咖啡策划

咖啡策划范文五篇

咖啡策划 篇1

　路上咖啡店位于竹溪大道和青山路交汇处，为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们零点策划小组为路上咖啡店做了一次营销策划方案。

　 一、市场背景：

　1、南宁作为省会城市，具有特殊的市场地位。

　2、是广西壮族政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。

　3、市内有众多的知名企业，形成了一定规模的白领消费群体。

　4、南宁咖啡市场开拓较晚，人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。

　5、当前的南宁咖啡经营已形成了一定规模，在南宁市区知名度、美誉度较高的领先品牌名典咖啡连锁店、上岛咖啡连锁店、老树连锁店等，估计能占南宁较大一部分市场份额。

　6、随经济文化进一步发展，咖啡消费作为一种新的休闲娱乐形式，有广阔的市场前景。

　 二、路上咖啡当前问题分析：

　通过前期初步市场调查，我们概括归纳出如下问题。

　（一）市场知名度不高

　1、地理位置：偏离市区较远。

　2、注目程度欠佳。

　3、宣传力度不够，目标消费群了解程度低。

　（二）客流量少，利润空间小

　1、店面布置欠佳；

　2、空间感较差；

　3产品种类较少，顾客选择余地较小；

　（三）市场竞争力不强

　1、总体定位不明确；

　2、客户维系不力；()

　3、品牌特点不突出，缺乏特色。

　（四）服务意识淡薄

　1、店员的着装不统一，缺乏美感。

　2、无统一的服务标准。

　 三、综合对比分析：

　（一）路上自身的优势：

　1、环境：路上自己独特的品位，店面整体环境较好，风格别致，清净幽雅，适于休憩与会谈。

　1）空间设置具有私密性。秘密的空间设置，在一些商务或私语谈话等时候有基本的安全感；店内的半开放式的隔间和独立的灯光，感觉舒适。

　2）店内设计格调质朴且来自原创，有回归大自然清新之感。

　3）拥有大的、方便的停车场地，对有车一族较有吸引力。

　4）其他：店内硬件设施较全，计算机无限上网、各种杂志、可满足小型朋友、商务聚会等

　2、咖啡产品品质：产品品质高“磨出来的好咖啡”，每杯咖啡都是一个美丽的故事。采用先进的萃取技术，使咖啡的品质和口感都属上乘。

　3、价格：路上咖啡价格与同行业持平，其他一些饮料的价格低于其他咖啡店，在价格上还是占一定的优势的。

　4市场：有优良的目标消费群资源，尤其成熟居民小区与高档小区市场仍处于未开发状态。

咖啡策划 篇2

　 一、企业概况

　主要经营范围：

　咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)

　酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。

　奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。

　下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。

　甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

　企业类型：服务

　 二、创业计划作者的个人情况

　 三、市场评估

　1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。

　2、市场容量或本企业预计市场占有率: 1%

　3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。

　4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。

　5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。

　6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。

　 四、市场销售计划

　1、产品：同一

　2、价格：

　麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没）7-8元

　丹麦类面包5-8元

　Lunch

　蔬菜派8元

　法式三明治（吞拿鱼、熏鸡）15元

　三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒）10-12元

　沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒）15-19元

　餐盒（叉烧、黑椒牛肉）19元

　Tea time

　芝士条、面包棒6元

　小饼干6-8元

　提拉米苏10元

　水果杯6元

　维也纳黑森林蛋糕8元

　芝士蛋糕10元

　蓝莓芝士蛋糕 12元

　3、促销方式：

　①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如95折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、**，他们会觉得很受尊重

　②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程

　4、地点：

　（1）选址细节：

　（2）选择该地址的主要原因：

　（3）销售方式： 最终消费者

　（4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售

　 五、固定资产

　1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等。

　2、固定资产和折旧概要：

咖啡策划 篇3

　 活动背景： 浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道，为了充分活跃校园气氛，丰富广大同学的课余生活，polestar音乐社响应广大同学的号召，精心策划了这一场精彩纷呈，别致新颖的晚会。

　 策划 主办单位： polestar音乐社

　 赞助单位：

　 活动名称： “咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会

　 活动主题： 咖啡邂逅奶茶

　 活动时间： xx年4月23日

　 活动地点： 大伙舞厅

　 活动目的及意义： 丰富校园文化生活，展现大学生风采，提高社团影响力

　 活动内容：

　第一部分（约1小时）

　1． 主持人简短致辞，舞会正式开始；

　2． 音协群体表演开场，营造交谊舞气氛；

　3． 由音协成员邀请带动其他人进入舞池，大家自由跳华尔兹、恰恰等（5~6段舞曲）；

　4． 街舞表演，营造迪斯科气氛；

　5． 由表演者带动其他人进入舞池，大家自由舞动（3~4段舞曲）。

　第二部分（约1小时）

　交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放（各间隔1~2段舞曲），经典节目表演穿插其中。

　第三部分（约1小时）

　1． 用抽签（号码）的方式选同学做游戏（可自愿）。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等；

　2． 公众评选最佳舞者，最in装扮，最具活力等奖项，颁奖；

　3． 男、女生按相同号码互送小礼物；

　4． 可摘下假面，继续狂欢，大家一起跳兔子舞。

　 活动要求

　1． 服装：建议装扮得独特个性，以赢得舞会最后的评奖项目，可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰，并配带号码。

　2． 礼物：建议自备新年小礼品（非必须），如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售（可找赞助单位提供）。

　3． 食品：到场的男生可免费获得一杯咖啡，女生可免费获得一杯奶茶，如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。

　 前期准备：

　1赞助事项

　2宣传横幅、宣传单、海报的制作和张贴

　3．活动节目、游戏的准备

　活动进行：1乐队或者舞蹈开场

　2观众点歌环节

　3游戏：观众与社员组团pk

　4舞会环节

　 后期工作：

　1活动照片、总结的整理

　2宣传稿的撰写

　3反馈观众意见

　 活动预算： 宣传横幅、宣传单、海报等：300元

　舞台布置：150元

　假面、气氛用品：200元

　奖品：50元

　食品、水等：200元

　其他不可预知费用：100元

　总计：1000元

　polestar音乐社策划组

　xx414

咖啡策划 篇4

　 一、 目标市场

　（一） 由于公司刚刚起步，受到资金的制约以及在品牌方面还不足以形成竞争优势，我们将会选择有选择的专门化的营销战略，将店面开在商业中心，把企业白领和成功人士作为主要客户群体。这样的群体有购买力且时间较充足，这样，我们就能有针对性将我们的`产品定位在中高端的层次。等到公司发展成熟了，可以开始设计开发新产品，开拓更加多的客户群体。

　 二、 产品分析

　 （一） 核心利益 舒适安宁的环境是给顾客最直接最真切的体会。来到我们店消费的客户，都是为寻求这份宁静。所以说我们的竞争力就在店子所营造的那份安宁的感觉，让脚步慢下来，让心静下来。所以本店不支持打包。

　（二）基础产品 多样咖啡，多元书籍以及多余空间。

　（三）附加产品 现磨的正宗的咖啡，方便的阅读环境，如座椅舒适且充足，书籍方面查阅等

　（四）潜在产品 卖咖啡同时卖书或者卖书同时卖咖啡，多买多送

　 三、发展周期

　三个月时间将店子宣传出去，并逐渐开始回本。一年基本稳定，然后有基本的收益。三年实现成熟，形成固定的客户群体，有相对稳定的营业额。

　 四、 新产品开发

　设计出新口味的咖啡，引进相对稀缺的书籍。转变经营模式，开拓更大更广泛的市场。如针对有购买力且有许多空余时间的全职妈妈，设置妈妈休闲专区，可以打造的广告语是“妈妈闲暇时，我们在这里”。

咖啡策划 篇5

　 一、小院基本情况：

　汉城湖原名团结水库，全长627公里，是集防洪保安、园林景观、水域生态、文物保护和都市农业灌溉为一体得特色生态公园。

　木心小院咖啡厅位于汉城湖湖畔，遗址公园内大风阁景点往西300米处，处于角楼叠翠片区。最近得景点是距离小院200米得天汉雄风浮雕，全长200米、高5米，是世界最长得汉文化主题浮雕。

　小院建筑为独栋仿古庭院式建筑，室内面积约85㎡，院子占地面积约160㎡。室内装修温馨舒适，有特色风格。小院周围环境优美，交通便利。往西200米得游乐场，往东200米得浮雕广场都是人流聚集得主要地方；前方30米处得湖畔，春季桃花盛开湖畔，夏季荷花飘香，周边绿树成荫，鲜花常开；旅游观光车来来往往，随到随走。

　小院从2xx5年9月开始进入运营。现主营咖啡、果汁、啤酒、鸡尾酒、茶水、花果茶等各类冷热饮品，小院特制甜品、蛋糕、小吃，院内还有有桌游，书籍，电视等。并定期组织周末主题活动，如"旅行主题分享会","醉美下午茶&插花主题活动","‘杀人游戏’&‘谁是卧底’周末欢聚趴"……

　 二、小院发展前景：

　小院所在得汉城湖风景区正处于快速发展中，小院东300米大风阁景区入口处得五星级酒店，小院西200米处得得小吃城，西15公里处得开元商城都已落成，据悉2xx6年都可进入运营。景区对面大兴新区住宅区大半已落成，等待入住，入住人口预计达30万人。据2xx5年夏得考察，汉城湖畔是周围居民散步游玩和游人观光旅行得好地方。

　 三、小院发展计划：

　木心小院咖啡厅2xx5年9月已进入运营，现因小院发展需要对外扩股，用于2xx6年小院运行投入和项目增加！

　2xx6年，根据发展情况小院准备添加简餐，和晚间室外特色烧烤吧项目。邀请驻唱歌手，将小院打造成白天音乐咖啡厅；晚间室外院子音乐烧烤吧，室内音乐静吧得模式！

　小院室内将以鲜花为主题进行布置，给人"丽江。大理"式得自由安逸感觉。室外长24米宽7米得院子周围得围栏将种满格桑花，院内按布局种植鲜花绿植，打造成花园式音乐烧烤酒吧。筹资改造完毕后，小院将以全新得面貌出现在大家面前。届时将主要经营咖啡，饮品，甜品，小吃，简餐，酒水，烧烤！可对外场地出租，承接各种个人、团体、商业活动。

　 四、入股详情：

　根据小院发展需要，现拿出百分之三十股份，吸纳股东入股，每股5000元（占总股份得1%）。

　1）入股要求：

　入股人需为西安本地年满18岁以上得成年人。有强烈意向者可以放宽西安本地要求。

　2）如何入股？

　有意向者可以按股购买，每人最低须入1股，最多可入股3股。

　3）需不需要参与管理？

　入股者不需要参与管理，购买股份后小院会给予入股者一定免费消费额度，并在年底按股份对盈利进行分红。

　4）入股小院将获得什么？

　a 合伙人专属卡一张（终身卡，进店购买正价商品，可享受7折优惠）；

　b入股后首年将获得每月店内正价消费100元/股得免费消费额度（当月有效），额度用完后享股东专属7折优惠！

　c可拥有木心小院咖啡厅静吧1%-3%（具体占比由购买股份额度决定）得股份，并参与年底盈利分红（首年前半年（即2xx6年6月30日以前）不参与分红，后半年（即2xx6年7月1日以后）开始分红）。

　以上所有意味着只需投入5000-15000元，你可以拥有一家属于自己得咖啡厅！无需自己花时间管理，首年你将获得1200-3600元合伙人免费消费金额，和以后每年1%-3%得年底盈利分红。

　入股后你可以随时来这个属于你得店里玩耍，()在合伙人消费额度内你不需要花一分钱。周末闲来无事，傍晚下班以后，或者是吃过晚饭后百无聊赖，你都可以来小院坐坐。

　简单砖砌木台面得吧台前，你坐在高脚可旋转吧台椅上，喝几杯掌柜亲自调制得鸡尾酒，和掌柜有一句没一句得聊天；随手从大书架抽一本书，窝在窗下得老式皮制沙发里，喝一杯焦糖玛奇朵，阳光跃过肩头正好洒在书上，时光安静流淌；进门对面得吊椅和小方桌是带小孩得家人最喜欢得位置，桌上足球常常伴着他们得欢笑砰砰作响；来店里和新认识得朋友一起盘腿坐在书架下得榻榻米上，喝茶、打牌、聊天，一下午没有碰手机得时光变得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引来爱拍照得女孩子们；夏天得晚上约几个朋友，点上小桌灯，要一打啤酒几份小吃坐在院子里，院外荷花盛开，湖边行人往来……

　世上得咖啡厅很多，可属于你得并没有！你可以去星巴克等任何一家点一杯咖啡拍个照发个朋友圈，可站起身来，那个位置立马就坐下另一个你。

　而加入小院，投入不多得钱，你就可以有一个属于你得咖啡空间，在这里你有归属感，有免费消费额度，有独一无二得优惠，还有年底分红！

　 五、****：

　你有激情你就来！欢迎来店详谈！

　电话：xx（刘xx）

　微信：xxx

　地址：xx市莲湖区汉城湖遗址公园大风阁往西300米

邂逅的意思是偶然相遇，不期而遇。

一、拼音

邂逅的拼音是xiè hòu。

二、近义词

1、相遇：两个人在某个时间和地点偶然见面。

2、偶遇：两个人在意料之外的情况下偶然相遇。

3、相逢：两个人在某个场合或某个时刻彼此相遇。

三、反义词

1、注定：指事先被确定或决定下来，没有偶然性或选择性。

2、安排：事先经过计划或决定，被有意为之安排的。

3、预定：事先确定或约定好的，没有偶然性或随机性。

四、释义

常用于描述两个人不期而遇的相遇或偶然的相识。它可以表达出两个人之间的巧合和缘分。邂逅通常带有一种特殊的情感色彩，暗示着两个人在时间和空间上相遇的特殊性和意义。

邂逅的造句：

1、他们在一个遥远的城市邂逅，彼此被对方的笑容所吸引。

2、漫步在河边，我邂逅了一个陌生的旅人，我们一起分享了美丽的夕阳。

3、这是一个令人难以置信的邂逅，他们在一次旅行中不期而遇。

4、两颗心在繁忙的都市中邂逅，他们的故事由此开始。

5、那个晚上，我们在咖啡馆邂逅，聊了整整一个夜晚。

6、这个城市充满着邂逅的机会，你永远不知道下一个角落会有怎样的故事发生。

7、她为了寻找爱情，踏上了一段冒险之旅，在旅途中邂逅了她的真命天子。

8、他们在**院邂逅，坐在一起分享了一部令人感动的**。

9、不经意的一次邂逅，让他们的生命交织在一起，从此不再分离。

10、那个阳光明媚的日子，他们在海滩上邂逅，开始了一段令人难忘的恋情。

武清好玩的地方如下：

南湖风景区

武清南湖风景区是京津之间一道靓丽的风景线，也是武清区标志性景区。

武清文化公园

武清文化公园是一座集休闲、娱乐、健身等多功能于一体的生态型公园，全市五座五星级公园之一。

北运河公园

北运河郊野公园总建设面积达2800亩，这里空气清新、环境优美，是春日踏青郊游的绝佳选择。

津北森林公园

津北森林公园总占地面积12万亩，造林8000亩，是华北地区最大的人工森林园。

南湖景区位于武清区下朱庄街，这里绿草依依、波光粼粼。南湖公园规划有五个功能区，包括城市故事展示区、水街休闲商业区、家庭休闲娱乐运动区、湿地生态体验区和高端商务休闲区。南湖公园有“津京旅游第一岛”之称。绿化和水系面积占园区总面积80%以上，尤其是在春夏季节，可谓是风光无限，美不胜收。

炎炎夏日祥和好朋友聚一聚，又因为天气太热不知道去哪。那就去咖啡店吧，两个人点两杯咖啡，一起聊聊天，说一下有趣的事情，然后又不会太热，两全其美。

长沙大大小小的咖啡馆数不胜数

但不缺因其别样的特色而脱颖而出的咖啡店

许久不见的老朋友约来叙旧再适合不过

你说呢

离岛咖啡馆

-网红咖啡店，小清新文艺拍照地-

 

离岛意指远离主体的岛屿。殊不知，现实生活中的“离岛”，就像城市的岛屿，开在了曙光路的老社区里头。

除非是附近的居民，或者是熟门熟路的老客，否则一般很难发现这里。

 

位置安静且地处社区很有安全感，主打清新的日系风格，环境很简单，但是细节处处体现用心。

如果天气舒适，我更喜欢坐在门外老樟树下。

 

下午三点阳光从玻璃窗爬进来的时候，斑驳的树影映在地上，松饼和蔓越莓苏打格外精致，一切都像是为拍照准备的。

虽然只是家小小咖啡馆，却让我的内心有一种别样的向往。

 

地址：芙蓉区人民中路与曙光北路交汇处

人均：42

MounGar423

-一家属于自己的咖啡馆-

 

MounGar423属于老板自己设计、装修出属于自己风格的店面。阳光、绿植还有湖蓝色充满整个咖啡厅，无论是摆件还是咖啡，都处处体现着用心与专注。

让人感觉好像置身于厦门鼓浪屿，于匆忙间邂逅的一家小店。

 

作为长沙最早的独立咖啡馆，它已经吸引了一大批咖啡“发烧友”，这些被召唤过来的爱好者们，经常会与店内咖啡师探讨豆子的风味，谈论他们的醇厚度、回甘的口感。

 

如果你在一个充满阳光的下午，点一杯咖啡或者是一小块芝士蛋糕，享受一个下午的恬静美好，也许会偶遇到谁，也说不定呢。

 

 

地址：岳麓区爱民路106号(近岳麓山)

人均：42

老欧洲咖啡馆

-定格在西方的古老世界-

 

老欧洲咖啡馆，被称为“长沙最文艺复古的咖啡馆”。是长沙第一家完全将咖啡融入西式的建筑。

走进这里，便会被店内充满艺术感的装饰震撼。

 

一入门是满满的怀旧气息，精致仿古的石头吊灯和一整面斑驳蜡墙形成呼应，连蜿蜒曲折的旋转楼梯都充斥着浓浓的旧时光味道。

 

 

地址：雨花区五江天街一期一栋

人均：42

扉页咖啡馆

-把咖啡这东西带到人们生活里去-

 

象征着新生和起航的扉页，作为有名的文青聚集地，安安静静的藏于喜盈门楼宇之中，吸引着咖啡控们接踵而至，似乎任何时候都不见消停。

 

开放式的原木吧台正居中央，占据了馆内了半壁江山。食客们环绕而坐，近距离观摩咖啡冲泡的整个过程。

刚被磨过的咖啡粉还带着浓浓的豆香，用一个滴滤壶，慢慢看着他在热水的螺旋式冲击下沉浮，喷出细密的泡面，满室飘香。

 

就算不是资深的咖啡客也没关系，可以参加店内每周举办的不同兴趣活动，不失为打发时间的好去处。

 

地址：雨花区喜盈门范城A栋8楼

人均：48

BeLivedCafe

-传说中最好的咖啡-

 

摩天轮下的咖啡店，突然让我就想起Eason的“你会不会忽然的出现，在街角的咖啡店，我会带着笑脸，和你寒暄”想想就觉得有点小浪漫~

 

 

一眼就能看到店里的全部，麻雀虽小五脏俱全。轻工业风的设计小而清幽，大概能容纳十来个人的样子，有时候让人宁愿站着也要到这里来品尝一杯。

 

毕竟这里的咖啡无论价位、口感都是极其考究的。

咖啡豆都是老板南哥从美国、英国、北欧等地挑来的稀有精品，还可以根据自己的喜好，请店主做微调，真正喝到专属你的口味的咖啡。很多人都夸张地说“这简直是省内最好喝的咖啡了”。

 

地址：芙蓉区芙蓉中路摩天一号1-101

人均：35

时光之尘

-将怀旧进行到底吧-

 

隐藏在繁华商业中心的时光之尘，仿佛为我们打开了一扇穿越的门。高高矮矮的粗笨桌椅，别致的小饰品，传统复古与撞色的物件都让人感到时间的沉淀。

 

做旧的大窗帘带着质朴的手工感温驯的垂下来，门口露台阳台植物和座位摆放的井井有条，在老旧的氛围中点亮了一抹生机。

就这样在时间的流水中一步步成长，承载着许多人的记忆，成了一家数年老店。

 

时光之尘经营咖啡、鲜榨果汁和茶，真正的主角当然是仙峰面包。墨鱼芝士最是火爆。加热切块的面包仿佛更有说服力，奶味浓郁，回味悠扬。

 

地址：天心区太平里文化创意社区202室

人均：50

别有COFFEE

-临窗而坐，时光辽阔-

 

走进店里隔绝了外面纷乱嘈杂，最让人惊喜的是店面的装修摆脱了故作腔调的设计思路，将每一处细节都融入整体的大环境。给人的感受是舒服且自然的，同时是充满设计感的。

 

 

以蓝白灰为主基调，轻工业风和简约设计，大块的玻璃窗户，采光明亮，在柔软的布艺沙发上坐下就不想起来。

 

操作区就在客人眼前，可以点杯咖啡，靠墙坐下和咖啡师聊聊天。加上小众的背景音乐，让人习惯在这聊天、听歌、放空，臣服于咖啡本身魅力的同时，在心底泛起快乐的涟漪。

 

地址：雨花区中意一路40号

人均：30

早晚用得上的“魔都”早C晚A指南，咖啡因和酒精我都控！

“魔都”的烟火气与魅惑正在回归！生活逐渐恢复正常，意味着打工人又要开始早C晚A，白天靠C（coffee，咖啡）人间清醒，夜里用A（alcohol，酒精）解压“助眠”啦！

若问国内早C晚A发源地，无疑便是“魔都”上海——中国第一家咖啡馆就诞生在这里，半个多世纪前《夜上海》所唱的灯红酒绿，在这座都会也从未消逝。今天和小编一起走进上海的早C晚A世界，看看美酒加咖啡的独家推荐！

#早C晚A#

上海的魅力在于其自开埠以来受舶来文化影响而衍生出的独特生活方式。它可以具体到和平饭店里的老年爵士乐队，武康路上的brunch，外滩观景阳台上的下午茶，街头小店里飘出的咖啡香，淮海中路上提着购物袋的摇曳女子，吧台上调制出的一杯鸡尾酒……身在上海，你也不妨投入其中，放松心情与节奏，过几天早C晚A的生活，大概便能明白魔都的魔力在哪里。

一、3分钟上海滩咖啡进化史

咖啡在上海并不是新文化现象，要说每一个上海人都是喝着咖啡长大的，也不为过，年轻人把手冲、冷萃、深烘、浅烘、美式、意式挂在嘴上头头是道，老克勒们也都有着几十年咖龄，腔调十足。自开埠起，这座城市就种下了咖啡文化的种子。

相传，咖啡最早由英国药剂师JLewellyn带入上海，他在如今的南京东路开了一家老德记药店，兼营咖啡，“奇怪”的味道加上药店环境，令上海人对咖啡的最初印象等同于“咳嗽药水”。

1886年，当时的公共租界出现了第一家独立运营的咖啡馆——虹口咖啡馆，主要面向航海人员。20世纪20年代，淮海中路和四川北路一带出现了公啡咖啡馆、卡尔顿咖啡、皇家咖啡、特卡琴科兄弟咖啡馆等较有名的咖啡馆，多由法、俄、意、日侨民经营。

那个时代喝咖啡是上流社会和知识分子的生活乐趣，有些咖啡馆还是革命的酝酿地，例如公啡咖啡馆就是鲁迅和左联的活动基地。

抗战胜利后，上海滩的咖啡馆数量剧增，光是从外滩到南京路上就有30多家，到1946年时咖啡馆已经很成气候。1935年创办的德胜咖啡行，从国外进口咖啡生豆，焙炒加工，以“CPC”注册商标销售给上海的西餐厅、饭店和咖啡馆。

1958年，“CPC”改为“上海牌”商标，次年，德胜咖啡行更名为上海咖啡厂，成为全国唯一以咖啡命名的企业。20世纪60-80年代，全国各地的人喝的咖啡几乎都来自“上海牌”。而在经济最困难的时候，上海咖啡厂还发明了“咖啡茶”（用最差的咖啡豆磨粉和糖粉一起压制成小方块）来供上海市民解馋。

南京西路铜仁路口的上海咖啡厂门市部开设的上海咖啡馆，曾经是上海的体面去处，老克勒和新小开都愿意“孵”在里面。

同样在南京路上，战时由犹太人开设的马尔斯咖啡馆，战后老板回国，咖啡馆先是改为饭店，后又于1988年改为“东海咖啡馆”，它们选用海南岛、云南的咖啡豆，现磨现煮。当时一杯清咖1角8分，一杯奶咖2角3分，冰激凌咖啡也才5角1分，直到2007年，咖啡也才卖10块一杯，由于价格便宜，将上海的工薪阶层也带入了喝咖啡的行列，这家店如今还在。

本世纪初，随着星巴克、Costa等连锁咖啡在上海开设门店，人们知道了速溶咖啡外，还有更高端的存在。近十年，以讲求咖啡豆产地、品种、烘焙工艺和咖啡师技艺的独立咖啡馆，深入年轻人群体。那些看起来不过十平方米左右，小得甚至无法容纳超过5位客人的店内，却出品了独一无二的“精品咖啡”。

据统计，2022年上海有7857家咖啡馆，居中国乃至全球之首，这其中独立咖啡馆占比超过60%，超过了大型连锁咖啡馆，可以说，上海的独立咖啡馆已经从市场的清流成为主流。

在如此爱喝、懂喝咖啡的城市，连锁店也从未懈怠，星巴克开起了酒坊，玩起了集装箱概念店，还开了全球最大的沉浸式体验店。1966年在美国加州掀起“咖啡革命”的Peet’s Coffee皮爷咖啡，被誉为“咖啡祖师爷”，2017年其首家海外旗舰店选址在上海东湖路，如今在上海已经有多家分店。

从京都火遍全球的%Arabica，采用阿拉比卡豆，并且是只卖咖啡的咖啡馆。2020年，意大利百年品牌LAVAZZA的亚洲首家旗舰店也落户上海。

二、最佳咖啡体验地

1、月球咖啡

汾阳路64弄1号2楼。

昔日安福路上仅两张桌子的月球咖啡，搬进了汾阳路、复兴中路口的这栋老公寓，位置非常隐蔽，不过入内别有洞天，而且有阁楼有阳台，终于令喝咖啡回归到可静心品尝的本位。

月球在沪上咖啡圈有口皆碑，这里培养过不少优秀的咖啡师。手冲豆单很丰富，平均2个月就会更换一次。小月球拿铁和三个埃塞的澳白是其制胜法宝。

2、Blacksheep Espresso

建国中路169-4号。

这家店是很多人的SOE启蒙，自创的烘焙品牌“启程拓植”被不少咖啡馆使用。开业数年来只用三支固定的意式豆，也正是这种看似保守却稳扎稳打，加上一份时间沉淀，令咖啡的风味越来越稳定和清晰。

三种豆子的风味分别是强烈醇厚、热带水果、酸质明亮，简单来说分别对应黑巧克力、奶油葡萄干、圣女果3种口感，根据自己的喜欢来点，就能找到最适合你的那一杯。

3、OPS

太原路177弄1号。

很小的一家咖啡店，剑走偏锋只做特调咖啡，但并非简单的配料堆叠，咖啡师天马行空的创意都有好的技法来作支撑。每一杯咖啡做完后，咖啡师会为客人解说创作灵感和风味，体验感极好。

我们无法向你具体推荐哪一款咖啡，不如把你的口味喜好直接告诉咖啡师吧。很多人因OPS对特调改观，并彻底沦陷其中。

4、有容乃大

芳华路139号1幢。

全世界最新最快最先锋的豆子你都能在这里找到，豆单更换频率之高，全上海数一数二，一年起码供应上百支豆子，想尝新来这里就对了。

即便豆单如此丰富，咖啡师依然能驾轻就熟，保证稳定的出品。如今的有容乃大已经从一家好喝的咖啡馆转型为知名烘焙品牌，全国都有使用它家烘焙的咖啡豆的咖啡馆。

5、Rumors鲁马滋咖啡

兴国路372弄1号。

日式烘焙的手冲咖啡，成立于2011年，是沪上最早的一批精品咖啡馆之一，出品非常稳定，生意也一贯地好。

日本老板曾跟随日本咖啡烘焙大师学习多年，对咖啡品质和口感的把握自有一套见解，他坚持每天亲自烘焙咖啡豆，也乐于为客人推荐适合的咖啡。这里没有奶咖，专营单品咖啡。最受欢迎的是曼特宁，强烈推荐手工芝士蛋糕。

6、YEAST

延庆路25号。

菜单很简单，三款意式（美式、拿铁、Dirty），两款单品咖啡，一款创意特调（刺梨），每款都非常拿得出手。拉花是一绝——这里有冠军拉花师坐镇！果味的精酿啤酒同样惊艳，简餐也广受好评。

三、夜色撩人记

这个城市早过了碰杯豪饮的阶段，各种酒的出品皆不俗。新天地、158坊、集社是酒吧派对的集合地；衡复风貌区的法国梧桐后都能找到或明显或隐匿的酒馆；外滩和陆家嘴带露台的酒吧，可以让你与浦江夜景干杯；长乐路上的马路牙子酒吧，让喝酒这件事变得简单又接地气……

如今工业啤酒或许只能去夜宵摊上找了，老牌德国啤酒品牌宝来纳，最早教会了上海人白啤、黑啤的不同，以便利店起家的啤酒阿姨，用3000多个瓶子让上海人遍尝了各国、各种风味的精酿啤酒，当上海人喝懂了艾尔（Ale）与拉格（Lager）两种发酵方式，又从瓶啤转移到了对水龙头的追求。

沪上的鸡尾酒吧基本分美式和日式两种，一般都能喝到古典鸡尾酒（例如Dry Martini）和改良鸡尾酒。有些酒吧还能喝到更先锋、更酷炫的创意，甚至还能接触过桶酒（预调后的成品鸡尾酒放在橡木桶中陈酿而成）、分子鸡尾酒（源于分子料理的调酒方式，利用了物理和化学方法）这类名词。

除了这些主流酒吧，你还可以去体验下入口机关不好找的Speakeasy式酒吧，跟着西装革履的商务男士泡威士忌吧，怀旧之人可以去外滩附近的爵士乐酒吧，在慵懒、复古的氛围中梦回《夜上海》。

四、最佳酒精补给处

1、EPIC

高邮路17号。

这家酒吧2021年获得亚洲50家最佳酒吧榜单最具潜力奖，口碑持续多年。冠军级调酒师是他们的法宝，所以最好坐吧台，可以欣赏调酒师的手艺，并趁机偷学鸡尾酒知识，他们也很乐意和顾客互动。

富士山下、Brave Heart是点单率最高的几款，盲点也不会踩雷。你也可以放开思路，说出你想要的口感，坐等调酒师即兴发挥。

2、REVEL

襄阳南路222号。

这家洞穴酒吧的设计师一定是高迪的粉丝，这里几乎没有一个尖角、没有一条直线，它借鉴了洞穴的不规整理念，但空间又不真如洞穴般逼仄，难怪能拿下“红棉中国设计奖·2020室内设计奖”。

鸡尾酒口感、颜值俱佳，我们很喜欢自带仙气出场的特调鸡尾酒“烦恼丝”，以葡萄酒为基酒的“邂逅弗拉明戈”更适合不善酒精的女士。餐食为西班牙风味。

3、SUZU BAR

华山路301号MORE华山1楼。

被“酒鬼”们公认为沪上最好的日式酒吧，这里有日本顶尖调酒师坐镇。招牌马提尼被誉为沪上最出众的一款。威士忌酸酒也很精细，泥煤风味被相对抑制，凸显出了花果香。以金酒为基酒的MORI口感柔和又纯净，带着淡淡茉莉花香的Dial是朗姆与雪莉酒的优雅融合。

作为日式酒吧，关东煮、冷面等配餐也不负期望。

五、Speakeasy酒吧

1920年，美国颁布禁酒令，凡是制造、售卖乃至运输酒精含量超过05%的饮料均属违法。于是这期间，美国出现了很多神秘的“地下”酒吧——通常藏身于小巷，设置暗门机关或有神秘通道，看门人还要有能识别禁酒探员的火眼金睛。

尽管禁酒令早已解除，但这种神神秘秘、偷偷摸摸的喝酒形式流传了下来。上海是国内最早风行Speakeasy酒吧的城市，寻找酒吧入口（有时是冰柜，有时是书柜……）的猎奇风已经吹过，能保持一贯的好口碑，归根结底还是靠酒本身的品质。

1、HATS&； CAPS

汾阳路51号。

1楼的橱窗看起来是个帽子店，里面还有一个深夜理发店，喝酒这件正事藏得够深。酒吧分两个楼层，一层属于鸡尾酒，一层属于威士忌。酒很好喝，小吃也美味。

2、BARBER SHOP

永嘉路615号。

入门的洗头椅、洗发用品伪装得确实很像那么回事，不过，相信眼尖的你一定能找到那个代表开关的酒瓶。酒吧内的装饰也很迎合禁酒令的年代——红色砖墙、穿西装马甲的侍者、20世纪20年代的爵士乐……

3、啤酒阿姨

延安西路1686号。

啤酒阿姨本人就是一个神奇的传说。巨大的店铺既是啤酒超市，也是酒吧。走进店内，满眼都是精酿啤酒，3000多种啤酒，其中百余瓶独此一家，还有十几种现打啤酒，价格从十来块到上千元不等。

如果你是重度啤酒爱好者，一定要来这里“朝圣”，看看你认识、喝过多少种啤酒。

北京东路190号沙美大楼1层。

新文艺复兴主义风格的沙美大楼是上海滩新晋的“网红”，它于1921年建成完工，原名沙美银行大楼，后来也曾用作居住与办公。2014年起大楼封闭维修，直到去年才重新开放，迎来新生。

楼内已经开了一批设计独特的餐厅、酒店、画廊与酒吧，都可圈可点，位于一层的Deck是一家早C晚A的咖啡馆/酒吧，粗犷的工业风设计融合沙美大楼的古典与华丽，很是上照。

白天这里是喝咖啡的地方，夜里化身酒吧后，能喝到世界各地精酿厂牌的出品，且不定时更换酒单。

小编碎碎念：适量小酌怡情养性，过度饮酒有害健康。

云南。

很多城市是一次性的旅行，但如果你要说全国有哪座省份会让我想一再复购，我思前想后，还得是它。

第一个是这里有少数民族聚居，又远在西南边陲，当地的风土人情对外地游客来说会更神秘，且有惊喜感。

第二，云南的旅游资源真的超级丰富，当地**姐和我说他们本地人节假日都不太会出省旅行，这儿要风景有风景，要人文有人文。可能唯一美中不足的就是没有海吧，上帝为你开了门果然就关上了窗。

在历史底蕴上， 云南曾经做过国都的地方。金庸笔下的大理国段王爷大家都知道，他老家其实就在大理古城 —— 历史上曾经也辉煌过的一个政权中心。

云南最不缺各种古镇，建筑也保留得好。对我这种古镇迷来说还是挺对胃口的，看到这些场景，时间就开始自动变慢。

01 - 昆明值得让你停下脚步

如果你落地昆明，我还是挺建议你为它留几天时间的。它并不是无聊的城市，有这么几个地方能让你发现昆明的有趣：

第一个是翠湖周边。都说云南生活节奏慢，绕着翠湖走一圈，看看当地人那股悠闲劲儿，你就全领会了。

第二个是昆明老街。现在很多标榜老街的地方其实并不好逛，店铺开得千篇一律实在没什么新意。不过亲测这里确实是可以挖到宝藏的地方，好吃又好逛。

第三个是大观篆新农贸市场。市井即是生活，这里怕是最贴近当地人生活的地方了，同时也可以是游客们的快乐天堂。

02 - 昆明往南有什么好玩的地方

普者黑

你可以把普者黑想象成大自然界的游乐场，因为景区里大大小小的景点有265处，有山有湖，有湿地有溶洞。

玩法路线你都得花点心思挑一挑，最有意思的地方在于游览基本都是要坐船的，够悠闲。

除了玩，吃住你都可以安排在景区里，享受一下与都市隔绝的小日子。而且因为这片区域是苗族和壮族的聚集地，少数民族的独门美食轻松GET。

建水

建水深藏不露的不止美食，云南全省有六大历史名城，建水古城就是其中之一，和大理、丽江一个Level。古城的商业气息并不浓厚，里面还住着不少居民。古朴的气氛必须要加上人，才有灵气。

东城门的朝阳楼，被叫做姐妹版天安门。踏进这扇门，50多处古建筑和民居带我们回到过去。和故宫一样，它们是这里曾经繁荣的证据。

@ridamuji

建水就两个商圈：古城和紫陶街。建水紫陶是中国四大名陶之一，平时喜欢泡茶的朋友可以来这里淘茶具。我觉得建水像一个饱腹诗书但不愿张扬的老人，明明一身本事，但甘愿过着平淡的生活，倒也自得其乐。

西双版纳

纬度接近海南的西双版纳，全称叫做西双版纳傣族自治州，所以这里的热带植物景观和少数民族风情最吸引人。

中科院热带植物园是必须去打卡的地方，你可以坐上热气球俯瞰那些闻所未闻、见所未见的神奇植物，大自然的奇妙在这一刻被具象化了。

原始森林公园也是类似的景点，在望天树之间搭起的空中走廊上漫步，应该还挺刺激的。园区附近仍有少数民族居住，那些居民才是真正生活在绿色星球的人。

@树叶的旅行

逛夜市是西双版纳夜晚最开心的事儿，星光夜市、雨林夜市、告庄夜市……寻美食凑热闹，当地最纯正的风情其实都在这些小摊上。

云南是个产茶叶的圣地，在餐厅吃饭的时候，他们泡上来的茶虽然不名贵，但真的非常香。

如果你爱喝茶，还可以考虑去景迈和普洱，走进深山老林里看看那些古茶树。

景迈有家柏联，直接就开在古茶园里面。早上推开窗就是山水草木，鸟叫虫鸣，这避世的气氛实在是够雅致。

02 - 昆明往北有什么好玩的地方

大理

大理古城有商业开发后的喧闹一面，但是转过几个街角，还是有不少迷人的角落可以让我们看到舒朗的生活状态。

如果你想观摩最真实的当地生活，菜市场绝对不会让你失望。在古城一南一北藏着的两个菜市场，你可以看到各种食材争奇斗艳的名场面，引起极度舒适。

逛菜市场南门绿玉农贸市场规模很袖珍，但是地道小吃也是真多。

舂鸡脚、傣味小吃、卷粉、烤鱼……在里头晃上一圈，你的手里就会不自觉拎满各种特色小吃。

相比之下，北门农贸市场会大上不少。中心区域是买生熟食和鸡鸭鱼的主场，往外走，各种延伸出来的小路上的小摊，也很值得停留。

菌子季的时候来，你能看到很多菌子。虽然牛肝菌、鸡枞菌、金耳和青头菌，各种菌子傻傻分不清楚，但是足够看个新奇热闹。

在这个菜市场里，你还能买到很多应季鲜花，夏天有荷花，冬日卖腊梅，大理的浪漫一览无余。

大理赶集

大理，在我心中就是赶集爱好者的天堂。我把一些常见的市集也给大家理了一下，要找最活色生香的大理，就得往这跑。

三月街赶集也是在大家的旅行计划中提及率最高的。

它本是每年农历三月十五到二十一的白族庙会，后来逐渐演变成每个月都会定期举办的贸易集市。每个月初二、初九、十六和二十三这四天是赶大集的日子，差不多每隔七天一次。

来赶集的几乎都是生活在周边村子里的本地人，卖的也都是折耳根、蘸水、药草、炸洋芋和烤乳扇，这些地道玩意。

洋人街集市已经成了大理古城内的必逛景点了，来摆摊都是一些定居在大理的手艺人，在这里你能淘到很多淘宝上压根儿没有的宝贝。

床单厂艺术区是大理古城最文艺的地方，一个由废弃床单厂改建而成的现代化艺术综合体。它每周六和周日会有市集，要去的话可以提前关注床单厂公众号，避免跑空哦。

这里吸引了很多艺术家、手工艺人、作家、音乐家和摄影家来落地，即使没有市集，日常来逛也找到各种有意思的手作店、书店、画廊和咖啡馆。

麋鹿星球艺术街区，紧挨着大理古城的东侧。它的前身因为是李亚鹏的项目而为人所知。它是由集装箱改成的，基本都是一些长期入驻的店铺。

旁边的空地则是每周末下午会举行集市的地方，会有手艺人来这里摆摊儿。集市时间：每周五、六15:00-22:30。

大理周边

凤阳邑茶马古道古村落凤阳邑茶马古道古村落不算特别出名，记得几年前来，我还是因为有本地朋友引路才找过来。

凤阳邑作为茶马古道上的一段始建于汉代，成型于南诏大理国时期。古时来来往往的马帮曾在此处歇脚，他们用双脚踏出了一条通往域外的经贸之路。如今你依然能看到路当中的引马石，被往复的足迹打磨得锃亮如镜。

这里也算是卧虎藏龙，来自天南地北的摄影家、作家、画家和陶艺家，都被吸引到这里来过生活，开了很多手作店、民宿、扎染坊、咖啡馆和精酿酒吧。传统与新潮，共同生长在这片土壤之上。是心照不宣的默契吗？这里的小店都悄悄隐在村落之间，需要耐心来慢慢探索。

凤阳邑所在的下关（“下关风，上关花，苍山雪，洱海月”里的下关），距离古城十几公里，是本地人心中的市中心。如果想要看本地人安逸的生活，可以顺道再来一趟这里。下关也是好吃老店很密集的地方，甚至有种说法是在下关随便找一家店都比古城好吃多了。

这里觅食可以瞄准龙尾关遗址一带和下关一中、四中那一带。这边地道的小吃摊和老字号很多，像是龙尾小吃（白族的“猪皮刺身”：生皮）、下关李氏烤卤（30年老字号，推荐饵丝、米线和烤肉）、南涧风味小吃（推荐饵丝、米线和麻辣烫）、盛盛传统手揉饵块（肉酱白米饵块）、漾濞海英卷粉（卷粉里加了核桃酱）、云泽杜氏汤圆、饮相聚（涮饵丝）、凤仪雪花烧烤（烤牛肉和烤牛筋），都是我们上次采编过的靠谱店铺。

喜洲

大理几日，一定要抽个时间去喜洲一趟。

喜洲不大，但绝对称得上体面。

它曾经是重要的金融中心，也是大理文化的发祥地之一，或许是得益于这得天独厚的文化环境，让人文传承在这片土壤上依旧可循。

“喜洲镇是个奇迹。我想不起，在国内什么偏僻的地方，见过这么体面的市镇……”老舍在《滇行短记》里的描写，在我和喜洲打过照面之后，深以为然。这个山水之间的镇市，真是世外桃源。

喜洲古镇并不大，如果你走马观花地逛，一个下午就能走个七七八八。给大家推荐一条citywalk路线做参考：正义门-四方街-转角楼-喜林苑-喜洲稻田-严家大院

喜洲的天空是蓝的，白色的墙壁上细细描绘着蓝色的花纹。石板路迂回婉转，干净清爽。在这里你雕梁画栋的白族建筑随处可见，斗拱飞檐，大气典雅。斗拱梁栋上木雕的鸟兽草木，绘着石绿、赭红、土黄、丹朱等活泼泼的颜色。

喜洲人崇尚白和新，经常粉刷外墙，悉心修缮房屋，让它们世世代代粲然如新。当然，更悠闲的打开方式是住下来，去慢慢逛慢慢发现。

喜洲的包容度很高。在这里你可以吃很地道的食物，喜洲美食的代言人喜洲粑粑是必吃项，还有种类繁多的云南小吃：凉鸡米线、烤饵块、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、漾濞卷粉、鲜花饼、包浆豆腐……排着队来投喂你。

与此同时，喜洲也并不是只有传统，它的开放包容也吸引了很多异乡人来这里落脚。他们在喜洲开了新奇的酒店、咖啡馆、面包店、甜水铺……出品不俗，在喜洲完全不用担心和都市里的生活习惯脱轨。

沙溪古镇

距离大理3小时车程，全国古镇很多，但它依然美得一骑绝尘。

它是茶马古道上幸存的千年古集市，一个曾经让马帮永葆激动的物阜粮丰之地。

沙溪曾因入选了世界建筑遗产保护名录而声名鹊起，不过当地政府没有走传统旅游开发的老路，秉持着修旧如旧的原则，并对商业形态进行了严苛甄别，为我们保存下了一个本真的沙溪。

沙溪古镇在格局上保留着古意，没有喧闹的酒吧和千篇一律的特产店，反倒是具有匠人精神的小店很多，值得一探。

宇宙面包（营业时间飘忽不定、碱水包很多）、渡鸦咖啡（古镇咖啡天花板）、刺猬咖啡、初见沙溪（体验地道白族菜）、吃茶去茶铺（可吃茶、喝咖啡、饮特调）等都是我们逛到过的宝藏店铺。

沙溪古镇不大，里头最显眼的两个景点是古戏台（四方街上最有特色的标志性建筑）和我国唯一明代白族“阿吒力”佛教寺院的兴教寺（位于古镇四方街广场的中心，因明代壁画闻名），基本上你在那逛逛都能见到。

你可以找一家小店，坐在古朴的夯土墙院落里吹风，清晨去河边树林间看雾气缭绕，日暮在稻田里看农人归来。古典的诗意生活本身，就拥有最强大的治愈能力。

先锋沙溪白族书局

出了古镇闲逛的话，云南第一家先锋书店先锋沙溪白族书局值得一去。它由仓库改造而来，挑高的屋顶让书店显得更加干净明亮。

这里收藏了很多云南在地文化的书籍，想要了解这片土地的过往，可以先来这里转一转。

石钟山石窟从古镇出发，可以安排一天徒步前往石钟山石窟。它是云南最早的石窟，被学术界称为“南方的敦煌”。

茶马古道为吐蕃和东南亚等地输出物产，古印度和藏区的佛教文化也沿着古道渗透进滇黔川边陲。虽然它的名气远不及敦煌莫高窟，但是某种程度上它也是沟通中外，融汇各方文明之地。

这里的造像题材以滇密经典、本主崇拜、汉地经典等为主，在文博爱好者眼里，你也可以把它当做一部雕刻在石头上的南诏大理国历史书来阅读。

沙溪赶集如果行程上时间凑巧的话，每周五的寺登街赶集，也是最不容错过的体验。

丽江

北线里丽江肯定要Pick，它可是云南人心里旅游业的标杆。

和大理一样，丽江也有一湖一山：泸沽湖和玉龙雪山。

玉龙雪山离丽江古城大概20公里，它是纳西族人心中的神山，对我们来说就是神景。在这样的自然景观面前，人类真的显得太渺小了。

在泸沽湖畔生活的摩梭族依旧保留着男不婚、女不嫁的走婚制度，也是中国最后的母系社会族群，所以被大家称为「女儿国」。

而泸沽湖的水也像女孩们的心一样，纯净透亮，如一面明镜。绕湖一圈76公里，可以用包车、租电动车或是骑行的方式360°领略它的美。

最后一个要说的就是更北边的香格里拉。

香格里拉属于云南迪庆藏族自治州，这名字翻译过来「心中的日月」，你确实可以像歌里唱的那样手握格桑花。这儿距离西藏已经不远了，所以不管是建筑还是自然风景，都有那么点「小西藏」的意思。

北线这些城市路线很顺，特别适合自驾。自己开车的好处就是能收获更多路上的风光。比如位于香格里拉和丽江之间的中国最深峡谷——虎跳峡，就可以顺便加入行程清单。

03 - 昆明往西有什么好玩的地方

昆明以西值得玩的城市基本已经快接壤缅甸，毕竟比较远嘛，很多人会选择把这一带想去的地方直接走一圈，最经典的路线就是腾冲 - 瑞丽 - 芒市。

腾冲是个温泉圣地呀，而且好酒店不少，昆明飞大概1个小时能到。

在这里有四个泡温泉的地方比较有名，一个是热海。这一片是温泉聚集地，有大大小小80多处，温度最高的有96度，人送外号大滚锅。

第二处是玛御谷温泉小镇，是悦榕庄的地盘。现在公共区域还未开放，但是入住的客人可以在房间里泡私汤。

第三处就是隈研吾设计的石头记，他用各种石头搭出了一间藏于山林之间的酒店。这里距离市区有50多公里，而且全部都是私密性超棒的Villa房型，实在是度假静心的首选之地。

到腾冲，依山而建的和顺古镇是必去之地。如果你住在和顺柏联就方便极了，它正好对着古镇，把酒店景观和当地最有名气的景色融为一体。

一条石板路连接酒店和古镇，和顺是我去过的所有古镇中最有人情味的一个。虽然有商业化的成分在，但是里面的气氛仍然是属于生活的，忽略那些招牌后，你甚至不会觉得自己正身处一个景点。

古镇对面是一片农田，当夕阳西下，看着稀稀拉拉的人在田里劳作、在田埂上散步，突然就明白了「采菊东南下，悠然见南山」想表达的意境。

喜欢跟着嘴巴旅行的同学，来腾冲就找对地方了。鸡纵炖土鸡、卷粉、稀豆粉、土锅子、腾冲饵丝、缅甸甩粑粑……还有一定要吃铜瓢牛肉，实属人间美味。

芒市和瑞丽都属于德宏傣族景颇族自治州，坐车从腾冲过去会先经过芒市。不过因为芒市有机场，所以可以先到瑞丽，最后到芒市，这样能直接坐飞机回家。

在瑞丽有个寨子很特别，一半属于中国，一半属于缅甸，因为它正好处在国界线上。为了显示友好，这里并没有搭建特别的围墙，直接用绿植和水沟作为界限，缅甸那半村人民的生活状态看得清清楚楚。

芒市的特色就是各种东南亚风情的佛塔和寺庙，虽然这些西南小镇和繁华一点也不沾边，但这样安逸的环境不就刚好适合出来散心吗？随便散个步、看个景、寻点美食，就是愉快的一天。