有哪些值得推荐的火锅食材？

以下是一些值得推荐的火锅食材：

1 牛肉片

牛肉片是火锅的经典食材之一，提供了丰富的蛋白质和肉质的口感。可选择上等的牛肉片，如牛腩、牛脖子等，切成薄片后放入火锅中煮熟，吃起来鲜嫩可口。

2 羊肉片

羊肉片是火锅中常见的食材，尤其是涮羊肉火锅。羊肉片质地柔软，富有鲜美的羊肉香气。可选择嫩肩、臀部等部位的羊肉片，煮熟后蘸配料食用，口感丰富。

3 海鲜类

火锅中的海鲜类食材也是受欢迎的。如鱼丸、虾滑、鱼翅、带子等，它们味道鲜美、口感丰富。海鲜类食材可以配以火锅底料，煮熟后沾酱或蘸配料食用。

4 蔬菜类

蔬菜类食材在火锅中也很重要，它们提供了丰富的营养和口感的清爽。推荐的蔬菜类有豆腐、豆芽、青菜、鲜蘑菇等，这些食材可放入火锅中焯水煮熟后食用。

5 方便面

火锅中加入方便面是一种特别的享受。将方便面放入火锅中煮熟，吸收了底料的味道，口感更加丰富。可以选择经典的方便面品牌，也可以尝试火锅专用的方便面。

6 酱料

火锅离不开美味的酱料，它们可以增加食材的味道和口感。推荐的酱料包括蒜泥、香菜、花生酱、豆瓣酱等，可以按照个人口味进行搭配。

以上是一些值得推荐的火锅食材，它们提供了丰富的口感和味道组合。根据个人的喜好和口味，可以选择不同的食材进行搭配，创造出属于自己的美味火锅体验。

望采纳！

　　小肥羊火锅

　　地址：高新区芳草西二街36号地图免费发到手机 电话： 推荐：羊肉毛肚 类别：餐饮美食家常菜2星

　　口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！

　　122元/人

　　老北京刷羊肉

　　地址：二环路西二段121号(经理日报社大厦1楼) 地图免费发到手机 类别：餐饮美食火锅/砂锅1星

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　　48元/人

　　简阳老号楦鲜风味羊肉火锅

　　地址：石人南街2号附8号免费发到手机 标签：火锅,家庭聚会,朋友聚餐 类别：餐饮美食火锅/砂锅1星

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　　老叶羊肉火锅总店

　　地址：望锦路 类别：餐饮美食其他1星

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　　羊肉汤锅庄

　　地址：星河路42号免费发到手机 标签：火锅,家庭聚餐,朋友聚餐 类别：餐饮美食火锅/砂锅1星

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　　28元/人

　　兰氏羊肉广场

　　地址：新军路(卫生局624所对面)

　　标签：各式火锅 类别：餐饮美食火锅/砂锅0星

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　　兄弟羊肉火锅

　　地址：小关庙街3号免费发到手机 类别：餐饮美食其他0星

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　　彤庭羊肉火锅

　　地址：小关庙街44号免费发到手机 标签：火锅 类别：餐饮美食火锅/砂锅0星

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　　正宗简阳羊肉汤锅

　　地址：二环路东四段

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成都是四川的省会，成都是热门的旅游城市，市内景点众多，游玩成都，推荐峨眉山、锦里、

宽窄巷子、武侯祠、杜甫草堂等景区。除了美景，成都最吸引人的就是美食了，来到成都，一定要品尝当地的特色小吃和著名的火锅串串。推荐喜辣的游客，一定要来成都品尝美食，不能吃辣的人，在成都进餐时建议多和水或蜂蜜。

景点推荐

成都景点：大熊猫基地、东郊记忆、人民公园、百年茶社、都江堰、西街、青城山、乐山大佛、峨眉山、锦里、宽窄巷子、武侯祠、杜甫草堂、西岭雪山

青城山：青城后山位于青城山后，后山的宫殿香火虽不如前山旺盛，但清幽洁净更胜一筹，自然景观更多。特别适合喜欢休闲徒步游和喜欢爬山的蜂蜂，沿山道而行，山花烂漫，飞瀑流泉不绝，相当惬意。青城后山主要景点有泰安古镇、三潭雾泉、龙隐峡栈道、金鞭岩、又一村、白云寺。

由宽巷子、窄巷子和井巷子组成，是成都现存较成规模的清朝古街道。

宽窄巷子：宽巷子集中了整个街区最多最完整的老建筑，在这里可以品碗茶，吃正宗川菜，体验老成都的风土人情。窄巷子既有清末民初的建筑，也有早期西式洋楼，是以西式饮食文化、艺术休闲为主的休闲生活品味区。井巷子是典型的民俗成都缩影，除了引人入胜的砖文化墙，还汇聚了成都特色小吃、民俗玩意儿等。

美食推荐

火锅串串：对很多外地朋友而言，火锅、串串还是比较辣，所以建议点鸳鸯锅，清汤和红汤都有，再点上一瓶唯怡。火锅味道最重，其次是串串，再次是冒菜，当然也会有个别例外。一个人适合吃冒菜，两个人适合吃串串，一群人适合吃火锅。成都火锅是浓浓的牛油锅底，路过火锅店就能闻到很浓的香味。吃火锅也是很有讲究的，比如毛肚、鸭肠只需要涮10秒，凤爪、香菜丸子需要煮久，每种菜所需要的时间都不一样，煮的时间刚好，吃起来就最好吃。蘸料只需要加上香油和蒜泥，再加一些香菜、香葱、小米辣，芝麻酱和花生酱等等这些就直接略过吧。一家店的火锅好不好吃，锅底和香油很重要，还有就是菜品是否新鲜。

小龙坎老火锅

生意爆好的火锅店，尤其是春熙路的店，排队2小时以上都算比较靠前的。菜品的分量很足，很新鲜，锅底的味道很重。

特别推荐：极品黄喉、麻辣牛肉、虾滑、玫瑰圆子、鸭血

码头故事火锅

他们家的现炸酥肉非常不错，又酥又脆，配上辣椒面好吃到上天。还有鸭血，下锅煮好以后非常的滑嫩。

特别推荐：麻辣牛肉、毛肚、挂面鸭肠、鸭血、现炸酥肉

大龙_火锅

锅底的辣椒和花椒非常多，味道很重，有点辣，不能吃辣的朋友建议点微辣鸳鸯锅。他们家的冰粉很好吃，而且便宜，吃火锅配上冰粉感觉特爽，还解辣。

特别推荐：千层肚、麻辣牛肉、毛肚、郡肝、卤豆皮、冰粉

老码头火锅

装修很大气的火锅店，厅堂每桌角落都有放衣服的竹篓，避免衣服全是火锅味。要说说他家的黄喉和毛肚，在锅里涮大概10几秒就能入口，料足脆爽口感一级棒。豌豆尖用清汤烫过之后也飘着清香。

特别推荐：毛肚、黄喉、肥牛、嫩牛肉、鹅肠、千层肚、豌豆尖

蜀大侠火锅

菜品都有着一个很文艺的名字，菜单上写了每种菜品需要煮的时间，很贴心。鹅肠吃起来口感很脆，腰片非常不错，完全没腥味。

特别推荐：花千骨、冰川鹅肠、贵妃牛肉、巴蜀麻辣牛肉、大侠上上签、红糖糍粑，人均50-100元

火锅串串

1山城风串串王(建设路总店)|建设巷14号

2袁记串串香(陕西街店)|陕西街266号旁

3玉林串串香(玉林东路店)|玉林东路13号

4胡涂印象老串串(总店)|牛市口街道经华南路73号

冷锅串串

1冒椒火辣(奎星楼店)|奎星楼街33号

2蜀锦香厕所串串(总店)|武侯祠横街17号附2号

3康二姐串串香(中道街店)|中道路99号附32号，人均50元左右

特色小吃

成都的小吃众多，换着花样的吃，只有你想不到，没有你吃不到。多走走小巷子，成都很多美食都集中在小巷子里。

1钵钵鸡：乐山鲜知味钵钵鸡|草堂北路(钵钵鸡其实是一串一串的，不过是冷的，冷的才是最正宗的)

2蛋烘糕：陆记蛋烘糕|曹家巷工人村

3糖油果子：奎星楼的推车

4廖老妈蹄花|人民公园

5烤兔：王妈手撕烤兔|玉林

6肥肠粉、锅盔：甘记肥肠粉|马鞍北路

7狼牙土豆：老实人家天蚕土豆|新城市

8兔头：梅记兔头|一环路北二段

9鸭脑壳：嘎嘎鸭脑壳|康庄店

提示：成都的小吃比较辣，怕辣的人要多喝水、饮料和酸奶等等。

（声明：本篇回答以吃为主，发誓绝对无广，但口味千人千味，因人而异，如有意见请温和提出，因为疫情原因可能有提到的店现在无了，去之前自己再确定下开没开哈！）

成都土著，从小到大血液里都流淌着美食那种hhh

总的来说，从喜欢探店开始，大概也有个八九年了，大大小小的餐厅，网红餐厅、苍蝇馆子、大排档，各种各种的……只要是好吃的，都会愿意尝试！因为本篇回答主要针对于来成都旅游的盆友，所以推荐美食也以成都本土特色为主，像日料、韩式烤肉这种就暂不推荐了。

首先说说成都都有些什么吃的吧~

一、吃在成都：

特色小吃

火锅、担担面、蛋烘糕、冰粉、酸辣粉、钵钵鸡、冷沾沾、肥肠粉、麻辣兔头、蹄花、火锅粉、烤脑花、钟水饺、夫妻肺片、锅盔、甜水面、糍粑、糖油果子等等……

噢对了卤菜大家可以去琉璃场（地铁站出口）打卡B站美食作家王刚的宽菜，我买过甜皮鸭和钵钵鸡都还不错！！而且就在地铁站口！（2m距离那种！！）巨方便！

川菜：回锅肉、 麻婆豆腐、 水煮牛肉、 水煮鱼、 鱼香肉丝、 粉蒸排骨、鱼香茄子、 虎皮青椒、 宫保兔丁、 酸汤肥牛、 蚂蚁上树、棒棒鸡、灯影牛肉、蒜泥白肉、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团、口水鸡、酸菜鱼……

（川菜真的不是只有辣，而是讲究复合味！）

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本地特色餐厅推荐

火锅：

老子火锅（三圣街）、万勇超黄喉火锅（去的时候觉得味道不错服务也可）

巴蜀大宅门（清江东路）、大龙焱火锅、川西坝子、巷巷火锅，重庆红岩村九宫格火锅

严龙辉鱿鱼火锅

巴蜀大将（有几家分店，有家离人民公园很近。推荐。）

星鸿社老火锅（环境不好、服务也不咋地，但味道好的苍蝇馆子）

洋盘货火锅铺（总店），推荐推荐！

这家我和很多我身边朋友都觉得不错！

还有一些可以看变脸的火锅店（宽窄巷子附近就有，可以网上搜下变脸 火锅这种关键词）

（其实火锅很容易引起争议的，因为很多都是连锁，说不清楚谁吃了某一家然后那段时间品控不好 ）

串串香

推：庾记厕所串串

关于冒椒火辣网红店，很火，我觉得它家串串比较一般吧，但是兔腰好吃。

其他：马路边边麻辣烫 郑红玉现卤串串 钢管厂五区小郡肝 签王之王 结子串串香

噢对了，玉林还有个 ：叼嘴撸串

我很早前吃过，味道尚可，干嘛那种，说不上惊艳，蘸碟挺香！

@野生珍妮 打卡过！

去玉林还可以吃：爱恨怪豆花（豆花火锅）、BERGE BAKERY( 面包店）

冷锅鱼：我吃的不多，只推一家吧，重庆肖肖酸萝卜（高攀路）

冒菜：

无名冒菜（西二道街）

冒神！！！（总府店）

提到四川，你就会想到成都，成都不仅有秀丽的风景，还有许多让人流连忘返的特色美食，让人在成都不仅能眼睛能感受到享受，让人的嘴巴也得到极致感觉。

 成都著名美食火锅

提起成都除了能让人想到大熊猫，更让人记忆深刻的莫不过具有成都风味的川蜀火锅。成都的火锅就跟成都的妹子一样火辣，九宫格的火锅上面飘着鲜红的辣椒。四川是属于盆地地方潮湿，吃火锅可以帮助人们很好地散发出自身的热量。而且吃火锅能够让人变得热情，正如火辣辣的火锅能促进人们之间的感情。网上一直流传着这样的一句话，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有的话那就吃两顿火锅吧。

此外成都那些不为人知的小吃

提起成都除了众所周知的火锅，其实成都内地还有许多不为人知的小吃。这些小吃不仅价格便宜，而且色香味俱全。

一：狼牙土豆，它的做法用料虽然简单，但是味道非常的特殊吃起来也很方便。

二：兔头，虽然听起来感觉很残忍，但是在四川这是一个特别出名的小吃，很多的火锅店和卤菜店都会卖兔头。想要尝试的朋友一定要克制住内心的恐惧。

三：蛋烘糕，这是当地的本土小吃，价格实惠做法简单，还可以在饼中加入自己喜欢的口味。

四：糖油果子，它的外形像冰糖葫芦一样，除了做到色香味俱全，而且还是可以作为我们拍照的道具。

五：伤心凉粉，顾名思义这个凉粉是可以让你哭的凉粉，因为它实在太辣了，如果吃不了辣的可以让老板加少一点小米椒。

六：冰粉，如果你再吃完伤心凉粉，然后觉得有一些抵不住，可以尝一尝冰粉，非常的解辣。与伤心凉粉是绝配的搭档。

七：担担面，成都非常特色的面食小吃，杂酱也主要都以猪肉和菜为主。想要作为主食的话，这个也是非常不错的选择。当然成都还有很多小吃，这就需要大家自己去发现了。最后在这里也提醒想要去成都旅游的朋友，除了要了解当地的小吃也要注意规范好旅游路线。成都小吃过于偏辛辣，不能吃辣的朋友一定要提前给老板交代哦。

江汉路好吃的火锅推荐

如果你是一位重庆火锅的忠实粉丝，那么江汉路就是你不能错过的好去处。这条历史悠久的街道不仅拥有着“美食一条街”的美誉，还有着数不尽的火锅店，其中最受欢迎的当属“大渝火锅”。

在“大渝火锅”吃火锅就像在重庆吃火锅一样地刺激。火锅底料醇厚，热度十足，还有种特别的辣椒香。最值得一提的是，店家的肉质非常新鲜，而且每个菜的分量非常足，不愁吃不饱。

如果你想要体验更多的火锅店，那么你也可以去“老成都火锅”尝试一下。相比于传统的火锅底料，它的底料和料汁更加细腻，滋味鲜美，而且还有一些非常罕见的涮羊肉，肉质嫩滑，特别适合喜欢清淡口感的人。

总之，在江汉路，你可以品尝到各种美食，但是火锅绝对是当仁不让的第一美食。如果你想要尝遍江汉路的各家火锅店，那么只要有足够的时间和胃口，一定会让你大呼过瘾。