含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。

平常不建议生吃青柠，可以用青柠泡水，或者是泡酒喝美容养颜的呢！对于柠檬来说，青柠中含有的维生素不如柠檬多，但是中间含的果酸却比柠檬多很多！

青柠，又称青柠、柠檬，文献也称来檬、绿檬，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。 由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬。

咸柠檬

食材

青柠1000克、盐280克、没过青柠的纯水1000毫升、一个玻璃罐子。

腌制方法

1）买回来的青柠檬用盐搓洗干净，去掉蒂头。

2）煮一锅开水，烫10秒钟取出，彻底凉干水分。

3）容器洗干净用开水消毒擦干，食用水里加精盐一直搅拌到盐的浓度饱和为止。

4）判断盐保和方法：盐搅不化了就是保和了，放入柠檬腌半年可食用，腌一年的时间风味最好。

温馨提示

罐子必须用开水消毒杀菌，擦拭干净，所柠檬容器不能沾到油，柠檬洗净烫10秒，根据配比来调盐水，每种盐有些差异，掌握住一个前提，盐水保和就可以了。

制作心得

咸柠七，港式茶餐厅里最火的饮品，咸咸甜甜酸酸，很招人喜欢。咸柠檬有止咳化痰的功效，感冒初期泡一杯喝有缓解作用，方法简单，食材易得，值得腌上一大罐慢慢享用。

咸柠七做法：取一杯子，加入半杯冰块，倒入七喜加一片咸柠檬，搅拌一下即可饮用。

其寓意活力和清新，希望和幸福，祝福和吉祥。活力和清新：青柠的酸味和清香可以让人感到清新和活力，因此青柠常被用来象征新鲜、活力和清新的生命力。希望和幸福：青柠的颜色鲜艳，富有生命力，因此也被视为象征希望和幸福的水果。祝福和吉祥：在一些文化中，青柠也被视为象征祝福和吉祥的水果，常被用来作为送礼的佳品，青柠寓意都与生命力、希望、幸福、祝福和吉祥等方面有关。

怎样的青柠才好吃

怎样的青柠才好吃，我们大家都知道柠檬有两种，一种是青柠檬，一种是黄柠檬，但是我们大家都不知道怎么样的青柠檬才好吃的，我和大家一起来看看怎样的青柠才好吃的相关资料，一起来看看吧。

怎样的青柠才好吃1

1、购买青柠的时候，需要多注意青柠的皮厚薄程度，皮厚的和皮薄的青柠味道和营养成分都是有着很大的区别的，根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。

2、青柠有两种，一种有核，一种无核，一般有果核的青柠会比较酸涩，如果想要买青柠来制作柠檬片，那么最好选择无核的青柠。

柠檬被认为是欧美菜的扛把子，而青柠则是东南亚菜系的顶梁柱。那么先说说欧洲的lemon，它的一般吃法是和海鲜组成cp，大概就和日本的芥末差不多，每当吃海鲜的时候都能见到它。它被认为具有杀菌的作用，而且香气还特别的清新可人，能让海鲜即使是生吃也能变得安全许多，还会增添一抹清新的口感。别看它不起眼的样子，但其实对英国的崛起有着巨大的作用，比起它的哥哥，它的vc含量高很多。在十八世纪的时候，英国的船上都会带很多它，用来防治坏血病，极大的减少了海军的死亡人数，助力大英成为一代霸主。

而哥哥青柠，有着解腻味，去腥气的作用。在东南亚菜里面，有着很多的香料，而且很容易油腻，青柠可以极大的`改善这种情况。比如青柠蒸鱼，就是泰国的一道名菜。鱼肉鲜，入口微酸，非常清新，是我每次都会点的一道菜

哥哥可能因为年纪大一些，比较稳重，所以它的口感相对清淡，不会抢了别人的风头，而弟弟则比较霸道浓郁，有了它，别的食材的味道就容易被忽视，所以哥哥会作为配菜和点缀，弟弟往往会成为主角。你get到了吗？

怎样的青柠才好吃2

青柠的种类:目前常见的有早熟型青柠，晚熟型青柠等其他品种的青柠。

如何挑选好的青柠:尽量挑选大小均匀的青柠，不要挑选太大或太小的青柠，不好吃。也不要挑太熟或不熟的青柠，表皮有损伤的也不要买，畸形的更不要买，严重影响口感，青柠最好不要贮存太久，快点吃完。

青柠所含营养元素:青柠含有丰富的维生素，矿物质，柠檬酸，膳食纤维等其他营养元素。

常吃青柠的好处:多吃青柠可以开脾健胃，促进消化，增强免疫力，美容养颜等。

青柠的别称:青柠又称莱姆。

青柠的吃法:青柠的吃法多种多样，既可以直接吃，也可以榨汁，制作饮料，水果沙拉等。