有哪些简单易学的美食，可以在家宴时拿出来露一手？

 民以食为天，作为资深吃货，生平最大的爱好应该就是在厨房里思索创造美食了吧。那今天我就给大家分享几道既好做而且看起来很有逼格的硬菜。

一，清蒸鲈鱼。

这应该是一道最简单而且看起来很高大上的菜。

1，准备材料，将鱼清洗干净，姜切成姜丝，葱切成长段或者丝。用刀将鱼表面划几道横。

2，把鱼放盘表面抹上适量的盐，放入姜丝葱段。我们可以把姜丝放进鱼肚子鱼嘴里塞进刚才做的划痕里可以去除腥味。然后在鱼的两面淋上料酒，至少要腌制一个小时，腌制的过程中可以将鱼翻一面继续腌，使鱼的两面都入味。（如果我们明天需要请客或者家宴，可以头一天晚上就腌，腌制一夜味道会更好。）

3，起锅开始蒸鱼，等锅里的清水烧开后把鱼放在锅里面，蒸到7-8分钟就好了，不要蒸太长时间，蒸太久鱼肉就会变老的，一定不要超过十分钟。

4，最后我们在鱼的表面均匀的倒上蒸鱼豉油，然后锅锅中倒入适量的食用油，无需太多浇在鱼身上。

（在蒸鱼的时候我们也可以切一些蔬菜，例如西兰花土豆和鱼一起蒸，蔬菜的味道也会非常好吃）

二，三汁焖锅。

老妈夸我这个味道做得比黄记煌的味道还要好吃哦。

1，先腌鸡翅鸡翅用刀划几个口子，加盐料酒生抽姜腌制半天左右。

2，青椒切块葱拨皮洋葱土豆都要准备好，配菜可以按照自己的喜欢添加。所有的配菜放在一起放适量的盐不用太多放一小勺酱油，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉。

3，我们开始在碗里调酱汁，蚝油两勺，放两勺番茄酱，黄豆酱两勺，酱油两勺，糖一勺鸡精淀粉各一勺。

4，平底锅放牛油或者黄油比平时炒菜的油要多一些，然后把菜铺平，把鸡翅放上去，放上胡椒粉辣椒油，盖上锅盖，闷12分钟，记得用小火。然后我们加入刚才调好的酱料，继续焖十分钟就可以开动啦。

三，莲藕排骨汤。1，先把排骨洗净，放入冷水的锅中，水要浸过骨头，大火将水烧开，然后转小火煮两分钟，直到有血沫被煮出。

2，莲藕洗净去皮切成小块儿，葱切段，姜切成片。

3，砂锅添大半锅水，大火将水烧开后放入焯好的排骨切好的莲藕段葱姜，再倒入一勺可以去腥的黄酒，大火将水烧开，然后转小火煮上一个半小时。

4，之后根据自己的口味加盐调味儿再炖15分钟左右就可以了，炖的过程中切记不要经常掀锅盖，否则香味儿就全跑了。

我给大家分享的这几道菜都是材料，都是可以提前一天准备好，第二天，半个小时左右就可以做好了，非常的快手，而且美味。

大家都看明白了没？赶快抓紧练习，才能在朋友或者家人面前大展手脚。

日式烤鱼

烤鱼一般是用内置的烤架来烤。日本人调味料用的很简单，撒点盐或者用酱汁。在超市也有腌渍好入味的鱼，直接烤就很好吃，超级省事。一般都是一大片处理好的鱼肉，除了秋刀鱼等特殊鱼类，一般不是我们想象的一整条来的。

咖喱饭

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。"咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。但是在日本也非常多人吃，因为咖喱饭做饭简单快速，基本是懒人必备的一道，在中国也很受欢迎。

刺身

在日本，吃刺身还讲究季节性。春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼。日本的刺身料理，通常出现在套餐中或是桌菜里，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的特色菜。

油炸食品

日本饮食也受到外来文化的冲击，他们也偏爱西式的餐点，对快餐食品尤其喜欢，也据此研发了不少夹杂着西方口味的食品，重油重盐重糖的食品逐渐获得了很多年轻人的喜爱。去过日本的朋友们都知道，现在日本满大街的牛肉饭炸猪排还有厚脂拉面哪样都不清淡，其实日本也像其他很多国家的人们一样喜欢油炸的食品，看来这就是天性吧，没人能对这种又美味又有口感的食物say no！

拉面

日本人是非常钟爱面食的，光是面食的种类就多达几十种，而日本拉面是指在日本有代表性的大众面食，在二次大战期间，日本的经济严重萧条，在生活物资异常缺乏，身上没有多少钱，但是又想吃美食的心态下，拉面和可乐饼这类简单、节省、好经营又美味的食物，渐渐的成为大家最常吃的料理，也理所当然的成为日本人最喜爱的料理。其身影也常常出现在非常多的日本动画之中。

寿司

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

炒家常菜

没错，炒蔬菜也是日本人最长吃的菜式之一，日本生活方式给我们的印象就是吃寿司，鱼生等等，其实，日本也是人也是吃很多蔬菜的，而且还是像我们一样的用油炒菜，他们也并不是什么东西都生吃。

你觉得还有哪些菜式是日本人常吃的呢？说说你的看法！

欢迎关注我的百家号小熊美食，你的关注是我创作的动力

动漫中美食不少，对动漫里的便当、鳗鱼饭、拉面以及天妇罗等，这些美食念念不忘

培根+煎蛋

来源自《哈尔的移动城堡》

借助火恶魔——卡西法烤出来的培根煎蛋

绝对是无法企及的美食哦

草莓蛋糕

对红色诱人的草莓毫无抵抗力

吃草莓蛋糕的时候

你是先吃草莓？

还是搭配在一起吃呢？

鳗鱼饭

将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱

然后盖在白米饭上

也叫鳗鱼盖饭

对于吃货来说，最大的噩耗莫过于：鳗鱼要被人类吃灭绝了。

天妇罗

用面粉、鸡蛋与水和成浆，

将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金**。

吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁

鲜嫩美味，香而不腻。

鲜嫩美味，香而不腻，让人念念不忘。

可丽饼

法国特色

一种比薄烤饼更薄的煎饼

章鱼小丸子

也叫章鱼烧

由章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等制成。来自关西的小吃，虽然现在的中国也是随处可见，但味道还是太山寨了，真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。

便当

为什么感觉二次元的便当

都是如此考验厨艺呢

说到对美食念念不忘，我想我们曾品尝过85家日本米其林餐厅的蓝莓侦探--中午十三点非常有发言权，人人都可以自称吃货，但是蓝莓侦探不仅亲身体验，还将所有内容记录下来呈现给大家，真的是最敬业的吃货了！下面就是他实地探访后记录的内容，大家可以欣赏一下~

说到吃，被誉为“美食圣经”的《米其林指南》总是绕不过去的，在《米其林指南》踏足的29个国家中，日本的米其林星级餐厅高居榜首，东京也超越巴黎成为了世界上三星餐厅最多的城市。除了考究的怀石料理、寿司、法餐，炸串、荞麦面等平价美食也位居其列。

也许你曾在纪录片里体会到“寿司之神”的职人精神，听说过怀石料理的精益求精……但也许这些都不及亲身体验来得深刻。蓝莓侦探中午十三点就曾实地品尝了85家日本米其林星级餐厅，记录下了他与这些餐厅的美味邂逅。

如下：

1、玉林牛巴：

玉林牛巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃，作为玉林十大小吃之一，牛巴的美味自清朝就有记载，南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史。

2、玉林狗肉：

玉林有夏至吃狗肉的传统，每年到了夏至，广西玉林会有一个奇特的节日：荔枝狗肉节。

3、玉林肉蛋：

玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林人很喜欢吃肉蛋，肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上随处可见。玉林肉丸以猪肉，牛肉制作而成，特点是洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米。

4、玉林牛腩米粉：

牛腩粉是两广地区著名的传统风味食品，玉林牛腩米粉以调制好的熟牛腩做佐料而得名，是玉林十大小吃之一。玉林牛腩米粉选用上好白粘米制作的细米粉，将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。

5、酥肉地豆：

酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，也是玉林家家户户都会做的一道美食，是用来招待客人的最佳美食。玉林酥肉地豆的主要材料是猪肉、地豆（花生）。

6、海鲜大肉田螺：

海鲜大肉田螺是十大特色小吃之一。选用上好的大田螺、猪肉、木耳、鸡肉、螃蟹等材料，海鲜大肉田螺的做法是将田螺敲掉螺尾煮熟；挖出螺肉和猪肉、木耳等配料剁成馅，加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末拌和上劲，然后酿入田螺内；再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。

7、蒲塘卷粉：

蒲塘卷粉是广西玉林蒲塘镇的传统风味小吃，距今已有百年历史，以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。

8、玉林白糤：

白馓即米花，是广西玉林人过年必不可少的特产之一。玉林白糤壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。玉林人俗称“白糤”，既取其洁白松散之意。

9、生料粉：

生料粉是广西玉林独具风味的特色美食，生料粉鲜嫩可口、老少皆宜，简直就是吃货们的福音。玉林生料粉的食材一定要新鲜，小锅现煮，汤汁采用猪骨熬制，上桌撒上小葱，合着猪杂，牛肉，鱼片等食材的鲜香，令人垂涎。

10、桂花银虾饺：

桂花银虾饺是玉林特色美食，也是玉林十大著名小吃之一。桂花银虾饺的做法是将澄面、生粉、白糖放在干净盘内待用，把清水冲在澄面里用筷搅拌成半生熟粉，然后加入猪油、搓透，静置5分钟，然后把生胚按重量挤出，用面棍开薄，包入馅料制成虾形状，上笼蒸4分钟即可。