日式西点和法式西点的区别是什么？其他流派的蛋糕有哪些？

日式西点和法式西点的区别是什么？西式甜品蛋糕是什么；初期的欧洲地区甜品就像我们大多数的传统式中式点心，口感纯粹、甜而不腻厚实。 但由于社会经济发展，各位对口感规定更高一些了，法式甜点界约在60年以前有一派甜品师开展创新发展。 这一场创新让法点转变成现在这样具备表现力、追求丰富多彩口感口味和睦、向往精美的模样。 法点的即使想自主创新也需要重视传统不可以擅改，需要在原来的构架上优选，不然就无法称之为传统，这也是法式甜点师的基础知识与重视!

日式甜品蛋糕是啥；日本的“和菓子”在西式糕点界的影响力都是数一数二的，自成一派。早些年很多日本甜品厨师去法国拜师学艺，又依据日自己的味道开展一些自主创新，再添加自身的新技术性。 日式生日蛋糕喜欢简单的配搭，例如日自己一生必吃的草莓奶油蛋糕;日式生日蛋糕还喜欢做切件，而法式蛋糕比较喜欢全部灌模。 让我们普遍的典型性

其他流派的蛋糕有哪些？别的派系的蛋糕有什么；现代美式有杯蛋糕，布朗尼，各式各样派(派跟塔基本上很相近，有些人会按照模具的差异来归类，实际上一般而言没事儿的派系，法式风格的教塔。)杯蛋糕算得上国外出现意外的一个好球，不知道英国颇爱，连德国都曾发生过一部分粉丝们，但是绝大部分法国的的法式甜品师或是对过于简单杯蛋糕喜爱不起来。

精致的结婚蛋糕始于美国皇室婚礼。美国的甜品可以说是非常两极分化，翻糖，糖霜饼干，精美又文雅是英国皇室的甜品，之后传到普通。还有一个甜品能够表明是追求完美极强的艺术美，但很可惜不一定美味，或者原意不在于吃，好像糖花造型艺术。 这类生日蛋糕放到美国被称作维秘生日蛋糕，那样构成的生日蛋糕来自英国并不是法国的哟!而真真正正的命名也非常有趣，教“维秘三明治”，由于便是当夹着苹果酱或者鲜奶油，是英国平时便会吃的小点心! 只可惜美国一般群众吃的生日蛋糕，甜品并不那么精美美观大方,我都品尝到很多的糖，香料，反式脂肪酸，因此美国的大胖子特别多，甜品非常甜而不腻，东方人该是受不了的。但是我坚信英国有可能是确实感觉这种甜品美味，中西方的饮食文化差异不言而喻。

Baba au rhum: 浸朗姆果汁皇冠蛋糕

cake marbré: 大理石重磅蛋糕

île flottante au caramel: 焦糖漂浮岛(蛋白慕斯配香草sauce,有很多变种,可以加枫糖,加焦糖,杏仁碎等)

millefeuilles: 法式千层酥(也叫拿破仑蛋糕)

Riz au lait vanillé: 香草米布丁

Mousse au chocolat: 巧克力姆斯

Fondant au chocolat: 巧克力熔岩蛋糕

Cheesecake: 奶油奶酪蛋糕(图中示例用的是Kiri奶酪)

Tartelette au citron: 奶油柠檬塔

最大的区别也是最直观的区别就是价格不同。法式西点分量很少（当然也有大的）价格贵，普通西点便宜，一份小西点的价格够你买一个奶油蛋糕。法式西点做的东西都是比较精致的，所以价格高也是应该的，味道也是西点说不能比的。