在欧洲，咖啡代表什么？

咖啡馆文化是欧洲近代历史文明的一个见证

因此，才有“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”这样盛行不衰的名言。谁的不能否认，咖啡在发扬之后，确实成为了一种文艺生活的代表。我们可以跟着咖啡的故事，发现某个城市具有时代气息与艺术代表性的咖啡馆，同时还可以饱览属于那个地域的风景。

整个欧洲都是咖啡文化的倡导者

如今，咖啡文化已成为欧洲成熟的文化形式——从咖啡进入欧洲，到第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着，展示着极为旺盛的生命活力。

在法语里“咖啡”和“咖啡馆”是一个词

法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，注重的是饮用咖啡的环境和情调，对于独爱浪漫的法国的法国人，如果没咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，简直可以说是世界的末日到了！

意大利人对咖啡更是情有独钟

在起床后，意大利人要做的第一件事便是煮上一杯咖啡，不论男女，从早到晚咖啡杯不离手。因此，意大利有一句名言:“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情!”

如今，在大部分国家（包括中国大都市），人们最喜爱的休闲方式之一就是在街头咖啡馆喝一杯。一年四季，只要是温暖的天气，或者有太阳，你就会看到街头上坐满了喝咖啡的人们。

爱尔兰咖啡的浪漫

都柏林机场的一个酒保邂逅了一位气质出众的美丽空姐，她常来他的馆内，可惜只爱喝咖啡不喝酒，如此倾慕许久，酒保一直在想法子希望可以让空姐喝上他做的东西，于是研制出了爱尔兰咖啡。是咖啡也是鸡尾酒，在咖啡里加入威士忌，醇香四溢。

终于过了一年，空姐再次光临的时候，点了它，酒保激动地留下了泪水，于是在咖啡的顶端放上两颗盐，代表眼泪

据说那位空姐最后回到了美国，在无意间才领会到了爱尔兰咖啡的深意。可是许多美丽的故事里都藏着美丽的错误，无疾而终 浪漫的酒保，迷人的空姐，默默的无声守候，就像咖啡、威士忌与奶油的结合。既苦涩又甜蜜，付出真心所以满溢着醉人的浓香。

维也纳咖啡勾绘出的七彩艺术

提起维也纳，大家第一反应或许会想到著名的金色大厅，毋庸置疑，那是一个代表着极致的艺术圣殿。还有那儿的许多朗朗上口的著名景点，以及，几乎可以媲美巴黎的艺术成就。奥地利似乎也是一个被艺术和童话包裹的国度。

正像它们最具代表性的咖啡品种——维也纳咖啡，有“单头马车”之称。丝滑甜腻的纯白奶油上面覆盖着浓郁醇厚的巧克力酱，铺撒着色泽缤纷的七彩米。卖相十分诱人，配合甜蜜滑爽的奶油口感再啜饮一口隐藏在底下的滚烫热咖啡，口感层次丰富，别有风味。无论你当下是在经历人生甜蜜抑或苦涩的阶段，适当的时刻来一杯维也纳咖啡，都是一种舒适的体验。甜蜜的更加甜蜜，苦涩的改口幸福。

如今，越来越多的咖啡馆出现在城市的街巷，我们就有了越来越多的理由可以停驻，就像小时候回家的路上，我们要经过村庄，田野，公路，河堤……快要走不动的时候，忽地眼前一亮，在路边发现一座凉亭，就像游荡在城市的大街小巷。经过一家的咖啡馆，于是我们庆幸，并且安心，刮风下雨落雪结冰的日子里尤其，因为始终有那么一个地方，可以躲雨或者取暖，可以歇息或者放松，就像在家里一样谈笑或者沉默，感觉到自由。

巧克力和咖啡区别体现在生产原料不同、作用不同、营养价值不同。

1、生产原料不同

巧克力的原料是可可豆，经过烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤制成。

而咖啡的原料是咖啡豆，是用咖啡豆经过焙考研磨而制成的。

2、作用不同

巧克力的主要作用是为人体补充能量、蛋白质以及有清神的效果。具有很高的营养价值。

咖啡虽然也有提高人体神经系统的功能。但更多的是让人兴奋，甚至很有可能让人上瘾。

3、营养价值不同

巧克力中含有丰富的蛋白质、糖类以及一些我们必须的微量元素，食用巧克力能有效的为我们补充这些元素，对我们人途健康有好处。

咖啡含有的成分更多的是咖啡因，摄入过多会刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，另外，仅含有很少量的蛋白质，基本摄入不到我们体内。

参考资料：

：巧克力

参考资料：

：咖啡

香草拿铁，清雅香甜的香草风味糖浆让浓缩咖啡变得浪漫起来，每一口的甜甜香香的，仿佛开启拿铁的香草浪漫之旅。热的冷的都好喝。拉花也很可爱。

香草拿铁（Vanilla Latte），在冰拿铁中特别加入了香草糖浆，使口感变得苦中带甜，芬香四溢，很受女士青睐。

“拿铁”一词是美国作家威廉·迪恩·豪威尔斯，在他1867年的散文《意大利之旅》中首次被提到。意指香醇浓郁的意式浓缩咖啡加之纯正香浓的新鲜牛奶，混搭而成的早餐饮品。

香草拿铁，比卡布其诺少了点奶，但同样都是牛奶和咖啡相当的，所以苦味不多。相比普通拿铁又多了点甜味。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

咖啡的冲泡方法与技巧

　咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。以下是我为大家整理的关于咖啡的冲泡方法与技巧，希望大家喜欢！

　咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题。咖啡不像茶或是可可，它可以让每一个人 都用个别的独特方法去冲泡而着称。但任何的方法，都要使用的基本原则是一样的，就如要用热水，抽取研磨过的咖啡豆中天然必要的油份;而就是这些原则，使得咖啡可以产生奇妙的香味和口味。总而言之，咖啡是经由冲泡而成的。

　 阿拉伯或土耳其咖啡:

　尽管咖啡豆从阿拉伯传遍到全世界，阿拉伯泡咖啡的方法则没有那么有名。阿拉伯冲泡咖啡的方法，和其它冲泡咖啡的方法，基本上就相当的不同：传统上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是却是重口味咖啡最浪漫的制作方法。阿拉伯咖啡总是在同一个地方煮，就是一个带着长柄把手的小铜壶。二汤匙的上等研磨咖啡加上一汤匙的糖，再加上一杯水，混合在一起煮到水沸为止。等到冷了之后再加热，来回总共三次;之后才开始倒出来喝。喝的时候会再加上一些小豆蔻添加香味。

　 过滤法：

　今天，下滴式或过滤法可能是最多被采用的方法。把上等研磨好的咖啡放在适当的纸上，或是可重复使用的圆椎形器皿，然后把快要滚沸的水从上面倒进去。如果要求更好的品质的话，可以先把一小部份的水先把研磨好的咖啡弄湿，如此可以加速咖 啡因释放的速度。冲泡出来的咖啡倒进一般的杯子或是马克杯就可以喝了。研磨好的咖啡还存在圆椎形器皿里面。现在都是使用电子式的机器来进行这一种冲泡法，因为它可以自动的执行所有冲泡的程序，包括把水加热，可以冲泡出比纯手工更好或是更稳定品质的咖啡。过滤法最常使用的国家有德国和美国。

　 活塞式煮咖啡法：

　活塞式的方法，有人说是在1933年的时候被发明的，可以抽取出研磨过的咖啡豆最多的味道的煮咖啡法。壶要事先加热，再把粗糙研磨咖啡加入壶底，再加入热水，然后搅拌一下，煮沸约三至五分钟，在活塞还没有完全失去力道的时候，把研磨咖啡粉和咖啡饮料分开。这个方法只比过滤法方便一点点而已;但也是目前愈来愈多人使用冲泡新鲜咖啡的方法前二名之一。

　 炖煮法：

　炖煮法可以说是冲泡咖啡中最简单的方法了。也就是只要把粗糙研磨的咖啡和热水放在一起就可以了。它和活塞式煮咖啡法很类似，只差没有使用可以隔开研磨咖啡粉和咖啡饮料的活塞式煮壶而已。炖煮法已经愈来愈被接纳使用了，因为它总是毫无缺失的服务大家的好方法。

　 ESPRESSO AND CAPPUCCINO：

　现在这一种意大利发明的咖啡冲泡方法，已经是成长最快速，也最被接纳的方法了。其它冲泡咖啡的方式总是很天然，也很经济，您就可以泡出一杯令人满意的咖啡。可是如果要喝espresso的话，恐怕就没有那么容易了。

　Espresso的机器会强制热水通过上等的压缩过的咖啡，而萃取出来的咖啡。好的Espresso机器是很贵的，因为为了要能够萃取出咖啡中最完整的香味，就必须要使用相当的高压，因此机器的造价就所费不菲了。如果要将Espresso机器分等级的话，最重要的就是不要过份的萃取咖啡，也就是说机器本身的断电系统要很快，否则就不好了。

　如果流出来的咖啡颜色是淡棕色的液体的话，就是最完美的了。这个液体就是“咖啡的精华”，它只存在于底层黑咖啡的表层。“咖啡的精华”会在咖啡泡好之后几分钟之内就消失了，而也就是这仅存的几分钟时间内，它会告诉您所有Espresso咖啡的品质。太淡，或是太浓或是不够浓的话，就表示这样的Espresso的品质是次等的。

　对某些人而言Espresso可能成为他们的宗教了。真正上好的Espresso和不太好的Espresso之间的差距可以说是天差地别的。我们每个人都在寻求最好的品质上，以提升生活水准，都花了不少钱。

　而Cappuccino可以说是以Espresso为基础的产品;它就是把Espresso的咖啡，加入用长杓打起浓浓的牛奶泡沫所冲泡出来的咖啡。好的Espresso在Cappuccino里面看起来不像发泡牛奶那么的显著，然而咖啡的品质仍然是很重要的因素。

　就牛奶而言，最好是用半脱脂的，要加在一个水壶里，其中要有可以喷出蒸气的孔。如果牛奶的表层还没有高过喷蒸气的孔的话，则气压控制阀就不要打开。一旦里面的蒸气在牛奶下面流动的话，就要赶快的摇一下水壶，否则牛奶就很容易坏掉。把牛奶加热的目的，是让它能够更容易的被打出奶油来。

　当牛奶要倒到杯子里面的时候，一定要先温杯，否则奶泡就会消失了，这是基本的技巧。所以它们在Espresso的机器里面，通常都是倒放着储存的。这个发过泡而且蒸过的牛奶要倒到杯子里面的咖啡上面，而且要很小心的倒，好像要把咖啡包起来一样。甚至连最后一滴的牛奶都要倒完。之后，我们就可以来一杯完美的Cappuccino了。

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咖啡店墙面用壁纸装饰比较好，复古怀旧美式仿砖纹壁纸是个人不二的选择。

想开咖啡店，怎么吸引顾客？这要看你咖啡店的装修了。咖啡店的墙面装饰设计很重要。顾客进来第一眼看到的基本都是墙。如果是白色的，就不太好了。咖啡店的墙面贴着有3d感的类砖壁纸，走的是怀旧复古路线。这样的咖啡店装修很受欢迎。其实如果不知道选择什么样的壁纸，还是突出家里的特色比较好。咖啡店，选择关于咖啡的壁纸，面馆，选择有面条图案的壁纸。大象墙不仅是网络名人里打卡的地方，也是坐下来喝咖啡的地方。治愈咖啡馆，让人如鲜花般坠入夕阳的柔光里。

设计师以温暖、优雅、舒适的淡黄、米黄等色彩为重点，打造简约、时尚、优雅的气质，提升人们在休闲中的舒适度。局部照明设计和应用是本次照明设计的灵魂。设计师利用灯光效果设计了艺术漆网红墙，使空间产生有趣的光影，既丰富了视觉效果，又增加了空间的氛围和层次感。

咖啡店的门面装修设计要有创意，有活力，根据咖啡店的主题确定整体装修风格，给消费者带来不同的视觉效果，打动消费者，塑造咖啡店的良好形象。咖啡店装修过程中，墙面设计非常重要，因为每一个消费者一进店就能直观感受到。一般来说，为了吸引更多的顾客，缩短与顾客的距离，咖啡店的装修会采用墙绘或者粗糙的墙面设计，使其具有一定的亲和力。咖啡店通常使用柔软的地面材料来铺设地面，同时铺设地毯等装饰品来增加咖啡店装饰的整体美感。小咖啡店可以选择中等颜色的装饰材料，大咖啡店最好选择浅色。以上就是对咖啡店墙面怎么装饰比较好，哪些壁纸是你不二的选择这个问题的解答。

这个方式有点粗暴，但是还是很好用滴。

1 用咖啡杯量出需要的水量，比如5个人，那就烧5杯开水。可以适当地多一些。

2 将量好的水倒入锅中烧。提前准备好研磨好的咖啡粉末，在水要烧开的时候讲粉末倒入锅中。

3 关火，不要等水烧开。然后均匀搅拌，放置3分钟以上即可倒入咖啡杯中享用。

看到这里，一般会有几个问题出现。

1 咖啡粉末也是需要工具的？

是，所以在明确知道自己家里没有咖啡研磨的工具的情况下，可以在购买咖啡的店铺里面要求提前磨好咖啡豆。但是注意建议购买少量的咖啡豆，避免咖啡粉末存放时间过长导致新鲜度降低。

2 粉末大小应该如何掌控？

一般来说这种咖啡中度研磨即可，也可以略微粗糙一字儿。只是如果比较粗糙的话需要泡稍微再长一点的时间即可。

3 这样煮好的咖啡会出现沉淀！

这种方式最大的弊端就在这里，因为咖啡豆的粉末是不可溶于水的，所以这种泡法非常影响咖啡的口感。但是工具缺乏的情况下，稍微等待一些时间让咖啡的固体颗粒沉淀在杯底即可。

当然这种方式并不能完全除去咖啡粉末。

如果家里有一个家用的过滤器是最好的，家用过滤器也可以很大程度上去掉咖啡的粉末。

其实少量食用咖啡颗粒对身体并没有什么影响，就如最开始我说的，其实最大的影响只是口感。

这种冲泡方式并不是小鹿发明的，它有一个名字叫“露天”式（A1 Fresco）咖啡泡制法。在没有合适的煮咖啡的器具下，这种方式是非常适用的。而且在国外经常被用于野外露营使用。

这种冲泡也有一套完美的组合，就是一个长柄深锅，一个量斗，一个过滤器。这里最重要的其实是过滤器，深锅和量斗都可以用其他的工具代替。

西方的咖啡文化包含了文化意蕴和审美情趣。

西方咖啡文化的特点是热情洋溢、奔放自由、简洁随意、快捷方便。浪漫法国的咖啡文化是一种优雅韵味，浪漫情调，和享受生活的惬意感。这也是一种传统独特的咖啡文化。咖啡对他们来说不只是一种饮品，它隐含着丰富的文化内涵。

法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，他们愿意在外面热闹的街市花一壶的价钱买一小杯咖啡，慢慢地品，细细地尝。

咖啡馆的意义

咖啡馆自产生之初便蕴藏着一种社会交往范式。它体现了人们待在一起并进行交流的意愿。在咖啡馆中，人人都是平等的，不讲究地位和出身，具体的表现就是咖啡馆“座位上的平等主义”。

不管什么人，只需买一杯咖啡，就能在咖啡馆中得到一把椅子，随便坐上多长时间。人们喝咖啡的时候有平等的说话权利，各抒己见，有时甚至产生争吵。人们把咖啡馆当作发表言论、交换观点、获取新闻的场所，咖啡馆似乎起到了如同当今社会信息网络系统的作用。