西餐厅设计五大要点 打造一个浪漫就餐氛围！

　　西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称，随着社会现代化发展，西餐文化的进驻，西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了，现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅，而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化，可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点，普及一下西餐厅设计的知识。

　　

　　西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

　　西餐厅设计的整体考虑：

　　一、准确设计定位

　　在西餐厅的设计过程中，应围绕经营而进行，以消费者为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时，还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。

　　二、确定设计规模和比例

　　一般而言，西餐厅设计都是比较大型，因此，餐厅应增加包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围;再者，政府行政人员也是西餐厅中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响，这种现象在中、小城市尤为突出。

　　

　　三、餐厅包间的设计标准

　　在西餐厅设计过程中，其大堂设计固然重要，因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后，大部分时间是在用餐时间内度过的，而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分，因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。

　　四、细节考虑和功能定位

　　在西餐厅设计中，设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节，还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。

　　

　　西餐厅设计五大要点：

　　1·风格与特征

　　西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐 厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

　　2·平面布局与空间特色

　　西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中，钢琴经常被设置于角落，这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中，钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心，为了加强这种中心感，经常采用抬高地面的方式，有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的地方，便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，而靠服务人员送餐。

　　西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性，这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:

　　(1)抬高地面和降低顶棚，这种方式创造的私密程度较弱，但可以比较容易感受到所限定的区域范围。

　　(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元，这种"U"形布置的沙发座，常与靠背座椅相结合，是西餐厅特有的座位布置方式之一。

　　(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之间。

　　(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

　　

　　3·风格造型与装饰细部

　　西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。

　　西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度"，这就需要设计师不断地提高自身的休养，增强对美的欣赏和鉴别能力。

　　4·家具的形式与风格

　　西式餐厅的家具除酒吧柜台之外，主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖，因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求，只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何，西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁，只要具有欧式风味即可，很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用

　　5·照明与灯具

　　西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:

　　(1)顶棚常用古典造型的水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯。

　　(2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。

　　(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。

　　

　　西餐的特点有主料突出，外形美观，口味鲜美，供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐，在柔美的灯光下吃着美味的食品，是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢

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在整个婚宴中，精致漂亮的餐桌装饰往往决定了整场婚宴的美感。下面懂视小编为大家介绍了婚宴餐桌布置技巧，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

婚宴餐桌该怎样布置1、在布置婚宴桌时，一小盆一小盆的鲜花盆栽不再是主流，一个高脚杯的婚礼花饰瓶成为主角，既能节省婚礼资金，又能提高新人婚礼档次。透明的玻璃杯、纯净的蓝色餐巾不，都让新人的婚宴显得优雅干净。

2、笔挺的白桦树枝，白色和**相交的娇嫩新鲜花朵，搭配在婚宴入场处，一款简单优雅的老式拱门，为新人婚宴增加了美丽花园气氛。银质餐具以及棕色亚麻桌布瞬间提高新人婚礼的格调，优雅大气。

3、水果座位卡：将座位卡系在水果的茎上，或别在切成片的水果上，然后放置在副餐盘中央。这样清新的座位卡，适用于以白色、象牙色和绿色为主色调的春、夏婚礼。寓意“平安”的苹果再适合不过了。

4、玫瑰餐巾：在餐巾上放一朵小小的玫瑰花，摆在盘子中间，旁边放一张印有新人寄语的卡片，上面写着宾客的名字，不仅是精致的座位卡，也是不错的纪念品。

5、巧克力糖果：在桌子的中央放一大碗的巧克力糖，每粒上都裹着银色或金色糖衣。宾客们可以在仪式进行当中慢慢享用。

6、婚宴酒店的桌子布置，尤为重要。精美剔透的高脚杯，香槟塔的奢华魅力。洒满花瓶的浪漫桌布，摆在精致的蛋糕，各种别致的礼品卡片等，构成了桌子的时尚与温馨感。婚宴酒店桌子布置的四个元素：酒具、蛋糕、餐巾、回礼礼品，每一个细节都不能放过，要打造浪漫温馨的场面。

7、质朴婚礼的主要特点就是接近大自然，如果新人想打造一场原汁原味的质朴复古婚礼，在布置婚宴桌时也要记得婚礼主题哦。不管是婚宴桌布，还是装饰婚宴现场的鲜花，都要选择自然绿色，营造质朴大自然风光。

8、香槟与酒具的摆放：香槟，奢侈，诱惑，浪漫的色彩，素有葡萄酒中之王的美称。郁金香型或细长的高脚杯里，流淌着金黄的香槟酒，在灯光下，熠熠生辉，涌动着丰富的泡沫。诱人的色彩，清新的味道，流露着金色的高雅的气息。把浪漫的玫瑰花瓣冻成冰块，放在透明的玻璃杯里，优雅动人。酒具的摆放，要充满韵律美，可以排列成直线，三角形，打造奢华美感。

传统中式婚宴餐桌布置技巧①传统中式常使用中式对娃，灯笼和富贵竹装饰，花材基本主色调都采用大红色系;

②对于正方形或长方形餐桌来说，可以将桌布直接平铺在餐桌上，令桌布四边垂下形成自然褶皱，为宾客们的双脚留出足够的活动空间;

③比起将桌布平铺在桌面上的方式，错落重叠的正方形桌布能为餐桌带来层次感丰富的视觉效果;

④需要切记的是在颜色搭配和桌布放置方面一定要深思熟虑，以免看上去过于繁复厚重;

⑤如在中国年的时候，通常可以使用一些暖色的中国红，或是明亮金**的花材来装饰，也有一些有特别含义的花材也可以被充分的利用，比如象征吉利的五代同堂果等，再比如西方的圣诞节，我们可以利用当时特有的一些花材和装饰品来做一些特别的设计，如有特殊香味的进口松针搭配红色的进口红豆及松果，肉桂，等就可以制作成一棵很特别的缩小版，货真价实的圣诞树，用来装点家居和酒店都是不错的选择。

婚宴餐桌布置技巧1、善用季节性花菜

利用好每个季节的花材，秋冬季节可以多用一些暖色调的，比如桶色系的，红色系，搭配果实类的一些特别的花材来设计，给人一种温馨的感觉，如果是春季可以多用一些当季特有的叶材，夏季在颜色上可以多选择一些淡色的粉，兰，紫，比如绣球花就是不错的选择，对酒店来说充分的利用好每一季的花材，又可以节约成本，又可以给客人一种与众不同的感觉。

2、餐具+餐布+鲜花

酒店内一般会有不同材质和不同色彩的餐具，搭配不同色系的桌布，制造出不同效果的中西风格的感觉。酒店的花艺也同样搭配不同的效果的布置选择不同材质的花器和配套色系的花材来烘托效果，一般来讲，花器的选择是跟着餐具和转台等来决定的，而花的颜色是根据桌布和餐具的颜色而定的，比如用银的餐具配上银的转台，花器选择银制简洁的花器配上黑丝绒的玫瑰球衬上淡驼色的桌布，给人一种既简洁又高雅，喜气但又不俗气的感觉，作为中式婚礼的点缀是很好的选择。

一、台面的划分

摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类。中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种。中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组成。

二、宴会摆台的基本要求

摆台要尊重各民族的风俗习惯和饮食习惯。摆台要符合各民族的礼仪形式。如酒席宴会的摆台、餐台、席位安排要注意突出主台、主宾、主人席位。小件餐具的摆设要配套、齐全。酒席宴会所摆的小件餐具要根据菜单安排，吃什么菜配什么餐具，喝什么酒配什么酒杯。不同规格的酒席，要配不同品种、不同质量、不同件数的餐具。小件餐具和其他物件的摆设要相对集中，整齐一致，既要方便用餐，又要便于席间服务。花台面的造型要逼真、美观、得体、实用。所谓“得体”是指台面的造型要根据宴会的性质恰当安排，使台面图案所标示的主题和宴会的性质相称。如婚嫁酒席就摆“喜”字席、白鸟朝凤等台面；如接待外宾的酒席，就摆设迎宾席、友谊席、和平席等。

三、中餐宴会台型设计

中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐8人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200220厘米的圆桌，可坐1214人左右。直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位，其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。多台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。

四、宴会的席位安排

中餐宴会一般有主人、副主人、主宾、副主宾、翻译以及其他陪同人员。其席位都有固定的安排，主人座位坐在上首，面向众席（背对重点装饰面），副主人在主人的对面，主宾在主人的右侧，副主宾在副主人的右侧，如有翻译应在主宾的右侧，其他陪同人员一般无严格规定。如果主人、主宾都带夫人赴宴，其座位安排应为：主人在上首，主宾在主人的右侧，主宾夫人在主人的左侧，主人夫人在主宾夫人的左侧，其他位次不变。遇有高规格的中餐宴会，餐厅服务员要协助客方承办人绘制座位安排图，一般都把来宾以其地位之高低，预先排定，将来宾的姓名、职称依席次画在一张平面图上，张贴在餐厅入口处，以便引导客人顺序入席。

五、宴会的桌面布置

宴会的桌面首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌中央，台布下垂的四角离地面距离相等。采取铺台布的方式有推拉式或撒网式。

1摆放餐具：

将餐具摆放在垫有餐巾的托盘内，用手将托盘托起，从主人位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具，摆餐具的顺序是：

（1）餐盘：盘边距离桌边为1厘米，盘与盘之间距离相等，盘中店徽等图案要对正。

（2）筷子架、筷子：将筷子架摆在餐盘的右上方，再将带筷子套的筷子摆放在筷子架上。筷子的前端距盘边约5厘米，筷子的后端距桌边05厘米，距餐盘边1厘米，筷子套的图案要向上。

（3）匙垫、羹匙，将羹匙垫放在餐盘的正前方，距离餐盘05厘米，然后将羹匙摆在羹匙垫上，匙把向右。

（4）餐巾：用餐巾布折叠成口布花放入水杯中或折叠整齐摆在碟中，供客人盖在腿膝部，另供湿毛巾置餐盘中，放在匙碟的左侧。

2摆放酒具：

中餐宴会一般使用三套杯，即水杯、葡萄酒杯、白酒杯。先将葡萄酒杯摆在羹匙垫的正前方，酒杯的底座距匙垫05厘米左右。白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，与葡萄酒杯的距离约1厘米。将叠好的口布花插放在水杯中，将水杯摆在葡萄酒杯的左侧，距离葡萄酒杯约1厘米。三个杯要横向成一条直线。

3摆放公用餐具：

如果使用转台，先将转台端正地摆在桌面的中央，然后在正、副主人酒具的前方摆放一个餐盘，盘上放一个羹匙和一双筷子，匙把向右，筷子的手持一端向右。10人台的餐台摆放2套上述公用餐具，10人以上的餐台可根据人数摆放4－6套公用餐具。

4摆放牙签：

摆牙签有两种方法：一种是用牙签桶，摆放时将其摆在公用餐盘右侧距餐盘5厘米处；另一种方法是把袋装牙签摆放在每位宾客餐具旁边，袋装牙签一般都印有本店标志，要注意摆正。

5烟缸的摆放及更换：

在客人就餐时，烟缸、香烟、火柴（打火机）应从主人酒具的右侧开始摆放，每隔两人摆一个烟缸，烟缸的前端要与酒具平行。把香烟、火柴（打火机）摆在正、副主人的右侧，正面向上，烟盒的上端紧挨烟灰缸。席间烟灰缸内有二至四个烟蒂就应换干净的烟灰缸。换烟灰缸的方法是：将干净的烟灰缸压放在用过的烟灰缸上，将两个烟灰缸同时撤下，然后将干净的烟灰缸放回原处。宾客吸烟时，服务员要及时为客人点烟。

6摆放菜单：

菜单在通常情况下，10人餐台放2张菜单，10人以上餐台放4张菜单，菜单摆在正、副主人筷子的旁边，菜单的下端距桌边1厘米。摆4张菜单时，除正、副主人旁边各放一张外，另两张放在正、副主人之间两中点宾客旁边。菜单也可以竖立摆放在水杯旁边。

高端的欧式装修，具有自己的特点，所以在居家装修也是不二的选择，但是在装修好以后，对于餐厅这个位置来说，也是需要一个好餐桌的。在选择的时候人们首先也是需要了解起来，欧式餐桌特点有哪些以及欧式餐桌价格多少钱下面我们就来一一的给大家介绍。

一、欧式餐桌特点有哪些

1、欧式餐桌特点有欧式餐桌的整体大部分都是白色的，特别漂亮。所以显得更加的纯洁，餐桌的桌边与桌腿上面都有精美的雕刻图案。欧式风格餐桌的桌腿使用了典型的立柱式设计，这是欧式风格的最典型的代表元素，餐桌整体既豪华简介又浪漫惬意，餐桌整体弧线优美，给我们一种美的享受。时候体验到雍容华贵的气息。

2、欧式餐桌特点有欧式古典餐桌制作工艺是相当讲究的，可以放心选择，每涂抹一次，必须进入无尘房间干燥48小时，然后再进行打磨。再喷涂第二次，干燥48小时，打磨，修补。再喷涂第三次，打磨，干燥。后喷涂面漆，干燥48小时才可以完工。整个过程就需要一个月左右的时间。也是欧式家具的又一个特点。

3、欧式餐桌特点有，追求家具的舒适度与实用性等欧式风格家具特点，都是需要了解，它_弃了古典家具的繁复，更多的运用了简约线条，和天然的实木纹路，但有不失高贵与典雅，实现了一种简约而不简单的设计风格。少量白色糅合，使色彩看起来明亮、大方，宽容的非凡气度。

4、欧式餐桌特点有欧式风格，是一种来自于欧罗巴洲的风格，符合我们的需要。欧式风格又有很多分类，像法式风格、意大利风格、西班牙风格、英式风格、地中海风格、北欧风格等都是。欧式风格按不同的地区文化可以分为简欧、北欧和传统欧式，欧式风格具有豪华大气、浪漫惬意的特点，通过完美的曲线，精工细琢，每个细节都近乎完美。欧式风格餐桌的桌腿一般都是带有一定弧度的，有的桌腿或者桌边会有精美的雕刻图案。

二、欧式餐桌价格多少钱

￥128200紫盈门餐桌折叠可伸缩实木脚餐桌椅组合现代简约欧式饭桌小户型北欧餐桌

￥102000谜城静静欧式餐桌椅组合大理石圆桌家用转盘桌子圆形饭桌10人美式实木餐桌

￥295000匠友餐桌欧式实木餐台椅组合简约圆形大理石饭桌带转盘套装家具13M单餐桌

￥269900A家家具餐桌折叠可伸缩实木脚餐桌椅组合现代欧式客厅家具米**(餐桌)

￥2380003件68折梦美斯宣餐桌欧式餐桌椅组合美式饭桌子大理石实木餐桌椅组合

欧式风格的餐桌来说也是符合我们的需要，我们需要了解后在进行选择。

　为了确保活动顺利进行，预先制定活动方案是必不可少的，活动方案是从活动的目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。优秀的活动方案都具备一些什么特点呢？下面是我为大家收集的2022餐饮情人节活动主题策划方案范文（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

2022餐饮情人节活动主题策划方案1

　一、活动主题：

　去花园见证你我的爱

　二、活动内容：

　2月14日17：30至21：00

　金玉良缘套餐758元：情侣烛光晚餐+爱情**+爱情信物(真爱玉佩一对，大的情侣玩偶一对)甜蜜客房(单人间)1间/夜+次日中午双人自助餐+精致迷你蛋糕一个+影楼免费拍摄券一张价值388元。

　完美人生情侣套餐588元：情侣烛光晚餐+爱情**+爱情信物(真情玉佩一对，情侣玩偶一对)甜蜜客房(单人间)1间/夜+影楼免费拍摄券一张价值388元。

　浓情蜜意套餐288元：情侣烛光晚餐+爱情**+爱情信物(真心玉佩一块+情侣玩偶一对)+影楼免费拍摄券一张价值388元。

　情侣KTV包厢(小包厢)包场价520元，含茶水服务/中份水果盘/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侣玩偶一对，客房抵价券面值50元一张，凭券入住可享受258元/间/夜，只限当天有效。

　三、餐饮促销：

　凡情侣在酒店餐饮区域消费达520元以上(含520元)，均赠送情侣玩偶一对，玫瑰花一枝，影楼免费拍摄券一张价值388元。当天用餐期间安排一位小仙女到各个用餐区域推销玫瑰花束和巧克力礼盒/情侣玩偶(大的)。

　四、活动费用预算

　情侣玩偶大20个80160010个用来销售

　酒店商务小礼品200个

　从春节礼品中调取

　玉佩

　50对40200

　玫瑰花11枝8束80640用来销售

　巧克力礼盒20盒501000用来销售

　台州晚报4分之一版150005000用来宣传推广活动

　合计

　8400

　五、活动计划

　1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前广场广告牌、短信设计等工作；

　2、于2月1日前完成与台州晚报的报价及宣传内容确认并签订合同；

　3、餐饮部：

　于1月25日前完成此次活动各项套餐的菜单安排并知会营销部，以便宣传工作；

　1月31日前完成20##及20##年两年在本店结婚人员的联系号码；

　于2月14日当日3：00PM前在酒店各活动区域完成活动氛围布置；

　4、财务部：

　于1月25日前完成活动各项流程的操作程序安排及奖品的采购工作；

　于2月1日前完成活动所需的票券制作及发放工作。

2022餐饮情人节活动主题策划方案2

　一、活动背景

　2月14号的情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。

　二、活动主题

　xx酒店情人节（天赐良缘，情定天元）

　三、活动时间

　20xx年2月14日

　四、活动地点

　主要地点：香榭岛西餐厅（酒店六楼）

　次要地点：客房

　五、活动方法

　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；

　2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言

　3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒

　六、气氛营造

　1、外围设一块桁架做宣传广告

　2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容

　3、一楼、六楼各放一个小展架

　4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花

　5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅

　6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）

　7、西餐厅门口搭个拱门花柱

　8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀

　9、现场拍照（拍立得20元/张）

　10、餐台摆一个香槟塔

　11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上

　七、广告方法

　1、宣传单：1000份（客房，各营业口）

　2、短信发布:1300元（2万条）

　3、内部广告发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘）

　4、广告文字：

　A、天赐良缘，情定天元。（广告词）

　B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信）

　八、活动安排

　1、营销部：2月10日前推出活动广告

　2、其他部门2月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则

　3、餐厅客房在2月13日前做好情人节氛围营造工作

　4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。

2022餐饮情人节活动主题策划方案3

　七夕情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：

　一、活动时间：

　8月6日

　二、活动名称：

　“情系七夕、相约星际”

　三、活动内容

　1、“愈夜愈美丽、七夕不孤单”大型郎才女貌亲密约会派对

　酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

　2、客房：

　活动当天特别推出“七夕”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。

　3、餐饮：

　银河餐厅推出

　277元七夕情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、）

　577元七夕情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

　777元七夕情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）

　月宫食府

　凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

　四、实施细节

　1、请采购部联系购买活动所需礼品（如：玫瑰花、巧克力、红酒等）

　2、请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

　3、请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

　4、请前厅部针对步入散客积极销售七夕特价房，并介绍相关内容；请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

　5、策划部设计制作派对入场券（抽奖券），1座、2座大堂海报及相关宣传。

　6、请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

　五、推广宣传

　酒店店内海报、单页。

　酒店官方网站及友好连接网站。

　商都信息港漂浮广告。（一个月）

　大河报四分之一彩版+600字软文。

　时尚杂志硬广及软文。

　沿街灯箱胶片。

　目标客户短信。

　六、费用预算

　玫瑰花2元/支500支1000元。

　巧克力50元20盒1000元。

　棒棒糖50元10支500元。

　红酒150元10支1500元。（红酒商赞助）

　高档红酒300元10支3000元。（红酒商赞助）

　精美礼品200元200个40000元。（企业赞助）

　条幅/海报80元。

　短信促销004元/条60480条2400元

　大河秀典演出门票赞助。（100张内，超出置换）

　珠宝首饰赞助。

　小礼物酒店库存礼品。

　大河报、商都信息港、时尚杂志约68000。（全额置换）

　合计：2500元。（不含置换）

2022餐饮情人节活动主题策划方案4

　一、活动主题

　激情绽放时代有爱

　二、活动时间

　2月13日——2月14日

　三、活动内容：

　（一）情歌对唱真情表白

　2月13日10：00——20：00，在6楼儿童区一侧开辟出专门区域，现场麦克于商场广播室相连，情侣可以通过情歌对唱或者真情表白的形式，对他（她）唱出或者说出心里话。并通过商场广播即时播放。同时为每对情侣准备了精美礼品。

　（二）浪漫情人玫瑰芬芳（214）

　2月13日正常营业时间内，顾客可到6楼促销服务台免费领取玫瑰鲜花一枝（限送300枝）。当日现金购物满200元，加送精美巧克力一盒。

　提示说明：消费金额不累计，单张收银机制小票（现金购物满200元）限送一份巧克力，超出部分不在重复赠送。

　四、媒体宣传

　1、媒体选择：《xx晚报》

　2、版面规格：《xx晚报》1/3版套红

　3、投放日期：2月14日

　4、费用支出：1392000元

　五、费用支出

　1、展板2块：10000×2，20000元

　2、门楣2块：70000×2，140000元

　3、平面广告：1392000元

　4、礼品（玫瑰花、巧克力）由资产运营部负责

　5、音响费用：40000元

　6、其他杂项支出：100000元

　合计：约1902000元（玫瑰花及巧克力费用未计算在内）

　六、提示

　本档活动，vip卡可以使用折扣功能。

2022餐饮情人节活动主题策划方案5

　一、活动背景

　在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的情人节，也有人称之为“乞巧节”。相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。传说抬头可以看到牛郎侄女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。引申到现在，特别是近些年来，情人情人节已成为当代时尚男女追崇时尚表达爱意的一个特殊节日，和二月十四日情人节有异曲同工之妙。情人情人节，是中国流传千年的爱情经典，是爱情坚贞美好的最好典范。随着西方文化的入侵，渐渐地被人们所淡忘。但在日新月异变化的国际新环境中，刮起了学习中国文化的风潮，许多外国人开始过中国传统节日。情人情人节又逐渐地走进了人们的视线。借此浪漫节日之际，本酒店特举办一个情人情人节浪漫活动。其一：为了更好地宣传传统中国文化，增强现在年轻人对传统中国文化的理解；其二：为经常工作缺少社交活动的单身群体们提供一个交友的平台；其三：以情人情人节为契机，密切酒店与新老客户之间的关系，树立酒店口碑，增强客户对酒店的认同，积累客源。

　二、活动前期准备工作

　活动前期的准备工作是整个活动顺利开展的首要环节。活动前期准备工作做的好坏，对活动的顺利进行有直接的关系。扎实的准备工作，是轰动得以顺利召开，圆满成功的基本保证。

　（一）确定活动主题、范围

　1、活动主题：情人寻缘——命中注定我爱你。

　2、活动对象：至今仍单身的高薪阶层、高级白领，随后向社会中级阶层进一步推广。（年龄20—40岁单身人群）。

　3、活动时间：20XX年8月6日——7日

　4、活动地点：北京饭店

　5、报名事项

　（1）报名时间截止到8月5日晚24时。

　（2）报名方式：可以在酒店大厅报名或者在酒店官网报名。报名时携带其有效证件。

　（注：年龄是20—40岁单身群体）。

　（二）活动宣传工作

　1、在酒店的电子显示屏连续播出“命中注定我爱你”活动的宣传字幕。

　2、8月1日—6日前期活动宣传海报的分发，区域定在写字楼商场闹市区。

　3、8月5日；情人当天巨大宣传海报为其宣传造势。

　4、8月1日—7日活动期间消费代金券分发

　5、活动前期，与各大网站报刊合作，宣传活动消息。

　（三）活动场景布置工作

　1、餐厅外围布置

　（1）情人鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

　在酒店入口处创意设计大型情人鹊桥门头，借传统情人香桥会的文化习俗增添该酒店的`人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下情人最美的身影。

　（2）牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题

　结合情人鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该酒店口碑宣传的有效途径。

　（3）古香古色宣传立柱→点明活动主题

　摒弃传统的中华立柱，根据情人营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“命中注定我爱你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。

　2、大厅环境氛围布置

　（1）情人中式灯笼布置

　在该酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

　（2）造型宣传吊旗布置

　按照情人营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

　（3）摄影照片领取台造型布置

　根据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。

　（4）分区舞台造型布置

　根据实际酒店场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

　（5）光影艺术设备布置

　根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

　3、楼梯布置

　走在楼梯上，无论是从高而下，或是从下而上，往往会给人一种很奇特的感觉，两旁极具特色的布置，很容易给人一种置身其中的融入感。采用温馨的浅紫色配上微曲的楼梯，旁边加上点点鲜花，俨然是一条幸福大道。

在家请客吃饭似乎又成为当下时髦的聚会内容，年底的节日里约上三五好友，坐下来喝喝茶聊聊天，女主人挽着松松的发髻在厨房里准备着菜式，如果是开放式厨房更好，可以一边煮菜一边闲谈。避开饭厅的喧嚣环境和排队等位的不便，亲自采购令家人放心的绿色食品，既健康又经济。

趁着这股风潮正好把自家的饭厅重新打造一番，你可以换上一张青睐已久的餐桌，也可以利用桌布、餐垫让旧桌子重现光彩。琳琅满目的烛台、挂饰和各种饰品，还有杯盘碗碟的功劳绝不亚于美味又好看的菜肴，它们是你对来访的客人最亲切温暖的照顾，同时也是为饭厅加色加分的好办法。当然，最能让餐厅迅速升温的还莫过于造型特别的灯饰，无论是吊灯还是落地灯，别致的灯光设计令餐桌很容易就成为整个饭厅的视觉中心，温暖的灯光总是有很强的人气聚合力，不过如何把饭厅的灯光用得温馨浪漫还是值得花些心思的。

别忘记，节日的饭厅总能带来许多美好的回忆，味觉上的、视觉上的，更是心灵上的。

把光线最好的地方留给饭厅，阳光为就餐带来绝好心情，让这里成为一家人交流的中心。

深色餐厅红色餐桌添彩

深褐色的书柜和同色的长条形高靠背座椅容易使房间变得沉闷，感觉更像一个书房，然而红色高光餐桌和两把设计简洁的餐椅却为这个空间增添了一抹暖意和一份激情，顿时让人联想到一个大家庭围坐在一起的场景。

餐桌餐椅新旧搭配

厚重的木质餐桌搭配白色餐椅可以让餐厅感觉更加随意自然，也没有成套家具那么刻板。木质餐桌可以是从旧货市场淘来的老家具，再经过一些表面处理，露出它本身的面貌。墙面上的黑色储物格也是这个餐厅的重要特点，黑色本身就很有个性，用在这个餐厅更能突出于浅色的环境。还可以代替餐边柜的作用。

彩色印刷品装饰餐桌

纯白的饭厅里，四幅梦露的照片被放置在餐桌的玻璃面下，为这个餐桌注入强烈的个性，成为饭厅的色彩中心和视觉焦点。其实DIY也很简单，根据餐桌的尺寸挑选一些喜欢的印刷品，也可以定制，然后再配一块和餐桌大小相同的玻璃或者透明薄膜作为表面保护。

DIY木质餐桌添个性

DIY的家具我们经常在loft这样的大空间里看到，因为它们别有一番风味，这个餐桌是用一块原木板和四根不锈钢管加上轮子而成，在这个以白色为主的空间里显得个性十足。

鲜花优雅点缀饭厅

餐桌上优雅的花瓶和鲜花造型花瓶搭配上餐边柜上球形的鲜花，点缀着这个房间，让这个家充满了生命的活力，芬芳的花香散落在室内每个角落，让全家人心旷神怡。不同品种、颜色的鲜花和不同款式、造型的花瓶搭配，能创造出不同的视觉效果，当然与之搭配的花瓶造型也是关键，在家中多准备几款花瓶吧，让鲜花帮你保持家的新鲜感。

薄纱修饰餐桌

面料是修饰旧餐桌的最好办法，仅是一块薄纱就可以给人温馨和舒适感，还可巧妙的遮盖原来那个老旧的餐桌，真可谓是一举多得。粉色的纱本来就有浪漫的特质，起到衬托佳肴的作用，别让它夺去了菜色的风头哦，同时还要给漂亮的餐具留出一席之地。

红色窗帘注入激情

有窗的饭厅会让人倍觉惬意，阳光是主要的原因，冬日无须开启暖气，只要拉开窗帘，屋内也一样温暖如春。红色的窗帘更是为饭厅注入激情和活力。窗帘面料选择，可根据地域的不同，北方适合厚实保温的面料，南方适合轻薄透气的面料。窗帘颜色选择，可以和饭厅的色调形成对比，这样容易放大空间面积，统一的色调，如窗帘和餐桌布的颜色一样，能立即围合出一个就餐区域，这种方法适合将原来连在一起的餐厅和客厅，自然划分开来。

如何为饭厅挑选合适餐桌椅？

饭厅家具的颜色和款式并不一定都要一致，以前成套购买的习惯也将慢慢被改变，取而代之是不同颜色、材质、风格，自由组合的方式，更能彰显个性。不过需要注意高度的搭配，一般餐桌高度在70－75cm,餐椅高度在40-45cm。

1如果饭厅的面积不太大，不妨选择正方形或圆形的餐桌，既不占地方，也更能满足中国人的就餐习惯，长方形的餐桌比较适合西餐使用。

2根据家里居住的人数，加上如果常有客人来家中用餐，不妨选择一张可以灵活伸缩的桌子。

3如果是有孩子的家庭，考虑到安全隐患问题，最好不要使用有玻璃台面的餐桌，并且餐桌角不要太尖锐。

4餐厅与客厅相连，在同一个空间内，餐桌的颜色和材质最好与客厅家具类同或一样，这样一眼望去比较统一。

5木质的餐桌结实耐用，款式和颜色选择的范围较多。玻璃的餐桌现代时尚，但在冬天会感觉寒冷。烤漆的餐桌桌面比较容易被磨损，使用时要特别小心。大理石的餐桌自重较重，移动不方便。

在餐厅，想多一点节日气氛，可以通过增添哪些装饰品实现？

其实无论对于饭厅还是居室的其他空间来说，最简单的增加节日气氛的布置方式就是在空间内增加些具有节日色彩元素的布艺制品，比如餐垫、桌旗、桌布、餐椅套、餐椅的腰枕等，这类布艺制品的特点在于可以直观地通过色彩来制造不一样的空间从而突显不同节日的不同气氛，而且根据不同的节日色彩以及环境色彩的主题很方便的进行替换。再适当搭配些蜡烛、果盆、杯碟、花瓶等小型装饰品可与布艺制品交相呼应起到画龙点睛的作用。

中式饭厅布置与西式不同，如何布置？还需要哪些装饰品？

对于中式饭厅，简单地在桌面上放置一条织锦缎的带有中式韵味的桌旗就很好看了，已经很大程度地将整个空间的风格和色彩都定向了。如果饭厅有足够的空间用来摆放一个餐边柜的话，在柜子上摆放些花瓶、烛台、小餐具等小摆件并和墙面上的装饰画或者墙纸相呼应而形成一幅完整的构图的话，不同的物件散落在不同的平面和立面上反而使得整个空间更有层次感、更丰富。

买了一些金色和银色的装饰，放在家里又显得突兀，有什么好方法让它们融入空间？

如果家里现有的家具或者饰品以米色、咖啡色或者绿色为主的话，那将金色的装饰品穿插于其中将会是很好的选择，比如在原来的沙发抱枕中挑选一到两个出来将其外套换成金色，或者悬挂、随意地搭放些金色挂饰在植物上，让金色更自然地融入原先的空间和主色调里。类似地相对银色装饰品来说，如果家里现有的家具或饰品以蓝色、紫色或者黑色这些冷色调为主的话，参考类似的手法亦可将银色自然地融合到整个空间中去。