岁月如茶，茶味人生

当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。

想起李清照《满庭芳》中的句子。一个才情并茂的女子，回顾往昔，曾经美好的胜地，赏心悦目，那些淡淡的花香熏染衣袖，看着跳动的火苗沸腾了水，闲情雅致的为朋友分茶。

一直以为淡定从容地喝茶，可以在茶中消化款款心事；更是知道，茶如人生，入水的浮沉，入喉的苦涩甘甜。

茶絮文思，茶尽文涌，谁的人生没有浮沉呢？谁没有过依偎的缠绵岁月呢？谁的岁月不经历风雨呢？

天地有灵，茶亦有魂。每每看到茶叶在水中浮沉，由浓郁芳香到逐渐转淡，在回味中寻找久远的记忆，在每一次注水时回顾往昔，随着时光流逝而逐渐淡忘。

茶味人生，充满人间烟火气息。一种境界也好，一种平淡本色也罢，水是沸的，心是静的，思绪在记忆中蔓延弥散，在茶的浮沉之间婉转交织。

豁然明白，为什么人人喜欢喝明前茶，光阴有四季，每个季节更迭都有大自然的馈赠，也有不同的蕴藏。

岁月有留白，茶味就是与山水的一场清欢。

想起与茶的缘分，从最初的待客之饮，到后来的去油腻帮消化之用，到现在的喜欢和珍藏存放，入手入眼入心，也明白了人生如茶的况味。

弱水三千，只取一瓢饮。

年少时喜欢喝芽茶，碧绿润泽，清新芳香，让人赏心悦目。看着条条嫩芽在水里浮沉，惊艳有趣，从不理会入口的苦涩。等认识了岩茶后，才知道芽茶是小清新的小家碧玉，岩茶就是英姿飒爽的巾帼，有种粗矿的豪气，穿上红妆可与你儿女情长，披上战衣可为你上阵冲锋，有种自生的坚强与烈性。

自从喝过普洱老茶，真正明白茶如人生，甘苦与共。入口的苦涩味，岁月的发酵味，直到最后，品味到厚重醇香的甘甜。老普洱没有一丝华丽，有的就是沿着岁月的边沿一路行走，在空气里寻觅一缕花香，寻找着尘世的归处。

采天地之灵气，吸日月之精华！

普洱茶有着生茶与熟茶，如同人的前世今生，走过千山万水，有过风雨洗礼，甘苦与共，岁月浸染，转化成本质醇厚的茶性。即喜欢生茶的苦涩与甘甜交融，又喜欢熟茶的厚重与香醇岁月。

记得多年前认识了白茶，如果说对茶无可挑剔，我说白茶才是我的茶。特别喜欢政和的白牡丹，叶片的香气都是厚重的。很多人把白茶叫做女人茶，集花香果香枣香一身的女人茶。

白茶有其特有的毫香，最特别的是：一年为茶，三年为药，七年为宝。以前不明白，后来凭着对白茶的兴趣与喜爱，知道白茶的氨基酸含量很高，还知道白茶自身含有丰富的活性酶和多酚类物质，不但可以防辐射，还有一种美颜养容的功效。

每年的三月底，会陆续收到熟悉的茶家邮寄到的茶样，寻找着明前茶的美味，静待一场与山水的邂逅。每年都是忍不住手，一切只为喜欢。

白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，清香怡人，甘甜可口，汤色浅黄清亮，只是茶性比较寒凉。三年后的白茶，经过岁月浸染，经过日月辉涤，香味醇厚，温和明净。

喜欢白茶中的白牡丹和寿眉茶。因为白茶多为芽头，满披白毫，所以得名“白茶”。白牡丹茶是因为茶的绿叶夹着银白色的毫心，形状好似花朵，冲泡后绿叶托嫩芽，宛如牡丹的蓓蕾初放，故称“白牡丹”茶。制作时不炒不揉，只是萎凋干燥。而且，这样还会促进氧化作用，保持茶的清凉降暑、清热解毒的功效和清新自然到香味。

明代田艺蘅《煮泉小品》说：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更自然，且断烟火气耳。”可见白牡丹茶的品质的确优异。

白茶中有福鼎白茶和政和白茶，我更喜欢政和的，味道适中果香味刚好。就是看地理位置，福鼎在东海之滨，茶的水汽重些；政和茶地方海拔高，受日光照耀充足，所以更喜欢喝政和白茶多些。

一杯茶融尽千年事。政和白茶是宋徽宗时期的年号，政和年间，重文轻武，文化娱乐盛行，大宋朝的茶坊酒楼，焚香插花等，早已流芳千古。不管是古典韵味的宋词还是茶文化，都有着文化造诣最厚重的篇章。

  尘世喧嚣， 在这浮躁的现世环境，泡一壶茶，茶中有山有水，享受茶的苦尽甘来，也是一场与山水的共清欢……

陈皮白茶正确的喝法是：用开水烫洗紫砂壶或者白瓷的茶壶，向壶里注水后慢慢加热，放入陈皮和茶叶一起煮泡，泡好的茶汤倒入公道杯中，先闻其香，稍凉后慢慢饮入。

将陈皮撕成条状，用开水清洗干净后放入茶壶中，再放入3～5g的茶叶，加水慢慢煮泡，盖上茶盖后焖泡3分钟，将茶汤倒掉，重新加水煮泡5分钟，保持水温在85℃左右，以提升茶汤的口感。

陈皮白茶介绍：

陈皮白茶是一种风味茶饮，指的是采用一定比例的陈皮，搭配福建白茶，冲泡而成的饮品，陈皮白茶不仅拥有陈皮的温暖之果香，同时饱含白茶的醇爽，茶的甘醇和陈皮的清苦，交织在一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，并因此受到追捧。

陈皮白茶，茶汤入口鲜爽，滋味爽滑厚醇，茶味中含淡淡的甜味，有来自陈皮微妙的味道让人念念不忘。拿出煮茶器具，让老白茶与陈皮在水中邂逅，等茶过程中茶香四溢，清新陈皮香，沁人心脾。

陈 皮

陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾;在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一，成为海派保健文化的名片。

白茶

白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩，其中，老白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之作用。

白茶自由基含量，黄酮含量，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用，受到很多养生保健人士的喜爱与青睐，很多茶友更是将其当作了日常的健康饮品。

养生功效

陈皮与老白茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒;陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好味也更醇!保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。

煮 饮

老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，风味一绝。不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津。

可以取名：绿妆素裹

陈 皮

陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾;在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一，成为海派保健文化的名片。

白茶

白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩，其中，老白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之作用。

白茶自由基含量，黄酮含量，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用，受到很多养生保健人士的喜爱与青睐，很多茶友更是将其当作了日常的健康饮品。

养生功效

陈皮与老白茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒;陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好味也更醇!保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。

煮 饮

老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，风味一绝。不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津。

美丽的蛇仙白素贞思凡下山，在西子湖畔邂逅药店伙计许仙，俩人一见钟情，结为夫妻。金山寺和尚法海从中破坏，几次三番使白素贞显出真身。许仙不知原委，惊吓得昏死过去。白素贞为救许仙，冒死上仙山盗草，九死一生。南极仙翁念她一片真情，允许带仙草下山。

白素贞从仙山带仙草和仙果一路赶回。途中经过安吉，美丽的山水吸引了白素贞，无意之中将仙果失落在山巅。仙果落在安吉的高山峻岭之上，遇到肥沃的土壤、清澈的泉水便破壳而出。为找回仙果，白素贞又回到安吉，只见仙果已长成枝繁叶茂的白茶树，于是，她就身居此山修道，并日夜呵护白茶树。而这白茶树就是安吉白茶。

白茶女神大家可以理解为白莲花之类的意思，就是形容很清淡很素雅的女生。

白茶女神案例：

有一美人兮，清扬婉转。邂逅相遇，适我愿兮。只因街上匆匆一瞥，便注定了此生纠缠，深陷其中。为与之相识，他尾随于她。一连三日苦苦守候其经过之地，只为寻求与之相识的机会。

终于有一天，他鼓起勇气告白。也许是感念其诚，诺。男子大喜，遂整理衣冠，期待约会那天。恰逢三月初三上巳节，阴雨连绵，可纵然如此，男子的喜悦之情还是溢于言表。

他早早来到相约的地点，也许太早，女未至。乏，遂躺于草坪，口含野草，消磨等待之时光。雨至，都说春雨贵如油，可是那天的雨似乎并没有停下来的意思。无奈，躲于桥墩之下。雨越下越大，越下越密，也许对这个男子来说就连等待的时光都是美好的，水至未去。

翌日，他的尸身被发现，他最终也没有等到他心仪的姑娘。男子虽死，其身不腐，面色红润。世人见之，皆奇。纷纷议论，有人说此男口含仙草，莫不是以此维持尸身不腐。也有人说，此草长于弋阳郡，由仙人种植，其它地方及其少见。也许是上天感其诚，故赐予仙草于他，更有甚者说，下雨那晚，隐约看一仙人下凡，念其可怜，特给予一成全。也许是此男子深感大限将至，故想以最好的姿态留给最爱之人，慰其心。此草体型泛白，食之甘甜，与茶相似，又因是仙人所赐，故称赐其药草之仙人为白茶女神。