水果种类图片

水果种类有：浆果类、瓜果类、橘果类、核果类、仁果类。

1、浆果类

如草莓、桑葚、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，这类水果颜色鲜艳，在烹调上常作为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。

2、瓜果类

如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置于室温储存，不易腐败，水分多，甜度高，属于甜味水果。

3、橘果类

如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属于酸味水果。

4、核果类

如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有果核的，均属于这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果等。

5、仁果类

如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。

1、青苹果

青苹果是一种水果，指颜色是青的苹果，青的果酸含量高，有利于美容。苹果不管是红的青的黄的都是一样的，它的颜色不同是因为它们的品种不同，不同的品种有不同的口味和特点。

2、青枣

青枣，是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。

3、青梅

青梅（学名：Vatica mangachapoi Blanco）是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰**短绒毛。

4、阳桃

阳桃（学名：Averrhoa carambola L），别名：五敛子，杨桃，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。

5、牛油果

牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-15米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。

参考资料：

《青枣》

《青梅》

《阳桃》

《牛油果》

这儿有一些：

这里有做法附加：

1取白色腰盘1只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；

2甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；

3苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4雕成天鹅头；

4用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；

5组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；

6甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；

7将草莓100克、苹果100克洗净；

8其中草毒摘去蒂；

9苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；

10将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；

11另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；

12用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

水果拼盘的制作要诀：

用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

小帖士-食物相克：

橙子：橙子忌与槟榔同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

第三个：如果把水蜜桃换为西瓜会更好，都切为片状或牙状，红黄白搭配会更有吸引力，色彩也会更诱人，不过苹果的重新摆放一下，让整体有层次感。

可以叫“清水芙蓉”。寓意：首先是整个画面效果像荷花（芙蓉是荷花的别称）；而荷花高清淡雅，出淤泥而不染，象征洁身自好的高尚品质，不与世同流的高尚情怀。从口味来说，酸甜相嵌，品尝起来更美味。

http://baikesogoucom/v14096435htm

菠萝葡萄,因为它的果形很象波萝,果肉象葡萄,浆多、汁甜、味芳香,食用方式和葡萄一样,故得名为菠萝葡萄。它属五味子科,学名叫厚叶五味子,俗称大血藤仙果,牛头果、冷饭团等。它原生于贵州东南部部分地区的森林中,是四季常青的藤本植物,它的适应性极强,耐低温、抗高温,喜半阴,的环境