大家好!我是大湿,有一段时间没有跟大家见面了,今天这不带着路虎发现神行和小爽妹子重出江湖了嘛! 最近上海的气温一直在10度左右,在我看来还不算真正进入冬季,毕竟我的秋裤还没穿上呢,所以称之为晚秋时节非常合适,还带点儿诗意,大家感受到了吗?[色] 路虎发现神行是我眼中这个级别比较man的豪华SUV,因此我觉得一定要找大家熟悉的小爽妹子出镜才能彰显出这款车的威武霸气。而小爽也比以前更成熟了,并且现在可是X音上的网红一枚,大家有刷到过她吗?[大兵]
路虎发现神行与路虎发现在外形上的相似度很高,毕竟都是DISCOVERY系列车型,同时在外形上,路虎发神也展现出了远胜于同级对手的气势,不仅仅在于它显眼的路虎车标,还在于它独特的前脸设计,宽大的车身尺寸,以及穹劲有力的车身腰线等等。
这台路虎发现神行车头和车尾黑色的DISCOVERY徽标以及黑色的20寸轮毂营造出了整车非常鲜明的运动感,在我身边,一些前两年就买发神的朋友就有把车标换成黑色的习惯,我要是买了这款车肯定也会这么干,别问为什么,这就是一种态度! 路虎发神其实我非常熟悉,而熟悉我的朋友一定知道我是上海某大型路虎车友会的管理员,从最初进口的路虎发神开始我就已经接触到了这款车。 在路虎车主的口中流传着这样一句话:“吃得苦中苦,方能开路虎!”这句话广为流传的时代还没有发神和极光,那个时候的路虎车型售价都在百万以上,能够买得起路虎车的人的确都不是一般人,就像我们路虎车友会里的几位大哥一样,创业路上经历过许多坎坷,发家致富后入手路虎,我们能看到的是他们的光彩夺目,看不见他们的呕心沥血。 不过我们今天聊的路虎发现神行三四十万就可以买到,想成为路虎车主并不需要像他们这么艰难,只要你踏实肯干。或许会有朋友喷我,三四十万还便宜吗?相对于十年前动辄百万才能买到路虎来说,现在能三四十万买到路虎发神,你就偷着乐吧!
路虎发神的车门采用全包的设计方式,就是说它的车侧是被车门所包裹的,这样就不用担心雨天泥浆弄脏了车身之后,当我们在上下车时会弄脏裤腿。
不知道大家是否感觉路虎发神的前排车门内侧的门板宽度要比同级车更大?驾驶座一侧的门板上沿可以轻松hold控制全车玻璃的按键,空间还绰绰有余。可能很多人不知道,路虎车型都会突出指挥官式驾驶座,无论驾驶者如何调整驾驶座位置,都可以轻松地把左手搭在门板上,大家不妨想象一下自己驾驶路虎发神时,右手掌控方向盘,左手指挥前方交通的画面,当然我只是让大家想象,咱平时开车还是要双手紧握方向盘的,行车安全比什么都重要。屏幕前的路虎发现神行车主如果之前没太在意,不妨找个停车场停好车之后感受一下,这可是同及其他竞品无法做到的舒适体验![奋斗]
路虎发神上DISCOVERY的的徽标可以说是随处可见,每次上车看到驾驶座旁边的字母我都有种开出去野一下的冲动。小爽身高165cm,体重不过80多斤,坐在路虎发神的驾驶座略显娇小,这不真好可以彰显出这款车的霸气么!不过在这里我必须要夸一下路虎发神优秀的驾驶座空间。 我这个人开车就喜欢把驾驶座调节到最高的位置,俗称登高望远哈哈!而我自己的保时捷Macan不用调节到最高的位置,我的大腿就已经顶上了方向盘,非常痛苦,而将发神的驾驶座调节到最高位置之后,我的大腿上方还有非常充足的活动空间。我的身高180cm,体重01吨,男人啊!还是得开路虎才行![偷笑]
路虎发神的整个前排操作台设计可以说是非常简约的,但是在用料上一点都不含糊,中控台上面的覆盖材料使用的是触感不错的软塑料材质。不知道大家有没有发现,这台车的中控屏在整个前排操作台中看起来并不是很大,可是它的尺寸达到了102英寸,所以说是不是它太小,而是这款车太宽。
既然前面我说每每看到DISCOVERY的徽标我都会有开发神去野的冲动,这并不是吹牛,因为它有资本让我底气十足说这话!首先,虽然路虎发神只是路虎品牌的入门SUV,但这并不妨碍路虎品牌为发神配备出色的越野配置。路虎发现神行配备了路虎全地形反馈适应系统,支持雪地、草地和沙地等多种驾驶模式,能够轻松hold住中度的越野驾驶,对于行走城市和乡间来说,路虎发神的越野实力绰绰有余,而且它还拥有600mm的涉水能力,同级车中无出其右! 接下来就要说到这台车搭载的动力系统了,由于我拿到的这台是2019款的运动高配车型,所以它搭载的是最高功率241马力的20T高功率发动机和9AT变速箱,就这套动力系统配置和发动机性能参数而言,放眼同级车中也是非常出色的。而我近几天驾驶这台路虎发神将近200公里,经历了高速、高架、乡间小道后的实际感受很乐意跟大家分享一下! 首先这款车是一台20T的涡轮增压车型,势必会在涡轮介入的瞬间有一些突兀的感觉,这在我自己之前的宝马3系,林肯MKZ等等搭载20T发动机的车型上都一样,无论是6速、8速抑或是9速变速箱,顶多只是通过调校来改善涡轮介入时的突兀感,而发神的表现毫不逊色于以驾控著称的宝马,况且我之前开的宝马320Li上那台B48发动机最高功率不过184匹马力。 搭载20T高功率发动机的路虎发神提速表现让我刮目相看,在上海外环高速和沈海高速上我都有激烈驾驶过这款车,当然是在安全可控和遵纪守法的前提下。路虎发神要比我同事的宝马X3,奥迪Q5L这些车的20T高功率车型提速更为迅猛,S挡模式下,在时速60km/h的情况把油门踩到底,卯足了那种把油门踩进发动机里去的劲儿,这车也绝不会让你失望,随着发动机的轰鸣声没多久就能提速到120km/h,只是收油后发动机居高不下的转速声听起来不是那么舒服,但也在提醒我这毕竟只是一台搭载20T发动机的SUV。
路虎发神这双炮筒加液晶屏的仪表盘设计并没有带给人惊喜,不知道在2020款上是否会有变化?
路虎发神上的102寸液晶屏画质中规中矩,但是这套中控系统功能非常丰富,连座椅加热和通风也都是在液晶屏上触控调节,非常方便。而最让我喜欢的是这套中控系统支持CarPlay和Carlife两种车机互动技术,能够满足绝大多数车主手机与车的互联操作,这对于我来说是非常重要的功能。
英国之宝音响系统是我非常欣赏的车载音响系统之一,不过刚接到这台车的时候音质不尽如人意,但是通过中控系统调节了这款车的音效类型以及重低音和高音的强度之后,就能轻松找到自己最喜欢的感觉。喜欢听节奏感非常强的音乐的朋友建议你们把低音和重低音强度调高,驾驶的乐趣将会随着车门上的低音喇叭一次次震动而激发,除了你之外,副驾上的妹子也会被带动起来,别质疑我,照做你就赚了![得意]
虽然路虎发神高配车型配备了102英寸的中控大屏,而且功能丰富,但是它依然保留了许多物理按键,除了前面提到的越野模式按键之外,还包括了空调系统。
路虎发现神还为车上的乘客准备了充足的电源接口,这样长途跋涉大家都不会无聊了!
告诉大家一个买路虎发神的理由,买了这台车,以后藏私房钱不容易被老婆发现,因为有机关,目测藏它四五万现金不是问题!
路虎发神的整片式全景天窗面积非常大,不过一直以来都是无法开启的设计,对于我来说不是问题,因为我真的极少会打开天窗,不过小爽妹子觉得比较可惜。
路虎发神的第二排座椅支持手动前后调节,椅背角度也可以进行调节,可以说是非常照顾第二排乘客,这在同级车中也是罕见的设计,不过我觉得路虎发神的座椅包裹性一般,支撑性太强了,虽然我喜欢睡硬床,开车和坐车还是喜欢偏软的座椅,大家呢?
我拿到的这台路虎发神是7座车型,而它的第三排座椅真的能够容纳两未成年人,这是客观空间上的展现,同时路虎还为发神的第三排乘客设计了独立的空调控制按键、空调出风口、电源接口和水杯槽,可以说是非常贴心的。不过毕竟第三排的两个座椅相对坐姿较低,短时间应急没啥问题,长时间乘坐还是会有些不舒服。
可以看到路虎发神在7座全部就位的状态,后备箱空间比较局促,只能放一些小物件,而5座状态下就跟同级竞品的后备箱空间没啥大区别了。如果把发神的第二第三排座椅全部放倒,腾出的空间可以留给各位车主好好发挥想象力了,你说带上一位像小爽这么青春靓丽的妹子一起躺着,只是看星星而已,我也信,真的![大兵]
[色][色][色]
能约小爽妹子跟我一起拍摄是一件非常开心的事情,我自然不会不解风情只拍摄不安排活动,在晚秋时节找一家高档的餐厅来一场下午茶约会,感觉非常哇塞![色] 最后大湿还是想提醒大家一句,“吃得苦中苦,方能开路虎”是老一辈企业家们的情怀,而现在买一台虎虎生威的路虎发现神行并不贵,一起定个小目标吧![得意]
最近说到名媛这个词,大家可能都会有点“鄙夷”,毕竟在我们的心目中,从魔都下午茶到爱马仕的Kelly,“名媛”已经成为了一个“万物皆可拼”的群体的代名词。
在名媛的照片里,永远都是 美食 、美景、奢华的生活方式,和永远的岁月静好。
只不过大部分执着于在网上晒生活的“名媛”,对于鲜花的热爱,还都只能停留在“够炫”的基础上,比如说,很多人为了展现自己受到的专宠,大片的玫瑰经常是恒久不变的主题,让人觉得颇有点“品味不够,数量来凑”的味道。
也有一些在大片花艺作品中取景的女生,然而矫揉造作的神态,花品参差不齐的质量,依然会让真正爱花的人感到“有被冒犯”。
不过这些在微博、小红书中批量晒图的“名媛”们,其实也从另一个角度展示了,她们眼中“名媛圈”的一种生态。诚然,对于大多数建立起自己审美情趣和生活态度的有修养的女生来说,花艺也向来都是她们日常生活中,愿意投入时间和精力去沉浸的一种放松的方式。但为了享受这种空间和体验,而非追求去炫耀和建立一种人设,这可能也是一位花艺爱好者与这些“伪名媛”们,心境上的一种差异吧。
但高雅美好的生活固然让人向往,很多人眼中,每日被鲜花所包围的生活却不可谓不奢侈,毕竟不少花卉绽放的周期短暂,想要让家中处处有花香,时时有风景,似乎确实需要优渥的经济条件为基础,特别是在这晚秋世界,屋外的金色还在,但冬日的严寒也开始靠近,这时美好的花艺作品,是不是也像秋天一样容易消逝呢?但本场头排学院,我们特邀的荷兰DFA认证花艺师Brian,却提供了一个特别的解决方案,教你制作一份花艺,不用太多钱,能将看似短暂的秋日,长久的留在我们的家中。
秋色系花材知多少
直播中,Brian首先为我们介绍了这次花艺所使用的一些主要花材,而这些花材同时也是“秋色系”中的代表,想表达秋色,橙、红、**系的自然必不可少,向日葵、火棘都是一些颇为优秀的花材。而在这次的制作中,Brian所选择的主花是烟花菊、以及一些染成橙红色的香松来实现“秋色系”。“插花主要是把花材,色系选好了,基本上怎么插都不会很难看”。
插花的第一步,Brian利用芒箕叶作为点缀,这种叶子是只有秋天才会有的,而且这个红咖色的颜色也是深秋时节,应时应景的一种 深秋夕色 的一份子。老师通过对角线插花的方式做出框架,插花时最基础的结构,就要注意不要插的两边都一样齐或者一样高,“一边比较高的话,另一边相对要比较低一点,展现一种不对称的感觉”。通过叶材勾勒出框架后,再用主花来填充。
叶子搭出框架后,Brian并没有着急在里面填充主花,而是先加入了一些秋日的“果实”,因为秋天本身就是一个果实成熟的季节,这次使用的果实——火棘,也包含着秋日里才有的颜色。此外还可以使用金黄的小柿子、女贞果之类的果实,通过一些自然的垂坠感,共同营造一种硕果累累的感觉。
在叶材打底,果实填充缝隙之后,花材就可以入场了,老师选用的秋色系花卉包含向日葵、烟花菊、还有大的非洲菊,但共同打造的依然是橙红橙黄的暖色系氛围。之后再用一些小菊花进行填充,虽然中国人很多人都不喜欢菊花,觉得它寓意着哀悼,但是从另一个角度上来看,菊是花木四君子,其实它寓意也挺好的,而且特别适合我们秋天的感觉。
对于喜欢比较特别花材的人来说,鹤望兰在这时候也是可以选择的,不仅是橙红橙**系,花型也相当好看,通常人们将它俗称为“天堂鸟”,很多时候都用在商务或者是酒店插花中,因为它寓意比较好,造型也非常美观。在打造这次的花艺中,Brian使用了两支“天堂鸟”,但这时他也再次强调了,插花切记不要太对称,太在一个平面,否则花插出来就会显得特别扁平。随后,再用大块的花,为整个花艺“压底”,在比较暗的位置上,也可以用向日葵这样的明亮色系为此处“提亮”。
在整个花艺收尾的阶段,主要需要做的就是将整束花底部的花泥遮盖住,用一些比较大支的暖色系的非洲菊作为缝隙处的填充,注意整束花中要做到一个整体,填补一些还相对比较稀疏的部位。但在最后的填充阶段,Brian也提醒大家,切记插花不是 插得越满越好 ,Brian回忆起在学习花艺的时候,他的老师就提醒他“要留出给花开的空间”,因为鲜花它毕竟是有生命力的东西,在摆放展示的时候,它还是会有变化,会生长的。
作为一组大型花艺,Brian这次的作品大概有60多公分高度,比较适合放在玄关的位置,特别是在有客人来访的时候,这束花能在进门的一瞬间,展示出一种赏心悦目的效果。
“长久”的秋色
古诗有“自古逢秋悲寂寥”,一方面是因为秋日过后,万物开始走向衰败,另一方面,也是秋日时光弥足珍贵,很快冰封的冬天就将到来。但Brian却说,秋日花材、花艺的一大优点,就是这些品种虽然是鲜花,但其中很多的花材、叶材的保鲜性是很强的,无论是花材还是果实,本质是其实可以放干的,即便是过了一个月,可能不会那么饱满,果实会有点变干,但花艺依然能够保持原本的色彩和整体的形态。
如果想让自己的花艺能够保持得长久,Brian特别教学了一种方案,可以慢慢停止给花艺补水,让它根部保持干燥,在消耗掉花泥里的水分后,花艺自行放置成干花即可,但是春夏时节,大部分花材就没法像这样放置成干花的,大部分花会直接枯萎掉。这也让秋日里制作花艺变得很有“性价比”,选择对了花材,一束鲜花也可以陪伴你度过整个冬天。
当然在这样操作的时候,也一定要注意一些细节,Brian会把多余的叶子剪掉,再剪根放入花器,开始的时候两三日换一次水即可(夏日的话需要一天一换),这也是日常养护时非常重要的步骤。因为叶子放到有水的花器里边,时间长会烂掉,这种腐烂也会影响花的花期。此外,瓶口以下的花也是多余的,也是必须要修掉的。
花艺师的光鲜与辛劳
虽然没有经过特别专业的培训,自己选择喜欢的颜色尝试插花,也能完成这项陶冶情操的活动,在现场,Brian也演示了以单一花材制作暖心花艺的方式。但众所周知,真的想要打造非常出色专业的花艺,体系的培训显然也是必不可少,而Brian就是通过了DFA的认证,获得了最专业的花卉大国荷兰的认可,甚至是可以在欧盟从事正式的工作。而如果想要尝试考DFA的准花艺师们,之后可以考虑在中国香港或台湾地区完成考试。
不过同时,Brian也表示,虽然花艺师都是看上去比较美好,天天跟花打交道,但其实像很多工作一样都是看着光鲜,其实背后要付出的努力都是很多的,而且辛苦都是在看不见的地方。“但是因为跟花在一起其实心情会比较好,我觉得还是蛮幸福的”,这也是花艺师工作的最大乐趣所在吧。
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日本人气动画《Re:从零开始的异世界生活》是在bilibili首部播放破亿的动画作品。自播出以来就受到了国内外ACG用户的热烈追捧。动画中人气极高的女性角色爱蜜莉雅、拉姆雷姆等更是广为人知。由同名动画作品授权改编的正版手游《Re:从零开始的异世界生活-INFINITY》已正式开启了事前预约,由官方联动东京动漫站推出的首家《Re:从零开始的异世界生活》主题咖啡店,已于5月10日时正式登陆上海。
如果可以穿越异世界,一定超想和动画中的爱蜜莉雅、拉姆雷姆等人来一次甜蜜的现世约会吧!《Re:从零开始的异世界生活-INFINITY》手游现已联动东京动漫站,从零主题咖啡店已正式登陆魔都啦!你梦想中由拉姆雷姆亲手制作的那些料理美食…在从零主题咖啡店之中统统变成了现实!期待手游的各位还能在享受梦幻食物的同时获得游戏限定的角色书签哦!
国内首家《Re:从零开始的异世界生活》主题咖啡店登陆魔都
由《Re:从零开始的异世界生活-INFINITY》手游联动东京动漫站,5月10日时异世界主题咖啡店在魔都热闹开业。众多粉丝们纷纷赶到现场,在熟悉的异世界场景氛围中和爱蜜莉雅、拉姆雷姆、碧翠丝一起享受温馨的下午茶。官方还为大家推出了《Re:从零开始的异世界生活-INFINITY》的“异世界主题套餐”——拉姆雷姆的羁绊。在享受手游主题套餐同时可获取异世界限定人物精美书签,非常具有收藏价值哦!
从零主题咖啡店采用了动画中的许多异世界场景设定,比如碧翠丝的禁书库,同时也是游戏内大家获取卡牌的重要场景;还有罗兹瓦尔宅邸的用餐厅,拉姆雷姆的厨房等。在手游的这些场景中,还会发生许多关键剧情和难忘的故事。在游戏开测前,大家可以提前来这里感受一下动画里的场景故事真实出现在眼前的情景!另外,大家也可以在店里找到自己心仪角色的形象,和菜月昴、爱蜜莉雅、拉姆雷姆等人亲密合影留念。
这次联动中,从零主题咖啡店还将推出其他的异世界主题套餐。如爱蜜莉雅、碧翠丝、罗兹瓦尔等角色口味的可丽饼、雷姆拉姆牌饮料、和一些只在动画中才能见到的特殊口味料理。
怎么样?现在是不是对手游官方君在国内联动的首家从零主题咖啡店超级心动呢?那么在魔都的小伙伴们,快去现场亲身体验《Re:从零开始的异世界》为大家带来的异世界感动吧!
献上主题咖啡店地址:
店面地址:上海环球港地下2层175号(地铁13号线6号出口)
早晚用得上的“魔都”早C晚A指南,咖啡因和酒精我都控!
“魔都”的烟火气与魅惑正在回归!生活逐渐恢复正常,意味着打工人又要开始早C晚A,白天靠C(coffee,咖啡)人间清醒,夜里用A(alcohol,酒精)解压“助眠”啦!
若问国内早C晚A发源地,无疑便是“魔都”上海——中国第一家咖啡馆就诞生在这里,半个多世纪前《夜上海》所唱的灯红酒绿,在这座都会也从未消逝。今天和小编一起走进上海的早C晚A世界,看看美酒加咖啡的独家推荐!
#早C晚A#
上海的魅力在于其自开埠以来受舶来文化影响而衍生出的独特生活方式。它可以具体到和平饭店里的老年爵士乐队,武康路上的brunch,外滩观景阳台上的下午茶,街头小店里飘出的咖啡香,淮海中路上提着购物袋的摇曳女子,吧台上调制出的一杯鸡尾酒……身在上海,你也不妨投入其中,放松心情与节奏,过几天早C晚A的生活,大概便能明白魔都的魔力在哪里。
一、3分钟上海滩咖啡进化史
咖啡在上海并不是新文化现象,要说每一个上海人都是喝着咖啡长大的,也不为过,年轻人把手冲、冷萃、深烘、浅烘、美式、意式挂在嘴上头头是道,老克勒们也都有着几十年咖龄,腔调十足。自开埠起,这座城市就种下了咖啡文化的种子。
相传,咖啡最早由英国药剂师JLewellyn带入上海,他在如今的南京东路开了一家老德记药店,兼营咖啡,“奇怪”的味道加上药店环境,令上海人对咖啡的最初印象等同于“咳嗽药水”。
1886年,当时的公共租界出现了第一家独立运营的咖啡馆——虹口咖啡馆,主要面向航海人员。20世纪20年代,淮海中路和四川北路一带出现了公啡咖啡馆、卡尔顿咖啡、皇家咖啡、特卡琴科兄弟咖啡馆等较有名的咖啡馆,多由法、俄、意、日侨民经营。
那个时代喝咖啡是上流社会和知识分子的生活乐趣,有些咖啡馆还是革命的酝酿地,例如公啡咖啡馆就是鲁迅和左联的活动基地。
抗战胜利后,上海滩的咖啡馆数量剧增,光是从外滩到南京路上就有30多家,到1946年时咖啡馆已经很成气候。1935年创办的德胜咖啡行,从国外进口咖啡生豆,焙炒加工,以“CPC”注册商标销售给上海的西餐厅、饭店和咖啡馆。
1958年,“CPC”改为“上海牌”商标,次年,德胜咖啡行更名为上海咖啡厂,成为全国唯一以咖啡命名的企业。20世纪60-80年代,全国各地的人喝的咖啡几乎都来自“上海牌”。而在经济最困难的时候,上海咖啡厂还发明了“咖啡茶”(用最差的咖啡豆磨粉和糖粉一起压制成小方块)来供上海市民解馋。
南京西路铜仁路口的上海咖啡厂门市部开设的上海咖啡馆,曾经是上海的体面去处,老克勒和新小开都愿意“孵”在里面。
同样在南京路上,战时由犹太人开设的马尔斯咖啡馆,战后老板回国,咖啡馆先是改为饭店,后又于1988年改为“东海咖啡馆”,它们选用海南岛、云南的咖啡豆,现磨现煮。当时一杯清咖1角8分,一杯奶咖2角3分,冰激凌咖啡也才5角1分,直到2007年,咖啡也才卖10块一杯,由于价格便宜,将上海的工薪阶层也带入了喝咖啡的行列,这家店如今还在。
本世纪初,随着星巴克、Costa等连锁咖啡在上海开设门店,人们知道了速溶咖啡外,还有更高端的存在。近十年,以讲求咖啡豆产地、品种、烘焙工艺和咖啡师技艺的独立咖啡馆,深入年轻人群体。那些看起来不过十平方米左右,小得甚至无法容纳超过5位客人的店内,却出品了独一无二的“精品咖啡”。
据统计,2022年上海有7857家咖啡馆,居中国乃至全球之首,这其中独立咖啡馆占比超过60%,超过了大型连锁咖啡馆,可以说,上海的独立咖啡馆已经从市场的清流成为主流。
在如此爱喝、懂喝咖啡的城市,连锁店也从未懈怠,星巴克开起了酒坊,玩起了集装箱概念店,还开了全球最大的沉浸式体验店。1966年在美国加州掀起“咖啡革命”的Peet’s Coffee皮爷咖啡,被誉为“咖啡祖师爷”,2017年其首家海外旗舰店选址在上海东湖路,如今在上海已经有多家分店。
从京都火遍全球的%Arabica,采用阿拉比卡豆,并且是只卖咖啡的咖啡馆。2020年,意大利百年品牌LAVAZZA的亚洲首家旗舰店也落户上海。
二、最佳咖啡体验地
1、月球咖啡
汾阳路64弄1号2楼。
昔日安福路上仅两张桌子的月球咖啡,搬进了汾阳路、复兴中路口的这栋老公寓,位置非常隐蔽,不过入内别有洞天,而且有阁楼有阳台,终于令喝咖啡回归到可静心品尝的本位。
月球在沪上咖啡圈有口皆碑,这里培养过不少优秀的咖啡师。手冲豆单很丰富,平均2个月就会更换一次。小月球拿铁和三个埃塞的澳白是其制胜法宝。
2、Blacksheep Espresso
建国中路169-4号。
这家店是很多人的SOE启蒙,自创的烘焙品牌“启程拓植”被不少咖啡馆使用。开业数年来只用三支固定的意式豆,也正是这种看似保守却稳扎稳打,加上一份时间沉淀,令咖啡的风味越来越稳定和清晰。
三种豆子的风味分别是强烈醇厚、热带水果、酸质明亮,简单来说分别对应黑巧克力、奶油葡萄干、圣女果3种口感,根据自己的喜欢来点,就能找到最适合你的那一杯。
3、OPS
太原路177弄1号。
很小的一家咖啡店,剑走偏锋只做特调咖啡,但并非简单的配料堆叠,咖啡师天马行空的创意都有好的技法来作支撑。每一杯咖啡做完后,咖啡师会为客人解说创作灵感和风味,体验感极好。
我们无法向你具体推荐哪一款咖啡,不如把你的口味喜好直接告诉咖啡师吧。很多人因OPS对特调改观,并彻底沦陷其中。
4、有容乃大
芳华路139号1幢。
全世界最新最快最先锋的豆子你都能在这里找到,豆单更换频率之高,全上海数一数二,一年起码供应上百支豆子,想尝新来这里就对了。
即便豆单如此丰富,咖啡师依然能驾轻就熟,保证稳定的出品。如今的有容乃大已经从一家好喝的咖啡馆转型为知名烘焙品牌,全国都有使用它家烘焙的咖啡豆的咖啡馆。
5、Rumors鲁马滋咖啡
兴国路372弄1号。
日式烘焙的手冲咖啡,成立于2011年,是沪上最早的一批精品咖啡馆之一,出品非常稳定,生意也一贯地好。
日本老板曾跟随日本咖啡烘焙大师学习多年,对咖啡品质和口感的把握自有一套见解,他坚持每天亲自烘焙咖啡豆,也乐于为客人推荐适合的咖啡。这里没有奶咖,专营单品咖啡。最受欢迎的是曼特宁,强烈推荐手工芝士蛋糕。
6、YEAST
延庆路25号。
菜单很简单,三款意式(美式、拿铁、Dirty),两款单品咖啡,一款创意特调(刺梨),每款都非常拿得出手。拉花是一绝——这里有冠军拉花师坐镇!果味的精酿啤酒同样惊艳,简餐也广受好评。
三、夜色撩人记
这个城市早过了碰杯豪饮的阶段,各种酒的出品皆不俗。新天地、158坊、集社是酒吧派对的集合地;衡复风貌区的法国梧桐后都能找到或明显或隐匿的酒馆;外滩和陆家嘴带露台的酒吧,可以让你与浦江夜景干杯;长乐路上的马路牙子酒吧,让喝酒这件事变得简单又接地气……
如今工业啤酒或许只能去夜宵摊上找了,老牌德国啤酒品牌宝来纳,最早教会了上海人白啤、黑啤的不同,以便利店起家的啤酒阿姨,用3000多个瓶子让上海人遍尝了各国、各种风味的精酿啤酒,当上海人喝懂了艾尔(Ale)与拉格(Lager)两种发酵方式,又从瓶啤转移到了对水龙头的追求。
沪上的鸡尾酒吧基本分美式和日式两种,一般都能喝到古典鸡尾酒(例如Dry Martini)和改良鸡尾酒。有些酒吧还能喝到更先锋、更酷炫的创意,甚至还能接触过桶酒(预调后的成品鸡尾酒放在橡木桶中陈酿而成)、分子鸡尾酒(源于分子料理的调酒方式,利用了物理和化学方法)这类名词。
除了这些主流酒吧,你还可以去体验下入口机关不好找的Speakeasy式酒吧,跟着西装革履的商务男士泡威士忌吧,怀旧之人可以去外滩附近的爵士乐酒吧,在慵懒、复古的氛围中梦回《夜上海》。
四、最佳酒精补给处
1、EPIC
高邮路17号。
这家酒吧2021年获得亚洲50家最佳酒吧榜单最具潜力奖,口碑持续多年。冠军级调酒师是他们的法宝,所以最好坐吧台,可以欣赏调酒师的手艺,并趁机偷学鸡尾酒知识,他们也很乐意和顾客互动。
富士山下、Brave Heart是点单率最高的几款,盲点也不会踩雷。你也可以放开思路,说出你想要的口感,坐等调酒师即兴发挥。
2、REVEL
襄阳南路222号。
这家洞穴酒吧的设计师一定是高迪的粉丝,这里几乎没有一个尖角、没有一条直线,它借鉴了洞穴的不规整理念,但空间又不真如洞穴般逼仄,难怪能拿下“红棉中国设计奖·2020室内设计奖”。
鸡尾酒口感、颜值俱佳,我们很喜欢自带仙气出场的特调鸡尾酒“烦恼丝”,以葡萄酒为基酒的“邂逅弗拉明戈”更适合不善酒精的女士。餐食为西班牙风味。
3、SUZU BAR
华山路301号MORE华山1楼。
被“酒鬼”们公认为沪上最好的日式酒吧,这里有日本顶尖调酒师坐镇。招牌马提尼被誉为沪上最出众的一款。威士忌酸酒也很精细,泥煤风味被相对抑制,凸显出了花果香。以金酒为基酒的MORI口感柔和又纯净,带着淡淡茉莉花香的Dial是朗姆与雪莉酒的优雅融合。
作为日式酒吧,关东煮、冷面等配餐也不负期望。
五、Speakeasy酒吧
1920年,美国颁布禁酒令,凡是制造、售卖乃至运输酒精含量超过05%的饮料均属违法。于是这期间,美国出现了很多神秘的“地下”酒吧——通常藏身于小巷,设置暗门机关或有神秘通道,看门人还要有能识别禁酒探员的火眼金睛。
尽管禁酒令早已解除,但这种神神秘秘、偷偷摸摸的喝酒形式流传了下来。上海是国内最早风行Speakeasy酒吧的城市,寻找酒吧入口(有时是冰柜,有时是书柜……)的猎奇风已经吹过,能保持一贯的好口碑,归根结底还是靠酒本身的品质。
1、HATS&; CAPS
汾阳路51号。
1楼的橱窗看起来是个帽子店,里面还有一个深夜理发店,喝酒这件正事藏得够深。酒吧分两个楼层,一层属于鸡尾酒,一层属于威士忌。酒很好喝,小吃也美味。
2、BARBER SHOP
永嘉路615号。
入门的洗头椅、洗发用品伪装得确实很像那么回事,不过,相信眼尖的你一定能找到那个代表开关的酒瓶。酒吧内的装饰也很迎合禁酒令的年代——红色砖墙、穿西装马甲的侍者、20世纪20年代的爵士乐……
3、啤酒阿姨
延安西路1686号。
啤酒阿姨本人就是一个神奇的传说。巨大的店铺既是啤酒超市,也是酒吧。走进店内,满眼都是精酿啤酒,3000多种啤酒,其中百余瓶独此一家,还有十几种现打啤酒,价格从十来块到上千元不等。
如果你是重度啤酒爱好者,一定要来这里“朝圣”,看看你认识、喝过多少种啤酒。
北京东路190号沙美大楼1层。
新文艺复兴主义风格的沙美大楼是上海滩新晋的“网红”,它于1921年建成完工,原名沙美银行大楼,后来也曾用作居住与办公。2014年起大楼封闭维修,直到去年才重新开放,迎来新生。
楼内已经开了一批设计独特的餐厅、酒店、画廊与酒吧,都可圈可点,位于一层的Deck是一家早C晚A的咖啡馆/酒吧,粗犷的工业风设计融合沙美大楼的古典与华丽,很是上照。
白天这里是喝咖啡的地方,夜里化身酒吧后,能喝到世界各地精酿厂牌的出品,且不定时更换酒单。
小编碎碎念:适量小酌怡情养性,过度饮酒有害健康。
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