莪个人认为酒店消费太高味道也不一定很好
莪推荐推荐如下:
香雪西路:东东土菜馆风味独特是郴州的老牌菜馆了
人民西路五连冠酒店对面的:小掌柜,已经在郴州有十多年呐是郴州举行生日宴会的最佳地点莪去办了几次那里的菜莪朋友都说好吃
健康路口:洞庭人家,国庆北路公路大厦的:洞庭食府这2个店的老板是同一个里面的菜色基本差不多风味都不错,你离哪近就去哪也一样包厢也不错大小包厢一应举全
107国道上:万家灯火,那里的手撕鸭是郴州一绝吃不厌的其他菜馆学他方法都做不出他那样的
以上推荐的都是本人吃过N回的店子绝对价钱实惠物有所值
价位上层的估计就人民西路的金凤凰好点吧太贵的店子不太爱去除了菜色看起好看没什么特别的
像实惠的还有得月楼,在苏仙宾馆内摁还有一家食府在兴隆步行街东边口
如果酒店的话,国际大酒店、满堂福、苏仙宾馆比较适合,价钱实惠。味道也不错。等级也有一定的档次。
大概莪这会想起来的就这么多呐希望对你有帮助
1、汝城石耳
汝城,位属郴州,此地产出的野生石耳色泽黄白,口感酥脆,并富含人体所需的多种氨基酸,先将石耳又温水泡发,过一遍水,然后迅速将过水后的石耳丢到凉水中去。
这样可以让石耳吃起来是口感更加爽脆,然后将调好凉拌料,将调味的汤汁浇到石耳上面,用筷子搅拌均匀即可食用,凉拌的石耳吃起来口感比一般的木耳要更加爽脆。
2、烧鸡公
这是一道享誉郴州的特色名菜,可以说在郴州是家喻户晓,一般做这道菜,都是选取5斤以上的本地土公鸡为原材料,将鸡切成大小适中的块数,再配用本地的茶油加上干椒姜蒜烹制,鸡肉皮脆肉嫩,口味鲜香麻辣,配上家里的大碗,乡土风味十足。
3、东江湖雄鱼
这道菜的取材是选取了东江湖的野生雄鱼,东江湖是国家4A的风景区,湖水碧绿,无污染,里面的野生鱼类也是多不胜数,选取的雄鱼也是营养丰富,多吃还有补脑,增强抵抗力的作用。
将新鲜的鱼头洗净擦干,摸上一遍黄酒,将切好的姜丝香葱放入,腌制十分钟左右,腌制好后将野山椒和剁椒分开放到两边鱼头上,放上蒸锅,用大火蒸熟,取出鱼头,倒掉部分汤汁,撒上葱花,在淋上滚热的花生油,最后撒上香菜段即可。
4、临武鸭
郴州临武县的特产,中国的八大名鸭之一,拥有着悠久的历史,该菜味道鲜美,皮质鲜美酥脆,肉质细嫩,以“美容健身,滋阴降火”著称,被当地的老百姓称为勾嘴鸭。
在以前,临武鸭曾做为朝廷的贡品,名声远传,郴州也有着”无鸭不成宴“之说。以临武鸭为原材料做出的仔姜炒鸭和血鸭等都饱受郴州人们的喜爱。
郴州粥王店的美食吸引了众多食客的到来,今天我们就来一探究竟,看看这里的哪些菜品值得尝试。
首先推荐的是他们家的鱼片粥,清淡可口,鱼片鲜嫩入味,再搭配上用心熬制的咸菜,口感十分绝妙。这道菜特别适合喜欢清爽口感的人。
其次,肠粉也是我们必点的菜品之一,皮薄馅足,口感细腻,最重要的是香味扑鼻,一口咬下,就会有种极致的满足感。
最后推荐的是猪肝蒸粉条,粉条的入口即化,猪肝则十分鲜嫩,蒸煮出来的口感顺滑,吃起来一点也不腻口。
总而言之,郴州粥王店的特色美食有许多,无论你喜欢清淡还是浓重,粥王店都可以为你带来意想不到的惊喜,期待你们的光临。
郴州鱼粉!
你到郴州随便问问,老乡你们早餐都吃什么?大家一口同声的告诉你,鱼粉,鱼粉!
鱼汤与辣酱的结合,配上煮好的粉,喜欢海带加海带、喜欢蛋葱加蛋葱,那汤可不是放点粉末调出来的,是用新鲜的鱼肉熬出来的鱼汤,辣椒也不是普通辣椒,而是朝天红辣椒配上炸好的蒜末熬制而成,那味道鲜、辣、美,吃上一碗你会觉得”人间值得“!
郴州杀猪粉!鱼粉在郴州排名老大,那杀猪粉就是老二了,粉还是那个粉,但是汤变了,从鱼变成了猪肉,猪骨头熬汤,加上猪肝、猪血、瘦肉,里面有浓浓的孜然味与黑胡椒味,不喜欢吃辣的鱼粉一定要尝尝味道纯正的杀猪粉,除了香就是香,十几块钱一碗,没有任何添加剂,材料好,味道也好,价格还便宜,环境当然就不能太在乎了!
桂东黄糍粑!黄糍粑做起来可不容易,除了糯米还要黄泥柴,上山砍柴,烧成灰烬,熬水,过滤,炒槐米与碱水混合,在与蒸好的糯米混合,让碱水全部渗透到米里,最后在经过敲打,各种方式吧,最后才能变成为成品,反正老麻烦了,而且只有桂东才有这种正宗的黄糍粑,如果去了不妨尝一尝,就这工序都值得!
真正米饺店!我以为吃饺子就是东北,白面和面配上各种馅料,结果我错了,到了郴州以后才知道,原来稻米也可以包饺子,这个米饺是用大米打成米浆以后,你经过蒸、煮、揉、打,最后变成饺子皮,配上五花肉的馅料,包出来的饺子,有鱼汤味道的水饺、花甲味道的水饺,饺子味美,汤鲜香,值得一去!
烧鸡公店!郴州十大名菜之一,有点像东北的小鸡炖蘑菇,山东的临沂炒鸡,新疆的大盘鸡,在我看来都是鸡,出名就是了,烧鸡公是郴州的特色菜肴之一,鸡的选择非常讲究,配料也十分讲究,出了郴州的烧鸡公就不正宗,它是郴州的一种文化,我觉得有点重庆鸡公煲的意思,可能郴州的这个更有名吧,朋友强烈推荐,而且先吃什么后吃什么也是有说头的,问好了在夹菜哦!
总结:郴州的美食就是辣、鲜香,到了湖北就与辣结缘,这个辣与四川的不同,四川是真辣啊,湖北的辣更容易让人接受一点,鱼、鸭、鸡都要尝尝,那味道老毕了,有点妈妈菜的感觉,土鸡、土鸭、十几斤的大鱼,最主要的是价格便宜,吃个粉也就十块钱左右,四个人吃顿饭也就一百左右,在东北想都不敢想,在来一个皮蛋辣椒的混合菜,配上馒头,我想定居在此。
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