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求一个玩具店创业策划书要求：1、前景预测。主要介绍选择该项目的背景、缘由、意义或目的。

蛋糕店创业计划书:

目录

一、计划摘要3

二、企业介绍3

1、项目名称3

2、项目宗旨3

3、项目宣言3

4、产业概述3

5、店面名称3

6、店面主题曲3

7、宣传口号4

8、店面商标4

9、店面地址4

10、店面布局5

三、市场分析5

1、问卷调查5

2、网络调查9

3、前景预测11

四、人员及组织结构12

五、财务计划12

六、营销策略15

1、海报传单15

2、网络广告15

3、电视广播15

4、报纸杂志15

5、营业安排1

七、风险管理16

八、附表:16

一、计划摘要

伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈竞争的压力,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,决定打造个从小到大的产业,从简单的“DIY蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业,形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘!

二、企业介绍

1、项目名称:DIY蛋糕店——DIY食品连锁店

2、项目宗旨:打造都市避风塘,引领年轻时尚!

3、项目宣言:我的蛋糕,我的Young!

4、店面名称:

ICake——DIY蛋糕店

注释:<1>、I——我,ICake——我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己动手制作,世上独一无二的蛋糕!

<2>、I与“爱”谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢我们的蛋糕店!。

5、店面主题曲:

《甜甜的》——周杰伦

主要歌词:我轻轻的尝一口你说的爱我

每天会在店里播放一定的时间。

6、宣传口号:

我的蛋糕,我的Young!

注释:Young有两个层面的意义,一方面,是我们面向年轻群体的体现,另一方面,Young与“样”同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子!

7、店面商标:

注释:上边一个蜡烛,是字母“I”的变换,左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”,与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店的名字“ICake”!

8、店面地址:

选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体,大家都会以简便优先的原则,且,学校因为其生源的不断更新性,致使能保证客源的持久性,所以选择学校附近的地段)。

三个备选方案:

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

面积:50平米

房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

面积:45平米

房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

面积:40平米

房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

9、店面布局:

风格采用多样化的布局,诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一个DIY店,就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)

周围排满蛋糕制作的参考,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。

三、市场分析

我们主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据,调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

1、问卷调查:

由于本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体为在校大学生。

(注:有部分选项为多选,故部分选项的百分比相加大于100%。)

<1>、去蛋糕店的频率:

<2>、蛋糕的用途:

生日还是蛋糕的主要销路,因此,我们会在制作DIY蛋糕的同时,附带生日用具,使生日更加独特,

<3>、市场满足度:

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求,虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击,但是,从另一方面讲,市场上已有的经验以及模型,我们可以直接借鉴使用。

<4>、DIY方式态度

总体来说,大家对DIY方式还是很看好的,因此,我们还是有很大的发展空间。

2、

<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕

男生比女生更为理性,女生讲究的是浪漫情调,而男生则更为实际,因此,我们会从女生着重下手,开发我们的产业。

<6>、蛋糕的价位:

蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。

<7>、蛋糕的尺寸:

大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过大的蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间调动。

<8>、蛋糕的形状:

<9>、担心的问题:

卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以,我们会在办下卫生许可证的前提下,增加消毒设备,并及时更新材料,以保证材料的新鲜。

<10>、制作环境

大家还是喜欢优雅的环境,所以,我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

<11>、制作蛋糕的伴侣:

<12>、DIY蛋糕店的频率:

时效性决定我们选择地址的重要性。因此,我们选择在学校附近,因为学校每年都有新生的加入,所以,可以说,我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道:

大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此,重视回头客就必不可少了,创建良好氛围,并创立推荐好友优惠的制度,我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走!

2、网络调查:

网络的覆盖面积比较大,因此,我们从这里可以找到各行各业的关注人士,以便确定我们的面向对象

(注:为了扩大投票的覆盖面积,我们采取多渠道,多人量的发布投票方式,现只截屏其中的一部分,统计表由全部总体数据制成。)

<1>、关注人群性别

女生比较关注蛋糕,因此,我们注重点还是在女生。

<2>、关注人群年龄:

年轻群体主要是我们的对象,主要集中在大学生以及中小学生。

<3>、关注者意愿:

我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。

<4>、关注者担心的问题:

与调查问卷的结果不同,网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题,综合起来看,还是时间比较重要,所以我们制定了一系列的高效方案。

<5>、来DIY蛋糕店的频率:

与问卷调查相同,只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体,我们才能拥有源源不断的客源。

3前景预测

通过我们一个多月来的调查研究,我们做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过很多DIY行业的商家,总结出很多优势。

首先,大家对DIY的态度还是很友好的,数据表明有大于80%的人选择了愿意来,尤其是年轻的一代,都希望有自己独特的东西。所以,我们就抓住人们的这种心理下手,必然会有良好的效果。

其次,女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生,但是,他们也选择了会和女朋友一起来,这样,只要我们能做的让女生满意,那何愁没有生源呢

第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在的学生想要什么,不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此,这势必会成为我们良好的资源!

第四,通过我们自己的预算,以及成功的案例,开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲,有很大的可行性,以及低风险性。

第五,我们走访了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景无限”这个词来形容,足以见这个产业的发展潜力。

与此同时,我们也发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。

首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

综上所述,不难看出,DIY蛋糕店的情景还是非常可观的,只要我们有想法,有信息,就一定可以实现的!

四、人员及组织结构

五、财务计划

1、启动资金:10万元。(必要时,可再申请7万元贷款)

2、手续:(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。

卫生许可证:去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。

营业执照:办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。

税务登记:办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。

北京大学生创业优惠政策:

高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起1年内,免交个体户登记注册费(包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本)、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。

自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。目前,北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请,这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。

3、店面:租用,海淀区,/月。

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

房屋类型:商铺

面积:50平米

租金:21000元/月(半年付)

房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

房屋类型:商铺

面积:45平米

租金:9500元/月

房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

基础设施:水电

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

房屋类型:商铺

面积:40平米

租金:10000元/月

房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

基础设施:水电

4、机械设备:2万元。

燃气烤箱:新南方牌一层两盘3500元。

打蛋机:20升恒联1700元。

面包醒发箱:不锈钢15层厨宝牌1500元。

鲜奶机:1700元。

蛋糕展示柜:制冷的4000元。

工作台:不锈钢的1000元。

打蛋刷:三能牌37元,耐高温纸10元。

刮板:应该是送的。

裱花嘴:好的150元。

5、门面及内部装修:1万元。

内部各种风格各占不同地方,但是以优雅的格调为主。

装修公司:

公司名称:北京鸿昆世纪装饰有限公司

地址:海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

风格:温馨、浪漫

6、空调(一匹):1500元。

美的KF-23GW/Y-X(E5)

7、原材料:1万元。

玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、广告费:约2万元。

<1>、传单海报等:

公司:小水滴设计工作室

形式:3折页宣传册

设计费:1200元

印制:5000份(1元/份)

形式:传单

制作费(包括发放费用):01元/张

印制:5000张

形式:优惠券(打孔)

制作费:05元/份

印制:500份

形式:海报

制作费(包括张贴费用):5元/张(6080cm)

印制:1000张

<2>、网站广告费:

形式:网站广告

宣传费:9000元/年。

10、员工服装费:900元。

300元3=900元

11、其他(顾客用一次性围裙、包装物等):5000元。

围裙:25元/个

包装盒:

会员卡制作成本:05元/个

12、活动资金:1万。

六、营销策略

(一)广告宣传

1、海报传单:

在各大高校发放传单,张贴海报。

前期:共5000张。

2、网络广告:

前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。

后期:伴随着企业的发展,后期会开发应用软件的小游戏,宣传蛋糕。

3、电视广播:

在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

4、报纸杂志:

在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

(二)营业安排

营业时间:

周一至周五:6:00——23:00(针对顾客)

节假日:24小时全天营业

营业内容:

<1>、顾客告知店员,自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力,店员便帮其准备好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好适量的水,顾客只需搅拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕点了。

<2>、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

<3>、我们实行会员卡制度,即,凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者,均可获得一张精致的会员卡,凭此会员卡,享受全场九折的优惠。

<4>、凡我店会员,生日当天来本店购物,均可得到一份特别的生日礼物,给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客,生日当天来本店消费,均可得到一份生日贺卡及礼品。

<5>、我们提供免费的照相服务,免费的为制作蛋糕的顾客拍照,留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要,我们可以将电子版照片发给顾客。

<6>、店内设置留言板,有什么想对朋友、家人们说的话,或者什么对我们的意见,都可以写在上面,我们提供免费的精美卡纸,温馨你我他!

七、风险管理

在市场调研中,我们发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。

首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

再者,市场中存在我们的竞争对手,我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

(后附表:调查问卷)

看到那一个个精巧可爱的蛋糕,你是否心动了你是否想置身童话般的王国,在浪漫的氛围中,自己制作一个属于自己的“专属”蛋糕呢或为欣赏、或为品尝、或为放松为了满足您的需求,我们正在筹办属于咱们自己的DIY蛋糕店!现在我们对此开展调查,在此,我们郑重承诺,调查结果仅供研究使用,结果保密,希望您能抽出一点宝贵的时间如实填写,谢谢啦!

1、您的性别是男女,您的年龄是_______。

2、您的职业是___________________

3、您经常去蛋糕店吗()

A、经常B、只在特定的日子里去C、几乎不去

4、您买蛋糕一般为了什么()

A、生日庆典B休闲娱乐C浪漫情调D单纯喜欢

5、您觉得现如今市面上的蛋糕花样能否满足您的需求()

A、能B、基本可以C、不太满足D、不能

6、您对DIY方式持怎样的态度()

A、很看好B是发展的趋势C、有点担心D、根本不合适

7、您是否愿意花时间自己制作的蛋糕

A、愿意B、没那个时间

8、您能接受的蛋糕的价位是多少()

A、50以下B、50-100C、100-150D、150以上

9、您认为自己制作多大的蛋糕比较合适

A、15寸以下B、15-20寸C、20-30寸D、30寸以上

10您喜欢做什么形状的蛋糕

A、圆形B、方形C、三角形D、奇形怪状

11、如果要您自己动手制作蛋糕,您最担心的地方是什么()

A、卫生安全B、材料储备C、时间问题D、价格高低

E、其他(请注明)__________

12、如果让您自己制作蛋糕,您希望在什么样的环境下()

A、静雅舒适的环境B、温馨的童话王国C、浪漫温馨

D、其他(请注明)__________

13、如果有DIY蛋糕店,您更愿意和谁一起去

A、朋友B、家人C、恋人D、孩子

14、对于DIY蛋糕店,你会去几次

A、只去一次,看看新鲜B、不会去C、经常去,有空就去

D、偶尔去,(请注明频率)____________

15、您得知新开的店的方式有

A、朋友推荐B、电视等媒体C、报纸D、网络E、传单海报等

衷心的感谢您参与我们的调查!

世界创业实验室

有没有好听的生日蛋糕名字啊 海洋之森

生日蛋糕的名字 丘比特，邂逅，心花怒放，一见钟情，满园春色，原谅我，一生痴心，海洋世界，白雪公主，珍爱永远

生日蛋糕名字大全 威风蛋糕，水果姆斯，彩虹毛巾卷，菊花蛋糕，天使蛋糕，黑芝士蛋糕，穆斯蛋糕，水果蛋糕，冰欺凌蛋糕，抹茶蛋糕，鲜奶蛋糕！ 我也就知道这些了，希望对你有用！

好听时髦的生日蛋糕名称 我最爱吃慕斯蛋糕

生日蛋糕名字好听的， 可以呀！

生日那种蛋糕好具体名字 德制黑森林是景点之一，此外香草弹弓看似普及但做好也是考工夫的！至于蛋糕店我可以明确地告诉你。上好的蛋糕要去大酒店。比如去大堂吧再来杯咖啡其实也花不了多少钱。另外一些外国老板开的正宗咖啡店的点心也是非常考究的！ 提拉米苏 西式的甜品花团锦簇,尤以提拉米苏为盛这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球它以特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

新开的蛋糕店 想给生日蛋糕娶名字 越多越好 蛋糕店的名字，爱心，甜蜜蜜，好而美，真意，水叮铛，好口感，自己喜欢什么样的就取一个不就得了。

生日蛋糕名字带蓝字的 找一些生日蛋糕的，然后现在基本上手机都是有那种编辑功能的，可以写一个蓝字上去就好。

生日蛋糕 怎么写上名字 diy 是不是在上写字做特效啊，建议使用photoshop，或者简单一点的美图秀秀

烤蛋糕的做法

这方子挺简单的，单子是从网上随便下载的戚风蛋糕，据说这是一款能把人气疯了蛋糕，那咱就试试吧，没有百分百按方子做，关键是俺介个木有用烤箱，用锅做滴，至于成功估计也不能完全算百分百，但自我感觉还是相当不错滴。烤完就和妞瓜分的毫无踪影了！还是相当细腻滴，我一直认为烘焙这事绝对得有好心情，好心态，兹当咱就是玩！

材料集合图：

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1蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆

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2面粉需要过筛

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3 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖

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4一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏

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55个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发

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6加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀

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7加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋

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8盛1/3蛋白到蛋黄糊中

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9用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合

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10将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热

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11混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖

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12如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可，开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟，15分钟就被扑鼻的香气给镇了，一看锅盖已经往出拱了，立马掀开锅盖一看成了您

材料

低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法

1烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

4在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

5用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。

希尔顿有

Heart of the sea ——海洋之心榴莲慕斯

主要食材: 瓜果类

菜系: 甜品

难度: 中级

时间: 90分钟以上分钟

菜谱特色:

使用榴莲肉作为慕斯主料，用自己调制的冰蓝玛格丽特鸡尾酒做装饰，榴莲慕斯馅香甜可口，冰蓝玛格丽特色彩艳丽，味道独特。

菜谱用料:

蛋糕部分：低筋面粉80克，鸡蛋四个，牛奶56克，植物油38克，

细砂糖42克，玉米淀粉6克，柠檬汁6滴。

慕斯馅部分：榴莲肉400克，淡奶油250克，吉利丁片18克，

凉开水110克，细砂糖30克。

冰蓝玛格丽特冻：凉开水150克，吉利丁片10克，细砂糖10克，

朗姆酒100克，蓝色柑橘酒50克，柠檬汁50克。

菜谱做法:

1、烤一个八寸心形戚风蛋糕：取干燥清洁的钢盆，称入56克牛奶和38克植物油，并混合均匀，

筛入低筋面粉，拌匀，再放入4个蛋黄拌匀，另取一盆放入4个蛋白、柠檬汁、玉米淀粉、细砂糖14克，

用打蛋器打至鱼眼泡状后，再加入14克糖，打至湿性发泡时加入最后14克糖，再打至干性发泡，

并分三次与之前的蛋黄糊混合，倒入心形模内，

烤箱145度预热5-10分钟后将模子放入下层烤50-60分钟，取出倒扣，凉透后脱模，并均匀地切成两片。

2、制作慕斯馅：

①先将凉开水和吉利丁片混合浸泡3-5分钟后，隔水加热至吉利丁片完全融化。

②将榴莲肉用料理机打成泥状，并加入吉利丁液，用打蛋器搅打均匀。

③淡奶油加入细砂糖后用打蛋器搅打至7分发。

④将②和③混合并用打蛋器搅打均匀，榴莲慕斯糊就做好了。

3、装模：

①使用八寸圆形硬质慕斯围边，并将其折成心形，放在蛋糕垫板和垫纸上。

②放入一片蛋糕片，倒入一部分慕斯馅。

③再放入一片蛋糕片，倒入一部分慕斯馅，用刮刀尽量抹平，放入冰箱冷藏3个小时以上。

4、鸡尾酒冻：

①凉开水加吉利丁片和糖，隔水加热至糖和吉利丁片完全融化。

②取容器挤入柠檬汁并倒入朗姆酒和蓝色柑橘酒。

④将①和②混合后，放入冰箱冷藏3小时以上。

5、装饰：将成冻的鸡尾酒用小勺拌碎，均匀地铺在慕斯蛋糕上面，再放入冰箱冷藏20分钟左右，就可以吃了。

小贴士:

1、榴莲肉可以换成其他自己喜欢的水果，打成泥状就可以，如果水分少，可以适量加些牛奶。

2、正宗的冰蓝玛格丽特使用的是龙舌兰酒加入柠檬汁和蓝色柑橘酒，再放入碎冰、混匀后倒在鸡尾酒杯里，杯沿上装饰柠檬片即可。因为家里有现成的朗姆酒，所以就用它来调制了，朗姆酒也是鸡尾酒的常用材料。

2、做好的慕斯需冷藏保存。