云南农科院咖啡怎么样

云南农科院咖啡是一种具有典型云南小粒咖啡风味的速溶咖啡，具有浓郁的香气和口感，苦味不太明显，酸度较低，非常受欢迎。

云南作为中国最大的咖啡产区，为满足消费者对高品质精品咖啡的需求，云南的咖啡科技工作者也在不断进行品种创新。目前，全省现有咖啡种质资源圃保存种质资源900余份，先后选育出高产、优质咖啡新品种7个。其中，云南省农科院热经所科技人员历经21年潜心研究，终于培育出产量较高、杯测品质上乘的新品种“云咖1号”和“云咖2号”，两个新品种具有“品质优、香气浓、回甘味好、苦味淡”的特点。

总的来说，云南农科院咖啡是一种口感不错，深受消费者喜爱的咖啡。

云南三大名咖啡如下：

1、后谷

王毅部长就曾在全球推介活动上盛赞后谷咖啡：“我刚刚喝的咖啡品牌叫后谷，这个咖啡我不是夸张，是我走遍全球，喝过全球各个国家咖啡当中最好的。”

对于后谷，我会推荐你尝试一下他们家的冻干黑咖啡，采用冻干技术，充分保留住了咖啡原有的浓香，一包咖啡粉，就是一杯最纯粹的云南味道。

2、鹰集

鹰集咖啡就是**《一点就到家》的合作咖啡品牌，同时也上过李佳琦的直播间。

鹰集最受欢迎的就是“鹰集小熊猫”，采用的是浓郁醇香的云南普洱小粒种。伴随着曼妙的焦糖香气和黑巧的甘苦，可以更好的捕捉到咖啡中的花果香和酸度。

小颗的独立包装，可常温存放12个月的保质期，让你可以随时随地享受曼妙的咖啡滋味。

3、Fibo

Fibo咖啡是网红郭杰瑞在云南创建的云南本土精品咖啡品牌。

在了解到云南咖农的困境以及云南小粒咖啡的优良品质之后，郭杰瑞选择用打造云南咖啡品牌的方式来帮助云南咖啡。

Fibo咖啡最特别的是“电池系列”的冷萃即溶咖啡。引进美国高新Freeze—Drying技术，3秒即溶。

打开袋子就能闻到扑鼻的咖啡香气，一杯咖啡喝完真的像充了电一样精神一整天。

咖啡(英语：coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

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云南咖啡种植历史悠久，朱苦拉咖啡被称为中国咖啡的“活化石”，中国最古老的咖啡林。

1892年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并在这里种下第一粒咖啡豆。被种下的咖啡种子第一次在中国云南孕育出咖啡的生命，这粒种子成为了云南咖啡历史之芽，开辟了云南咖啡种植的先河，距今已有百年历史。

今天的朱苦拉村，古咖啡树还有13亩，其中100年以上的咖啡树还有24株。

1914年景颇族边民引入咖啡种植在瑞丽县弄贤寨，当时引进的目的是作为庭院栽培以供观赏。咖啡的种子在这片土地悄悄生长，虽然关于弄贤寨的咖啡历史经常被隐匿在大流中，但弄贤寨潜移默化的影响着云南咖啡前进的脚步，占据着举足轻重的地位，正是它拉开了后来保山咖啡规模化种植的历史之门。

保山作为云南省咖啡产业化种植最早的地区，种植历史可追溯到上世纪50年代中期。1952年春，云南农业试验场芒市分场的科技人员从弄贤寨带了70余公斤鲜果带回到保山市潞江坝试种，发现适应性表现良好，品质优良，并由此不断发展壮大。中苏友好年代，保山的咖啡迎来了一次大发展的机遇，以专供苏联。

1988年，雀巢公司为了降低南美洲咖啡种植基地对咖啡价格的影响，将目光从世界种植咖啡的第一大国巴西，转移到与咖啡之乡古巴同一纬度的普洱。大部分的农垦系统尝试种植咖啡，不断摸索咖啡种植。

雀巢进入普洱后，云南咖啡才进入一个稳定发展的阶段，时长为20年。受跨国集团的刺激，终于复苏了云南咖啡种植，再加上中国城市中产阶层逐渐兴起以后，咖啡成为城市白领新的生活方式。更多跨国集团包括麦斯威尔、星巴克，也来到了云南。

2008年以后，从前30年专靠农业初加工、种植出口过渡到不仅有农业出口还兼容了工业、品牌，不断打造完善的产业链既是机遇。随着国内咖啡市场以及国内咖啡产业链的不断成熟，云南咖啡种植面积也不断增加、产量不断增加，目前云南省咖啡种植已遍布普洱市、保山市、德宏州、临沧市、文山州、西双版纳等9个州市35个县区。

云南省作为连接南亚东南亚国际大通道的枢纽，位于世界咖啡生产大国越南、泰国等进出“中国—东盟自由贸易区”的隘口，周边国家区域咖啡产量达200多万吨，占全球咖啡产量的1/4，云南在咖啡贸易及市场方面的“桥头堡”优势十分明显。

云南是中国著名的咖啡产区，其地理条件和气候环境适宜咖啡种植。云南盛产咖啡豆的地方通常有高海拔、丰富的降雨和适度的温差。特别是在滇西边境的勐腊、西双版纳和保山等地区，其山地地形和云雾笼罩的特点为咖啡的生长提供了优越的条件。云南咖啡豆的品质也因此备受赞誉，成为了国内外咖啡市场的热门产品。

云潞咖啡与滇潞咖啡区别如下：

1、产地不同：云潞咖啡产自云南文山市，而滇潞咖啡则产自滇西边境的石屏县和蒙自市等地。

2、口感不同：云潞咖啡口感清淡柔和，含有水果和花香味，滇潞咖啡口感醇厚浓郁、带点苦涩。

1中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。海南岛北部、云南省南部，位于北纬15度至北回归线之间，其咖啡浓而不苦，香而不烈，非常独特。且带一点果味，是咖啡上上品，国际上赞誉有加。

2台湾地处亚热带，境内多山，又有明显的雨季，对咖啡而言，算是还不错的生长环境，自光绪年间英国人引进咖啡树，现仍有小规模种植，比较有名的产区有南投山区惠林场(海拔一千多公尺)，云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲豆，有柔和的酸味和不错的质感，口味平和。

3云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小粒种咖啡。云南咖啡最早于1902年由法国传教士引入，至今宾川县朱苦拉乡仍生长着24株有90多年树龄的咖啡树。

41914年瑞丽景颇族边民又从缅甸引种于弄贤寨。铁毕卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。波邦顶芽嫩叶为绿色，称绿顶咖啡;铁毕卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

参考资料：

中国重要的咖啡产区-豆瓣网

阿里巴巴致函云南咖啡，云南生产的咖啡质量究竟存在什么问题？云南咖啡没有问题的，只不过是没有按照外国人的行业标准来做而已已。根据报道，在2020年12月2日，关于咖啡产业发展的某会议在云南昆明召开，雀巢公司代表阿里巴巴代表雀巢农艺服务部代表及部分云南咖啡企业参与会议，而会后阿里巴巴替云南省咖啡行业协会起草了“关于规范提升云南生产的三合一速溶咖啡质量的倡议”，并要求协会盖章后回函。

就阿里巴巴的倡议，引起了云南咖啡企业的不思费解，因为他们之前就是按照国家的规定，在质量这方面都是过关的，通过这次会议，无端端地要求说要让云南咖啡企业提高咖啡产品的品质，而这个要求还是根据国外的标准来要求我们云南咖啡来提高所谓的品质的，这就让人家以为之前的云南咖啡品质是不符合质量标准的。就此云南咖啡希望我们中国能够自己制定一个中国咖啡的标准化，而不是让外国咖啡企业来标准我们中国的咖啡。试想如果云南咖啡同意此倡议盖章回函的话，不就意味着承认以前的质量是不符合标准的吗？

因为这次事情，可以想象到我们的“中国制造”，老百姓都知道我们中国越来越强大了，“中国制造”也在走向全世界，不再去像以前一样在国外疯抢东西。因为我们现在都相信自己的中国制造是有质量保证的。我们不会像以前一样，任由别的国家来欺负我们的中国，中国能够走到今天完全靠的是全国人民的团结一致，现在国家在实现共同富裕的目标，我也希望我们中国能够一如既往地团结一心，一家人不说两家话。你觉得呢？