自制有机奶香小零食｜酥到掉渣

自制有机奶香小零食，酥到掉渣。

一、蔓越莓饼干：

1、奶粉10g/黄油60g/糖粉25g、蛋液30g、低筋面粉5g，黄油室温软化，加入糖搅拌均匀；

2、分三次加入蛋液搅拌均匀，每次部要吸收完后再加入一次，再筛入低粉搅拌至无干粉面团

3、倒入蔓越莓碎，用保鲜膜裹住整理形状，或者用蔓越莓饼干模具冷冻1小时变硬取出，切块，烤箱预热165度烤20分钟。太美味了，酥到掉渣。

二、奶香曲奇饼干：

1、奶粉20g/黄油80g/糖粉35g、全蛋液30g、低筋面粉93g，黄油室温软化，将糖粉搅拌均匀，打发至发白膨胀；

2、分三次倒入蛋液，搅拌均匀，再筛入低筋面粉奶粉，用切拌和翻拌手法拌均匀；

3、装入裱花嘴，倒入裱花袋中。挤出曲奇，烤箱提前预热170度，烤13分钟。

三、玛格丽特饼干：

1、奶粉40g/黄油80g/熟蛋黄2个、玉米淀粉80g/蔓越莓干、低筋面粉80g；

2、黄油放无水无油的盆中加奶粉打发至发白膨胀，蛋黄筛网中过滤，再筛入低筋面粉，玉米淀粉

3、揉成光滑的面团，（可以加一点点水）冷藏一小时，平均分成10克左右小面团揉圆，用大拇指压出裂纹，放上蔓越莓，烤箱预热150度，烤20分钟。

四、芝麻核桃酥：

1、核桃油70g/奶粉20g/蛋黄一个、熟核桃30g/低粉85g/淀粉15g，泡打粉15g/糖30g/小苏打1g；

2、核桃打碎备用，碗中加入蛋黄、油、糖，搅拌均匀，所有粉类倒入蛋黄中，搅拌成型，加入核桃碎；

3、揉成大小均匀的小球球，用大拇指按压，撒黑芝麻，170度烤18分钟。

五、宝宝旺仔小馒头：

1、黄油30g/糖粉15g/蛋黄2个、玉米淀粉90g/奶粉20g、低筋面粉20g；

2、室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，倒入蛋液，搅拌均匀。加入奶粉，搅拌均匀；

3、筛入淀粉和面粉搅拌成絮状。揉成光滑的面团，保鲜膜包起来醒10分钟，搓成细长条，切成小剂子，再搓成同等大小的圆形，烤箱预热150度烤20分钟。

六、奶香手指饼干：

1、奶粉10g/鸡蛋2个/糖30g、柠檬汁、低筋面粉70g；

2、蛋型蛋黄分离，蛋黄加15g糖，搅拌均匀，蛋清加15g糖和柠檬汁打发至有尖角；

3、取3/1蛋白，倒入蛋黄糊中，再倒回蛋白中，搅拌均匀，筛入低粉和奶粉，搅拌至无颗粒状，装入裱花袋，挤出手指状，170度烤13分钟。

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喝neinei，吃嘛嘛香，身体棒！奶香味十足    

以前过年是小孩吃个糖果，小饼干啥的，现在过年是大孩子和小孩子都要有零食，可以不吃饭，但是不能不吃零食，今天来给大家上一波好吃不贵的零食，过年可以备起来哟。

1、马大姐赛芙利麦片巧克力

价格：99元/300g

每次过年妈妈买这款零食摆放在桌子上，我吃这个马大姐赛芙利麦片巧克力就根本停不下来！一口气炫10个说的就是我了！

每一颗都有单独的包装，撕开包装就有一股浓郁的麦香味，一口咬下去，酥酥脆脆的，香甜可口！巨好吃！而且不会很甜！吃多几个都不会腻！平时追剧的时候我都拿来当解馋小零食的嘿嘿！有原味和可可味可以任意选择！物美价廉！便宜大碗呀！直接闭眼入就行~

2、好想你枣夹核桃

价格：218元/200g

红枣的软糯，包裹核桃的酥脆，甜与涩的相容，简直惊艳味蕾。对于老女老少来说，也绝对是妥妥的福利，枣不用吐核了，核桃不用剥皮了，不仅方便省事，还能吃出1+1=3的营养效果。

打开独立小包装，浓浓的红枣味就散发出来，咬上一小口，酥脆可口，饿了来两袋，瞬间能量满满，精力充沛！

3、高蛋白高膳食纤维卡拉棒

价格：99元/350g

这款既耐吃、又好吃，营养丰富的卡拉棒，香脆美味，慢慢咀嚼，一根能吃上好一阵，嘴里吃着点儿东西，心里就不会寂寞，给大脑足够多的反应时间，也让你断了对炸鸡奶茶的念想。解馋好味道，浓郁麦香和蒜香让你越嚼越香。因为其中添加了鸡蛋和多种蔬菜组合，富含高蛋白高膳食纤维，下午饿了来两根，解馋又饱腹。

4、奶酪夹心海苔脆

价格：399元/1000g

外头是鲜美松脆的海苔脆片，中间夹着香浓奶酪，入口有层次感，比普通海苔口感更丰富，吃着贼过瘾，甚至有种吃薯片的感觉，一口一片双重口味好香脆，别提多满足了。而且选用优质海域的条斑紫菜，经过轻焙慢烤制作而成，极大程度保留了海苔及奶酪中的营养，吃起来更蓬松鲜香，咔嚓咔嚓根本停不下来。

另外，这款小零食高钙高蛋白，满足口感的同时，还补充了身体所需营养，实在太划算啦。依旧是独立小包装设计，过年每天下午来一袋，追剧看书来一袋，缓解疲惫也超好吃的。

5、悠哈果汁软糖

价格：50元/350g

过年怎么能少了糖果呢，悠哈作为糖果界的老网红，这么多人喜欢也不是没有道理！

软糖吃起来口感真的绝绝子，像在喝果汁一样绝了！里面的夹心会爆汁，冷藏之后效果更佳！酸酸甜甜的感觉，真的大人小孩都爱吃，没吃过的一定要试试！

主料

低筋面粉

200g

玉米油

80g

糖粉

65g

鸡蛋

1个

黑加仑葡萄干

40g

核桃仁

50g

辅料

小苏打

1∕4小匙

盐

1g

步骤

1首先把剥好的核桃仁放入预热150度的烤箱，10分钟，压成核桃碎。黑加仑要提前用水浸泡20分钟，以免烤过的口感发苦，沥干水分后适当的切碎；

2加入玉米油和糖粉用打蛋器搅拌均匀；

3加入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋如果从冷藏室拿出来，一定要回温才可以使用；

4加入黑加仑和核桃仁充分搅拌均匀；

5将低筋面粉和小苏打混合过筛到湿性材料里，用橡皮刮刀翻拌均匀；

6用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)；

7将分成小块的面团搓成圆形压扁即可；（面团的大小要一致，否则烤制成熟的时间不一样）

8将做好的饼干排入垫有油纸的烤盘上，送入提前预热160度的烤箱，中层，上下火160度，烤制25分钟即可；

9成品图~~虽然这款饼干油量不多，但是品尝完的感觉总是让人意犹未尽，满口香酥美味。