浪漫的蛋糕名字,比较大气的

浪漫的蛋糕名字,比较大气的,第1张

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介绍:

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

特点:

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂通常是蔗糖、黏合剂一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替、起酥油一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替,液体牛奶,水或果汁,香精和发酵剂例如酵母或者发酵粉。

口味分类:

面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。

种类:

大利甜点---提拉米苏,

奥地利甜点------沙架蛋糕,

奥地利甜点------史多伦蛋糕,

日本甜点------Castella蛋糕,,

法国的名品——撒哈蛋糕,

年节的点心——木材蛋糕,

报纸上的名派——波士顿派,

中世纪的诞生——舒芙里,

蓬松的口感——戚风蛋糕,

长青的产品——瑞士卷。

冬季是草莓星人的理想季节

谁能抵抗住满满少女心的草莓呢~

“莓”你不行?

此处小编这就准备了几款小甜蜜,

清香碧草、莓味无比、口口流汁、粒粒甜美。

你准备好放弃抵抗了吗?

草莓瑞士卷

草莓瑞士卷拥有甜蜜的味道和浪漫的外观,蓬松松软的海绵蛋糕卷住柔滑香甜的奶油,每一口包含住两种口感与滋味,极易俘获人心!

草莓雪崩蛋糕

细腻柔软的草莓蛋糕,外层奶油如雪一般融化铺在蛋糕上,沿着表面缓缓流动滴落下来,纷飞雪花般的糖霜洒在蛋糕上,美得就像活在童话故事里,少女心爆棚,好看到尖叫!

草莓蛋糕

冬天的主场,属于草莓。圆润饱满,红艳欲滴,一口心动,犹如在冬天的阳光里,感受春天的香气。

对草莓的心动,让少女们把对草莓蛋糕的期待值拉满,开始奇思妙想。这次我们发动时光机,重返摩登少女们的黄金年代,唱一曲『草莓芝歌』。

草莓奶油挞

香甜诱人的草莓和杏仁挞饼的碰撞,打破所有拘泥味蕾的屏障,尤其是高高垒起的草莓,可爱到无从下手,看得我眼冒粉色小心心,仿若一口就能上天!

草莓泡芙

冬天的第一颗草莓你想怎么吃?不如做一个草莓泡芙吧!草莓夹在挤满奶油的大泡芙里,颜值担当,美味不可挡!

奶油控完全“瘫痪”,唯有美食不可辜负! 咬一口草莓奶油泡芙可以赶走所有的不开心!

草莓奶盖果茶

坐拥牛奶+水果的饮品,堪比拥有全世界的甜,新鲜草莓就像青春一样易逝。

草莓果蓉零误差融入纯正香醇牛奶,草莓酸甜风味充盈,清晰纯净的颜色。我们可以当做是眼前一场游戏,简单几个步骤就把一杯饮料调和出刚刚好的味道。

冬天很甜蜜,

大概是因为有了草莓奶油蛋糕,

快来和我们一起

解锁专属于你的冬日限定!

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用小火将芒果泥略微加热,芒果泥里加入吉利丁粉20g,并不停搅拌,使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放在一边放凉芒果去皮放入榨汁机中,榨成芒果泥放入两个碗中,一个大碗放三分之二的芒果泥,一个小碗放三分之一的芒果泥。泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化,倒入大碗的芒果泥中。

脱模后用隔水融化的巧克力来画出眼睛和胡子因为是金属蛋糕模,所以脱模时一定不要着急可以利用热毛巾擦拭模具外壁,或者吹风机吹来使慕斯蛋糕与模具稍微分离,慕斯蛋糕是一种非常好吃小甜点,入口即化,奶油味道香浓。慕斯蛋糕又可以细分为水果慕斯,巧克力慕斯,乳酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明胶片或者吉利丁片,粉作为凝结剂制作而成的。

抹茶豆腐芝士慕斯。配方打破传统的蛋糕配方,特别加入了内酯豆腐,配合顺滑的芝士是一款不容错过的美味慕斯蛋糕,伙伴们和Vivi一起制作这款免烤箱的甜品吧。取出冷冻好的蛋糕模具,放一片戚风蛋糕在奶酪慕斯面上,倒入酸奶抹茶慕斯馅料。震几下放冰箱冷藏4小时以上。取出用热帕子焐热脱模。撒上抹茶粉,挤上巧克力酱,完工。

配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。碗中放入奶油奶酪170克顺着一个方向搅拌一下,再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克顺着一个方向搅拌均匀放入融化好的吉利丁3克,最后放入打发到5分的淡奶油70克再次顺着一个方向搅拌。

随着小吃文化的兴起,蛋糕和甜点成为很多年轻人的最爱之一,各种甜品店遍地开花。想要在同行业巨大的竞争压力下“一枝独秀”,给自己的甜品店起一个浪漫又吸引人的名字是必不可少的。例如,魏一和苏格拉底非常引人注目,有利于传播。

俗话说“行当名响,黄金万两”。虽然店名和人名不同,但更重要的是要注意店名,因为它关系到运势。有很多种命名方式。比如在店名中加上“甜”字以示商品特色,或者从诗词中截取,都有深远的寓意,能引起人们的注意,从而促进商业发展越来越繁荣。

创意私房甜点店名字

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国内最好吃的蛋糕在江南一带,具体种类如下:

1、巧克力面包

巧克力面包是一款面包,制作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是浓屌的醇香,微苦却中劲十足, 直沁心脾,接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺汾丝绒感,最后是甘甜悠长的可可香,深遂巧克力的气息在屑齿问久久徘徊。

2、青团

青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃。

3、蛋黄酥

蛋黄酥又名苏式月饼,是中国传统特色的美味糕点之一。皮层稣松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,不单单是深受江浙人民喜爱的传统糕点,更是全国人民的零食。

蛋黄酥的原料:小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感。

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