肉蟹煲和黄焖鸡米饭的做法一样吗

不一样的。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。

肉蟹煲

当活肉蟹邂逅鲜虾，在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。

赖胖子肉蟹煲和胖哥俩肉蟹煲不是一家。

赖胖子前身“赖胖子肉蟹煲”创立于2007年，所属公司为宁波市渔夫人家餐饮管理有限公司。

“胖哥俩”品牌创立于2009年，所属公司为嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司。

扩展资料：

1、赖胖子发展历程：

2007年，赖胖子前身“赖胖子肉蟹煲”品牌成立，由宁波一位赖姓厨师提出。 

2014年，品牌升级，公司成功注册“赖胖子”商标。 

2015年，赖胖子聘请设计团队，以起航为主题，具有海洋、工业、慢吧、复古等装修元素，由家庭作坊式的街边小店转型为时尚餐饮店。

2、胖哥俩发展历程：

2008年5月，两个胖子兄弟在嘉兴海盐创立了胖子肉蟹煲并开始营业。

2009年，第一家分店在嘉兴平湖开设。

2011年，胖哥俩商标正式获得国家商标总局批准。

2013年，嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司成立。

2014年，胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、陕西、安徽、河南等省的一二线城市设立门店。

2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立，作为公司下一阶段面向全国的运营管理中心。

截止2015年中旬，胖哥俩已经在全国拥有60家分店。

2016年胖哥俩在全国20多个省市拥有200多家门店。

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