桂花龙井茶怎么制作

做法如下：

1去采新鲜桂花若干，根据你想做的茶叶比例。切记一定要新鲜桂花，不要隔夜。

2把桂花上面的梗都去除了。不要嫌麻烦。

3把桂花加入西湖龙井茶叶中。切记茶叶档次越高，桂花加的比列越高。铺满一层茶叶再撒一些桂花，再铺一层茶叶。以此类推。

4把搅拌好的茶叶用棉布或麻布袋子装起来，系紧口子。

5准备一个大纸箱，底部铺满生石灰，生石灰一定要个头大，不要太小太稀碎的石灰。然后把茶叶连袋子一起装入纸箱中。然后密闭纸箱。

6密闭纸箱，一般18-24小时内就把茶叶拿出来。。看看茶叶中桂花的形态，如果很脆一捏就断的说明好了。如果还是很潮湿就继续放入石灰箱子里面。

原文

安远楼小集，侑觞歌板之姬黄其姓者，乞词于龙洲道人，为赋此《唐多令》。同柳阜之、刘去非、石民瞻、周嘉仲、陈孟参、孟容。时八月五日也。

芦叶满汀洲，寒沙带浅流。二十年重过南楼。柳下系船犹未稳，能几日，又中秋。

黄鹤断矶头，故人今在否？旧江山浑是新愁。欲买桂花同载酒，终不似，少年游。(在否 一作：在不)

出处

刘过〔宋代〕《唐多令·芦叶满汀洲》

译文

同一帮友人在安远楼聚会，酒席上一位姓黄的歌女请我作一首词，我便当场创作此篇。时为八月五日。

芦苇的枯叶落满沙洲，浅浅的寒水在沙滩上无声无息地流过。二十年光阴似箭，如今我又重新登上这旧地南楼。柳树下的小舟尚未系稳，我就匆匆忙忙重回故地。因为过不了几日就是中秋。

黄鹤矶头早已荒凉破败，老朋友如今还在吗？我眼前满目是苍凉的旧江山，又平添了无尽的绵绵新愁。想要买上桂花，带着美酒一同去水上泛舟逍遥一番。但却没有了少年时那种豪迈的意气。

注释

唐多令，词牌名，也写作《糖多令》，又名《南楼令》，双调，六十字，上下片各四平韵，亦有前片第三句加一衬字者。

安远楼：在今武昌黄鹄山上，又称南楼。姜夔《翠楼吟》词序云：“淳熙十三年（1186）冬，武昌安远楼成。”当时武昌是南宋和金人交战的前方。

小集：此指小宴。

侑（yòu）觞歌板：指酒宴上劝饮执板的歌女。侑觞，劝酒。歌板，执板奏歌。

龙洲道人：刘过自号。

汀洲：水中小洲。

二十年：南楼初建时期，刘过曾漫游武昌，过了一段“黄鹤楼前识楚卿，彩云重叠拥娉婷”（《浣溪沙》）的豪纵生活。南楼，指安远楼。

黄鹤断矶：黄鹤矶，在武昌城西，上有黄鹤楼。断矶，形容矶头荒凉。

浑是：全是。

创作背景

安远楼，在武昌黄鹄山上，一名南楼。建于1186年（淳熙十三年）。姜夔曾自度《翠楼吟》词纪之。刘过重访南楼，距上次登览几二十年。词人刘过以垂暮之身，逢此乱局，虽风景不殊，却触目有忧国伤时之恸。这种心境深深地反映到他的词中。

赏析

这是一首名作，后人誉为“小令中之工品。”工在哪里？此写秋日重登二十年前旧游地武昌南楼，所见所思，缠绵凄怆。在表层山水风光乐酒留连的安适下面，可以感到作者心情沉重的失落，令人酸辛。畅达流利而熟练的文辞描写，和谐工整而圆滑的韵律，都好似在这酒酣耳热纵情声色的场面中不得不挂在脸上的笑容，──有些板滞不太自然的笑容。　　这淡淡而深深的哀愁，如满汀洲的芦叶，如带浅流的寒沙，不可胜数莫可排遣。面对大江东去黄鹄断矶竟无豪情可抒！袁中郎谓，“大抵物真则贵，真则我面不能同君面，而况古人之面貌乎？”读此《唐多令》应该补充一句：“真则我面不能同我面”，初读谁相信这是大声镗鞳的豪放词人刘过之作？王国维《人间词话》说，“能写真景物、真感情者，谓之有境界。”《唐多令》情真、景真、事真、意真地写出又一个具有个性独创性的刘改之，此小令之“工”，首在这新境界的创造上。

论者多说此词暗寓家国之愁，确。怎么见得？请看此词从头到尾在描写缺憾和不满足：“白云千载空悠悠”的黄鹤山头，所见只是芦叶汀洲、寒沙浅流，滔滔大江不是未见，无奈与心境不合；柳下系舟未稳，中秋将到未到；黄鹤矶断，故人不见；江山未改，尽是新愁；欲纵情声色诗酒，已无少年豪兴……。恢复无望，国家将亡的巨大哀感遍布华林，不祥的浓云压城城欲摧。这一灰冷色调的武昌蛇山巅野望抒怀，真使人肝肠寸断，不寒而栗。

韩昌黎云，“欢愉之词难工，穷苦之音易好。”其实，忧郁之情，达之深而近真亦属不易。如果过于外露倾泻，泪竭声嘶，反属不美，故词写悲剧亦不可无含蓄，一发不可收形成惨局。此《唐多令》，于含蓄中有深致，于虚处见真事、真意、真景、真情。情之深犹水之深，长江大河，水深难测，万里奔流，转无声息。吾知此词何以不刻画眼前之大江矣？愁境入情，江流心底。“问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。”

武昌为当时抗金前线，了解这，对词中外松内紧和异常沉郁的气氛当更有所体会。

作者简介

刘过（1154～1206）南宋文学家，字改之，号龙洲道人。吉州太和（今江西泰和县）人，长于庐陵（今江西吉安），去世于江苏昆山，今其墓尚在。四次应举不中，流落江湖间，布衣终身。曾为陆游、辛弃疾所赏，亦与陈亮、岳珂友善。词风与辛弃疾相近，抒发抗金抱负狂逸俊致，与刘克庄、刘辰翁享有“辛派三刘”之誉，又与刘仙伦合称为“庐陵二布衣”。有《龙洲集》、《龙洲词》。

炒好的桂花龙井，“茶为骨，花为香”，既不能让金黄的花色夺去茶汤的清雅，也不能让浓郁的花香盖过茶香。

冲泡时茶芽碧绿沉于杯底，轻轻袅袅。茶汤清澈透亮，呈浅嫩绿色，带有幽幽的桂花香，轻轻一嗅舒服宜人，入口鲜甜、醇滑，回甘明显。

单是龙井茶里的兰花香，就足以让爱茶的人动心。而甜滋滋的桂花，又再丰富了一层它的味道，饮一口，爆发出的甘甜，从喉咙滋润到心窝，浓郁的桂花香和龙井茶香。好比春与秋交叉重叠，只想一口接一口，回味这两季的甜蜜与苦涩。