四川十大特色小吃
1、担担面
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋 面,名气很大,35元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋、绿豆稀饭、凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4元/小碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面、肥肠粉是3元。
2、韩包子
《功夫熊猫2》中的阿宝也吃起了韩包子
成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜,如果只是品尝了解,建议以下选择:
总府路后面的华兴街上,除了有上面介绍的华兴煎蛋面、炖鸡面(抄手)、梓桐桥肥肠粉、刀削面、八宝粥之外,还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市出名的是系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分地道,油条远远 比永和来的酥脆,包子05元/个,豆浆05元/碗,油条是1元/根,小菜03元/份,绝对物美价廉。
总府路上还有几家老字号:赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)、钟水饺早晨都有相关的小吃。
3、川味火锅
火锅是重庆码头上苦力发明的一锅煮,到现在经过不断的丰富与改良,已经呈现出非常多的口味和吃法,成都的火锅更强调各种味道的中和,重庆火锅则延续了重庆人的性格,燥辣干脆;相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,一定是辣的酣畅淋漓,用牛油,味道更重;成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的,但是也受到城市性格的影响,绝大多数用猪油,口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味。
成都出名的火锅有很多家,仅仅就有特色的几家做介绍:
皇城老妈、耙子火锅等都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都总店位于玉龙街,三个人大概200元以内可以吃的很舒服;川王府火锅等,成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大,应该可以同时供1000人同时进餐,是大家集体FB的好场合,每人不超过40元,酒水另计(有些免费提供酒水)。
4、麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐迩,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐”,此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
此菜的特色是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。
5、怪味面
号称成都第一面的牛王庙怪味面,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常夸张,15元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒。营业时间应该会到12点。地点:牛王庙上街,出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段。
东大街也有一家好吃的面馆,就在龙抄手后面的一条小街,东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面,面对街口的那家面馆,铺面很小,有很多的面条种类,比较好吃的有牛肉脆绍、怪味面、喳喳面、海味面,都很精致美味,15元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人非常的热情,而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣。如果大家时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的。
春熙路青年**院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多。顺着小街就可以直接穿到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口。
成都不可错过的十大火锅
1、老码头火锅
地址:武侯区玉林中路29号(一环二环间)
人均:75
到成都必吃的火锅——古色古香的环境,气派的大铜锅,长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统,白汤在中央,鲜美无比,红汤在外围,够油、够麻、够辣;涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典;小料是香油的,别有风味。服务也不错,会提醒不要多点,蛮贴心。
2、蜀九香火锅
地址:青羊区一环路西一段160号
人均:80元
典型的川式火锅,还没进门,已被阵阵香味吸引。红汤九宫格的造型确实有创意,可以将菜下到不同的格子里,方便捞取;味道自然出彩,麻辣鲜香不在话下。要是怕辣,就选鸳鸯锅,白汤非常好喝,涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿,齐全地摆在桌上,自行调味。环境不说精致,但古色古香。生意那叫一个火,排队等位是常事。
3、皇城老妈火锅
地址:武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)
人均:130
算是城中蛮高档的火锅店,通常来了外地朋友就会往那儿带。环境非常好,古色古香,看起来很有底蕴”。红汤火锅适合大众口味,不会太辣;白汤火锅鲜美不腻,涮到最后也不会变色。老妈牛肉和毛肚每次必点,没有不踏实。服务更是没话说,礼貌周到,挺会看山水。价格贵了,不是平头百姓常来的地方。二环路店分自助和单点,还有“变脸”等特色表演。
苍蝇馆子的特色之处:
1、苍蝇馆子或许廉价,但经过时间空间考验而屹立不倒的苍蝇馆子一定有其独到的口味,能够让大家口耳相传,声名远播,回头客阵阵。
2、苍蝇馆子或许卫生欠妥,但你想着那美味的菜品,一咬牙,忍了吧!呼朋引伴,振臂高呼:高档餐馆里面也不见得真有多干净!
3、苍蝇馆子或许铺面窄小,但吃个东西,追求的是味道,是跟三五好友开怀一聚的氛围,要那么大门面,整得金碧辉煌的,人均消费那么多干啥!咱要的就是这个逼仄但不失温暖,跟老板伙计用纯正成都话来点理扯火沟通的调调!
天堂成都,美食之都,如果你来到了这里,就一定不能错过这些隐藏在犄角旮旯秘而不宣的苍蝇馆子。
1、明婷饭店 地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)
成都顶级苍蝇馆子,光是那个本店为残疾人经营,不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味,每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了,人又多又挤。价格也有点小贵,天天来吃还真遭不住呢。
推荐菜:豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠
人均:40元
2、锅锅香 地址:武侯区科华北路60号SOHO沸城112号
鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好,连配菜都特别巴适,经常越辣吃得越欢,舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口,简直就是完美。生意非常之火爆,服务员总感觉忙不过来。
推荐菜:干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇
人均:45
3、汇川鱼馆 地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)
辣子鱼
开了有些年头,店面比较隐蔽,不太好找。没有菜单,老板根据人数推荐,一般都会有拿手的辣子鱼,麻辣鲜香,很入味;其次就是凉拌萝卜丝,口感爽脆,用来拌饭最安逸。价格不贵,适合朋友聚餐。
沙湾路—文殊坊美食区
大风炊
著名火锅品牌吴铭火锅的旗舰店,墙上挂上川剧脸谱,等候区的椅子是有老成都味道的竹藤椅。
特色推荐:酒楼推出九行十八式的传统茶道表演,让你在品尝佳肴的同时感受文化的博大精深。
顺兴老茶馆国展店
出品家常菜,味道都挺不错。古色古香的茶馆,内部装饰着青绿的竹林,洋溢着浓郁的四川民俗风情。
特色推荐:晚上八点后有川剧、二胡、变脸等特色表演,点上一壶茶,来上几份成都小吃,边看边品,很是惬意,是感受本地特色的好地方。
洪鼎奇珍火锅
坐落于文殊坊禅院文化区内,一楼奇珍火锅大厅大气雅致,以一品汤锅为主体;二楼红味火锅厅是独立的院落,川西民居内饰风格,传统的小天鹅麻辣火锅和顶级食材,让人在怀旧中品味新鲜。
特色推荐:全国独一无二的麻将文化展厅就设在一楼大厅旁,在这里,人们可欣赏各类价值不菲的麻将藏品,黄金麻将、翡翠麻将、日本麻将、欧洲麻将……
文殊院素斋
成都很有名的素菜馆,菜单详细地列明了材料、辣度、口味等消息,仿荤菜做得很精致,豆制品做成的肉质地紧实看上去和吃上去都“和肉非常接近”。
推荐菜品:青豆浆、红烧鱼、香肠
最丰富之南
锦官城之南,这里的餐饮产业一直朝着高端发展,可以说只要你想得到的人间美味都可以在这里寻找得到。
人民南路—玉林—新会展 关键词:分子料理、百款国际美食
岷山饭店M21餐厅&酒廊
香槟、红酒、鸡尾酒,邂逅瑰丽。银色餐具,精致西餐,活色生香。摇曳烛光,芬芳玫瑰,魅力蛊惑。浪漫,丝丝入扣……雍容古典的下午茶系列,在午后美味您的幸福时光……暖色调的装饰以及烛光桌台,营造了一个舒适的用餐氛围。
贴士:朋友小聚,情侣约会,各式晚宴及派对尤其适合。
四海一家
来自广州的一家国际美食餐饮机构,装饰时尚、摩登。采用开放式中心厨房设计,由资深厨师现场烹制菜品,制作超过20个系列,数百款国际美食,可同时容纳1000多人就餐。
菜品推荐:哈根达斯、三文鱼刺身、酥皮鱼翅汤
银杏南亭
川菜老字号,装修豪华气派,三层店面各具特色,时尚、商务、包间,菜品方面川、粤、日、韩、西餐、自助餐均有,都十分精致。
特色推荐:成都美女店员最多和素质最高的餐厅
科华路—领事馆路美食街 关键词:老外多、小资
泰国鱼翅馆
装修很有南亚风情,比较上档次的泰国风味馆,鱼翅捞饭表现精彩,平凡中见唯美、简单中见细腻。
菜品推荐:鲜虾刺身、明炉鲜鱼
桐梓林 关键词:奢华、高档商务宴请
四季御庭
两层的独栋小楼,装修豪华,比较有宫廷味,餐具装饰比较精细。菜品以川菜和杭帮菜为主。
菜品推荐:河豚、红烧肉
柴门公馆
吃河鲜的馆子,包间内饰精美,水晶吊灯、真皮沙发,地上还铺着小牛皮毛。野生河鱼品种多,做法也多样,酸菜的、冷水的、红汤的等等,鱼本身新鲜,火候精确,味道一流。
推荐菜品:秒酱三文鱼
双楠美食区 关键词:绝版美景 大气
巴国布衣 大厅很气派,内堂设内戏台,极具巴蜀文化气息。里面除了变脸等传统表演而外,有时还会有捏面人等非物质文化遗产的传人进行现场表演。
锦里美食一条街
在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。在晚上,吃的地方就更多了。总的来说,锦里街上的小吃口味地道,来锦里您一定不要忘记品尝。
下面一起看看锦里有哪些令人难以忘怀的小吃吧!
1、凉糕
人均:5元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
2、叶儿耙
人均:3元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
3、伤心凉粉
人均:5元
地址: 武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”,一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足,价格也不贵,一份五元。确实辣,但不一定辣得人流泪。爱吃辣的四川人到了异乡吃不着辣,想必才会想念得流泪吧。所以,“伤心凉粉”的解释或许应为:吃不着才伤心的凉粉。
4、糖油果子
人均:4元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。
5、竹叶粉蒸肉
人均:10元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。
6、牛肉焦饼
三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口,后迁至上东大街36号,得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义,由于主制者曹大亨是哑巴,又名“哑巴牛肉焦饼”。
所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”,酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。从相机取景框里看去,锦里所售牛肉焦饼尽管没有“川”字,螺旋状的饼皮依然颇为上镜。店主告诉我,吃三义园焦饼还有一个讲究,那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤,是焦饼是最佳伴侣呢。
7、钵钵鸡
在成都方言中,举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉,其实含有传统饮食文化内涵,是一部活生生的饮食文化演化书。
“钵钵鸡”从乡野走进大都市,基本保留麻辣鲜香的内容,形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器,为卫生计,不再由顾客自选,改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。
吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰,教人禁不住感叹成都人真会过小日子!
8、三合泥
著名的三合泥,用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。
炒的地道的三合泥不粘牙,不沾匙,不粘碗,号称“三不粘”。没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃---活像稍微稀释了的芝麻汤圆馅儿,实在不漂亮。但是老成都一看到它,保准能立即唤醒食欲。
9、肥肠粉
来成都这个肥肠粉要试的,但不是在锦里试,因为在锦里尝过之后那粉的分量少的可怜,划不来的说。
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。
宽窄巷子不可错过的10家特色餐厅
1、茶马古道餐厅
地址:青羊区宽巷子27号对面(龙堂客栈对面)
人均:45元
紫荆东路店藏式装潢,做的却是野山菌火锅,汤头鲜美,口味清淡,价格比较高。宽巷子店主攻烧烤,晚上12点过去还是人满为患。置信北街店则出品中餐,消费不算高。
网友点评:早上来逛宽窄巷子,逛到这里正好看见了诱人的早点。坐在了小二层的露天平台,还是挺舒服的,肥肠粉,叶儿耙,卤肉,夫妻肺片,肉包子,饺子,冰粉,锅盔,三大炮等等,又一次走了一早就把自己撑死的路线。
2、里外院
地址:青羊区窄巷子8号(近宽窄巷子)
人均:45元
网友点评:环境很好,有藤椅有沙发也有露天的茶座,里面的歌手唱歌不错,那天一晚上唱了好多陈奕迅的歌,好听,但酒吧还有打烊的时候,有点不尽兴。
3、海棠晓月
地址:青羊区宽巷子7号
人均:60元
网友点评:一开始只是听说过这家店,但一次也没有来过,听同事讲这家店怎么好怎么好,一时间还是比较心动的,特别香来看看。周末的时候就邀了几个同事一起出来吃吃饭玩玩,中午的时候我就提出来这家店吃饭,一看到这家店,就觉的这家店不错,很复古的店面,进去之后里面的空间还是比较大的,已经有很多人在里面用餐了,我们找了个位置坐下来,点了几个菜,菜上的很快,味道很也不错,最主要环境很好。
4、花间
地址:青羊区宽窄巷子16号
人均:60元
在宽窄巷子走累了,去花间寻一壶茶。入门便觉处处鸟语花香,是闹中取静之地。院内的茶座简约舒适,下午在这儿喝茶、聊天、晒太阳很是惬意。室内装修雅致,布纬、挂灯彰显一股怀旧风,雕梁画栋间略见古色古香。连菜名都取得韵味十足:小酌春风、杯酒人生、偶尔相遇……足可当成席间谈资。作为吃环境的地方,价格自然不菲。
5、香积厨1999
地址:青羊区宽巷子18号
人均:80元
网友点评:先声明这个人均消费由于是两个吃货,所以拔高了平均线,其实在宽窄巷子里,这真是一家物美价廉的美食店哦。糯米鸭糯米炸的清脆,嚼在口中香糯爽快,再加上厚实的鸭块,更是让满足指数飙升啦。黄焖羊排非常酥嫩而不烂,锅内作为配角的萝卜因为饱含了美味的汁水而非常让人流连。噢噢,当然还有一只会眼巴巴在桌边徘徊,隔着玻璃桌,在桌下用无辜的双眼卖萌的小黄虎皮猫,请忍不住喂食的同学们注意啦,不要投食太过油腻和不易消化的东西哦,即便他一直卖萌也不行哦,这也是为了他的健康着想嘛。
1、龙抄手
地址:锦江区城守街63号(近中山广场)
推荐菜:龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕
人均:20元
到这里消费的外地人似乎比本地人多了不少,人声鼎沸,好不热闹!六点过就要排队等位置且必须拼桌子坐。我想主要是因为这里的地段太好了,外地人到成都必到此一游吧,还有可能龙抄手的品牌在外地人心目中名气很大吧。
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小吃套餐
钟水饺
红油炒手
2、闻酥园
地址:锦江区大慈寺路17号附8号(近大慈寺)
推荐:泡芙、千层酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、云腿月饼、凉卷
人均:15元
泡芙
成都老字号糕饼店。第一家店铺开在文殊院旁边,由于川人殊、酥不分,所以就借着谐音定名为闻酥园。生意天天爆满,随时有人排队。泡芙外皮软、实心仔,一口一个好满足;千层酥烘得酥酥透透,咬一口皮儿纷纷掉落;蛋黄酥外酥里润,澄澄的蛋黄搭配绵软的红豆沙,甜度正好。价格嘛,是一点不贵,难怪大家像不要钱一样抢。
蛋黄酥
凉卷
肉松蛋糕
3、盘飧市
地址:锦江区华兴街64号(王府井后面)
推荐菜:卤菜、卤水拼盘、卤肉锅魁、鸭舌、卤味
人均:40元
卤肉锅魁
老字号,老馆子,老味道。外卖的卤味很赞,从小就习惯在附近逛完,径直走到这儿,买上点鸭舌、鸭翅、猪尾巴什么的,回家后基本只剩下空口袋了。堂食的话可以点菜,属于传统川味,分量足,价格适中。每天还有新鲜出炉的肉包子,下午开卖,排队的人那叫一个多!
卤水拼盘
夫妻肺片
4、夫妻肺片
地址:锦江区总府路23号(近王府井)
推荐菜:夫妻肺片、酸辣豆花、钟水饺、汤圆、樟茶鸭
人均:20元
大名鼎鼎的卤味店。夫妻肺片据说是成都最正宗的,切得薄薄的,吃起来又麻又辣,只是没有传说中的那么神奇,略微有些失望;其他小吃马马虎虎,价格不便宜。服务、环境都不咋地,就是一般小吃店的风格。
夫妻肺片
钟水饺
5、亚米天阁
地址:锦江区正科甲巷48号YY Sport 3楼(近第一城)
推荐菜:桑葚冰醋、焦糖烤布蕾、花香烩杏鲍菇、台塑牛排、小牛腿
人均:110元
别名Yummy Tango,美味在跳舞。环境一如店名般有情调,还贴心地区分吸烟区和无烟区。西餐可以单点,可以选套餐,后者搭配得当,花费也便宜些。出品很精致,前菜和主菜味道都不错,甜品中的焦糖烤布蕾深受颜控喜爱,造型特别美。服务十分周到。
全文——春熙路更多美食攻略
成都特色夜宵小店一览
1、猫扑烤鱼
地址:武侯区玉林南路60号
营业截止时间:晚上12点
特色菜系:烤黔鱼 干锅 火爆双脆
人均消费:约20元
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店小却精致,彩色桌布和相框装壁,营造出一种淡淡的小资气息。香辣味的黔鱼味道比较不错,鱼肉里渗透了新鲜贵州新一代海椒的香味,烤鱼和柠檬水的绝妙搭配也会给你这顿宵夜留下难忘的回忆。
2、高记盆盆虾
地址:玉林北路6号
特色菜系:香辣蟹 盆盆虾 牛蛙 兔头
营业截止时间:凌晨3点半
人均消费:30-40元
开了很长时间的老店,一路从大排档演变过来。高记的东西品种丰富,麻辣口味让你好吃得不愿停下筷子。招牌的盆盆虾鲜嫩入味,适合配合清淡爽口的鸡汤白菜。生意相当火爆,一旦去晚了就得排位子。
3、龙虾一绝
地址:玉林西路69号
特色菜系:麻辣小龙虾 鱼香龙虾 炒田螺
营业截止时间:凌晨2点
人均消费:约40元
10多年的老字号,以现吃现剥、货真价实著称。老板亲自掌勺,口味12年来未曾变化,因此回头客相当多。“龙虾一绝”的招牌也名副其实,光龙虾就有八种味型:鱼香龙虾、麻辣龙虾、干煸龙虾、糖醋龙虾、油酥龙虾、家常龙虾、啤酒龙虾和香辣龙虾,绝对让你大饱口福。
4、明苑海鲜烧烤大排挡
地址:武侯区人民南路四段8号省体育馆旁
营业截止时间:凌晨1点
成都为数不多的坝子烧烤,你可以在露天坝中吃烧烤、喝啤酒、看坝坝**。
5、零零冷锅串串(芳草街店)
地址:武侯区芳草街瑞升花园1楼
营业截止时间:凌晨2点
推荐:脑花、牛肉、土豆片、火锅粉、凉糕、焖脑花
成都非常出名的冷锅串串,价格适中,牛肉、脑花都很香。
杜甫 少年行二首
莫笑田家老瓦盆,自从盛酒长儿孙。
倾银注瓦惊人眼,共醉终同卧竹根。
巢燕养雏浑去尽,红花结子已无多。
黄衫年少来宜数,不见堂前东逝波。
赏析
杜甫712-770,字子美,自号少陵野老,世称杜工部、杜少陵等,汉族,河南府巩县今河南省巩义市人,唐代伟大的现实主义诗人,杜甫被世人尊为诗圣,其诗被称为诗史。杜甫与李白合称李杜,为了跟另外两位诗人李商隐与杜牧即小李杜区别开来,杜甫与李白又合称大李杜。他忧国忧民,人格高尚,他的约1400余首诗被保留了下来,诗艺精湛,在中国古典诗歌中备受推崇,影响深远。759-766年间曾居成都,后世有杜甫草堂纪念。 /p> 王维 少年行
《少年行》
作者:王维
原文:
(其一)
新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。
相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。
(其二)
出身仕汉羽林郎,初随骠骑战渔阳。
孰知不向边庭苦,纵死犹闻侠骨香。
(其三)
一身能擘两雕弧,虏骑千重只似无。
偏坐金鞍调白羽,纷纷射杀五单于。
(其四)
汉家君臣欢宴终,高议云台论战功。
天子临轩赐侯印,将军佩出明光宫。
注释:
1、新丰:在今陕西省西安市临潼区东北,盛产美酒。斗十千:指美酒名贵,价值万贯。
2、咸阳:本指战国时秦国的都城咸阳,着名勇士荆轲、秦舞阳都到过此地。汉时曾徙豪侠于咸阳。这里用来代指唐朝都城长安。
3、羽林郎:汉代禁卫军官名,无定员,掌宿卫侍从,常以六郡世家大族子弟充任。后来一直沿用到隋唐时期。
4、骠骑:指霍去病,曾任骠骑将军。渔阳:古幽州,今河北蓟县一带,汉时与匈奴经常接战的地方。
5、苦:一作死。
6、擘:张,分开。一作臂。雕弧:饰有雕画的良弓。
7、重:一作群。
8、白羽:指箭,尾部饰有白色羽翎。
9、五单于:原指汉宣帝时匈奴内乱争立的五个首领。汉宣帝时,匈奴内乱,自相残杀,诸王自立分而为五。这里比喻骚扰边境的少数民族诸王。
10、欢宴:指庆功大宴。
11、云台:东汉洛阳宫中的座台,明帝时,曾将邓禹等二十八个开国功臣的像画在台上,史称云台二十八将。
12、轩:殿前栏槛。
13、明光宫:汉宫名,公元前101年(汉武帝太初四年)秋建。
翻译:
(其一)
新丰美酒一斗价值十千钱,出没五陵的游侠多是少年。
相逢时意气投合为君痛饮,骏马就拴在酒楼下垂柳边。
(其二)
才从军便作汉朝的羽林郎,一开始就随将军鏖战渔阳。
谁知道不能去边关的痛苦,纵然战死还留下侠骨芬芳。
(其三)
一个人就能拉开两张雕弓,敌骑千重全都不放在眼中。
偏坐金鞍上从容调好羽箭,不停地射去敌酋无法逃生。
(其四)
朝廷君臣庆功大宴方告终,高高坐在云台上谈论战功。
天子亲临殿栏赐予列侯印,将军佩着印绶走出明光宫。
赏析:
《少年行》是王维的七绝组诗,共四首,分咏长安少年游侠高楼纵饮的豪情,报国从军的壮怀,勇猛杀敌的气概和功成无赏的遭遇。各首均可独立,合起来又是一个整体,好像人物故事衔接的四扇画屏。
第一首诗,写侠少的欢聚痛饮。诗开头便以美酒领起,因为豪饮酣醉自来被认为是英雄本色,所谓三杯吐然诺,五岳倒为轻。眼花耳热后,意气素霓生。(李白《侠客行》)饮酒在当时因能激发意气而被视作胜事。斗十千语出曹植《名都篇》:归来宴平乐,美酒斗十千,按李白也有《将进酒》诗云:昔时陈王宴平乐,斗酒十千恣欢谑,此诗意近李诗,不仅极言酒之珍美,而且还借前人的用语写出慷慨好客、纵情欢乐的盛况。盖游侠之饮原非独酌遣闷,其倜傥意气正在大会宾客之际才得以充分的表现。第二句言咸阳游侠,乃以京都侠少为其代表。游侠人物大多出身于都市的闾里市井之中,故司马迁在《史记游侠列传》里径直称之为闾里之侠,咸阳为秦的国都,则京邑为游侠的渊薮也不言自明,这里不过是举其佼佼者以概全体。诗的前两句以新丰美酒烘染在前,咸阳游侠出场在后,而多少年则为全篇之纲。诗的后二句更进一层,写出侠少重友情厚交谊的作风。即便是邂逅相逢的陌路人,杯酒之间便能成为意气相倾的知己,所谓论交从优孟,买醉入新丰(李白《结客少年场行》)、一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒(岑参《凉州馆中与诸判官夜集》),正表现了他们同声相应的热情。因此,在他们开怀畅饮的豪爽风度中,还渗透着为朋友倾情倒意,肝胆相照的人情美。酒如一面镜子,映照出他们率真坦荡的人生态度。诗为人物写照,最后却宕开去以景语收束。诗人撇开楼里的场面,转而从楼外的景象落笔,其实写外景还是为内景服务的。末句中的高楼不仅和首句呼应,暗示了人物的豪纵气派,而且以其卓然挺立的雄姿一扫鄙陋猥琐之态;系马垂柳则以骏马和杨柳的意象,衬托出少年游侠富有青春气息的俊爽风致。有此一笔,使情景历历如绘,遂在表现人物豪宕气概的同时,又显得蕴藉有致。全诗用笔的跳荡灵动,也是和少年奔放不羁的性格神采相吻合的。
第二首诗,写游侠的出征边塞。这首诗里所说的仕汉骠骑,以及下面两首诗里出现的五单于汉家君臣等,都是借汉事喻唐,这在唐诗中几乎是习闻熟见的惯例。这里说少年委身事君,入仕之初便担任了羽林郎的职务。由于羽林郎宿仗卫内、亲近帷幄,地位十分重要,故非一般等闲之辈可以入选。《后汉书地理志》云:汉兴,六郡良家子选给羽林。由此即可见一斑。骠骑指武帝时的名将霍去病,曾多次统率大军反击匈奴侵扰,战功显赫。少年报国心切,一心想效功当世,一旦国家有事,便毫不犹豫地随军出征。边关是遥远荒寒的,沙场的搏杀更是出生入死,而主人公明知山有虎,偏向虎山行,这种为国献身的精神,和曹植的《白马篇》里捐躯赴国难,视死忽如归的少年英雄是一脉相承的。所不同的是,曹诗通篇是用第三人称的视角来加以客观的描述和赞颂,这里却借少年自己的口吻直抒胸臆:第三句以自诘的口气反挑,使文势陡起波澜,末句则以斩截之语收束,而孰不纵犹等虚词的连用,又在接二连三的转折中不断加强语气,活脱地传达出少年从容朱毅的神情和义无返顾的决心。这种借顿挫的用笔展示人物内心世界的手法,不仅很有力度,而且进一步深化了游侠意气的内涵。
第三首诗,写少年的勇武杀敌。诗人将主人公置于孤危险恶的战争情势之中。虏骑千重指敌人大军压境,形成包围之势;众敌酋倾巢出动,来势汹汹,企图以优势兵力取胜。而少年以一身对千重之敌,竟能左右驰突于敌阵之中,如入无人之境,且能擒贼先擒王,将凶蛮剽悍的敌酋纷纷射杀,其过人的胆略和武艺已分明可见。这里把少年写成孤胆英雄,意在突出他的勇冠三军、战功卓着。诗的一、三两句,以特写镜头为少年英武矫健的身姿写照:擘两雕弧言其多力善射,能左右开弓;偏坐金鞍言其鞍马功夫娴熟,能在疾驰的马背上自如地变换各种姿势;调白羽则是善于在运动中瞄准目标,箭无虚发。二、四两句,从对方着笔来反衬少年的艺高胆大。敌我双方的力量愈是悬殊,也就愈能表现主人公无所畏惧的英雄气概,而这种气概,又正来自于其置生死于度外的献身精神。这样,这首诗就和上一首彼此呼应,并为下一首写功高不赏张本。诗中所出现的雕弧、金鞍和白羽,均是以着色之笔略加点染,本来是爱其人而及其物,这里的物又为人增色,人与物原不妨是互相辉映、相得益彰的。盛唐诗人每喜表现尚武精神,如李白自称弯弓绿弦开,满月不惮坚。闲骑骏马猎,一射两虎穿。(《赠宣城宇文太守兼呈崔侍御》)杜甫自述射飞曾纵鞚,引臂落鹙鸧。(《壮游》)王维则称赞他的一位族弟说:读书复骑射,带剑游淮阴席帆聊问罪,卉服尽成擒。(《送从弟蕃游淮南》)等等。这些都可看作是诗中理想形象的现实依据。
第四首诗,写游侠的功成无赏。上一首诗既已写到少年游侠的勇却群敌,那么这一首写朝廷论功行赏,他也理应是受奖的主角了。诗的前三句,极写庆功仪式的隆重和气氛的热烈:君臣欢宴、云台论功、天子临轩、封侯赐爵,正当期待中的主角出场时,领赏者却突然变成了将军。这里的将军和第二首初随骠骑战渔阳里的骠骑当是一人,指军中的主帅。将军讽出明光宫,也即李白《塞下曲》其三所云:功成画麟阁,独有霍嫖姚。意谓受皇帝宠信的权贵坐享其成而血战的勇士反遭冷落。诗以烘云托月的手法反复渲染,到头来却翻作他人;而活跃在前三首诗里的主角被悄无声息地推到了局外。这种欲抑故扬的艺术处理,使诗中的不平之鸣得以强有力的表现,这里再加申说反而是多余的了。
王维的《少年行》四首,以浪漫的笔调讴歌了豪荡使气、舍身报国、崇尚事功和功成不居的任侠精神,表现出强烈的英雄主义色彩。他笔下的少年游侠形象,和盛唐其他诗人创造的形象一样,实际上是时代理想的人格化写照。这四首绝句独自成篇,各有侧重,但又蝉联而下,互相补充和照应。用笔或实或虚,或显或隐,舒卷自如,不拘一格,成功地谱写了一支朝气蓬勃、富有青春旋律的进行曲。
少年行其一
李白 少年行其一
击筑饮美酒,剑歌易水湄。经过燕太子,结托并州儿。
少年负壮气,奋烈自有时。因击鲁勾践,争博勿相欺。
赏析
李白701年2月28日762,字太白,号青莲居士。中国唐朝诗人,有诗仙之称,是伟大的浪漫主义诗人。汉族,祖籍陇西郡成纪县今甘肃省平凉市静宁县南,出生于蜀郡绵州昌隆县今四川省江油市青莲乡,一说生于西域碎叶今吉尔吉斯斯坦托克马克、。逝世于安徽当涂县。其父李客,夫人有许氏、刘氏等四位,育二子伯禽、天然、一女平阳。存世诗文千余篇,代表作有《蜀道难》、《行路难》、《梦游天姥吟留别》、《将进酒》等诗篇,有《李太白集》传世。公元762年病卒,享年61岁。其墓在安徽当涂,四川江油、湖北安陆有纪念馆。
前有一尊酒行二首
春风东来忽相过,金樽渌酒生微波。落花纷纷稍觉多,
美人欲醉朱颜酡。青轩桃李能几何,流光欺人忽蹉跎。
君起舞,日西夕。当年意气不肯平,白发如丝叹何益。
琴奏龙门之绿桐,玉壶美酒清若空。催弦拂柱与君饮,
看朱成碧颜始红。胡姬貌如花,当垆笑春风。笑春风,
舞罗衣,君今不醉将安归。
问题一:** 夜孔雀开头什么意思? 那女的叫什么?? 该片讲述了法国籍华裔长笛手埃尔莎从浪漫巴黎到锦绣成都的几段邂逅。埃尔莎(刘亦菲饰)先后在成都爱上了丝绸研究员、尺八高手马荣(黎明饰),同时与其儿子马林(余少群饰)有情感纠葛,后又在巴黎与纹身师建民(刘烨饰)之间产生情感。马荣让她找到了一种生命中的理想归宿,而建民将夜孔雀纹在了她的身上,带给了她难以忘怀的铭刻 。前者找到了一种符合他理想的蚕――夜孔雀,后者把蝶化的夜孔雀永远铭刻在埃尔莎的肌肤上[2-3] [1] 。
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问题二:夜孔雀演的什么意思?看不太懂 影片中夜孔雀是一种蚕,很漂亮,这是一部中法合拍的文艺爱情**,法国女留学生埃尔莎(刘亦菲 饰)在成都的时候爱上了一个丝绸研究员、尺八高手马荣(黎明 饰)后来就是去找一种符合他理想中的这种蚕而产生了感情,后又在巴黎与马荣的兄弟、纹身师建民之间产生情感。马荣让她找到了一种生命中的理想归宿,而建民将夜孔雀纹在了她的身上,带给了她难以忘怀的铭刻 。以夜孔雀来为导线来思恋那个人,由纹身师建民把蝶化的夜孔雀永远铭刻在刘亦菲的肌肤上的故事。
问题三:夜孔雀,我怎么没看懂 我只觉得她好像真正爱过的人是马荣。其他两个没太表现出来啊。。它先讲的是余少群和刘亦菲,然后是黎明和刘亦菲,最后是刘烨和刘亦菲。顺序我倒是看懂了,大致我也看懂了一点。。其实我还是更希望她和马荣在一起。我都觉得这部**有点 的感觉了,,三个男的都有血缘关系。。。
问题四:什么是夜孔雀? 孔雀蛾,又称夜孔雀,是一种长得很漂亮的蛾。全身披着红棕色的绒毛,脖子上有一个白色的领结,翅膀上着灰色和褐色的小点儿。
问题五:夜孔雀开头刘亦菲为什么哭着跑出去 她看到小林杀死了她的兔子弄了一地血被吓到了,并且发现她喜欢的马荣和小林是两父子
问题六:夜孔雀演的是什么啊 刘亦菲、刘烨、余少群、黎明等主演
《夜孔雀》是一部中法合拍的爱情**,旅法导演戴思杰执导,刘亦菲、刘烨、余少群、黎明等主演,影片将于2016年5月20日在中国大陆上映。该片讲述了法籍华裔女孩埃尔莎与三个中国男人间的情感故事。
问题七:求夜孔雀**简介 该片主要讲述了法国籍华裔长笛手埃尔莎(刘亦菲饰)从巴黎到成都的几段邂逅。埃尔莎先后在成都爱上了丝绸研究员、吹箫高手马荣(黎明饰),后又在巴黎与马的兄弟、纹身师建民(刘烨饰)之间产生情感。前者找到了一种符合他理想的蚕――夜孔雀,后者把蝶化的夜孔雀永远铭刻在艾尔莎的肌肤上。
问题八:**夜孔雀最后那段文字 2015年2月8日,该片在成都瑞吉酒店举办全球发布仪式[5] 。2015年3月,该片在香港**节首度曝光了先导概念海报[11] 。2015年8月,该片入围第20届釜山国际**节“亚洲**之窗”单元[2] 。
2016年4月12日,导演戴思杰携主演刘亦菲亮相新闻发布会,并宣布影片定档2016年5月20日,同时发布了**首支预告片[1] 。2016年4月22日,**发布了全新导演戴思杰特辑。[12] 5月21日,导演戴思杰携主演刘亦菲在武汉召开媒体见面会为影片宣传造势[13] 。
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问题九:夜孔雀・如果没有遇见你的剧情简介 该片主要讲述了法国籍华裔长笛手埃尔莎(刘亦菲饰)从巴黎到成都的几段邂逅。埃尔莎先后在成都爱上了丝绸研究员、吹箫高手马荣(黎明饰),后又在巴黎与马林(余少群饰)、纹身师建民(刘烨饰)之间产生情感。马荣让她找到了一种生命中的理想归宿,而建民将夜孔雀纹在了她的身上,带给了她难以忘怀的铭刻 。前者找到了一种符合他理想的蚕――夜孔雀,后者把蝶化的夜孔雀永远铭刻在艾尔莎的肌肤上 。夜孔雀的爱情意象法布尔的《昆虫记》对“夜孔雀”是这样描述的:夜孔雀,也称孔雀蛾。它们一生中唯一的目的就是找配偶。不管路途多么远,路上怎样黑暗,途中有多少障碍,它总能找到它的对象。在它们的一生中大概有两三个晚上的时间去找它们的对象。如果在这期间它们找不到对象,那么这一生也将这样结束了。在曝光的剧照中,刘亦菲所饰角色埃尔莎的爱情判词是“爱是飞蛾扑火,也要奋不顾身”,正好与“夜孔雀”所代表的爱情意象相印证。
问题十:夜孔雀,刘亦菲说的关于爱的一段话,堪为经典语句 爱永远是突然降临的!只有从来没有爱过的人,才会以为爱是一种感情渐变的过程!爱是一种天赋!
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