纽澜地好。
1、没有加工。抖音原切牛排中的纽澜地,是直接从牛肉上切割下来的,是没有经过任何加工的牛排。
2、纹理好。抖音原切牛排中的纽澜地,肉质细腻,纹理丰富,看起来就像是红色的大理石瓷砖一样,非常有光泽。
有真也有假,跟市场价差太多的牛排一定是假的。 使用提示:每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率
英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种:
TENDERLOIN(嫩 牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟,3成熟最好。
SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。
T-BONE(T骨牛排),呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
牛排的营养价值
牛排含有多种含氮物质,此外还含有脂肪、粗纤维、乳酸、糖元以及钙、磷、铁、胆固醇、维生素B1、维生素B2等营养成分。
牛排的食用效果
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
牛排的选购窍门
一看颜色:鲜红色的嫩、深红色的老;
二摸弹性:表面微干不黏手,按压有弹性,指压后凹陷立即恢复;
三看切面:切面整齐、肌纤维细、没有血水渗出。
牛排jpg牛排外表黏手或极度干燥,用手压后凹陷不能复原的不要购买。选择牛排时,稍微带点肥肉的比较好,煎的时候出油脂,做出的牛排更加鲜嫩。
牛排的存储技巧
牛排尽快食用,食用不完时,用料酒食盐经上浆后加保鲜膜于冷藏室贮存。
牛排的烹饪技巧
选择材料上,肉要够厚,太薄汁水不容易锁住,刚煎完一面,就快熟得差不多了,很容易煎老。选锅上,锅上要有棱。这样的锅热容量大,不会因为放入牛排后温度骤降导致牛排出水,可以煎出花纹。烹饪上锁住肉汁。 锅在煎牛排之前,要烧烫看到微微冒起青烟时放入牛排。改小火加热,慢慢煎烤,让热能传输到肉的内部。花纹上,要旋转70度。 把肉排放入锅里面不要移动,待出现花纹并煎得差不多时,旋转70度继续煎。一定要一次性放好角度,不要来回移动,来回移动花纹容易花。
牛排的食用禁忌
牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛排的食用建议
制作前要用松肉锤或刀背,把牛排肉纤维拍拍松,再进行腌制,用来煎或者烤。
可整块直接来做,如果嫌块大,可从中间切开,把片切的薄一些。煎或者烤的时候可搭配洋葱、土豆块、胡萝卜、蘑菇,做出来的牛排香气更浓。1煎牛排时必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足够,生一点会比较嫩;
2刚买回的牛排,最好事先搁冰箱里速冻3个小时,煎烤完的牛排比较嫩。
1爱1个人是要有节制的,你毫无保留的把心交给对方,其实是害了这段感情
2爱情来来往往不过三个字,不是对不起,就是我爱你
3真正的喜欢一个人,就是他完全不符合你心目中的标准,你还是那么喜欢他。
4如果你能解释为什么会喜欢一个人,那么这不是爱情,真正的爱情没有原因,我爱你,不知道为什么。
5有过失望,以后再遇到什么事也就淡然了,因为早已预见,早已习惯。
6遇见了别错过,错过了别爱上,爱上了别后悔,后悔了别回头。
7有一天你会知道:公交5分钟1班,地铁9分钟1班,可我们的爱也许一辈子就1班,我不想上错车,也不想让你下错站。
8原谅一个人是容易的,但再次信任,就没那么容易,暖一颗心需要很多年,凉一颗心只要一瞬间。
9把酒换成牛奶,把烟换成糖果,把饮料换成矿泉水,把爱你换成爱自己,或许就是我的成长。
10当我无牵无挂的时候,没钱对于我来说只是晚上吃牛排与泡面的区别,无损我的快乐,可是当我爱上一个姑娘的时候,我才深深感受到没钱所带来的自卑。
11最好的爱情大概就是:他宠你如初,你爱他到老。你成为他的软肋,他变成你的铠甲。
12有对象的好处大概就是,在你最无助的时候,有个人可以给你,温暖的手,春风般的笑,以及实在的拥抱。
13你终会遇见这么一个人,他会用整个人生将你精心收藏,用漫长岁月把你妥善安放。
14陪伴与懂得,比爱情更加重要。一生中会有很多段爱情,陪你走到最后的,始终只有一个人。爱情就是相互忍让,彼此真城,才可过一生。
15愿有人待你如初,疼你入骨,从此深情不被辜负
16我现在,发型丑,脸色差,长痘痘,还喝酒,疯疯癫癫爆粗口,在浑浑噩噩的活着,如果这个时候有人爱我,那一定是真爱。
17不要因为打折就去买不需要的东西,不要因为空虚就去爱不合适的人。
18已经不喜欢你了,已经准备好过一个人的生活了,可如果你回来找我,前面这句话,当我没说。
你好,抖音天海藏牛排不怎么样?因为在发过来是很容易坏的,发过来是很容易坏的,而且天海藏这个牛排是搜索不到的一个品牌,买到的不知道是什么肉,或者放了多久的肉,所以海天藏牛排是不怎么样的。
如果要买牛排话可以去家里附近的专门的牛排店品质上是会有保障的,一般牛排线下专卖店,牛排质量都是比较高的。
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