厚切山楂炒酸奶的名字叫什么

名字叫厚切山楂炒酸奶。

炒酸奶是根据快速制冰原理将酸奶凝固成块状。将酸奶冷冻然后在加入山楂充分搅拌，再把搅拌好的酸奶倒入冷冻器上，待冷固成块状用铲子铲起即可食用。因为酸奶块厚，所以叫厚切山楂炒酸奶。

山楂炒酸奶是以酸奶，山楂为主料的甜品，主要食用功效清凉消暑，老少皆宜酸酸甜甜冰凉可口。

大概15分钟左右叭

首先要有专用的机器设备预先善其事必先利其器所以炒冰机最好的温度是零下40度左右这样才能把厚度在30mm的酸奶块在短时间能成型而且口感很nice 当然最好选双锅一是节约人力二是提高产能



然然后就是要有专用的展示柜俗称的冰箱建议零下25度左右这样无论冻多久炒酸奶上面都会不结霜另外需要一个酸奶发酵机自己发酵酸奶不仅把成品酸奶的运输成本节约下来而且用起来方便用多少发酵多少新鲜不浪费厚切的核心原料有三种（敲黑板）酸奶粉厚切粉果浆只要这三种选对了想做难吃都有困难

炒酸奶制作方法：  

原料：淡奶油200g、细砂糖20g、酸奶600g、零食果仁适量、果酱适量

1、淡奶油加细砂糖，微微打发。  

2、加入酸奶，混合均匀。  

3、用喝完的牛奶盒做模具，先倒一半。  

4、放上夹心。  

6、和夹心一样，上面想放什么就放什么。  

7、想吃其他口味的，就在酸奶里加果酱，搅拌均匀。  

8、冰箱冷冻定型，厚切炒酸奶就完成。

谁还没有个炒酸奶小摊呢？

你喜欢薄切还是厚切呢？  

炒酸奶小摊手工制作，鲜果炒酸奶是一种非常受欢迎的夏日冷饮，不仅口感清爽，而且健康营养。如果你想开一家炒酸奶小摊，手工制作是最佳的选择。

首先，你需要准备一些工具和材料，包括炒锅、铲子、酸奶、水果、蜂蜜等。接下来，你需要在锅里放入适量的酸奶，用铲子将其翻炒均匀，使其变成稠状。

然后，你可以加入一些切成小块的的新鲜水果，例如草莓、芒果、蓝莓等，以及一些蜂蜜或糖来调味。继续翻炒，直到水果和酸奶完全混合。

最后，将炒好的酸奶小摊放在室温下晾凉，然后将其放入冰箱冷藏一段时间，以增强其口感和风味。

总之，炒酸奶小摊手工制作是一种简单而有趣的的方式来制作美味健康的冷饮。如果你想开一家炒酸奶小摊，不妨试试手工制作，一定会受到广大顾客的喜爱。

手工制作小摊摊大家快做起来吧

厚切炒酸奶在炒酸奶之后有的，厚切炒酸奶最大的特点就是外酥里糯一口咬下去就会被浓重的酸奶味道给感染，厚切炒酸奶的特点在炒酸奶的制作工艺上经过十来年的不断苦研研制出了口感细腻清爽纯正入口即化解渴消暑色泽自然,存放时间久不易等特点。

厚切炒酸奶和炒酸奶的区别

厚切炒酸奶口感上炒酸奶制作如同炒菜只不过不是加热而是制冷把酸奶瞬间冷冻口感如同硬冰，酸奶就不多说了外观品相上来讲炒酸奶温度较低呈冰状笼统讲为固体酸奶为液体。

适应人群炒酸奶温度较低相对肠胃不好的人来说不建议食用另老人小孩不宜食与酸奶相比较酸奶更为大大众化一些如果是想要做生意的话炒酸奶需要现做现卖客观性较高，人们都有猎奇心理感兴趣的人也许会多制作方式会是买点。

失水。如果厚切炒酸奶太久了，或者是油温太高，会使酸奶失去大量水分，从而形成缩小的情况。厚切炒酸奶是指厚切牛肉片搭配炒酸奶而成的一道传统的中国菜肴。它的做法非常简单，将厚片牛肉下锅炒熟，再加入酸奶，一拌就可以了。食材上，大量应用新鲜牛肉，通过精心调配生抽、淀粉、盐、味精调味，别具一格。