巧克力冰淇淋怎么做好吃巧克力冰淇淋做法

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。

4、再用微火稍煮一下，即可。

5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现，就可以了。

6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

最好吃的雪糕十大排名：明治白桃乌龙雪糕、巧乐兹经典巧脆棒、蒙牛随变冰淇淋、可爱多蓝莓甜筒、和路雪千层雪棒、八喜冰淇淋、梦龙松露巧克力冰淇淋、光明冰砖、钟薛高大都会系列、甄稀冰淇淋。

1、明治白桃乌龙雪糕

白桃乌龙雪糕加入了白桃果酱、桃子果汁、乌龙茶等，轻咬一口，能吃到小颗粒的白桃果肉，还有乌龙雪糕茶味醇香，带着茶的苦涩味；在整个雪糕的顶层有芝士奶盖，网友评价有点像炼乳的味道；总的来说这款热卖雪糕甜度较低，口感层次非常丰富。

2、巧乐兹经典巧脆棒

经典巧脆棒是伊利巧乐兹的主推产品，在香脆的巧克力脆皮下夹有香草口味雪糕，里层的巧克力棒内更有香脆的阿华田脆饼，结构丰富。

3、蒙牛随变冰淇淋

随变是蒙牛旗下一款冰激凌，是由巧克力和奶油不规则分布组成。据了解，蒙牛随变列冰淇淋有经典香草口味、随变焦糖啵啵焦糖珍珠口味、三只松鼠联名榛子、开心果脆皮冰淇淋、随芯果蓝莓橙子口味等。

4、可爱多甜筒

可爱多蓝莓甜筒是可爱多非常受欢迎的冰淇淋之一，外观精巧、色彩艳丽、奶香醇厚；口感顺滑，口味清新。据了解，可爱多甜筒冰淇淋除了蓝莓口味，还有草莓口味、椰子口味、布朗尼口味、提拉米苏口味、香草巧克力口味等口味。

5、和路雪千层雪棒

千层雪棒是和路雪的热销雪糕，由巧克力风味脆层+香草口味冰淇淋组成，千层绵密，浓醇心意。千层雪棒的外表非常好看，独特匠心工艺，造就精致叠层，就像千层般的味蕾体验，入口即溶，绵密质地，口感轻盈如绒雪般温柔。

6、八喜冰淇淋

八喜冰淇淋经典六合一组合是旗舰店非常受欢迎的产品，六合一包括香草、巧克力、朗姆、绿茶、草莓、芒果，原料不加一滴水，纯生牛乳制作，奶香浓郁，口感软绵顺滑。

7、梦龙松露巧克力冰淇淋

松露巧克力冰淇淋是梦龙推出的冰淇淋之一，将精选的扁桃仁粒融入到了巧克力中，每一口冰淇淋，除了巧克力的浓香外，冰淇淋细致醇厚，外皮嚼起来还有脆脆的口感，丰富了味蕾的体验。

8、光明冰砖

“光明牌”冷饮诞生于1950年，曾在2018年因为“难买到”引发热议后再次走红。作为历史比较悠久的生产厂家之一，光明冰砖在众多冰淇淋雪糕中具有较高的辨识度。这款冰淇淋冰砖的奶香味道非常浓郁，甜味适中，口感软滑，没有某些雪糕那种硬硬的感觉，入口即化。

9、钟薛高大都会系列雪糕

钟薛高大都会系列雪糕是一款比较受欢迎的冰淇淋，是一款组合型冰淇淋，包括了爱尔兰陈年干酪雪糕、芝士草莓雪糕、老树北抹茶雪糕、半巧主义雪糕、特牛乳雪糕、丝绒可可雪糕、冲屿海盐雪糕等。

10、甄稀冰淇淋

甄稀冰淇淋是伊利推出的冷饮产品，口味有葡萄、白桃乌龙、香草味、希腊酸奶、牛油果、榛果黑巧、提拉米苏，其中白桃乌龙是采用久保白桃搭配福建乌龙做成，果香与茶香融合在甄选生牛乳冰淇淋中。

-钟薛高

-可爱多

-巧乐兹

随着网红雪糕迈入第五个年头，新鲜感逐渐消退，高昂的价格也让人心生怀疑、疲惫不已，这也导致是翻车无数。几口就能解决掉的雪糕，本是给炽热的夏天提供丝丝慰藉，似乎不该如此昂贵。那么有哪些便宜又好吃的雪糕呢？

第一款，巧乐兹。吃了这么多年的雪糕，巧乐兹仍然是我心心念念的雪糕，尤其是巧乐兹的经典款，外皮的巧克力包裹你们的奶油，而且还有一层脆脆的坚果巧克力，它的价格也不贵，13块钱有5支。这款雪糕，吃起来非常的有层次感，先咬上一口，它的巧克力味特别的浓，稍微的有点淡淡的苦味，再咬上一口，就是浓浓的奶香，再加上它的坚果碎，入口以后，软糯鲜甜，每次吃完一根还想接着来一根。

第二款，千层雪。千层雪雪糕，它有多种口味，我选择的是白桃口味的，它吃起来没有那么的甜，而且基本是不会出现苦味的，同样也是一款奶香味特别的浓的雪糕。一盒千层雪的话，是6支装，一支大约是62克，它的乳粉含量高达55%，所以你再吃的时候，既可以感受到那种桃子的清甜，同时还夹杂着奶油的香味，入口软绵，口感相当丰富，价格在10块钱一盒。

第三款：梦龙。迷你梦龙雪糕，一盒同样也是6支装，它有两种口味，一种是香蕉味，另外一种则是抹茶味，其中抹茶味的很值得一提，它有浓浓抹茶香，同时外皮也是一层很脆脆的巧克力，所以这款雪糕会带着抹茶的香味，同时还有巧克力的味道，梦龙，它选择的是比利时的巧克力，可可豆都是精选而得出的，这样保证了它的口感，会相当的浓郁，一盒的价格在18块钱，里面有6根，3块钱一根还是比较划算的。

第四款：可爱多。很小巧的雪糕，这个刚好可以满足哪些，怕出多了长胖的人，可爱多里面一共有10支，也就是一盒，它有棉花糖口味，还有红覆盆子口味，小小的身材，一口就可以让你解馋。可爱多吃起来不像其它雪糕，咬上一口是那种浓浓的果酱味，接着吃，会有一点点酸酸的口感，接着往下吃，就是那种脆脆的口感了，总的来讲，这款雪糕的层次感很强，也比较的小瞧。天气炎热，家里常备这4款雪糕，随吃随拿，比吃钟薛高划算多了。钟薛高一支便宜的也要是十八块，但是这些雪糕却相当便宜，有的甚至10块钱就可以买好几只，味道好价格还低，是很适合夏天多囤一点的。

巧克力冰淇淋的做法

主 料 ：

巧克力 100克

蛋黄 2颗

全脂牛奶 250毫升

淡奶油 250毫升

辅 料 ：

细砂糖 80克

步 骤 ：

1、将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。

2、蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。

3、加入牛奶。

4、加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。

5、放入巧克力。

6、小火边搅拌边煮至巧克力溶化及奶浆有点浓稠即可熄火，放一边待凉。

7、将淡奶油放入搅拌盆里。

8、启动电动打蛋器打拌奶油。

9、启动电动打蛋器打拌奶油。淡奶油打拌成打蛋器拿起时呈现小尖角即可，无需打至硬性否则加入蛋奶浆时不好搅拌。

10、巧克力蛋奶浆凉后倒入打发好的淡奶油里。

11、用打蛋器打拌均匀。

12、倒入保鲜盒里。

13、盖上盖子后放入冰箱冷冻，每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。

若要冰淇淋的口感顺滑必须每隔1小时取出用打蛋器搅拌，至少重复3-4次；这样冰淇淋制作好后就不会带有冰沙在里面；否则会影响口感。

煮好的蛋奶浆不需要完全冷却，只需微温就可以倒入打发好的淡奶油。

感谢您的邀请。

我很喜欢吃冰淇淋