《瓦尔登湖》｜人与自然的浪漫，自然与心灵的契合

文：zero007

2018年4月22日星期日  晴

每一个早晨都是一个愉快的邀请，使得我的生活跟大自然一样朴实――也许我还可以说――纯真。

《瓦尔登湖》是美国作家亨利·戴维·梭罗创作的散文集。是梭罗独居瓦尔登湖畔的记录，描绘了他两年多时间里的所见、所闻和所思。

这是一本宁静、恬淡、充满智慧的书，它崇尚简朴生活，热爱大自然的风光，内容丰厚，意义深远，语言生动。是一部自然与人心灵的探索之书。

我已经是第三次读《瓦尔登湖》了。第一次读是高中时候，语文老师说是名著，我就跑去星元图书馆借来读，读后没多大感觉，只觉得语言很优美，对自然风光地描写让人心生向往之心，但是其他的却不能理解和领悟。现在想来，当初那种稚嫩的心态下怎么可能领悟书中之精髓呢？真是惭愧。

第二次读是在而立之年后。带着孩子在新华书店买书，偶然看到手边的《瓦尔登湖》，随手拿起来翻看，这次翻开和高中时候的感觉大不一样，心中有个小声音对我说：“这是一本值得收藏到枕边的书，买回去!”于是我毫不迟疑地买下了这本书。

第三次读就是这周了，众多的书单中，我挑来挑去，还是想再次读《瓦尔登湖》。不是因为我手边有这本书，而是在读这本书时，我浮躁的心就会静下来。

尤其是在夜里，一盏灯一本书，和梭罗自由自在地畅游在清澈见底的瓦尔登湖，在宁静的田园里迎接黎明的到来，迈着轻快的步伐追随着太阳……　

这个时候，人的整个身心是放松的舒畅的，人的心灵与自然也是相融合的。一切都是简单，简单，再简单，让时光从你的身外从你的心内慢慢地流逝如水，从中，你去领略生命的全部意义。

全书由18篇散文组成，在四季循环更替的过程中，详细记录了梭罗内心的渴望、冲突、失望和自我调整，以及调整过后再次渴望的复杂的心路历程，几经循环，直到最终实现为止。

打开书本，从《简朴生活》开始，你会看见梭罗从他自己亲手搭建在湖边的小木屋里走出来，眼神清澈如湖水，内心平静如湖面，步伐轻捷走在黎明中。

《吠陀经》说：“一切智慧，俱于黎明中醒”。黎明是新的生机，梭罗则是那个思维活跃、精力充沛、始终行走在黎明中的人。

他抛弃了物质与财富，远离了世俗与尘嚣，只身一人来到瓦尔登湖畔过起了简单的自力更生的隐居生活，一切都是那么的简陋，一切又都是那么的自然。他享受着隐居的孤寂，醉心于人与自然的浪漫，追求着自然与心灵的契合，用心写下超凡入圣的孤独。

你可以随着梭罗一起去领略瓦尔登湖的春夏秋冬之美，也可以坐在黎明中，静静地远远地欣赏着他追随太阳的挺拔身姿。

春天来临后的瓦尔登湖。终于开冻了，"春光来临之前的一切琐碎事"，都在春光的照耀下变得微不足道。"太阳的光线形成了直角，温暖的风吹散了雾和雨"，就这样，新的生命开始了自已的生活。"春天的来临，很像混沌初开，宇宙创始，黄金时代的再现。"

冬天的湖泊。“白湖和瓦尔登湖是大地表面上两块巨大的水晶，它们是光耀的湖……”

18篇散文都用“回归自然”这一条主线来贯穿的。梭罗在书中不断地指出，我们绝大多数现代人都被家庭、工作和各种物质需求所困住，而失去了精神追求，过着物欲的生活。

这样的情形在今天依然存在，并且越来越严重。我们有许多人几乎很少去关注在那些琐碎的个人利益和活动之外的事物。许多人的精神活动过于局限，只关心物质生活和感官享受，而用梭罗的话来说，我们这样的生活是不能称之为"真正的生活"。

如果我们内心有想要找到“真正的生活”的渴望，不妨来读读《瓦尔登湖》。这本书会给你带来一种震撼的力量。作者对人生的思考，让你的心如瓦尔登的湖水般澄澈。会让你产生敬畏之心，原来一个人的生活是这样的。

梭罗的一生看似简单却是芳香扑鼻，虽然短暂而又意蕴深远。他想要鼓励人们去简化生活，将有限的时间腾出来深入到自然与生命中去细细品味人生。他通过自己的生活经验，告诉世人不要被繁复甚至是奢侈的生活所迷惑，从而失去了生活真正的方向和意义。

他所说的俭朴生活，就是想让我们摈弃内心矫揉造作的焦虑与不安，来换回真正的宁静与恬淡。在浮躁无序中能保持宁静的心态，在物欲狂潮中能不迷失“简朴”，在诱惑撕掳中能保持完整的精神。

作者在瓦尔登湖畔追求孤独，实际上是在追求深刻，他想在孤独的心境下对人生进行思考和探索，他用心灵一次次完成了与大自然的对话。他在《结束语》中向所有的人宣讲了自己的生活方式与理想：

“不必给我爱，不必给我钱，不必给我名誉，给我真理吧！我们身体内的生命像活动的水，新奇的事物正在无穷无尽地注入这个世界来，而我们却忍受着不可思议的愚蠢。”

在苏州市相城区建元路5号。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

牛排做法

牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。

以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。

第二阶段就是让内部成熟，而尽量让之前变硬外部的温度不要过高，导致肉的表里温差相差过大。此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。

牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。

至于软嫩，如果肉质本身不行的话还需要腌制，用酸性液体（如酸奶，醋），盐水，或者嫩肉粉都可以让肉软化。

选购窍门

初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成15厘米厚，煎烤最适合。并不一定最贵的部位就最适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花最多，若处理得好，口感甚至不会输给肋眼。

原切牛排有一个特点就是嫩与香不可兼得，有嚼劲的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根据自己的口味去权衡想要买的牛排。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。

说到斐济这边旅游，不是说主岛这边来，而是周边有很多好岛可以去，尤其是这里的酒店是最受欢迎的。边肖今天将向您介绍外岛的几家酒店！

玛玛努卡群岛Mamanucaisland

外岛，靠近主岛，旅游资源丰富，船只是往返主外岛的主要交通工具。这一带的外岛开发良好，度假村设施完善，游客服务周到，海上行程和活动丰富。

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7马纳岛度假村马纳岛度假村亲子|神奇奇妙的热带花园

亚萨瓦群岛Yasawaisland

位于斐济西北部偏远的外岛链。离外岛越远，海水越纯净，越安静。Yasawa斐济意为“天堂”。Yasawa群岛是斐济的一个偏远、未受污染的孤立群岛。这里是天堂，有私人空间，纯净细腻的白色沙滩，清澈见底的海水，无与伦比的海底世界。这里是最纯粹、最原始、最宁静的天堂。

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5蓝色泻湖海滩度假村亲子|原始海洋世界

北岛Savusavuisland

位于斐济北部的外岛，人烟稀少，生态原始，是另一个没有喧嚣的天堂。它还有海底世界三大堡礁之一的彩虹礁长城。Savusavu是一个安静的天堂。你想象不到它是如此的平静和放松，心灵得到了舒适的净化。

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2NAMALE度假村蜜月只对成人开放|私人花园

北岛Taveuniisland

Taveuni就像一个茂密的热带花园，国际变线从180度经线穿过，爸爸去哪里拍**？这里游客很少，格外原始舒适，当地人也格外淳朴。我来这里是为了迎接世界上的第一缕阳光，并在新的一年里有更多的好运。

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1Matangi，Matachi岛度假村，仅面向成年人|独特的树屋别墅

2卡米亚度假酒店卡米亚度假酒店仅面向成年人|一个原始而宁静的度假酒店。

10度经线坐标亭，昨天和今天的分界线。

:顶级私人岛Privateisland

1科科莫岛，科科莫岛度假村|绝佳的私密性。澳大利亚地产大亨郎沃克(LangWalker)在斐济买下了YaukuveLevu岛，并将其打造为新的豪华度假岛Kokomo岛，位于卡达武集团的最北端。

2劳卡拉私人岛屿度假村劳卡拉岛顶级私人岛屿|奢华享受|极致体验。亿万富翁的私人岛屿劳卡拉岛(LaucalaIsland)曾经是福布斯的私人岛屿，现在属于亿万富翁红牛创始人之一迪特里希马特希茨(DietrichMatschitz)。岛上的贵宾非富即贵，以大胆创意和极致奢华著称，受到众多名人的青睐。

小贴士：斐济外岛太多。其实也没有最好的说法。都是小岛，所以都有共同点。都是沙滩，蓝天白云。岛屿越远，人越少，海水越纯净，环境越原始。但是不同的海岛各有各的优势，主要是酒店风格和服务设施，所以选择外岛主要是根据旅游预算和自己喜欢的酒店风格。

如果你在斐济旅游，你可以参观斐济的这些外岛，并住在这里的酒店里。也是很好的旅行体验！