#开始记日记#825 南浔的一日三餐，体验湖州美食

5月6日 星期一 湖州南浔

离开酒店开车去了湖州城区，小帅说，到了湖州一定要吃千张包子。湖州最有名的是丁莲芳千张包子，总店在中心医院附近，门前的路极是拥堵，周边还没有停车场，看见包子铺就是进不去，肚子却是愈发的饿了。终于停好了车，买了传统的千张包子粉条汤，饥饿状态下咬了一口包子，说实话，没有感受到想象中的美味，不难吃，也绝说不上有多好吃。豆腐皮包了肉和干贝，肉很多很瓷实，也能吃到干贝的鲜味，可就是觉得不够香不过瘾，也许是肉馅太结实了，用汤泡了一会儿，觉得味道好了一些。

说是包子，看起来更想豆腐皮包着两个肉丸子。

咬开就是这个样子！

本想买几个两面黄尝尝，小帅拉着我去了周生记吃馄饨。周生记也是湖州的老字号，介绍说是始于1940年。这个年月正是汪伪时期，看来那个时候湖州还算安定，否则也没有人有心思开店做生意。周生记有很多种馄饨，我要了加了扁尖的那种，馄饨不错，汤里点的那几滴猪油很是提味。一碗都吃完了，早餐也就吃饱了。

千张包子吃过了，找补一碗周生记扁尖笋干鲜肉大馄饨。

早餐后到莲庄转了一圈，这里以前是赵孟頫的别业，现在是个免费公园，园子里挺热闹的，唱歌的、唱戏的、跳舞的等占据了平整的地方，我和小帅在莲池前要了一杯茶，坐下歇歇看风景，这一刻可以忽略那些声响，想象赵孟頫在这里画画写字的场景~

午饭又开了30多公里去了练市镇，这里的羊肉非常有名。问了很多人才找到朋友推荐的那家鱼味馆，看到餐厅门口停了不少车，知道找对了地方。

进门点菜，看到羊肉有大小之分，不解。问店家才知大羊肉就是大羊的肉，小羊肉是刚刚出生的羊羔。只是这个季节没有大羊肉，只有小羊肉，而且小羊肉是整只羊一起卖，要吃就是一只，否则不卖。我们两个人怎么能吃掉一只羊呀？哪怕只是小羊羔。无奈只好随意点了几个菜，在这里对付了午饭。

盐水湖虾。

碎炒鱼头。本来说是加点糟油烧，结果店家加的是醪糟。不过鱼头实在是新鲜，有了咸淡底味，怎么烧都还好吃。

炒鳝丝。洋葱太多了。

烧老鹅。这个烧的很有味，好吃。

早餐在丁莲芳和周生记看到许多酱货，黑红油亮，感觉酱油用的不少，口味重偏咸。中午这餐饭印证了我的看法，真是偏咸，味重。下午在南浔古镇转悠，看到一些餐馆前摆放的烧菜，也是黑红油亮的样子，看来湖州这个地方的饮食也是浓油赤酱重口味。那一年在吴江，蒋洪先生介绍家乡菜时说他们家乡菜就是浓油赤酱的风格，吴江南浔虽然分属江苏浙江两省，但地理上是紧密相连的，饮食风格上估计也不会差太远，从这个角度出发，我就能理解南浔（湖州）的黑红油亮了。

古镇里餐馆的浔蹄

下午在南浔古镇随意游逛。这里曾经的富庶真是富可敌国。南浔有“四象八牛七十二狗”之说，用动物的体量代表财富的数量。象大于等于1000万两白银，牛大于等于500万两，狗大于等于100万两，乾隆年间，国家收入不过一年5000万两白银，南浔一镇的财富，就以超过了。

藏书楼的花园水塘

古镇就建在河道两旁

拱桥

旧时商铺

祠堂牌坊

藏书楼

小莲庄

入住南浔花园名都大酒店，餐饮总监曹守峰是老朋友了，南京万豪酒店的松竹和他是好友，特意叮嘱守峰好好招待我。下午守峰陪我逛了古镇，晚上又设宴请来公司董事长作陪招待我。

茶糕。

糟卤的二两重的太湖虾。难得！

白鱼做的鱼饺。

红烧小羊肉。这次来湖州，就是为了吃羊肉而来，中午没吃到，今晚终于吃到了，而且是小羊肉。酒店的傅总介绍说，这地方吃小羊肉，讲究用没吃过奶水的羊羔，这样的味道才正。我没有这种经验，不知道其中区别在哪儿。不过今晚这个菜我是很喜欢的，味重香浓没有膻气。

乳鸽。这个菜有待提高。

白汤土埗鱼。鱼是太湖里的，味道真是鲜。

据说这个青菜与西施有关，离开南浔就不再有甜糯的滋味。这个菜守峰做了后，已被杭帮菜博物馆选收。

双浇面，浇头是爆鱼和大肉，好吃，就是量太小了，没吃够。

守峰说今晚都是南浔湖州风味菜，用的都是本地食材，一餐饭吃下来，感觉到了守峰的心思。五星级酒店做本地风味，实在需要一些勇气。你要做的比一般社会酒楼好，配上环境和服务，才能卖的比社会酒楼贵，才能赢得商务客人。同时，南浔古镇是旅游旺地，每天都有很多游人前往，很多客人会选择在酒店用餐，作为本地的酒店，有义务也有责任把地方特色美食介绍给旅游者，做的好，为南浔加分，反之就会减分。今晚吃的这些菜，我觉得是可以为南浔加分的，做的认真，味道也好，为这些好吃的，我也会再来南浔的。

湖州野界度假酒店地址：妙西镇慧月路288号

简介：湖州野界度假酒店坐落于湖州市妙西镇霞幕山，建筑面积约2000平米，占地35亩，是一家极具特色的小型度假村。 酒店由一系列覆土建筑集结而成，设计充满想象力和奇幻色彩。戏剧感的地穴客房和多样的活动体验空间，让每一位探访者感知遥远和浪漫。白天营造出“洞穴”感，夜晚当玻璃穹顶纷纷亮起，则呈现出一片“星球”既视感。度假村拥有13套客房，包括8套带有花园的穴居别墅和5套宽敞豪华的穴居联通套房。酒店拥有一座造型优美的覆土餐厅，主打精致美味的西餐，度假村中间还有浪漫的泳池吧、朴门花园和婚礼草地等。所有房间均配备奢华用品：瑞士Spierlla漱口杯和爱马仕同款皮革包、LeLab洗护用品、雅马哈/哈曼卡顿音响、Aoyoshi咖啡壶等。 酒店致力于打造“向野而生，自然无界”的绿野仙踪。四周群山环绕，竹海蜿蜒，溪流潺潺。入住于此，可360°呼吸天然大氧吧，尽情拥抱绿水青山。宾客还能在酒店参加花园游览、野营帐篷、露天**、森林徒步等休闲活动，于“世外桃源”中尽享人与自然的和谐共存。

你想问的是湖州有萨莉亚餐厅吗？该地没有萨莉亚餐厅。

萨莉亚是个快餐品牌。成立于1967年，以意大利式进餐方式为基础，同时加入了欧美餐桌上的传统食物，以及当今风靡海外的原材料，以丰富顾客的餐桌。萨莉亚餐饮公司陆续在上海、广州、北京、等地建立独立核算的公司，但中国湖州没有萨莉亚餐厅。

中国的深圳、广州、香港、佛山、惠州、肇庆、上海、苏州、南京、无锡、常州、北京、天津、延吉、牡丹江等城市有萨莉亚。中国湖州是没有萨莉亚餐厅的。

推荐个：湖州太湖阳光雷迪森度假酒店~挺好的呀~地址：湖州太湖旅游度假区梅洲路288号（地处太湖湖畔）~湖州太湖雷迪森温泉度假酒店坐落在烟波浩淼、帆影点点的太湖南岸，是由浙江国际嘉业房地产开发有限公司投资，浙江国大雷迪森酒店管理公司管理。酒店总占地面积120余亩，建筑面积近4万平方米，投资3亿多元。

　　湖州太湖雷迪森温泉度假酒店坐拥600米湖景，主体客房由一座五层高的船形建筑构成，轩昂的气势和现代化的造型犹如一艘待航的豪华游轮静泊于湖岸。

　　湖州太湖雷迪森温泉度假酒店建有各类豪华客房，其中60%以上面向太湖，入住其中，凭湖临风，远眺青山绿水，赏心悦目。一幢总统别墅和二幢行政别墅镶嵌在东北面的半岛上，碧水环绕，花木扶疏，雅逸之中尽显尊贵。3600平米具有不同功能、风味的中西餐厅和16间包厢，为宾客提供舒适宜人的用餐场所。建筑面积768平方米的多功能厅，以及与之相配套的9个功能不同的会议室，尽可满足各类会议的需要。

　　湖州太湖雷迪森温泉度假酒店60%的绿地，水天一色的太湖，形成天然的绿色健康环境，让你真正体验到“天人合一”的境界。

旅行最重要的事情是什么，那就是吃，浙江有许多很出名的景区和特产，比如像杭州的西湖、嘉兴的粽子，宁波的汤圆，温州的皮鞋(开玩笑的)，小编今天来为大家推荐一下浙江几条大名鼎鼎的美食街，想要去这一带旅行的朋友们，收藏起来哦

嘉兴·

月河老街

“嘉湖细点”、粽香名扬天下

不像其他名声在外的江南古镇，嘉兴月河老街恬静清雅，没有熙来攘往的人群，没有喧嚣纷扰的吆喝。徜徉嘉兴月河老街，如同走进江南老故事。小巷小街迂回曲折，纵横交错，这里还原了嘉兴民国时期的老中基路、北京路的江南模样。

说起嘉兴美食，你一定会想到粽子，其实不然，月河老街上除了五芳斋，还散落着江南外婆桥、南湖蟹、文虎酱鸭这些传承嘉兴老江南的地道美食小吃。其间，位于月河街区中基路146号的“古居斋”，可谓是老街里极具特色的小吃店了。两层楼的“古居斋”，各式糕点应有尽有，几乎囊括了市场上的所有糕点。店里主打的橘红糕、雪饺、肉松饼、绿豆糕、月饼、麻饼和酥糖，是名扬天下的“嘉湖细点”。百来个糕点品种，每天从早上8点半到晚上9点，十几位员工一起作业，还供不应求，爱吃的你一定不要错过哦。

Tips：

地址：嘉兴市南湖区月河历史街区

推荐美食：南湖蟹、粽子、文虎酱鸭

推荐店：五芳斋、真真老老、月河古居斋

杭州·高银街&河坊街&南宋御街

杭帮菜的“阳春白雪”和“下里巴人”

杭州美食自成一体系，大活儿都叫它杭帮菜。在杭州老皇城脚下的吴山广场旁，高银街、河坊街、南宋御街三条美食街构成了吴山美食铁三角!这其中高银街是资格最老的老大哥，在南宋时叫肉市巷，又叫灌肺岭，以出售糯米灌猪肺出名。

在杭城，能想到的、出了名的店大多是本帮菜为主。在这个以高银街为中心的五山美食圈里你不仅可以尝到杭帮菜里的“阳春白雪”，还可以尝试下本塘人喜欢的“下里巴人”。在这个美食铁三角区域里，不仅汇集了各地特色菜肴和风味小吃,还成为各档酒楼竞相入驻的兴旺地带。

走在里，你可以尽情的边逛边享受挑选的乐趣。御乐堂、皇饭儿、王润兴、知味观、高祖生煎、新丰小吃这些数一数二的餐馆定能满足你挑剔的味蕾。这里藏着杭州最特色的名小吃，无论是龙须糖，还是定胜糕，都代表着杭州最地道的老风情。

Tips：

地址：杭州市上城区南宋御街片区

推荐美食：龙井虾仁、东坡肉、乾隆鱼头、西湖莼菜、定胜糕、龙须糖

推荐店：御乐堂、皇饭儿、王润兴

湖州

·

衣裳街湖州城中寻味老街

湖州衣裳街是一条很有历史的老街。这里头，最气派的建筑，是颜真卿的_溪馆和民国时期湖州巨富王安生的住宅。所有这些，现在都在衣裳街“复活”了。这是湖州这座城市的集体记忆，一幢建筑、一块青石板，或许都会告诉你一段故事。

在如此美妙的街景下，听着故事，必然胃口大开。很多老湖州人的一天，就从一碗热气腾腾的千张包子开始。不是普通的椭圆包子模样，丁莲芳千张包子可是身着薄如蝉翼的千张、身材魁梧的正方形包子呢。配上一碗粗绿豆丝粉，鲜啧啧的味道都要从碗里跳出来。

在吃货们的世界，一顿美食怎么可能就填满无底的好胃口除了丁连芳的千张包子，衣裳街上湖州名店周生记、诸老大这些湖州名店必定要进去一回。尤其是周生记鸡爪和馄饨，不少食客还专程为了它们专程慕名而来，想必自然有他们的过人之处。

Tips：

地址：湖州衣裳街历史文化街区

推荐美食：千张包、鸡爪、馄饨、粽子

推荐店：丁连芳、周生记、诸老大

宁波·南塘老街老宁波老风景老美味

宁波南塘老街是属于宁波人自己的美食街。街短，一眼能望到头，这里却大波最最地道的宁波美食，引入了各种传统餐饮界的老字号，各色各样的小吃都有，可以一路尽情吃到底，演绎出属于宁波人记忆中那一丝熟稔的味道。

老街上的油赞子铺门前总是排着长长的队伍，油锅里“嗤嗤”冒着泡，掌勺师傅把一条条柔软的“小麻花”滚进热油里，翻几个身，起锅上架。这一锅老宁波油赞子从清光绪年间便开始炉火相传，甜、咸味两种不同的口味，是吃货们绝对不能错过的美味!

街的尽头有一家赵大有的糕点店，现做现卖，据说，在当地都远近闻名。一大早周边邻居街坊都会赶早起来抢购。买上吴记面结、年糕团、汤圆解解馋，走进街上最有名的牛肉面店，三两个人围着吃着面条，吸吸嗖嗖，一切都似乎放缓了节奏。

Tips：

地址：宁波市海曙区船埠巷(近尹江岸路)

推荐美食：南塘油赞子，吴记面结、年糕团

推荐店：宁海五丰堂、余姚黄鱼面、慈城四季香年糕、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面、东钱湖十六格馄饨、鄞州全丰记

衢州·

水亭街老衢州人的记忆

水亭街的三街七巷，是衢州保留最完整、最能体现古城风貌的街区，藏着太多的衢州元素。错落有致的马头墙上爬满藤草植被，沿街屋舍店家的粉墙黛瓦、木门雕窗不知刻下了多少古城记忆，尽显明清、民国风情。漫步砖瓦之间，最适合买一份小吃闲逛。

猫耳朵、粥冲蛋花、葱花肉悬挂在“古铺良食”店内的木牌和灯笼上，写着不少衢州人耳熟能详的小吃名称。鱼头、鸭头、兔头和鹅掌是衢州有名的“三头一掌”。衢州人好吃辣，与四川的明晃晃的辣不同，这里的辣是阴柔的，浸入骨髓的那种，来了就不要错过!除了这些地地道道的衢州美食，你非得再尝尝这里全手工制作的“清朝馄饨”不可。近乎透明的薄皮子里裹着丰满的肉馅和鲜美的肉汁，撒入了猪油渣和葱花的馄饨汤热气腾腾，香气四溢。忍不住捧起大碗，喝上几口，清淡的味道带着满满的温暖漫上心头。

Tips：

地址：衢州市柯城区水亭街

推荐美食：兔头、鸭头、鱼头、鸭掌、清朝馄饨、龙游发糕

推荐店：古铺良食

温州·市区下吕浦春晖路段温州人首选聚餐地

要说温州美食街，今天首选推荐市区下吕浦春晖路段。春晖路沿街两边餐饮店家林立，每一家店生意好到难以想象，妥妥就是“美食一条街”。这里有“洋气十足”的东南亚主题餐厅、日韩料理，也有“土到家”的温州特色小吃。老仓桥猪脏粉早已是很多人知道的老字号了，一开就是24小时，随时都可以来吃。猪脏粉可以说是土得掉渣的温州特色小吃了。别看名字土，刚出锅的猪脏粉清香扑鼻，鲜美无比，猪肠酥烂软糯，猪血嫩滑可口，粉干细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。

此外，你可以去猪脏粉对面的羊肉馆点一份羊杂煲，纯手工的面条配上店家秘制花生酱，在很远的地方就能闻到花生酱和羊杂结合的浓郁香味。你也可以去十八家面馆，嗦一筷热气腾腾的米面，吸一口鲜香的汤水，寻找一份怀旧时光。

Tips：

地址：温州市区下吕浦春晖路段

推荐美食：猪脏粉、馄饨牛肉羹、羊杂煲、椒盐羊排

推荐店：五马街锅贴、老仓桥猪脏粉、十八家面馆、张记羊肉馆

台州·海门老街椒江人的“小上海城隍庙”

在台州，除了老海门人，大概已经很少有人知道还有这条浓缩了一个多世纪风风雨雨的海门老街了。老街保留了不同时期的风格，北面多为欧式建筑，南面先有明清建筑，后是民国时期的建筑，使老街赋予了鲜明的时代特征。

海门老街的石板路并不长，挂着漂亮的雕花灯笼，这里也曾是有名的“小上海”。对椒江人来说，它更类似上海人的城隍庙，它是椒江人美食的起点。风风雨雨的海门老街虽已年代久远、建筑逐渐被破坏，但是，改造好的老街就像是涅_重生，静候游人的驾临。

老街海纳各地特色美食，既开设中低档的餐饮店，又经营着诸如姜汤面、豆面碎、乌饭麻滋、鱼面、蛋饼等风味小吃。海锦园里临海蜜橘、黄岩本地早、玉环文旦、三门青蟹、仙居三黄鸡、温岭草鸡、大陈海鲜鸡、长潭胖头鱼都可以吃完了再收入囊中。

Tips：

地址：台州市椒江区海门老街

推荐美食：姜汤面、蛋饼、核桃调蛋、食饼筒、肉骨头粥

推荐店：城门头的“外婆家”、

詹记蛋饼、然香姜汁、老牌肉粥、马路桥姜汤面、特香炊饭