主要前期跟酒店方谈的时候,需要注意几点:
第一;场地,宴会厅你肯定要去看,让负责人跟你初步说一下婚宴当天的布置及主桌和其他桌子的摆放位子。宴会厅的布置是店方简单布置还是自己找婚庆公司布置,这必须提前商议。如果是自己找婚庆公司,那要跟酒店方说好婚庆公司提前进入宴会厅布置的时间,是晚宴的话,一定要在下午3点之前,以备给婚庆公司充足的时间布置。如果店方简单布置,这是不收费的,但你也要跟店方负责人多磨磨嘴,尽量的布置的漂亮一点。你有多少宾客,你应该能算出个差不多,比如你算出差不多有20桌(10人/桌),那要定22-23桌,要有备桌,万一宾客家属带多了,没地方坐,那就尴尬了啊。还有一个舞台和音响,一定一定要配备。
第二;菜单酒水,这些肯定是要提前定下来,要给店方时间准备。菜单的话,酒店肯定会是拿套餐给你看的,一桌多少多少的单子。这个里面水分比较大,因为只有总价,没有单一每道菜的价格。普通菜肴价格肯定对的,就是海鲜等称重的菜肴上有水分。如果自己对宴会菜肴的搭配熟悉,最好自己点。如果你每桌的价位在当地来说不是很低,最后的甜羹是可以谈谈送的。水果不用说,肯定送,但一定主桌的水果一定要大的精美拼盘,其它桌次的水果量要足。前面说到的备桌问题,备桌的菜肴酒店方一定要备好,如果没有宾客坐备桌,备桌准备的菜肴是不算你个人的,酒店自己承担。酒店的档次不是很高的吧,可以谈谈酒水自带,店方可能要收酒水自带的“开瓶费”,这必要的,但每桌最多不能超过100元。一般一桌收50够了。这要比你在酒店要酒水便宜很多很多了。如果不能自带酒水,那就跟酒店谈酒水价格的优惠问题,如果酒店只能让你选部分酒水便宜,那一定要选白酒和红酒,因为这些价位高,一般喝酒的都会选这2种,虽然啤酒感觉用量大,但冬天没什么人喝的。
第三;结婚当天,新娘中途是要换下婚纱穿晚礼服的,所以客房一定要有,还有有些宾客路远,晚上要留住一晚。所以谈的时候,送的客房一定是要的。送几间,那要根据你的实际情况定。
第四;其它。台卡的问题,每一桌要有宾客的姓名,所以你要提前详细写一个宾客的桌号和安排宾客名单,让店方做好当天放在桌子上。还要在宴会厅门口放置一个大的宾客座位的安排告示,里外一对应,这样就不需要你们家人辛苦且麻烦的安排了。
主桌一定要铺红台布,如果店方有,一定要在主桌摆放金餐具或水晶餐具。每一桌必须要叠口布花,酒水和冷菜要提前摆上桌子,要让餐桌看上去不至于空荡荡的,这样整个气氛会很好。
酒店如果有电子横幅,没有的话,就用大的告示牌,一定要在当天打上你们的名字和酒店方的祝福语,以便宾客到酒店门口,确定婚宴在此。
顺便要问一下,当天给你们婚宴配多少名服务员,必要的服务是要保证。最低的配置是主桌要一个优秀的服务员(要熟悉婚宴的各细节流程,人一定要灵活的,最好是漂亮的小妹妹),其它的每2桌1个服务员或3桌2个服务员。
还有如果你不请婚庆公司,朋友中没人要做司仪,那你要酒店方准备司仪的,如果不是很高档的酒店,一般不需要另花钱,但结束后,司仪的红包你或你家人一定要包一个的。看司仪的水平高低,看着给(最低别低于200块)。我以前在酒店帮宾客做司仪,最多一次包的6800给我。。哈哈!这个你告知酒店方,酒店派司仪,红包我肯定要包的,多少就不说了。这样酒店会有人踊跃报名,做到最好的。还有背景音乐,绝对的不能少,中途用餐时,婚庆公司会搞互动活跃气氛,但你没请婚庆公司的话,背景音乐没有,那用餐时会感觉很冷清的。反正一定要从头到尾要热闹。最好可以让亲朋好友在餐中搞搞互动唱唱歌都行。
最后,订金,不是问题,一般交预估总价的20%-30%就可以了。还有,时间要酒店搞的清清楚楚的。
好了,1年多没从事酒店行业了,可能有遗忘的,我在想想啊。新人有问题就追问我。一定耐心回答。我这么辛苦回答,新人要给“红包”啊,追加点分数就好了。。哈哈 祝:新婚快乐!
能坐加长林肯豪华婚车驶向婚礼殿堂,这是很多新人的梦想,但是谁能想像到,现在沈阳加长林肯豪华婚车的数量已经占全国总量的一半。记者通过报料人的举报和暗访却又发现,这个“一半”有很大水分,其中绝大多数加长林肯豪华婚车都是改装的!
报料:沈阳“加长林肯”占全国总量的一半
一个月以来,记者一直在追踪改装加长林肯车的踪迹,而这种追踪则源于记者接到的一个神秘电话。近日,一位神秘男子给记者打来电话,声称知道更多的婚车内幕甚至是黑幕。两天后,记者与神秘男子会面。他告诉记者,他以前就是一家婚庆公司的经理,在这个市场里赚到了钱,而且了解到了黑幕后,现在已经不干这个生意,原因是不想再欺骗新人了。
他告诉记者:“现在沈阳的婚车市场很混乱,可以说改装车成为了市场的主流。2004年开始,沈阳的加长林肯豪华婚车多了起来,到了2006年,沈阳大多数婚庆公司基本都拥有了‘加长林肯’,据我的粗略估算,沈阳至少有上百辆以上的‘加长林肯’,而全国加长林肯的数量也就在200辆左右。”
沈阳“加长林肯”占全国总量的一半?!这个内幕太惊人了!为了确切了解情况,记者与沈阳多家汽贸公司进行了沟通,结果沈阳没有卖加长林肯的,全国只有天津的美国风行汽车有限公司代理销售,记者与该公司进行了联系,对方告诉记者,“到目前为止,国内一共购买了190台加长林肯。辽宁最多有30台。”
很明显,根据这个数据,沈阳的大多数加长林肯豪华婚车都是改装车,但是怎么才能找到改装的加长林肯豪华婚车呢?
试车:“轧上一块砖头就有可能使车身断裂”
2007年2月12日清晨5时,记者突然接到了神秘男子的电话,他告诉记者,他以前的一个婚庆公司的朋友刚刚弄来了一辆改装加长林肯豪华婚车。
在沈阳市于洪区一处平房的后院,记者看到了这辆白色的加长林肯豪华婚车,但是这辆车没有牌子,从外观上这绝对是一辆正版的加长林肯,记者进行了仔细的观察,没有发现任何破绽,甚至连车轮都是林肯的正规标准。难道报料人在“忽悠”记者?
就在这个时候,报料人出现了,他拿出了一个一元硬币,说:“用这个就可以了。”他来到汽车的尾部,把一元硬币放到了汽车尾部的车窗上,记者看见在皮革车皮与车窗中间有一个一元硬币大小的缝隙,他说:“真正原版车是一张皮子包下来的,所以根本没有缝隙,有缝隙的一定就是改装车。”
另外,他还现场给记者进行了讲解,他说:“其实很多加长型、超长型婚车都是由即将或已报废的林肯小型轿车组装成的。婚庆公司找改装厂从中间将车身切开,再用角钢和整张钢板等焊接、制作车身车门,最后拼装成加长车。这些拼装车只要掀开车内的地毯就能看到米字格的焊接痕迹。由于私改车是把一辆车从中间割开后再接上去一截,其中钣金过程很麻烦,所以首先从外观上可以依稀看出车的线条不一定是很流畅,加装部分有细微的不平整现象,像重新补过漆的感觉。再者,坐上去会感觉减震的效果不太好。”
为了让记者体验一下,报料男子还带着记者进行了“试驾”,记者感觉车内是前高后低,车内的装饰也比较粗糙,而且很颠簸。报料人一边开车,一边说:“这种车在车速骤减时很可能从车身中部折断。‘抻’长的大林肯已将原车的车架、底盘、刹车、传动、排气等系统进行了改动,承受力、行驶稳定性等技术参数大大降低。而且,改装前的车本身是报废车,安全性远不及正常车辆。据测试,这种拼装车以时速30公里行驶时,轧上一块砖头就有可能使车身断裂,后果不堪设想。”
我们这哪有什么特别好的婚庆公司啊,我有个朋友结婚,在友谊宾馆做的,找的是沈阳的婚庆公司,叫无尚挚爱婚典(总店),在沈阳太原街,那婚礼做的,像看**一样,特浪漫,唯美,我好几个朋友今年结婚都是定的他家,推荐你也去看看吧
挚爱风尚不错的,我今年3月份的婚礼就是在他家定的,他家会场布置的特别漂亮,而且特别有创意,老板人挺实在的,价位挺合理,你可以去看看他家的案例。
10月份的婚礼也该定了,要不好的主持人摄像都不好定啦。我去年12月份就定啦
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