西餐厅有哪些特点

西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主，同时兼容并蓄，博采众长，是西方饮食文明的一个缩影，其中又以高档法式餐厅（扒房）最为典型。扒房具备了豪华餐厅的一些基本特征，是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足高消费宾客要求，增加经济收入而开设的高档西餐厅，它是豪华大饭店的象征。

一般比较火爆的西餐厅都有以下几大特点：

1、中西结合，餐饮合璧。将中西方的饮食文化相结合，推出众多消费所喜爱的美食。

2、出餐神速，无需等待。能够快速地消化掉一阵又一阵的消费者。

3、自力更生，我餐我烹。消费者可以自由地控制食物的熟度，然后再根据个人的喜好，进行自由搭配调料、酱料等，使食物看起来更加的诱人。

西餐厅是档次时尚的代名词，在中国的街道上，西餐厅也已经遍地可见。但是并不是每家西餐厅都是受人欢迎的，西餐厅设计不同，顾客流量也不同。可见西餐厅的设计方案对于一家西餐厅的成败是多么重要。那么西餐厅设计注意要点有哪些，就让小编为大家介绍一下。

西餐厅

一、西餐厅的设计方案

西餐厅设计前一定要要明确西餐厅的档次和定位，这样才可以决定整个西餐厅的装修风格。

西餐厅的装修设计一般大多是针对市场定位中的消费群体来进行的，也就是说餐厅设计风格要迎合消费主体的取向。比如说，西餐厅的市场定位是面向企业工作者或者管理人，那么西餐厅就要装修的工整华丽一些；如果是面向年轻一族的新新人类，就要装修的时尚个性一些；如果是针对情侣或者夫妻的主题西餐厅，就应该设计的浪漫温馨一些。总的来说，西餐厅的装修没有特定的好与不好，需要结合经营者对于西餐厅的市场定位来做出目标消费群体想看到和体验的样子。

二、西餐厅设计注意要点

1、明确的风格

西餐厅的风格也是不尽相同，就像日本餐厅和泰国餐厅的装修风格完全不同一样，每间西餐厅都要有自己的特色，当然也是要根据顾客喜好来明确特色。

西餐厅的设计方案

2、灯光与色彩

灯光要与西餐厅整体风格相符合，如是富丽华贵的西餐厅选择华丽的大的吊顶灯，以营造出金碧辉煌的感觉；如是休闲西餐厅的话，则要以柔光为主，可以适当增加多种色彩，营造浪漫氛围。不管是何种风格的西餐厅，色彩搭配都主要以暖色系为主。这样的灯光赋予人浪漫的想象，而西餐厅就是浪漫的代名词。

3、合理的空间布局

一般，西餐厅的厨房面积会占到餐厅总面积的30%到40%，并配置在餐厅中部到的位置。而收银台的位置一般安排在餐厅入口或者厨房餐具区柜台之间的位置，这样既方便迎来送往，也便于接受订单和提供菜肴。像卫生间、间、吸烟室这些附带设备就会比较集中的配置，并安排在客席里侧位置，要便顾客进出。西餐厅设计时要注意这些细节，细节决定成败，一定要让顾客有好的体验感受。

西餐厅设计

重要的就是客席的布置，客席一般安排在墙边和窗边，客席的桌椅比例、尺寸、形态、服务路线都要根据餐厅具体的来客情况来定。小空间配小的桌椅，大空间配大的桌椅，以免给顾客不和谐之感。西餐厅的桌布主要是以布料为主，并且配以淡雅花纹为宜，而桌布的颜色也要与整体装修风格和餐具相配。

西餐厅的设计方案，西餐厅设计注意要点的内容，小编今天就讲到这里了，这些装修技巧，希望可以对将要装修的你有所帮助。后续还会持续更新更多装潢内容，请继续关注！

1 选科精细 西餐选科特别精细，在原科质量和规格上都有严格要求，如牛肉要用黄牛、仔牛、乳牛的除去骨无脂肪的瘦肉；鸡选用雏鸡，且应去头爪；鱼选用剔净头尾和骨刺的净肉等。

2 调科讲究 西餐所用的调料十分讲究，除常用的盐、胡椒、酱油、番茄酱、芥未、咖喱汁等调味品外，还在菜肴中添加香料，以增加菜肴香味，如桂皮、丁香、茴香、薄荷叶等。

在西安主题餐厅设计方案找什么公司呢？

在西安待过几年，主要做餐厅装修，接触过不少餐厅设计公司，雨川设计是其中做得很好，在概念设计、方案布局、空间设计、图纸深化、工程跟进、陈设设计等各个方面做的都可以，和不少餐饮企业是长期合作关系！

西安主题餐饮设计哪个比较好？介绍下

中式餐厅设计风格中式餐厅是以体现中国东方文化为主题风格的餐厅，在这种餐厅中中国古老文明国家几千年来的文化积淀和饮食方式都能得到完美展现。中式餐厅相比西式餐厅比较保守内敛，也更加传统，这种餐厅主要体现的是一种文化元素，更多的是通过色彩、材料等载体来体现，比如装饰材料一般为木质，餐桌餐椅都是仿古家具，餐具都是陶瓷制品，餐厅的整个色调是以大红大紫为主要基调，体现中国人的热情好客和中华传统礼仪。二、西式餐厅设计风格西餐是对中国以及东方国家以外区域餐饮的统称，西餐厅相比中式餐厅来讲更加简洁明快，风格上更加前卫时尚，在装饰材料上一般选用金属质感的材料，整个装修色调以金**为主，显得豪华大方富丽，特别是餐桌、餐椅、吊灯、餐具这些器具，更加西方化，墙壁和地板主要以豪华墙砖和地板砖为主，西餐厅往往搭配以钢琴、烛台、鲜花等作为点缀物，充分体现出西方人豪放浪漫的特点。三、田园餐厅设计风格随着人们生活工作压力的越来越大，人们有一种回归自然进行缓解释放压力的渴望，田园主题的餐厅可以让你不出城就能感受到大自然的宽广和亲切，可以体验陶渊明e69da5e887aa62616964757a686964616f31333431346433式的休闲与乐趣。田园主题的餐厅在空间布局上更加自然写意，一般以植物花草、小桥流水作为装饰物，把农作物产品、农耕工具作为室内陈列物品，让人有一种回归自然、走进田野之感。田园餐厅的装修设计一般以天然的木、竹、藤等作为设计主材料，能够更加突出餐厅原生态田园主题，让消费者彻底享受自然带给的人生美好。餐厅设计风格不同，面对的消费群体也会不同，在装修时选用的物品也不同

西安有专业做主题餐厅设计的公司吗？

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在西安开了一家主题餐厅，灯光设计要注意什么？

市面上灯具样式很多，一定要选灯耐看有特色的。至于灯光方面，不管是哪种灯具，光源通常是暖色光，可以配以一些中性光，从而使餐桌上的食物颜色更吸引人。开主题餐厅，一开始就要定好设计风格，找一个靠谱、专业的设计公司，西安有一个雨川设计的公司，做主题餐厅设计做的很好。。