淮安美食 淮安美食介绍

1、淮安汤包：江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜，汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。

2、茶馓：淮安的特色小吃之一。用鸡蛋和清油和面，搓成面团，然后抻成粗细匀称的圆条，再油炸至金**即可。茶馓虽然油腻，但是香酥可口，久嚼不厌。

3、淮饺：俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。鲜美滑爽。隔皮可眏字，点火即燃。

4、朝牌饼：淮安、宿迁地区的一种汉族特色食品，属于炊饼一类，是一种常见口感颇佳的主食。

5、淮安的鸡蛋软饼：味香质软，吃起来非常的可口，常被用于点心，因其易于消化，含有较多的蛋白质，所以在淮安，深受人们的喜爱。

6、葱油牛舌饼：淮安十大名点，吃起来很是香酥可口，回味无穷。

7、软兜长鱼：又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。

8、盖浇面：淮安特色美食，配料丰富、口味独特，肯多地方也有，但名字和内容各有各的不同。

9、阳春面：淮安传统美食，面条利爽、面汤清澈，相信有知道配方的吧，一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺酱油，再烫上两颗挺括脆爽的小白菜。

10、文思豆腐：淮扬菜系刀工最高的体现，豆腐本就嫩滑，师傅却要先切片后切丝，豆腐丝还不断，整个过程一气呵成，最后散在碗里活像一副水墨画。

10、平桥豆腐：淮扬菜系，是江苏淮安的一道名菜，平桥豆腐经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。

11、炖家野：江苏淮阴的名菜，以淮阴的肥美山鸡与当年母鸡合炖而成，野鸡香酥，家鸡肥嫩，家野同烹，风味相济。

12、捆蹄：淮安涟水县高沟镇的特产。选择肥猪蹄膀上的瘦肉，腌制后用小肠捆好。此菜呈酱红色，鲜辣香甜，适宜细细慢品，是一道下酒好菜。

13、酒焖三黄鸡：淮安特色美食，深受各路食客追捧，相信三黄鸡很多人都知道吧，那滋味美妙啊。

14、钦工肉圆：老淮安传统名小吃，曾经是清代著名的贡品。人们常说淮安的肉圆极具弹性，甚至可以当乒乓球打！和广式撒尿牛丸有的一拼！制作地道的肉圆，需要用几斤重的铁棒反复捶打，才能做出弹性十足的肉圆。

15、红烧狮子头：也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜，将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。

16、盱眙龙虾：淮安美食的代表，名扬大江南北。

17、盱眙螃蟹：淮安特产美食，味道鲜美，营养丰富。

18、清蒸白鱼：淮安特色美食，细嫩可口、鲜美无比。

19、糖醋活鲤鱼：江苏省的名菜，此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动，目光焖焖，食之鱼肉鲜嫩，酸甜适口，食者无不称奇。

20、小鱼锅贴：用产自洪泽湖的小鱼红烧之后，在锅的周围贴上以玉米为主料做成的小饼。红烧小鱼的汤汁渗进小饼里，既能吃出鱼香，又能享受到玉米的面香。

去淮安必吃十大美食：平桥豆腐、软兜长鱼、狮子头、涟水捆蹄、活鱼锅贴、盱眙龙虾、蟹黄汤包、文楼汤包、钦工肉圆、淮安蒲菜。

1、平桥豆腐历史悠久，相传在清朝乾隆皇帝下江南，途径淮安，当地大地主林百万为讨好乾隆皇帝，便特地将乾隆皇帝接到家中，大摆宴席。

2、软兜长鱼也叫做软兜鳝鱼，它是淮扬菜中最负盛名一道名菜。淮安人如果家中有可能，一般都会上这道菜来款待，其特点是：色质乌亮，质地醇绵，滑嫩昧美。

3、狮子头和四喜丸子类似，其主要的食材有猪肉、黄芽菜叶、鸡蛋清、淀粉、汤菜头、绍酒等等，是将肉剁碎之后加入以上所有的食材及佐料制作而成的肉圆。

4、涟水捆蹄是涟水县的特产美食，其历史悠久，捆蹄的主要原料是肥猪蹄膀上瘦肉，其制作讲究精细，味道鲜嫩可口，咸辣香甜，食时细嚼慢品，回味无穷。

5、活鱼锅贴是洪泽湖渔民在因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴，鱼也不是小鱼，而是常用稍大一点的鱼；面和后，也不是贴在上“塌”，而是摊于锅边，通体变簿而成“贴”。

6、淮安是水乡，河泊众多，淮安龙虾多，且有多种做法，如蒜泥龙虾、泡菜龙虾、椒盐龙虾、清水龙虾、冰镇龙虾等，但尤其以盱眙十三香龙虾最为有名，可以说是享誉海内外。

7、蟹黄汤包皮透亮明澈，其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成，以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻、鲜美滋腻而享誉中外。

8、文楼汤包由淮安古镇文楼而得名，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢。皮薄馅大，用筷子拨开包口，用吸管吸食汤汁再吃皮，味道鲜美一绝！

9、钦工肉圆是淮安的传统小吃，肉圆是柔嫩鲜美的，制作时要用两根铁棒手工反复捶打，手打的甩的肉圆，吃起来肉感十足，口感脆嫩。

10、淮安蒲菜号称“天下第一笋”，是沼泽湖中香蒲的嫩茎，犹如一根纤细的玉管，过时节就老，口感类似嫩笋，蒲菜的吃法有很多，或炒或烩，但万变不离其宗，一定以清淡为主。

以上内容参考-软兜长鱼-盱眙龙虾-平桥豆腐

　　淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 特色菜—小黄鱼在水渡口电信大楼大门北边一点，店面很小，不起眼，但很干净。小黄鱼的口味没说的。还喜欢吃里面的凉拌拆骨肉。饭店：一绝两淮地点：开发区水月城门牌楼下面，拿手菜：牛肉汤、软兜长鱼、平桥豆腐。。。。其实原来在承德路上、楚秀园北大门那儿有一家两淮一绝，以前经常去吃，后来拆掉了。解放路也有一家，也不开了，这么好的小饭店，可惜了。清真牛羊肉汤在淮阴区农工商超市北面的一条小巷子里，自己找。牛肉汤：有三家可以值得推荐。牛肉汤是清真食品，首推老闸口一家，8过进门的时候可要捂着鼻子，那个冲人的味道，恐怕只有蒙古人习惯。3块一碗，汤熬的雪白，里面还有好多牛肉，值得。现在老闸口拆了，推荐的是六中门口的一家，很容易辨认。喜欢浓重口味的适合。而我，比较欣赏承德小区那里的小华牛肉汤。汤是清的，配烧饼非常好吃。个人认为以前没有吃过那么膻东西的人，吃这家比较合适。

　　喝牛肉汤的去处：八二医院西面小巷进去一直往里走有一家,闸口桥北

　　肉夹馍、米线, 地点：附小对面

　　史记龙虾,北京路上、工专对面。

　　龙虾：市政府对面的引河路上有家怪味龙虾馆，干净，味道好，环境也不错。龙虾12块一斤，其他菜中，川江鱼味道很好。价格也公道，我们一起5个人吃了很饱160块钱，还包括5斤龙虾。

　　凤凰新村里的今生缘酒店的金湖水煮龙虾!

　　狗肉火锅店北京北路过了桥几百米就可看见，淮阴区境内。

　　五月花对面巷子里有一家面店很好好成什么样大家可以去尝尝

　　馄饨：实验小学门口的巷子，有家牛肉馄饨，撒点黑胡椒，汤清味鲜，吃的时候可以搭配对面点心铺的荠菜锅贴。也很好吃。

　　小押巷馄饨面条铺在中医院斜对面，历史悠久，生猪油，吃不惯！

　　交通路上的九妹杠子面!

　　“奇贵面馆”好地方，最早好象在十五分部军分区大门对着的那条路上，富春北一点，一个修摩托的店旁边。现在有多家分店，有一个在东大院西门口。

　　天龙面馆，承德路

　　承德路与淮海东路路口往南一排溜面馆，当数胖子面馆，经常去吃，呵呵！

　　二院的北面，苏皖边区纪念馆隔壁面馆

　　淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 (网友推荐)

　　环城路清浦防疫站对面林二姐面店，手擀面，叉烧肉，素鸡，味道很好的。跟交通路旁边的九妹是一家姐妹，味道似乎更胜一筹

　　辣汤：淮阴特有的东东，吃了那么多家，个人还是觉得城南公园门口的刘记最地道

　　烧鸡公：水渡口的诚诚，只要超过6点半去，肯定是没有位置的~他家的凉拌粉皮也好吃，每次我都叫两份。（因为我一个人就可以吃一份）

　　烧鸡公一、水渡口往西淮海东路上有一家二、健康路与北京路路口往西健康西路上、市计生站院内有一家

　　川江鱼，酸菜鱼：淮海南路上有家大食堂，很醒目。注意，不是这里，这里只是作为一个地标用用，他家是巨难吃的~~~大食堂的街对面，有条小街，顺这街走下去，有家老酸菜鱼馆。没错，名字就叫“老酸菜鱼馆”。鱼新鲜，好吃，便宜。而且推荐他家的平桥豆腐哦，是我吃到过的最地道的了。里面真的是火腿和鸡汤，不像别家，用火腿肠糊弄~~~~

　　酸菜鱼北门桥底下有两家，工农路南路口直对面一家，生意火爆。

　　川味饭店在市政府南1000米左右，引河路上，蛮正宗。北京路与健康路交叉口也有一家，现在好像不行了。

　　大淮排挡清浦区教育局对面、淮信菜场北门口很小的店面，里里外外可以做十几座，无论春夏秋冬，到了吃饭的时候，总是坐得满登登的。他家的家常菜做的很地道

　　在清江影都附近，那个超市对面的成都川菜馆的烤鸭，皮焦骨脆，20元一只，就是有点咸，还有水煮肉片

　　正宗码头牛羊肉，在淮阴区的码头镇，是有气魄的是”一锅牛”，一锅烧了头牛

　　炒面淮海南路工人大厦（大食堂）对面，江淮酒家。

　　清河路(以前的引河路)和中经路交叉路口的"箐圆饭店"的川江鱼,酸菜鱼,红烧肉,和鸡汤,这几个家常菜口味还可以,是个比较实惠的家常菜饭店!

　　沿着上面的饭店后面,中经路上走一段,有个红底招牌的"周末派面馆",是朋友带我过去的,各种汤面,很不错!我对回锅肉面,一直亲睐请注意:她家一般只做早上,和,晚上,的面条,,中午的时候不供应

　　城南清江影都旁边的"香喷喷"的油炸 鸡肉串,是我喜欢的

　　再次推荐前面楼上提到的三中(光明中学)门口的众多小吃点,自己去选吃吧

　　北京新村里的楚香园里的豆花鱼不错

　　还有在清河路与淮海西路的“手拉手”附近的人一定都知道

　　鸭血米线在县新年华对面的三中路路口只有下午4点以后才营业的不比鸭血粉丝店的差口味很好的喜欢吃米线粉丝的,可以去看看

　　二院南面有一家饭店"新都酒家"味道很好,还不贵

　　解放路加油站的巷子里有一家大上海的菜还不错, 特别是金蝎豆腐花是很有名的一道菜，味道好极了, 价格也还不算贵，基本上算是物美价廉，但**的服务态度差了点

　　清宴园门口的 别具一格酒家, 那里我觉得还可以

　　人民南路 清晏园对面 有一家湖南莱馆不错！价格又不贵

　　喜欢吃辣的可以去庆贺路的川菜馆试试看，

　　还有利苑新村那里有一个沁香园，也不错。。。

　　我有时候会去，西园饭店那个十字路口的手拉手吃太安鱼。。。

　　到洪泽"偿鲜"(朱坝活鱼)"吃腊"(东三街腊味)

　　状元楼不错，吃火锅的话，水门桥那儿的“老北京”也不错哦，嘿嘿

　　电信大楼旁的绿阳春 很有名的

　　引河路地地道道烧烤蛮有特点的，好吃～～～～～

　　文庙的小吃，动物园旁的小吃广场全要搬迁过去了

　　前进东路和徐家湖路交叉路口有一家买辣汤的，里面的料特正，味道也不错，偶常在那早餐

　　动物园旁新民路上的一家红红火火烧烤店

　　人间第一鲜——淮安文楼蟹黄汤包：

　　淮安传统名吃。楚州河下古镇文楼，历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈，其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成，鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻，而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传，道光皇帝南巡时，食后龙颜大悦，夸道：“真乃人间第一鲜呀！”更有诗赞曰：“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹黄馅味美，入喉顿觉周身爽。”

江苏盱眙十大小吃排名：十三香小龙虾、鱼圆、小鱼锅贴、黄花塘老鹅、清蒸螃蟹、淮安阳春面、文楼汤包、淮安茶撒、涟水鸡糕、淮饺。

1、十三香小龙虾

盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，是一种大众化、平民化的食品。

2、鱼圆

盱眙的鱼圆又名鱼丸，以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料。鱼圆柔绵细滑，白嫩宛若凝脂，浮于清汤之中，为淮扬菜之一绝。

3、小鱼锅贴

小鱼锅贴，是江苏著名的小吃，船上渔家在锅里煮小鱼，锅边贴饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子。虽然做法简单原始，但吃起来却也脆香鲜嫩。

4、黄花塘老鹅

农家散养鹅品优选，加上独特的烧制方法，香味四溢。

5、清蒸螃蟹

盱眙当地人在洪泽湖围网养蟹，养出的鲍贡蟹肉质干净，黄膏饱满，吃起来微甜、喷香、流油，令人百食不厌。

6、淮安阳春面

淮南阳春面又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。阳春面一名据说是由乾隆皇帝所赐。作为江南地区著名的传统面食小吃，是淮安、扬州等地的一大特色，也和大饼、油条、豆浆、粢饭四大金刚一样，与淮安人的生活息息相关。

7、文楼汤包

文楼汤包因淮安古镇文楼而得名，文楼建于清朝道光八年（1828年），文楼兴办之初，开清茶馆，卖小点，名誉全城。后来店东陈海仙将武楼酵面串汤包改进成了这汤包，由于做法和吃法的新颖，还有味道的奇香，汤包便得名“文楼汤包”，流传百载。

8、淮安茶撒

淮安茶馓在淮安乃至整个江苏省，以最富胜名，历史悠久，是享誉海内外的中华美食名点，其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆。据专家考证，屈原在《楚辞》中写的“粔籹”就是最早的馓子，汉代称“环饼”。

9、涟水鸡糕

涟水鸡糕又称“素鸡”，据说当年乾隆皇帝下江南路过涟水时要吃素鸡，可鸡肉本属荤，于是一姓姚的师傅便做了这鸡糕。乾隆皇帝吃了后赞不绝口，大谈其“与民同素”的好处，涟水鸡糕便从此出了名。

10、淮饺

淮饺又称小馄饨，皮薄似纸，是淮安较具代表性的小吃之一。制馅时需将猪肉剔尽筋质，拍打成肉燕，拌以韭黄，辅以葱、姜汁调剂，采用滚、卷、抽、捏等手法成型，味道鲜美滑爽。吃法多样，可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。

2020年结束前，

“苏大强”江苏，终于迎来 首条

贯通苏南、苏中、苏北 的高铁；

恭喜苏北跟苏中的小伙伴们，

终于正式融入“江浙沪”精英圈。

届时，从最北的连云港至南京，

将由目前的8小时缩短至2小时左右，

连云港至上海，也将由11小时缩短至3小时左右。

而对爱吃爱玩的驴友们来说

又多了条 美丽又好吃的高铁线：

从 六朝古都南京 、到 美得让你吃醋的镇江 、

从 世界 美食 之都扬州 、到 东海第一胜境连云港…

这些 GDP全部名列全国TOP100 的城市，

每一站都有值得你停留的精彩和惊喜~

早上在扬州喝早茶，

中午去连云港吃海鲜，

晚上来南京夜游秦淮更不再是梦！

扬州 图虫 超音速199

而这条高铁线上还有座：

颜值不输苏州， 美食 比肩扬州

古迹堪比南京，山水叫板杭州

却低调了千年的 淮安 古城，也该藏不住了！

王昊

被遗忘的淮安，终于藏不住了！

说到江苏，我们最常提到的，

莫过于苏州、扬州、南京了，

对于其他城市，总少了些笔墨！

因而很多人或许不知，

在江苏，还有这么一座 不南不北 、

不偏不倚 的“水上古城”。

她不是很热门，

也少有驴友提及，

但却曾是与杭州、苏州、扬州并列的

“ 天下四大市集 ”！

白居易赞誉她为：

淮水东南第一州 ，

自古就有“南有苏杭、北有淮扬”之说。

漕运城 赵启瑞

她很少宣扬自己的魅力，

但一条淮河，在这里分了南北，

一条运河，在这里贯穿了古今。

更别提，她还坐拥

中国四大淡水湖之一的洪泽湖，

名副其实的 一城古迹半城湖 。

赵启瑞/摄

她也很少去争什么title，

也不纠结出不出圈，

却是 淮扬菜的发源地之一 ，

做出了“ 开国第一宴 ”，

她的味道，

留在了无数中外宾客的味觉记忆中。

周总理在这里度过了童年、

吴承恩在这里写下《西游记》、

大将军韩信从这里开始征战天下…

淮扬菜博物馆在这里，

中国漕运博物馆在这里，

大运河遗产的重要节点在这里…

此前，由于静卧一隅，

身怀“宝藏”的淮安低调太久，

但随着连淮扬镇高铁的全线开通，

淮安，终于要藏不住了！

淮安，江苏最不该低调的城市！

一条运河通南北，一部西游说人间；

一代伟人兴中华，一桌鳝宴待天下！

淮安，

才是江苏最不该低调的城市！

要说 历史 ，

她有着5000多年 历史 、

2200多年建城史，

满城的古迹，让别人嫉妒三分。

赵启瑞

要说地位，

她是中国运河之都，

“ 红灯十里帆樯满，风送前舟奏乐声 ”，

“ 乘流而来帆樯满，闻香停船御码头 ”，

古今文韵和亭台楼阁，

依然在这里互相交映。

@文旅淮安

图虫 湖城

要说 美食 ，

她做出了“开国第一宴”，

不仅坐拥江湖资源，

还诞生了无数的名厨。

从街边小吃到国宴名菜，

从香甜可口到麻辣酥香，

这座不南不北的城市，

总有一种口味令你心动。

更别提，

这里还是追忆周总理、

瞻仰韩信、吴承恩的必去之处。

周恩来总理铜像

吴承恩故居

更别提，

这里还有媲美苏杭的亭台楼阁。

更别提，

这里还有不似江南更甚江南的老街古镇。

图虫 贺敬华

更别提，

这里还有坐拥了一城的江湖风光。

图虫 平和

忽然，想去淮安了…

如今的淮安，

尽管不再是名噪一时的都市，

却在历尽千帆后，

在安逸的时光里，守一方静好。

在这里，

不用被时间名利所束缚，

像是做一个尘世外的人，

守着一城的文化古迹与往事，

时光慢得刚刚好。

图虫 LLWGF平

1

在淮安的江湖中，

遇见运河之都的灵魂！

水在城中，城在水岸，

水是这座城市的灵魂。

从“水蕴淮安”到“水润淮安”，

淮安的河流从 历史 深处流来……

图虫 4045qd

淮安的河流，

载誉着无数 历史 滚滚而来。

里运河

又可叫淮安清浦江，

被列入世界文化遗产。

沿河岸漫步，可谓遍地是古迹，

古桥、古闸、古寺、古阁依次出现，

如同置身于明清画卷中。

（沿途拥有2处世界文化遗产区、

1段遗产河道及遗产点5处。）

乘船夜游，

更是如同划进了 历史 的长河，

运河之都繁华如昨！

玲珑飞檐的 国 师塔 、

雕梁画栋的 清江浦楼 、

博物馆扎堆的 中洲岛 ，

还有闻香停船的 御码头 ……

一座座建筑在灯火照射下，

尽显古色古香。

冷月印记

夜游线路 ：古运河闸口游船码头 清江大闸 南船北马石碑 石码头桥 大运河广场 常盈桥 水门桥 长征桥 北门桥 清江浦楼 越秀桥 闸口游船码头，往返约40分钟

夜游票价 ：50元/人

文渠

文渠是贯通淮安三城的一条河流，

（旧城、夹城、新城）

千百年来，孕育出淮安多少风流人物，

也被誉为淮安区的“母亲河”。

古淮河

从淮安城而过，

让这里既有北方的大气，

也有南方的领秀。

古淮河两岸 王昊

盐河

古称官河，一名漕河，

见证了淮安漕运枢纽、盐运要冲的繁华。

盐河两岸 刘须连

淮安的湖，

储蓄了无数大好风光。

淮上三湖

亦称‘’淮城三湖‘’，

是萧湖、勺湖、月湖的统称，

花红柳绿、画舫清荡，

玉桥横卧，楼台亭阁，

万般诗情画意尽现其中。

萧湖

勺湖

月湖

洪泽湖

中国四大淡水湖之一。

殷潮

洪泽湖古堰

始建于东汉时期，

距今已有1800多年的 历史 。

陈凯

水釜城

水上的清明上河图。

殷潮

老子山

矗立湖边的道教名山。

天泉湖

水光潋滟，美景如画，

被誉为江苏喀纳斯。

干石泉

白马湖

江苏省十大湖泊之一。

赵启瑞

水，让淮安自古灵动，

也让淮安自古繁华。

2

在半城古迹半城史中，

体会淮安底蕴的厚重！

无论是追忆伟人还是闲逛古城，

都能感受到厚重带来的宁静感。

镇淮楼

巍峨高大，古色古香，

是淮安古老而文明的象征之一。

中国漕运博物馆

历史 上主管全国漕运的唯一机构

王昊

淮安府署

规模是当时全国府署之最，

也是目前国内仅存的两座古代府署之一！

图虫 枫叶2222

图虫 润德淮安

淮安府署与镇淮楼、总督漕运部院首尾相接，构成了淮安城 历史 核心区和古城中轴线，气势恢宏！

古城墙遗址

是中国仅有的三城相连的古代城墙。

（三城：旧城、新城、夹城）

管伟法

清晏园

是中国运河史上

唯一保留下来的官宦园林

冬日清晏园 干石泉

周恩来故居

周恩来总理在这里度过了童年时期。

周恩来纪念馆

无声的建筑语言，向我们描述了

一代伟人周恩来的人格风范

印淮安

吴承恩故居

四大名著之一的《西游记》，

就是在此创作！

沈坤状元府

淮安史上第一位状元的府邸。

赵启瑞

明祖陵

明太祖朱元璋的高祖、曾祖、

祖父的衣冠冢及其祖父的实际葬地。

文旅淮安

and……

新四军刘老庄连纪念园、

黄花塘新四军军部纪念馆、

苏皖边区政府旧址纪念馆等。

3

在淮安的古镇老街上，

感受老城生活的韵味！

一边是扑面而来的 历史 气息，

一边是攻略城池的淮安美味。

河下古镇

明清两代出过67名进士、

123名举人、12名翰林，

有“进士之乡”之称，文化底蕴深厚。

赵启瑞

走进河下，

仿佛可以慢慢地走进 历史 ，

看运河码头上舟楫穿梭，

街巷里人声嚷嚷

图虫 侣行自驾游

河下也是一座 美食 古镇，

走在街巷边上有许多家当地特色 美食 店，

比如最知名的钦工肉圆，

和特有的 美食 茶撒。

图虫 平河南京

西顺河镇

一漂浮在水上的古镇，

位于洪泽湖与古运河的交汇处，

据 历史 记载，

康熙、乾隆下江南均从顺河集弃马登舟。

@洪泽发布

蒋坝古镇

拥有1800多年 历史 的古镇蒋坝，

毗邻烟波瀚渺的洪泽湖，

这里有优美的湖滨风光，

还有先人治淮留下的众多古迹。

@洪泽湖蒋坝 旅游

码头镇

是“汉初三杰”之一

韩信的故里。

平桥古镇

平桥镇在老淮安的南端，

西傍京杭大运河，

有上千年的建镇 历史 ，

这里的平桥豆腐，

被乾隆称为“天下第一菜”。

龙窝巷

流传宋太祖赵匡胤曾在此巷下榻。

淮安味道

驸马巷

这个因总理故居而驰名中外的老街，

可以找到老淮安人居民生活的影子。

淮安驸马巷 图虫 老鬼就是你

上坂街

虽不足八百米长，

但四围镇淮楼、周恩来故居、

漕运博物馆、府衙等环绕，

是楚州不可错过的地方之一。

@创意淮安

明清商业步行街

那狭窄街道里，热心商贩，

浓浓人情味儿简直要扑面而来。

@魅力淮安

南门小街

老淮安人的 美食 老街

@淮海晚报

花街

杨溢在《淮安花街》中写到：

“无论早晚，饮食摊点星罗棋布，

花街的小吃早在乾隆年间品种就达百余种。”

@淮海晚报

御码头

曾经，它是“南船北马”的重要枢纽，

如今的它，古韵犹存，

保留着淮安最诱人的味道。

4

在一步一公园里，

遇见淮安人的生活情趣。

无论是赏花避暑还是休闲，

你都能在淮安的公园里实现！

金湖荷花荡

12万亩的荷园，品类多达300余种，

是中国最大的荷观园。

管伟法

金湖水上森林

生长在水上的森林，

夏天的“天然绿肺”，

秋天就美成了最美红杉林。

文旅淮安

盱眙（xūyí ）第一山国家森林公园

雄踞淮水南岸，古韵悠悠。

小红书 傲娇龙龙

盱眙象山地质公园

以前是清朝后期的百年老矿。

铁山寺国家森林公园

散心养身的好去处！

干石泉

柳树湾

春天万花竞放，

夏天芳草如茵，

金秋五彩斑斓。

楚秀园

水色秀丽，环境幽雅。

赵启瑞

钵池山公园

淮安人气最旺的城市公园。

桃花坞公园

有“桃花岛美新淮阴”的赞誉。

@淮安发布

淮安樱花园

干石泉

古淮河湿地公园

一座建立在城市中心的国家级湿地公园。

王昊

5

在历久弥新的烟火味中，

体会什么叫 美食 之都！

作为淮扬菜的起源地之一，

隔壁的扬州获得“世界 美食 之都”称号，

而淮安却略显低调许多，

只有真正来过这里的人，

才知道 淮安有多好吃、有多 会吃 ！

图虫 平河南京

不南不北的淮安，

可以说能够满足各式各样人的胃口。

软兜长鱼 ，滑嫩入喉 ！

文楼的蟹黄汤包 ，

一肚子鲜汤！

开洋蒲菜 ，

在“淮扬菜”中甚至有“无蒲不成席”之说~

人间四月天

高沟捆蹄 ，

香醇味美，口感丰富。

699LOVE刘

盱眙的小龙虾 ，大盆卖！

@金湖 旅游

洪泽湖的大闸蟹 ，

青白金黄膏螯肥。

杂鱼锅贴 ，融合了南北风味！

钦工肉圆 ，

油炸or烧汤、鲜美Q弹！

@无线淮安

朱桥甲鱼 ，

肉质细嫩，鲜美清淡。

人间四月天

平桥豆腐 ，

乾隆吃了都说好！

码头汤羊肉 ，汤肉并美，

一碗下肚，浑身舒畅！

淮安茶撒 ，

香气浓郁、生津开味。

图虫 平河南京

淮安 杠子面 ，

简直是淮安人的精神粮食！