咖啡策划

咖啡策划范文五篇

咖啡策划 篇1

　路上咖啡店位于竹溪大道和青山路交汇处，为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们零点策划小组为路上咖啡店做了一次营销策划方案。

　 一、市场背景：

　1、南宁作为省会城市，具有特殊的市场地位。

　2、是广西壮族政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。

　3、市内有众多的知名企业，形成了一定规模的白领消费群体。

　4、南宁咖啡市场开拓较晚，人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。

　5、当前的南宁咖啡经营已形成了一定规模，在南宁市区知名度、美誉度较高的领先品牌名典咖啡连锁店、上岛咖啡连锁店、老树连锁店等，估计能占南宁较大一部分市场份额。

　6、随经济文化进一步发展，咖啡消费作为一种新的休闲娱乐形式，有广阔的市场前景。

　 二、路上咖啡当前问题分析：

　通过前期初步市场调查，我们概括归纳出如下问题。

　（一）市场知名度不高

　1、地理位置：偏离市区较远。

　2、注目程度欠佳。

　3、宣传力度不够，目标消费群了解程度低。

　（二）客流量少，利润空间小

　1、店面布置欠佳；

　2、空间感较差；

　3产品种类较少，顾客选择余地较小；

　（三）市场竞争力不强

　1、总体定位不明确；

　2、客户维系不力；()

　3、品牌特点不突出，缺乏特色。

　（四）服务意识淡薄

　1、店员的着装不统一，缺乏美感。

　2、无统一的服务标准。

　 三、综合对比分析：

　（一）路上自身的优势：

　1、环境：路上自己独特的品位，店面整体环境较好，风格别致，清净幽雅，适于休憩与会谈。

　1）空间设置具有私密性。秘密的空间设置，在一些商务或私语谈话等时候有基本的安全感；店内的半开放式的隔间和独立的灯光，感觉舒适。

　2）店内设计格调质朴且来自原创，有回归大自然清新之感。

　3）拥有大的、方便的停车场地，对有车一族较有吸引力。

　4）其他：店内硬件设施较全，计算机无限上网、各种杂志、可满足小型朋友、商务聚会等

　2、咖啡产品品质：产品品质高“磨出来的好咖啡”，每杯咖啡都是一个美丽的故事。采用先进的萃取技术，使咖啡的品质和口感都属上乘。

　3、价格：路上咖啡价格与同行业持平，其他一些饮料的价格低于其他咖啡店，在价格上还是占一定的优势的。

　4市场：有优良的目标消费群资源，尤其成熟居民小区与高档小区市场仍处于未开发状态。

咖啡策划 篇2

　 一、企业概况

　主要经营范围：

　咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)

　酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。

　奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。

　下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。

　甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

　企业类型：服务

　 二、创业计划作者的个人情况

　 三、市场评估

　1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。

　2、市场容量或本企业预计市场占有率: 1%

　3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。

　4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。

　5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。

　6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。

　 四、市场销售计划

　1、产品：同一

　2、价格：

　麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没）7-8元

　丹麦类面包5-8元

　Lunch

　蔬菜派8元

　法式三明治（吞拿鱼、熏鸡）15元

　三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒）10-12元

　沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒）15-19元

　餐盒（叉烧、黑椒牛肉）19元

　Tea time

　芝士条、面包棒6元

　小饼干6-8元

　提拉米苏10元

　水果杯6元

　维也纳黑森林蛋糕8元

　芝士蛋糕10元

　蓝莓芝士蛋糕 12元

　3、促销方式：

　①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如95折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、**，他们会觉得很受尊重

　②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程

　4、地点：

　（1）选址细节：

　（2）选择该地址的主要原因：

　（3）销售方式： 最终消费者

　（4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售

　 五、固定资产

　1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等。

　2、固定资产和折旧概要：

咖啡策划 篇3

　 活动背景： 浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道，为了充分活跃校园气氛，丰富广大同学的课余生活，polestar音乐社响应广大同学的号召，精心策划了这一场精彩纷呈，别致新颖的晚会。

　 策划 主办单位： polestar音乐社

　 赞助单位：

　 活动名称： “咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会

　 活动主题： 咖啡邂逅奶茶

　 活动时间： xx年4月23日

　 活动地点： 大伙舞厅

　 活动目的及意义： 丰富校园文化生活，展现大学生风采，提高社团影响力

　 活动内容：

　第一部分（约1小时）

　1． 主持人简短致辞，舞会正式开始；

　2． 音协群体表演开场，营造交谊舞气氛；

　3． 由音协成员邀请带动其他人进入舞池，大家自由跳华尔兹、恰恰等（5~6段舞曲）；

　4． 街舞表演，营造迪斯科气氛；

　5． 由表演者带动其他人进入舞池，大家自由舞动（3~4段舞曲）。

　第二部分（约1小时）

　交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放（各间隔1~2段舞曲），经典节目表演穿插其中。

　第三部分（约1小时）

　1． 用抽签（号码）的方式选同学做游戏（可自愿）。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等；

　2． 公众评选最佳舞者，最in装扮，最具活力等奖项，颁奖；

　3． 男、女生按相同号码互送小礼物；

　4． 可摘下假面，继续狂欢，大家一起跳兔子舞。

　 活动要求

　1． 服装：建议装扮得独特个性，以赢得舞会最后的评奖项目，可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰，并配带号码。

　2． 礼物：建议自备新年小礼品（非必须），如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售（可找赞助单位提供）。

　3． 食品：到场的男生可免费获得一杯咖啡，女生可免费获得一杯奶茶，如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。

　 前期准备：

　1赞助事项

　2宣传横幅、宣传单、海报的制作和张贴

　3．活动节目、游戏的准备

　活动进行：1乐队或者舞蹈开场

　2观众点歌环节

　3游戏：观众与社员组团pk

　4舞会环节

　 后期工作：

　1活动照片、总结的整理

　2宣传稿的撰写

　3反馈观众意见

　 活动预算： 宣传横幅、宣传单、海报等：300元

　舞台布置：150元

　假面、气氛用品：200元

　奖品：50元

　食品、水等：200元

　其他不可预知费用：100元

　总计：1000元

　polestar音乐社策划组

　xx414

咖啡策划 篇4

　 一、 目标市场

　（一） 由于公司刚刚起步，受到资金的制约以及在品牌方面还不足以形成竞争优势，我们将会选择有选择的专门化的营销战略，将店面开在商业中心，把企业白领和成功人士作为主要客户群体。这样的群体有购买力且时间较充足，这样，我们就能有针对性将我们的`产品定位在中高端的层次。等到公司发展成熟了，可以开始设计开发新产品，开拓更加多的客户群体。

　 二、 产品分析

　 （一） 核心利益 舒适安宁的环境是给顾客最直接最真切的体会。来到我们店消费的客户，都是为寻求这份宁静。所以说我们的竞争力就在店子所营造的那份安宁的感觉，让脚步慢下来，让心静下来。所以本店不支持打包。

　（二）基础产品 多样咖啡，多元书籍以及多余空间。

　（三）附加产品 现磨的正宗的咖啡，方便的阅读环境，如座椅舒适且充足，书籍方面查阅等

　（四）潜在产品 卖咖啡同时卖书或者卖书同时卖咖啡，多买多送

　 三、发展周期

　三个月时间将店子宣传出去，并逐渐开始回本。一年基本稳定，然后有基本的收益。三年实现成熟，形成固定的客户群体，有相对稳定的营业额。

　 四、 新产品开发

　设计出新口味的咖啡，引进相对稀缺的书籍。转变经营模式，开拓更大更广泛的市场。如针对有购买力且有许多空余时间的全职妈妈，设置妈妈休闲专区，可以打造的广告语是“妈妈闲暇时，我们在这里”。

咖啡策划 篇5

　 一、小院基本情况：

　汉城湖原名团结水库，全长627公里，是集防洪保安、园林景观、水域生态、文物保护和都市农业灌溉为一体得特色生态公园。

　木心小院咖啡厅位于汉城湖湖畔，遗址公园内大风阁景点往西300米处，处于角楼叠翠片区。最近得景点是距离小院200米得天汉雄风浮雕，全长200米、高5米，是世界最长得汉文化主题浮雕。

　小院建筑为独栋仿古庭院式建筑，室内面积约85㎡，院子占地面积约160㎡。室内装修温馨舒适，有特色风格。小院周围环境优美，交通便利。往西200米得游乐场，往东200米得浮雕广场都是人流聚集得主要地方；前方30米处得湖畔，春季桃花盛开湖畔，夏季荷花飘香，周边绿树成荫，鲜花常开；旅游观光车来来往往，随到随走。

　小院从2xx5年9月开始进入运营。现主营咖啡、果汁、啤酒、鸡尾酒、茶水、花果茶等各类冷热饮品，小院特制甜品、蛋糕、小吃，院内还有有桌游，书籍，电视等。并定期组织周末主题活动，如"旅行主题分享会","醉美下午茶&插花主题活动","‘杀人游戏’&‘谁是卧底’周末欢聚趴"……

　 二、小院发展前景：

　小院所在得汉城湖风景区正处于快速发展中，小院东300米大风阁景区入口处得五星级酒店，小院西200米处得得小吃城，西15公里处得开元商城都已落成，据悉2xx6年都可进入运营。景区对面大兴新区住宅区大半已落成，等待入住，入住人口预计达30万人。据2xx5年夏得考察，汉城湖畔是周围居民散步游玩和游人观光旅行得好地方。

　 三、小院发展计划：

　木心小院咖啡厅2xx5年9月已进入运营，现因小院发展需要对外扩股，用于2xx6年小院运行投入和项目增加！

　2xx6年，根据发展情况小院准备添加简餐，和晚间室外特色烧烤吧项目。邀请驻唱歌手，将小院打造成白天音乐咖啡厅；晚间室外院子音乐烧烤吧，室内音乐静吧得模式！

　小院室内将以鲜花为主题进行布置，给人"丽江。大理"式得自由安逸感觉。室外长24米宽7米得院子周围得围栏将种满格桑花，院内按布局种植鲜花绿植，打造成花园式音乐烧烤酒吧。筹资改造完毕后，小院将以全新得面貌出现在大家面前。届时将主要经营咖啡，饮品，甜品，小吃，简餐，酒水，烧烤！可对外场地出租，承接各种个人、团体、商业活动。

　 四、入股详情：

　根据小院发展需要，现拿出百分之三十股份，吸纳股东入股，每股5000元（占总股份得1%）。

　1）入股要求：

　入股人需为西安本地年满18岁以上得成年人。有强烈意向者可以放宽西安本地要求。

　2）如何入股？

　有意向者可以按股购买，每人最低须入1股，最多可入股3股。

　3）需不需要参与管理？

　入股者不需要参与管理，购买股份后小院会给予入股者一定免费消费额度，并在年底按股份对盈利进行分红。

　4）入股小院将获得什么？

　a 合伙人专属卡一张（终身卡，进店购买正价商品，可享受7折优惠）；

　b入股后首年将获得每月店内正价消费100元/股得免费消费额度（当月有效），额度用完后享股东专属7折优惠！

　c可拥有木心小院咖啡厅静吧1%-3%（具体占比由购买股份额度决定）得股份，并参与年底盈利分红（首年前半年（即2xx6年6月30日以前）不参与分红，后半年（即2xx6年7月1日以后）开始分红）。

　以上所有意味着只需投入5000-15000元，你可以拥有一家属于自己得咖啡厅！无需自己花时间管理，首年你将获得1200-3600元合伙人免费消费金额，和以后每年1%-3%得年底盈利分红。

　入股后你可以随时来这个属于你得店里玩耍，()在合伙人消费额度内你不需要花一分钱。周末闲来无事，傍晚下班以后，或者是吃过晚饭后百无聊赖，你都可以来小院坐坐。

　简单砖砌木台面得吧台前，你坐在高脚可旋转吧台椅上，喝几杯掌柜亲自调制得鸡尾酒，和掌柜有一句没一句得聊天；随手从大书架抽一本书，窝在窗下得老式皮制沙发里，喝一杯焦糖玛奇朵，阳光跃过肩头正好洒在书上，时光安静流淌；进门对面得吊椅和小方桌是带小孩得家人最喜欢得位置，桌上足球常常伴着他们得欢笑砰砰作响；来店里和新认识得朋友一起盘腿坐在书架下得榻榻米上，喝茶、打牌、聊天，一下午没有碰手机得时光变得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引来爱拍照得女孩子们；夏天得晚上约几个朋友，点上小桌灯，要一打啤酒几份小吃坐在院子里，院外荷花盛开，湖边行人往来……

　世上得咖啡厅很多，可属于你得并没有！你可以去星巴克等任何一家点一杯咖啡拍个照发个朋友圈，可站起身来，那个位置立马就坐下另一个你。

　而加入小院，投入不多得钱，你就可以有一个属于你得咖啡空间，在这里你有归属感，有免费消费额度，有独一无二得优惠，还有年底分红！

　 五、****：

　你有激情你就来！欢迎来店详谈！

　电话：xx（刘xx）

　微信：xxx

　地址：xx市莲湖区汉城湖遗址公园大风阁往西300米

2023年淄博烧烤音乐节于4月27日-5月3日举办。

淄博烧烤节的举办地为淄博海月龙宫物流港，4月27日至5月3日期间，淄博烧烤海月龙宫体验地正式开放，占地100多亩，可容纳近万人。4月27日，该会场开始试营业，淄博烧烤节变身大型演唱会现场，一场又一场的万人大合唱，场面壮观，激动人心，淄博烧烤节的氛围感拉满了。

首届淄博烧烤节现场，万人大合唱的场景，随时都会出现。一位大哥挥舞五星红旗，万人齐唱《歌唱祖国》、《可能》、《人间烟火》、《刀剑如梦》等脍炙人口的经典歌曲和网络爆款歌曲，很多人被这种氛围感染，唱着唱着就热泪盈眶了。

淄博烧烤节的节日活动

淄博烧烤节集中展示淄博市烧烤名店、特色品种，辅以演出、啤酒展销等多种方式，为市民提供优质烧烤产品。淄博烧烤季打通“吃住行游购娱”各要素环节，推出一批“淄博烧烤+”特色文旅主题产品。

淄博市政府设计推出以“青春淄博·烧烤季”为主题的一日游、两日游线路，让游客来淄博品尝烧烤美食的同时，更能深度体验淄博的各大景点，享受各具特色的文旅资源。坚持市县联动，在各大景区开辟特色烧烤区域，以“售卖+DIY”相结合的模式策划主题活动，确保淄博烧烤热度不减、效应持续。

-淄博烧烤节

音乐餐吧设计有哪些风格？

音乐餐吧可以设计成中式、泰式、日式、法式、美式、英式、意大利式、西班牙式等八种

音乐餐吧上班安全吗

音乐餐吧上班安全的。音乐餐吧很正规。音乐餐吧音乐和餐厅的主题融合在一起,让人在进餐的时候也能得到音乐享受,所以受到广大年轻群体的

拥趸

,跟清吧酒吧不一样。“音乐餐厅是主题餐厅的一种形式,在佐餐音乐的选择上比一般的餐厅会更用心挑选,而且在餐厅的装潢上也会和音乐的主题贴合,比如说会悬挂一些著名乐队的海报、照片,或者是用乐器作为装饰品。有的音乐餐厅也会出售一些与音乐相关的产品,比如说黑胶、磁带等。音乐餐厅与传统餐厅比起来,商业

坪效

要高出很多,而且就餐的形式也更加多样化,突破了传统餐饮的固有模式,给予消费者全新的消费体验。”

音乐烧烤餐吧是酒吧吗

音乐烧烤餐吧是酒吧吗不是酒吧音乐烧烤餐吧,不是酒吧,音乐烧烤餐吧,严格的说应该就是一个烧烤店,他和酒店是她喝酒吧,不是一个性质的,但是也都是属于餐饮业的,音乐烧烤餐吧,主要就是以烧烤为主,附带一些音乐的性质,所以音乐烧烤餐吧,不是酒吧

春风，花海，音乐

露营，市集，烧烤，热血运动

五一小长假，上渚山奇幻谷

将开展“花儿与少年”春日主题Party

快来参与吧！

趁着五一假期，朋友们快来抓住春天的尾巴，解锁奇幻谷的自然魅力。

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五一赏花，看完杜鹃看月季

# 奥斯汀月季园-赏花游园

在欧式庭园中，观赏浪漫极致的月季，届时还可聆听舒缓悠扬的民谣哦。真是解压又放松。

当大自然、阳光、微风、鲜花、还有音乐，这些都组合在一起时，可以说是相当治愈了！

漫步在莫奈般的花园中，你可悠闲地听着美妙的音乐，邂逅园区秀美的风景，沉醉在如诗如画的景色之中。

#杜鹃谷赏花—春景当思

最近火出圈的杜鹃谷，你来打卡过了么？

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五一惬意时光：露营烧烤音乐会

#山野奇妙露营会

日场时间：4月30日-5月4日 10:00-15:00

夜场时间：5月1日-5月3日 16:30-20:00

活动地点: 玫瑰餐厅旁

趁着五一假期来奇幻谷开启一场轻松愉快的森系露营体验，躺在绿油油的柔软草坪上，听鸟鸣啾啾，吃着美味的BBQ大餐，享温暖春光。

这里特别要注意！ 五一还有199元限量秒杀 原价298元套餐，BBQ烧烤当天无限畅吃哦！

日间场：11:30-13:30 夜游场：17:30-19:30

****：陈老师 18357266361 沈老师13735162066

# 空想音乐会

日间场：4月30日-5月4日 13:30-14:30

地点：奥斯汀月季园中心草坪

夜游场：5月1日-5月3日 18:30-19:30

地点：春日会草坪（月季园外）

于春日的午后，去往奥斯汀月季园里，听着温柔的民谣，感受浓厚的文艺气息。

# 民乐现场音乐SHOW

活动时间：

5月1日-5月3日 14:30-15:50

徜徉在古意盎然的杜鹃谷中，伴随着民乐现场音乐SHOW，友友们可以尽情沉浸在诗情画意的景色中，品味民族民间传统音乐风韵。

野生音乐会，美好且治愈 ，感受五一假期浓浓的节日氛围。

# 文创市集

5月1日-5月3日

日间场：9:30-16:30 夜游场：17:30-20:00

活动地点: 熊猫塔附近

市集售卖的品种应有尽有，涵盖了20+特色文创市集。有一批兼具功能性和美观性的传统非遗手艺、 美食 、文创作品、奇趣手作、鲜花绿植、服饰、玩具等。

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奇幻敦煌正式开业

5月1日，奇幻敦煌沉浸艺术展正式开业，整个项目主要以“花开敦煌”“行走的壁画”“鹿饮星河”“秘境繁花”四部分内容展开。

将当代艺术融入敦煌幻境虚与实、动与静，感知与交互，让你沉浸其中，与之产生无隔阂的沟通，创造属于自己的“敦煌”。

这个五一，带你仰望 历史 、感受华美巨制，开启一场家门口的穿越之旅！

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热血少年游—户外运动大挑战

# 野孩子独立营

5月1日-5月3日 10:00-15:30

（报名截止时间：4月30日）

# 一站式户外运动

奇幻谷不仅是个大花园，也是一个大乐园，引进了OutdoorMIX户外探险项目、Velosolutions泵道，还有许多国际潮流运动项目……攀岩、探险塔、云龙飞车、无动力滑车都非常好玩哦~

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五一惊喜彩蛋，等你来发现！

#宝藏地图环游记

打卡景区景点也能抽盲盒？！是的！你没有看错！超多惊喜等你来！临近五月，春日的美景早已铺满整个奇幻谷，散发着勃勃生机。

在“寻宝”打卡途中，你就能领略春意盎然的奇幻谷，感受到来自春日所有的美好。

现场玩法指南

4月1日-5月31日9：00-16:30

Step1

在游客中心或奇遇车站领取打卡券。

Step2

打卡其中一条或同时打卡两条线路，每条线路有三个打卡点。六个点位分别设置六个不同造型侍女，除耘艺馆，敦煌馆外其余打卡章皆悬挂在侍女立牌上，友友们可自行盖章打卡。其中 耘艺馆参与任意项目即可打卡，其余点位为免费打卡项目。

Step3

集齐线路中所有打卡点印章即可至游客中心兑换对应盲盒。若集齐六个点位印章即可兑换两种盲袋。

（兑换时间：9:00-16:30）

上下滑动查看

# 花季祈福

4月30日-5月4日 全天

五一期间还有花季祈福活动：一进门（福）二进门（安）三进门（愿）

# 快闪互动店

活动时间：4月30日-5月4日 9:30-16:30

活动地点: 杜鹃谷凉亭

国风杜鹃盲盒： 五一期间于杜鹃谷凉亭进行杜鹃盲盒售卖，盲盒内包含植愈力纯植物手工皂、文创产品等内容。

祈愿御守： 友友们还可至凉亭购买御守，写上心愿悬挂于祈愿御守架，悬挂御守代表“心想事成，万事胜意”。

五一来奇幻谷，开启一场向往已久的慢生活之旅吧！

+奇幻谷防疫须知+

亲爱的游客朋友：在疫情防控的特殊时期，为给广大游客提供安全有序、舒适通畅的游览环境，上渚山奇幻谷疫情期间每日进行限流，请合理安排您的行程，错峰出行。如有变动，另行通知。

进入景区的游客请佩戴口罩，扫描“湖州通”小程序二维码，主动出示 健康 码、行程码，配合工作人员进行体温测量。游览时请与其他游客保持合理间距，并服从景区工作人员的引导。

感谢您的配合，祝您游玩愉快。万众一心打赢疫情防控的攻坚战！

德清上渚山奇幻谷景区

2022年4月

- END-

编 辑：陈 琛

执行主编：归李喆

戳

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期待五一！